Ring cap - Usa ka uhong gikan sa pamilya sa Spider Web. Bisan ang eksperyensiyado nga mga tigpagupok sa uhong usahay wala magtagad niining representante sa uhong gingharian, ug wala'y kapuslanan. Tungod sa maayo nga lami niini, ang uhong gikonsiderar nga delicacy. Ug mahimamat nimo siya dili lamang sa kalasangan, apan usab sa kabukiran.
Ubang ngalan
Ang cap gitaod, kini ang Rozites caperata. Ang ngalan gipatin-aw sa yano nga paagi: ang kalo sa usa ka batan-ong uhong kaamgid sa usa ka kalo, ug sa punoan kini adunay puting singsing. Sa mga tawo gitawag usab kini nga himungaan, ang tigbantay nga puti, ang mga punoan sa lubi, mga Turko.
Kung walay pretreatment ang puti nga mga bakukang sa tai, mapait, mga uhong oyster, mga uhong gatas sa aspen, itom nga mga uhong gatas, duboviki, yellow nga pula nga laray, mga parrots, syringes, morel, morel nga mga kalo, ug sulfur-yellow tinder dili angay gamiton.
Edibilidad
Kini nga uhong iya sa ika-upat nga grupo sa pagkaangay sa pagkaon, nga nagpasabot nga kini mahimong kan-on sa salted ug linuto nga porma.
Importante kini! Ang mga uhong maayo kaayo nga mga absorbent nga mosuhop sa daghang mga butang, lakip na ang makadaot nga mga butang. Busa, dili kinahanglan nga kolektahon kini sa mga lugar nga dili maayo sa ekolohiya. Kini puno sa pagkahilo, bisan sa mga makaon nga mga klase sa mga uhong.
Giunsa kini tan-awon
Ang cap sa annular cap nagkalainlain gikan sa 5 ngadto sa 15 cm ang diyametro. Sa usa ka gamay nga uhong, ang kalo maora sa usa ka itlog nga porma, apan samtang kini motubo, kini molapad ngadto sa usa ka hemispherical nga porma nga may mga sulab nga kurbus sa sulod. Kini mao ang gray-yellow, straw-yellow o ocher nga kolor. Kini adunay nawala, ug sa kasagaran kini mga liki.
Nahibal-an mo ba? Adunay daghan kaayo nga matang sa uhong sa atong planeta nga ang mga siyentipiko dili gihapon makahatag sa tukmang numero. Gituohan nga alang sa usa ka matang sa tanom, dunay mga 6 ka klase sa fungi.
Ang mga lamina dili kaayo baga, kini adunay usa ka dalagong o kahayag nga bulok nga kolor sa usa ka batan-ong uhong ug usbon kini sa brownish nga karne samtang kini mohingkod.
Ang unod luag, puti, dalag sa hangin. Siya adunay usa ka maanindot nga halang baho.
Ang tiil sa pormag singsing nga puti puti, usahay madanihon sa singsing nga uhong. Ang gitas-on nagkalainlain gikan sa 2 ngadto sa 12 cm. Ang ibabaw nga bahin sa paa nagpahayag yellowish nga timbangan. Spore bag - gikan sa rust brown ngadto sa ocher kolor. Mga panagbangi - 12 hangtud 8 μm nga kolor sa ocero.
Pagtipon sa lasang alang sa mga uhong, pagtagad sa makahilo nga mga uhong nga kinahanglang likayan - pepper, apdo, tai bakukang, sataniko.
Pagka-panahon ug mga puy-anan
Ang pormag singsing nga gisul-ob gikan sa tunga-tunga sa Hulyo hangtod sa ulahing bahin sa Septyembre sa acidic, moist soil. Kasagaran kini makita sa teritoryo sa Ukraine, Russia ug Belarus. Apan usab kini nagtubo sa mas daghang dapit sa amihanan, hangtod sa Greenland. Gipalabi ang mga koniferous ug mixed nga kalasangan.
Ang mga uhong motubo sa dagkong mga grupo, mahimo nimo kining masugatan sa mga kalibonan sa blackberry, ilalom sa kahoy nga spruce, birch o oak.
Giunsa ang ringed cap: video
Unsa ang mahimong kalibog
Bisan pa sa kamatuoran nga ang bukog nga panit mahimong makaon, kini mas maayo nga magsugod sa pagkolekta niini uban sa usa ka eksperyensiyadong tigpili sa uhong. Ang butang mao nga ang makita nga uhong susama sa makahilo nga maluspad nga toadstool, busa uban sa gamay nga pagduhaduha kinahanglan nimong biyaan ang mga suspetsoso nga uhong. Dugang pa, ang pipila ka mga matang sa amanitas giila isip mga doubles sa annular cap.
Mahimo usab kini kalabutan sa uban nga mga sakop sa Spiderweb genus, lakip na ang dili makaon (Spiderweb purple Cortinarius traganus).
