Ang Korean-style nga mga carrots usa ka mahumot ug halang nga oriental nga salad, nga dugay na nga gihigugma sa mga lumulupyo sa atong mga open space. Ug kini dili katingad-an: dugang sa lami nga lami, kini nga pinggan adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan. Kini girekomendar nga kaonon ngadto sa mga tawo kansang pagkaon kulang sa mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento, nga nag-antos sa pagkadaghan ug ubos nga metabolismo, maingon man ang lainlaing mga viral ug infectious nga mga sakit. Matag higayon nga gamiton kini nga pinggan, mahimo ka nga makapauswag sa panglantaw ug makapalagpot sa mga parasito gikan sa lawas. Kasagaran kini nga salad gipalit sa tindahan, apan kini mahimo nang andam sa imong kaugalingon. Busa, dugang sa artikulo - usa ka yano nga sunod-sunod nga resipe sa niini nga pinggan uban sa mga litrato.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka carrot alang sa resipe
Aron nga ang Korean carrot dish mahimong mahumot, mahayag ug makahimsog, una sa tanan kinahanglan nimo nga pilion ang husto nga gamut nga mga utanon. Dinhi kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad ang ilang pagkahamtong ug kalidad. Ang kolor sa mga utanon wala magdala sa usa ka espesyal nga papel, kini nag-agad lamang sa matang ug sa imong gusto.
Susiha kon sa unsa nga paagi ang mga carrot mapuslanon alang sa lawas sa tawo, nga mao ang: itom, puti, purpura ug dalag nga mga carrot.
Busa, unsa ang gamut nga mga utanon nga paliton:
- Ang kolor sa bunga kinahanglan nga adunahan ug hayag, kini mahimong ebidensya sa presensya sa daghang mga bitamina sa mga carrots.
- Ang integridad sa nawong mahinungdanon usab: ang prutas kinahanglan nga hapsay, walay pagkadugta, madulom nga mga punto, mga liki o uban nga kadaot, kon dili ang tanan nga mga depekto makaapekto sa mga kinaiya sa pagtilaw.
- Ang mga prutas dili angayng lethargic, kon dili ang mga karot mahimong lisud sa pag-grate ug sa pagtilaw dili kini makakaon, lisud ug dili mahilis.
- Sa pagputol tali sa gamut ug sa mga tumoy, ang karot kinahanglan nga hayag nga berde.
- Kon ang mga utanon mahugasan sa dili pa ibaligya, dili kini matipigan sa dugay nga panahon, apan ang ingon nga mga carrots nahiangay sa paghimo sa salad.
- Kon ang pagputol sa tunga nga bahin sa bunga adunay usa ka kolor nga lahi gikan sa kolor sa panit, nan kini nagsugyot nga motubo kini uban sa tabang sa nagkadaghang kemikal.
- Kung ang mga proseso makita sa mga carrots, nan kini mahimong bisan sa hinog nga mga prutas, o mga prutas nga adunay dugang nga dosis sa mga nitrates.
- Ang mga lagutmon kinahanglan nga dili basa ug ingon nga gitabonan sa usa ka tambok nga pelikula - lagmit, kini pagtratar sa mga kemikal.
- Kung ang manipis nga itom nga mga lab-ot nga makita sa mga carrot, nan ang mga peste nagsugod sa bunga, nga nagpasabot nga ang ingon nga mga utanon dili pagakan-on. Kini usab magamit sa mga carrot nga nadaut sa mga ilaga.
Nahibal-an mo ba? Ang carrot tops mahimong kan-on: kini idugang sa salads, main dishes ug soups. Mahimo ka usab nga maghimo sa tsa gikan niini.
Sa unsa nga paagi magluto Korean carrots alang sa tingtugnaw: usa ka tikod nga tikang nga resipe
Nagatanyag kami nga magluto Korean carrots alang sa pagpangandam sa tingtugnaw sumala sa among resipe.
Listahan sa Produkto
Ania ang mga sangkap sa salad:
- 1.5 kg nga gipanitan nga mga carrot;
- 250 g nga gipanitan ug tinadtad nga sibuyas;
- 1 tbsp. asin nga kutsara;
- 100 g nga asukar;
- 50 ml nga lana sa utanon;
- 50 ml nga suka 9 porsyento;
- 1 tbsp. kutsara nga coriander;
- 0,5 ka sako sa "Pagpangpupo alang sa mga carrot sa Korean";
- 1/2 ka tsp ground black pepper;
- 1 ulo sa ahos.
