Ang tanan gikan sa pagkabata nahibal-an nga mas maayo ang pagkaon sa lab-as nga mga utanon aron makuha ang maximum nga mga bitamina ug uban pang mapuslanon nga mga sangkap. Apan komosta kon ang klima dili motugot sa pagkaon sa mga utanon gikan sa tanaman sa tibuok tuig? Dinhi lang marinated, canned ug salted mga pagpangandam alang sa tingtugnaw mahimong mapuslanon.
Karon atong hisgutan ang usa sa mga matang sa mga produkto sa pagluto - pag-marinating. Ang mga pepino nga gisirado sa mga bangko makaangkon og usa ka maaslom nga lami, nasimhotan og humot nga mga panakot ug mga utanon. Uban sa natural nga kausaban sa lami, moabut ang usa ka pagsaka sa viability sa produkto. Busa, ang mga pepino nga napuga, sa tindahan ug sa balay, mahimo nga mobarug sa duha ka tuig.
Mahitungod sa mga benepisyo sa produkto, kini dili hingpit nga husto nga itandi ang mga giit ug mga preskong pepino. Sa usa ka bahin, sa diha nga pagproseso sa produkto sa suka, mga 70% sa mga bitamina ang nawala, nga dili daghan kaayo sa pepino. Ang tanan nga sama nga suka adunay dili maayo nga epekto sa enamel sa ngipon ug hingpit nga dili girekomendar alang sa mga tawo nga adunay tiyan nga ulser. Sa pihak nga bahin, ang presensya sang acetic acid nga nagahatag sang pinirituhan nga mga pepino nga mga kalidad nga wala sila sing lab-as - nagahatag sila sang kahangawa, nagapadasig sang metabolismo, nagapasanyog sang produksyon sang mga enzyme.
Mga sulod:
- Sa unsa nga paagi sa pickle pepino alang sa tingtugnaw: usa ka lakang sa lakang resipe
- Gipanginahanglan
- Mga kasangkapan sa kusina ug mga gamit
- Pag-sunod nga tikang nga resipe sa mga litrato
- Video: unsaon sa pag-pickle sa pepino alang sa tingtugnaw
- Unsaon sa pagpondo ang workpiece
- Unsa ang naghiusa sa mga pepino sa lamesa
- Mga Review gikan sa Internet mahitungod sa mga resipe alang sa pagluto pepino alang sa tingtugnaw
Unsa nga mga pepino ang angay alang sa pagpreserbar
Aron makakuha og maayo nga mga hilaw nga pepino, ang pagpili sa mga utanon kinahanglan nga makuha nga responsable. Ang paghigda, pagkabungkag, ingon man usab sa dako kaayo, dalag ug sobra nga hilaw nga mga utanon dili molihok. Wala sila'y bisan unsang kadaot sa panglawas, apan tungod sa pagkalos sa tubig mahimong yano nga walay lami.
Importante kini! Hinumdomi nga ang acetic acid wala magwagtang sa nitrates gikan sa mga utanon. Busa, kon imong gamiton ang gipalit nga mga produkto alang sa pagpangandam, kinahanglan nimo nga kuhaon ang tanang kemika gikan kanila. Sa dili ka magsugod sa pagluto, hugasi ang mga pepino sa tubig sulod sa usa ka oras, unya putlon ang mga tip. Anaa kini sa ikog ug naglangkob sa pinakataas nga konsentrasyon sa tanang abono ug kemistriya, nga nadawat sa tanum sa proseso sa pagtubo.

Adunay 3 ka batakang lagda alang sa pagpili sa mga pepino alang sa pickling:
- Ang labing maayo nga panahon sa pagpalit mao ang buntag. Dili kini sekreto nga sa tindahan ug sa merkado ang labing nindot ug tasty nga mga produkto unang nasabtan. Dugang pa, nga nagkalayo sa tibuok adlaw sa panahon sa ting-init, ang bisan unsang mga produkto nagkadaut.
- Ayaw paghimo og maanindot nga mga espesimen. Sa katingalahan, matahum sama sa hulagway, ang mga utanon ug prutas kasagarang makapahigawad. Una, ang dagway walay gisulti mahitungod sa lami. Ikaduha, kasagaran ang hinungdan sa glossy smooth nga panit mao ang paraffin, nga makadaot sa atong digestive tract. Ikatulo, ang hugaw nga mga pepino naghatag og mga panagsama nga gihugasan sa usa ka yanong katarungan. Ang bisan unsa nga menor de edad nga kadaot sa produkto makahimo sa pagpaaslom sa umaabot nga pagpreserbar, nga makaguba sa tibuok nga garapon. Ug sa kanunay nga paghugas ug mga gorilya ug mga tusok mahitabo.
