Sa pagpalit sa mga produkto sa mga tindahan o gikan sa mga mag-uuma, gusto nimo kanunay nga masaligon sa pagkamatinud-anon sa magbabaligya ug sa pagkatawo sa gipalit nga mga butang. Ang gatas usa ka ilimnon nga makahatag ug daghang kaayohan sa lawas sa tawo sa usa ka lunsay, dili lasaw nga porma, ug ang kalidad niini direkta nga nag-agad sa panglawas sa buhing prodyuser niini.
Unsa nga porsyento sa tubig ang anaa sa gatas?
Ang gatas usa ka likido, busa ang pangunang sangkap niini mao ang tubig. Ang sulod niini sama sa 87.5%. Ang nahibiling mga sustansya anaa niini sa ingon nga proporsiyon: 
| Bahandi | % |
| Tambok | 3,8 |
| Gatas sa gatas | 4,7 |
| Protein | 3,3 |
| Calcium, magnesium, phosphorus, bitamina | 0,7 |
Importante kini! Ang pagpalit og gatas labing maayo gikan sa sama nga magbabaligya. Ang matag mag-uuma mopakaon sa iyang mga hayop sa lainlaing paagi, nga direktang makaapekto sa kalidad sa produkto. Ang lami niini magkalahi gikan sa lainlaing mga baka.
Ngano nga ang usa ka baka adunay gatas nga likido sama sa tubig
Adunay daghang mga butang nga direktang makaapekto sa matambok nga sulod sa ilimnon:
- Panglawas. Ang usa sa unang mga timailhan sa kahimsog sa baka mao ang katambok ug kalidad sa gatas niini. Busa, kon kini sobra ra ka tubig, kini mahimong magpaila sa tuberculosis. Ang katapusan nga pagdayagnos mahimo lamang himuon sa usa ka doktor, human sa pag-usisa sa tanang sintomas ug paghimo sa mga pagsulay.
- Panahon Sa init nga panahon, ang gatas mahimong mas thinner. Aron kini matambagan, ang baka nagkinahanglan sa usa ka bugnaw nga igong dapit alang sa pag-grazing nga adunay daghang landong, diin siya makatago gikan sa makapagba nga adlaw.
Nahibal-an mo ba? Kay ang pagpakigsulti sa mga baka sa tawo mahinungdanon kaayo. Gipamatud-an nga ang mga mag-uuma kinsa malumo ug mabination sa ilang mga binuhi, makakuha og mas maayo nga produkto kay sa walay pagtagad, ug sa mas daghang mga tig-ilinit.
- Gahum. Ang kakulang sa tambok nga sulod mahimong hinungdan sa kakulang sa mga oats sa pagkaon sa hayop. Kini nga cereal tungod sa iyang nutritional value labing makaapekto sa tambok. Mahimo ka usab nga magpakaon uban sa hay, straw ug lab-as nga sagbot.
- Katapusan. Usab, ang tambok nga sulod magdepende sa matang sa hayop. Ang dugang nga gatas sa usa ka baka naghatag, ang nipis nga kini mahimo sa paglabay sa panahon.
Unsaon pagtino ang gatas nga lasaw sa tubig
Ang mga walay klaro nga marka sa pamatigayon ug mga yano nga mga tigbaligya nakuha ang kamot sa pagtunaw sa ilimnon sa tubig, apan adunay daghang mga paagi nga dali nga ibutyag ang maong mga scammer.
Alkohol
Ang labing sayon nga paagi sa pagtino dili lamang sa kamatuoran sa sulod sa sobra nga tubig sa produkto, apan ang tukmang gidaghanon mao ang paggamit sa alkohol. Alang niini nga eksperimento, kinahanglan nimo ang alkohol 76% o mas taas pa.
- Dad-a 1 teaspoon nga gatas ug 2 teaspoons nga alkohol.
- Pagsagol ug pag-uyog.
- Ibubo sa usa ka saucer, pagkuha sa usa ka timer ug timan-i ang panahon nga molabay sa atubangan sa mga flakes makita sa mga sagol nga. Ang lunsay nga gatas dali-dali nga naglihok, mao nga sulod sa lima ka segundo mahimo na nimo makita ang pagpilo. Kon ang proseso nga nadugay alang sa mga minuto - kini sa pagkatinuod lasaw.
Importante kini! Vodka alang niini nga pamaagi dili angay, tungod kay kini adunay daghan kaayo nga tubig.
Ang gidaghanon sa sobra nga tubig mahimong mahibal-an pinaagi sa panahon nga gikinahanglan sa pag-uswag:
- minutos - 20% sa tubig anaa;
- 20 minutos - 40%;
- 40 minutos - 50%.
Mainit nga tubig
Aron matino ang integridad sa mga tigbaligya, gikinahanglan nga ibubo ang usa ka manipis nga sapa sa gatas ngadto sa usa ka baso nga mainit nga tubig. Ang tambok nga produkto mahimong mas dasok kay sa tubig ug magpabilin sa ibabaw nga may usa ka nipis nga ngilit. Ang lasaw nga puti nga liquid nga gisagol sa uban nga mga tubig, ug ikaw og usa ka baso sa usa ka off-puti nga sagol nga.
Susiha kung unsa ang mapuslanon ug makadaot nga gatas sa baka.
Yodo
Usab, ang ubang mga tiggama ug mga tigbaligya makadugang sa starch sa pag-inom alang sa dagway sa mas dako nga tambok niini (kakapoy). Bisan pa, kini nga pagpanglingla sayon nga ibutyag gamit ang ordinaryo nga yodo. 
Sa paghimo niini, kinahanglan nimo nga ibutang ang pipila ka tulo sa iodine ngadto sa usa ka gamay nga kantidad sa tibuok nga produkto (dili gikuha) ug tan-awon ang kolor: asul nga nagpakita sa presensya sa starch, ug yellow-orange nga nagpakita sa pagkawala sa usa ka walay kapuslanang tigpakalap.
Nahibal-an mo ba? Ang tradisyon nga pag-inom sa gatas sa wala pa matulog maoy tungod sa kamatuoran nga kini adunay usa ka maayo kaayo nga sedative effect ug naghatag kasegurohan nga walay insomnia sa gabii.Busa, ang usa ka himsog nga mananap nga adunay husto nga mga kondisyon sa pagmintinar magahatag sa tasty ug himsog nga gatas. Apan ang mga moderno nga mga tigbaligya nakakaplag daghang mga paagi aron mapalambo kini nga maayo, nga nalimot sa mga mamalitay nga pabor sa ilang kaayohan. Maayo na lang, adunay managsama nga yano nga mga pamaagi alang sa pag-ila sa maong panglimbong, nga bisan kinsa nga mamalit nga nagduhaduha sa kalidad sa usa ka ilimnon mahimong magamit.
Video: unsaon pagsusi sa kalidad sa gatas sa balay
