Armenian Green Tomatoes: Resipe sa mga Litrato

Ang lutu nga Armenian usa sa labing lamian sa kalibutan. Ug ang mga resipe alang sa pag-andam sa pagkonserba nagpasiugda sa katukma niini nga kamatuoran. Ang istilo sa Armeniano nga mga kamatis maoy usa ka halang nga pinggan nga adunay nindot nga kahumot. Ang highlight niini nga pagpreserbar mao ang berde nga kamatis, nga gikolekta gikan sa higdaanan sa wala pa matang nga porma.

Mga sulod:

• Mga himan sa kusina
• Gipanginahanglan
• Resipe sa pagluto
• Unsaon ug asa ibutang ang workpiece
• Network Users Recipes

Pagpangandam sa mga lata ug mga lids

Sa pag-andam niini nga pinggan, magkinahanglan ka og mga tadyaw ug mga lids. Ang gidak-on sa mga sudlanan nagdepende sa imong gusto, mahimo nimo gamiton ang mga lata hangtod sa 3 ka litro.

Nahibal-an mo ba? Ang kinadak-ang hugpong sa kamatis mitimbang og sobra sa 9 ka kilo. Siya gipadako sa usa ka mag-uuma sa Britanya sa ngalan ni Bokuok.

Timan-i kana alang sa kini nga resipe, dili gikinahanglan nga mag-sterilize sa mga tadyaw nga abante, tungod kay kini nga pamaagi matuman human kini mapuno. Apan kon bahin sa mga lids, kini kinahanglan nga gilat-an sa tubig nga nagaluto sulod sa 5-10 ka minuto, ug human niana mahimo kining gamiton alang sa ilang gituyo nga katuyoan.

Tingali interesado ka nga mahibal-an kon unsaon pagluto sa berdeng kamatis sa Georgian.

Mga himan sa kusina

Aron maorganisa ang usa ka epektibo nga kalihokan sa spinning, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga gamit sa kusina:

• pagsagol nga panaksan;
• pan alang sa pagluto brine sa kalayo;
• saucepan alang sa sterilization;
• mga bangko;
• naglangkob;
• kutsara alang sa pagsagol nga mga sagol;
• usa ka kutsilyo;
• usa ka grinder sa karne o laing kagamitan alang sa pagputol sa ahos, mga utanon ug mga panimpla.

Pag-pamilyar sa kaugalingon kon unsaon sa pagpalig-on sa mga lata sa panimalay.

Gipanginahanglan

Aron maandam ang usa ka resipe, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:

• berde nga kamatis - 1 kg;
• ahos - 60 g;
• mapait nga pepper - 2 pods;
• cilantro ug dill - kada usa.

Importante kini! Ang presensya sa berde nga kamatis sa usa ka pinggan makahatag sa usa ka mapait nga lami, apan ang pagsalikway niini yano ra. Sa paghimo niini, hangtud sa pagluto, paghumol sa mga utanon sa bugnaw nga tubig sulod sa 1 ka oras.

Ang komposisyon sa brine:

• tubig - 800 ml;
• suka 9% -70 ml;
• asin - 1 tbsp. kutsara (sa pagtilaw).

Resipe sa pagluto

Alang sa pag-andam niining mga lata nga pagkaon kinahanglan nimo:

1. Matahum nga paggaling o pag-scroll sa usa ka pepper grinder ug ahos. Ang mga liso kinahanglan nga maayo nga putlon sa usa ka kutsilyo, ug mga kamatis - pagaputlon ngadto sa mga bahin o mga bahin, sa imong paghukom.

2. Sagola ang tanan nga mga sangkap sa usa ka panaksan ug ipakaylap ang mga resulta nga masa ngadto sa mga tadyaw.

3. Pag-andam sa pickle. Sa paghimo niini, pag-mix sa tubig, suka, asin. Dugang pa, makadugang ka mapait nga mga peppercorns, coriander seeds o bay leaf. Kini nga mga seasoning mahimong may kalabutan ug direkta sa bangko nga may usa ka pagkaliko.
4. Ibutang ang sudlanan uban sa brine sa kalayo ug human sa Nagabukal, mahimo ibubo kini ngadto sa tadyaw sa mga kamatis. Kinahanglan nga pun-on ang sa 0.5 cm sa ubos sa liog.

5. Tabuni ang mga tadyaw nga adunay mga lids ug isagol sa usa ka kaligoanan sa tubig. Kini kinahanglan nga buhaton gikan sa higayon nga Nagabukal sa tubig sa usa ka ubos nga pabukala alang sa 10-15 minutos.
6. Kuhaa ang mga lata, sa katapusan nga cork ug ibali kini sa liog. Sa niini nga kahimtang, sila kinahanglan nga bug-os nga bugnaw, nga human niini sila mahimong andam alang sa paggamit.

Aron mapreserbar ang berde nga kamatis alang sa tingtugnaw, gitambagan ka namon nga makat-on unsaon sa pag-ferment sa usa ka tadyaw, pag-ani sa usa ka bugnaw nga paagi, ug pag-marinate sa ahos ug dill.

Kanunay ka nga makahimo og kausaban sa pag-andam sa niini nga pinggan depende sa imong gusto sa lami. Busa, ang pag-eksperimento sa pagdugang sa mga panakot, mahimo nimong pilion ang labing maayo nga hugpong sa mga sagol nga mohatag sa mga tamates sa talagsaon nga pagtilaw.

Unsaon ug asa ibutang ang workpiece

Human nga mobugnaw ang spin, kini mahimong tipigan sa basement, refrigerator o balkonahe sa dugay nga panahon. Ang luna sa pagtipig mismo kinahanglan mangitngit, uga ug bugnaw. Dili kinahanglan nga sundon ang estrikto nga kahimtang sa temperatura, hinoon, ang lawak kinahanglan gikan sa 0 ngadto sa +18 degrees.

Importante kini! Kon sa panahon sa pagtipig sa brine nagsugod sa pagtubo sa madag-um ug froth nga pagtukod sa mangitngit nga mga luna, nan kinahanglan nga imong gilabay gilayon sa garapon sa ingon nga mga sulod.

Ang estilo sa Armeniano nga mga kamatis maoy komon nga pagkaon, tungod kay kini adunay lami nga lami ug angayan alang sa holiday table isip usa ka maayo nga snack. Ang ingon nga sa usa ka pinggan mahimong diversify sa bisan unsa nga fiesta.

Network Users Recipes