Importante kini! Dili ka makaapil sa carrot salad sa Koreano alang sa mga tawo nga adunay taas nga acidic sa tiyan, maingon man kadtong mga tawo nga dunay mga alerdyi. Ang komposisyon sa snack naglakip sa mga panakot ug suka, nga makapasamot sa sitwasyon uban niining mga sakit.
Mga kasangkapan sa kusina ug mga gamit
Aron sa pag-andam alang sa tingtugnaw sa Korean nga salad sa karot, kinahanglan nimo nga andam ang mga galamiton ug mga plato:
- espesyal nga "grater sa Korea" alang sa pagpahid sa mga carrot nga may taas nga mga labod;
- enamel, baso o plastik nga sudlanan nga adunay taklob alang sa pagsagol sa mga sangkap sa salad;
- 0.5-litro nga banga;
- naglangkob alang sa pagpreserba;
- kutsilyo ug tabla alang sa pagputol sa mga sibuyas;
- ahos nga ahos;
- seamer;
- pan alang sa mga sterilizing lata nga may salad;
- tualya alang sa pag-wrap sa mga lata human sa rolling.
Espesyal nga grater sa Korea alang sa pagpanghugas sa mga carrotImportante kini! Ayaw paghatag ug mga carrot sa mga gagmay nga bata sa Korea. Ang ilang sistema sa pagtunaw dili andam nga mag-eksperimento sa usa ka pinggan nga adunay suka ug halang nga panimpla.
Pag-sunod nga tikang nga resipe sa mga litrato
Karon ipadayon ang direkta nga pag-andam sa mga snaks:
- Hugasi ang mga carrots nga maayo, limpyo o kiskisan kini, hugasan sa nagaagay nga tubig. Guntinga ang gamut nga mga utanon diha sa "Korean grater". Pil-a ang grated carrot ngadto sa mixing container.
- Pagputol sa sibuyas ug dugangi ang karot.
- Pakurba ang gipanitan nga ahos pinaagi sa chopper ug ibubo kini ngadto sa mga carrots ug mga sibuyas.
- Pagdugang og asukar, asin, coriander, black pepper ug seasoning, ibubo ang lana sa utanon ug suka sa mga tinadtad nga utanon.
- Pag-agas sa mga sambog nga maayo sa usa ka kutsara, ug dayon hinumdumi ang imong mga kamot aron ang mga utanon mosugod sa paghatag sa juice.
- Tabuni ang sudlanan ginamit ang salad lid ug ibutang sa refrigerator sa usa ka adlaw.
- Hugasi ang mga lata sa soda ug isalikway.
- Pagkasunod adlaw, hikaya kini nga snack sa mga bangko ug ibubo ang parehas nga gigahin nga juice.
- Ibutang ang mga tadyaw sa salad sa usa ka kolon sa mainit nga tubig, dad-a ang tubig sa usa ka hubag ug isablig ang mga tadyaw sa 10 ka minutos.
- Dayon kuhaa ang mga tadyaw gikan sa kalaha, tabonan kini uban sa linuto nga mga lids ug paligiron kini. Tabuni ang ibabaw gamit ang tualya aron pabugnawan ang mga lata.
Nahibal-an mo ba? Ang halang nga mga pinggan nga may dugang nga mga panakot makapahupay sa kasakit: kung mahubog, ang pagkalagot sa mga tumoy sa ugat sa dila mahitabo, ug ang hormonal nga sistema naningkamot sa paghupay sa kasakit, nga dili aktibo sa lokal, apan sa kinatibuk-an, ug sa pagkunhod sa sakit nga sukaranan.
Video: unsaon pagluto sa mga carrot sa Korean
Unsaon sa pagpondo ang workpiece
Ang mga kinahanglanon alang sa pagtipig sa canned salad sa Korean parehas sa uban pang pagpreserba. Sa pag-ani nga salad nga maayo nga gitipigan sa tibuok tingtugnaw, ang mga bangko kinahanglang panalipdan gikan sa direkta nga kahayag sa adlaw, taas nga humidity ug temperatura nga mga kausaban.