Importante kini! Ang mga palid sa makahilo nga mga uhong kanunay nga puti walay sapayan sa edad.
Pagkaon
Sa pagkaon mao ang labing maayo nga pagkaon sa mga batan-ong uhong nga wala pa masusi ang mga takup. Sa kinatibuk-an, mas maayo nga gamiton lamang ang mga takup alang sa pagluto, tungod kay ang mga batiang mga tuhod, ilabi na kung ang uhong tigulang na.
Tilawi
Sa pagtilaw dili labi ka labi pa sa champignon. Kini adunay usa ka maanindot nga kahumot ug lami, makapahinumdom sa karne. Labaw sa tanan, ang iyang kalidad sa pagtilaw gipadayag sa mga plato gikan sa mga batan-ong uhong.
Unsa ang angay
Ang uhong sa karne gigamit sa samang porma sama sa kadaghanan sa uban nga mga uhong: pinirito, gisugba, gilat-an, gipauga ug gi-marinate. Giandam kini ingon nga usa ka linain nga pinggan, ug ingon nga usa ka additive.
Nahibal-an mo ba? Sa Poland, ang usa ka hangover gitambalan sa usa ka dekalipikasyon sa usa ka singsing.
Sa unsa nga paagi sa pickle
Ang labing sayon nga paagi sa pagluto niini nga uhong mao ang pag-aninaw niini. Ania ang listahan sa mga sangkap nga imong gikinahanglan alang niini:
- singsing cap - 1 kg;
- asin - 50 g;
- bay dahon - 2-3 dahon;
- 9% nga lamesa nga suka - 100 ml;
- Pepper, horseradish, dill, mustard seeds - aron makatilaw.
Aron maka-marinate ang annular cap, kinahanglan imong buhaton ang mosunod nga mga lakang:
- Lutoa ang mga uhong sa usa ka litro nga tubig (mga 20 ka minutos), pil-a sa usa ka colander ug hugasi kini sa ilalum sa nagaagay nga tubig.
- Sa laing kalaha, magluto sa pag-inom gikan sa giandam nga mga sangkap: mga laurel dahon, asin, pepper, horseradish, dill, mustard nga mga liso ibutang sa giandam nga tubig. Lutoa 5 minutos human sa pag-boog, dayon dugangi ang suka.
- Sa giandam nga marinade ibubo ang mga uhong ug magluto sulod sa 5 minutos.
- Ipakaylap ang giandam nga mga tadyaw, ibutang sa mga lids ug ibalik kini.
Pagkat-on unsaon sa pag-ibot sa boletus, honey agaric, mga uhong gatas, ryadovki, chanterelles.
Mga bangko nga may namupo nga mga uhong nga gitipigan sa usa ka bugnaw nga uga nga dapit.
Ang pormag singsing nga hapin - usa ka uhong nga adunay maayo kaayong lami ug nagkalainlain nga pagtubo, busa gibaligya kini ug giandam sa nagkalainlaing mga nasud. Tungod sa lami niini, kini nakakaplag sa halapad nga paggamit sa nagkalain-laing mga pinggan: mga sabaw, mga salad, ug ingon nga usa ka independenteng pinggan.
Kinahanglan ba akong kolektahon ang cap nga gikutlo: mga review
Sa ting-init, nadasig sa Venezuelan Mushrooms gikan sa Irinino site, naningkamot ko sa pag-andam sa mga kalo alang sa tingtugnaw pinaagi sa gamay nga pag-usab sa teknolohiya (gisulat na nako sa mga komentaryo sa resipe sa site)
1 kg sa mga uhong-taklub nga giluto nga walay asin (akong giayo ang likido, tungod kay kon dili kini makatilaw og gamay nga mapait)
100 g sa lana sa utanon
100 g nga tubig
2 cha. cuchara nga asin
4-5 ka tsa. cuchara nga asukal
mga panakot aron makatilaw (mikuha ako og itom ug humot nga kampanilya nga paminta, dahon sa dahon, ahos ug usa ka payong nga dill sa hinog nga binhi)
Ang suka - sa natad sa 9%, nakuha ko ang 88 g. Tungod sa akong lami, posible kini ug gamay ra.
Diha sa usa ka baga nga panapton, gipainit ang mantikilya, gibutang ang mga uhong, nga gikuso-kuso, gidala ngadto sa usa ka hubag. Dugang nga tubig, asin, asukar, giluto sulod sa 10 ka minutos, dugang nga suka ug mga panakot, giluto sa laing 5 ka minutos sa ilaga. Gipahimutang sa usa ka sterile nga usa ka litro nga banga (kini nga kantidad igo na gayud), giligid.
Akong gibutang ang bangko sa mga kauban sa DR. Ang mga uhong nagkatag sa usa ka higayon, bisan ang mga kaubanan dili matingala sa mga uhong - silang tanan nagkolekta ug magluto.
Busa sa sunod tuig magdala ko og mas dako nga backpack, mangolekta og mga takup - ug marina, marina, marina!