Alang niining angay nga cellar o pantry. Kon ang balay wala niini nga mga pasilidad, ang usa ka mezzanine o usa ka glazed ug insulated nga balkonahe mohaom sa hingpit alang niini.
Ang mga carrot mahimong maandam sa nagkalainlaing mga paagi: uga, mag-freeze o magluto carrot juice o caviar.
Unsa ang pagdala sa mga carrot sa lamesa
Ang Korean carrots mahimo nga anaa sa adlaw-adlaw nga mga pagkaon, ingon man sa mga fiesta sa kapistahan.
Kini nga salad gikaon sama sa usa ka linain nga pinggan ug ingon nga usa ka sambog sa ubang mga salads, sama pananglit, uban sa manok o sausage.
Usab ang mga rolyo sa pita nga tinapay, diin kini giputos ang panapton, popular kaayo. 
Nag-alagad sa halang nga karot sa ingon nga mga pinggan ug mga pinggan sa kilid:
- pasta;
- mashed nga patatas;
- fried patatas;
- baboy shashlik;
- hurno-nga giasal nga baboy;
- karne nga lutuin sa Pranses;
- sinugba nga karnero;
- giluto o lutoon nga mackerel o trout;
- nagluto sa hudno o manabako nga manok.
Basaha usab kung unsaon pagluto sa cabbage uban sa mga carrot sa Korean, zucchini ug cauliflower sa Korean.
Sama sa imong makita, sayon ang pag-andam sa mga Korean carrots alang sa tingtugnaw sa balay sumala sa among yano nga resipe. Wala usab'y espesyal nga mga kinahanglanon alang sa pagtipig sa workpiece sa tingtugnaw.
Busa, girekomenda ka namo nga sulayan kining lami nga pinggan, nga makapahimuot nimo ug sa imong mga minahal sa panahon sa usa ka simple nga pagkaon, maingon man sa usa ka festive table.
Feedback gikan sa mga tiggamit sa network
Sagol:
1 kg sa mga carrots (us aka gamay, mas dako, mas gamay pa kay sa 1.100 - nga gikuha ang mga ikog ug panit nga panit) 2 ka kutsara nga walay usa ka bungtod nga asin (gamay!) *** 1 sibuyas (opsyonal) 4-5 tablespoons vinegar 0,5 tasa unscented sunflower oil 3 tablespoons sugar 0.5 teaspoons black pepper 1 teaspoon matam-is nga paprika 3 tablespoons coriander (yuta) 4-5 cloves sa ahos
Pagluto:
Idugang ang karot, guntinga sa usa ka angay nga paagi, ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, isablig nga parehas sa 2 ka kutsarang asin, isagol ug ibutang sulod sa 10-15 ka minuto. Sa niini nga panahon, panit sa mga sibuyas ug chop kini dako. Sa init nga lana, pagkutaw niini ug ilabay kini. Ang lana gihaw-as. (Usahay dili ko makalihok sa mga sibuyas, sa prinsipyo, wala kini magpakita sa lami.) Samtang ang mantequilla init, gipahubsan namon ang duga gikan sa karot (wala nato gikinahanglan). Squeeze ang mga ahos sa usa ka panaksan sa mga carrots ug isablig sa uban sa coriander. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang asukar, pepper ug paprika. Ibubo ang mainit nga lana sa usa ka baso, idugang ang suka ug ang mga humok nga mga panakot, unya ibubo ang mainit nga sagol sa usa ka karot. Pag-ayo sa pag-mix, pagpahimulos sa kahumot, ug pagpadala aron sa pagdala sa refrigerator sa tibuok gabii. Sa sunod nga adlaw, mahumot, lami nga karot ang andam!
*** Tungod kay daghan nga nagluto og mga carrots ang nagreklamo nga kini nahimo usab nga salty, akong gipakita nga ako naggamit sa labing maayo kaayo nga asin. Kon ang imong mas dako, dayon pakunhod ang kantidad. Ang mga carrot dili angay nga salty, ang asin gikinahanglan alang sa karot nga mohatag og juice ug mohumok.