- Ang maayo nga pag-pickling nga cucumber - 10-12 cm ang gitas-on, itom nga lunhaw, nga walay mga lama ug gibutang sa itom nga mga bula. Ang ingon nga usa ka utanon sa hingpit mosuhop sa suka, pickles parehason, crunches, nga walay voids ug sa tubig sa sulod.
Kasagaran nga gigamit ingon nga usa ka lami nga pepino nga mga pepino. Basaha ang mapuslanon nga salted nga mga pepino.Pinaagi sa dalan, adunay mga espesyal nga matang brid lamang sa pickling. Sila maayo alang sa pag-marino, apan tungod sa nipis nga mga panit, ang ilang estante sa kinabuhi nga halos katunga sa gidak-on sa regular cucumber - usa ka maximum nga 1 ka tuig.

Sa unsa nga paagi sa pickle pepino alang sa tingtugnaw: usa ka lakang sa lakang resipe
Sa higayon nga mapili ang mga utanon, kinahanglan nimo nga andamon ang tanan nga imong gikinahanglan. Ang resipe sa ubos mao ang classic nga bersyon.
Nahibal-an mo ba? Ang mga tigpasanay adunay usa ka espesyal nga termino alang sa paghulagway sa ibabaw sa usa ka cucumber - "shirt". Adunay tulo ka mga kapilian: Slavic, German ug Asian. Ang mga dagko nga mga bula nga sakop sa "Slavic shirt", ang maong mga pepino maayo alang sa pag-pickling. Pagkat-on sa "German nga t-shirt" mahimong anaa sa kanunay nga gagmay nga mga bula. Ang ingon nga mga utanon mao ang mas maayo nga haum alang sa mga atsara, sa partikular - alang sa pag-andam sa salted pepino. Apan ang hapsay nga panit nga walay mga bula nga litok usa ka klaro nga ilhanan sa usa ka "Asian shirt", lunlon nga salad nga matang sa mga utanon.
Adunay usab daghan nga mga kalainan: uban sa horseradish, lemon palami, uban sa matam-is nga pepper ug basil, sa apple juice, uban sa mint, ug bisan sa panit oak. Sa kasagaran, kini nga mga kapilian gibase sa tradisyonal nga resipe nga gipakita sa ubos.
Ang mga produkto nga marinated makahimo sa pagpalambo sa lawas uban sa mga bitamina, antioxidants ug uban pang mga mapuslanon nga mga butang. Hibal-i kung unsaon pag-marinate alang sa tingtugnaw: berde nga kamatis, chanterelles, ihalas nga uhong, gooseberries, cabbage, mga pakwan, zucchini, matam-is nga sili, kamatis nga adunay carrot, kamatis ug sibuyas.
Gipanginahanglan
Aron sa pag-andam sa mga pepino diha sa balay, kinahanglang mangandam ka sa tanan nga imong gikinahanglan:
- pepino;
- mga utanon (dill payong, parsley, mga dahon sa cherry, ubas, walnut o currant);
- bay dahon;
- ahos;
- asin;
- asukar;
- suka (70%);
- itom nga pepper, humot;
- red hot chili pepper sa pagtilaw.

Aron mapahimut-an ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya sa lamian nga mga pinggan, basaha kon unsaon pagluto sa mga itlog, pagpadaghan sa mga beets, pickle, adjika sa mainit nga sili, panggamot nga mansanas, bugas sa India, strawberry marshmallow, uhong sa uwang, cabbage ug lard.
Mga kasangkapan sa kusina ug mga gamit
Maghanda usab nga daan:
- mga tadyaw nga may mga lids, mga liko;
- dako nga kaldero;
- device alang sa pagpahugot sa mga hapin.
Nahibal-an mo ba? Bisan pa sa gamay nga gidaghanon sa mga protina, tambok, carbohydrates, ingon man usab ang ubos nga kaloriya, ang cucumber nakalahi sa kasaysayan pinaagi sa epekto niini sa lawas sa tawo. Busa, sa panahon ni Columbus, ang mga seafarer mikaon sa mga pinikpik nga pepino kada adlaw alang sa paglikay sa scurvy. Gipamatud-an nga ang intuitive measure sa sinugdanan sa ika-19 nga siglo, ug ang mga rasyon sa dagat nagsugod nga naglakip sa mga tinubdan sa bitamina C: citrus, pinirituhanon nga mga utanon.
Pag-sunod nga tikang nga resipe sa mga litrato
Sa diha nga ang tanan nga imong gikinahanglan sa imong kamot, magpadayon sa pagluto:
- Atong hugasan ang nahugasan nga mga tadyaw nga adunay nagbukal nga tubig, ibubo ang tubig. Sa ubos sa mga lata gibutang namo ang daghang mga payong sa dill, 1-2 ka dahon sa cherry o currant, 3-4 cloves nga ahos, usa ka magtiayon nga peas nga pepper, 2-3 ka dahon sa baybay, 1-2 nga singsing nga mainit nga pula nga pepper. Ang kantidad gibase sa usa ka 2-litro nga banga.
Ibutang ang mga sangkap sa ubos sa garapon
- Giputol namon ang mga tip sa mga pepino ug gibutang kini sa hugut sa usa ka tibud (mga 1 kg nga mga pepino ang gikinahanglan alang sa usa ka 2-litro nga sudlanan).
Gibutang namo ang mga pepino sa hugut sa usa ka banga
- Ibutang sa itaas ang mga utanon. Kini dili lamang nagdugang sa lami sa umaabot nga pag-ani, apan usab magpugong sa naglutaw nga pepino.
Ibutang sa itaas ang mga utanon
- Pun-a ang garapon sa tubig nga nagbukal ug mobiya sulod sa 10-15 ka minuto, ug humanon ang tubig.
Pun-a ang garapon sa tubig nga nagbukal
- Ibubo pag-usab ang tadyaw sa tadyaw ug ibutang kini sulod sa 5 minutos.
Ibubo usab ang tubig nga magaluto sa garapon
- Hugasi ang tubig sa kaldero. Among ibubo ang tunga sa usa ka hinam-is nga kutsara nga asukal ug ang samang gidaghanon sa asin sa tubig. Isul-ob ang kalayo ug dad-a sa usa ka hubag.
Mahulog nga natulog 1/2 nga dessert nga kutsara sa asukar
- Sa kasamtangan, sa usa ka tibod, ibubo 25-30 g sa suka.
Ibubo 25-30 g sa suka ngadto sa lata
- Sa diha nga ang pickle hubag, ibubo kini ngadto sa garapon.
Ibubo ang pickle sa garapon
- Roll cover. Siguroha nga ang taklob maayo nga sirado, wala'y pagtuis.
Roll cover
- Ibaligya ang banga, nga giputos.
Video: unsaon sa pag-pickle sa pepino alang sa tingtugnaw
Unsaon sa pagpondo ang workpiece
Ang estante sa kinabuhi nga gipanguha nga mga pepino mao ang 2 ka tuig. Bisan pa, kung ang usa ka espesyal nga klase nga manipis nga panit ang gigamit alang sa pagpamalit, nan dili kinahanglan nga maggunit og mga bangko nga mas taas kay sa usa ka tuig.
Tungod kay sa panahon sa tingtugnaw, ang atong lawas makadawat og gamay nga gidaghanon sa mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan niini, gikinahanglan ang pagkaon sa dugang nga mga utanon. Basaha kon unsaon pagluto Don salad, cucumber ug tomato salad, berde nga kamatis sa Georgian, caviar sa kalabasa, pagtak-op sa peppering, beans, freeze horseradish, pickle uhong, kalabasa ug pag-andam og mainit nga pepper alang sa tingtugnaw.Kung ang tibud adunay tabon nga tabon, ang lapukon nga pickle o marinade mangalimyon - mas maayo nga makuha ang preform. Ang makahilo sa mga produkto nga gikaon mao ang usa ka yano nga butang, ang bisan unsang paglapas sa proseso sa teknolohiya (dili maayo nga sirado nga mga lata, pinatuyong mga produkto) mahimong mosangpot niini nga resulta.
Mas maayo nga ibutang ang mga tadyaw sa bugnaw, ngitngit nga dapit - sa refrigerator, cellar o sa balkonahe sa tingtugnaw.
Unsa ang naghiusa sa mga pepino sa lamesa
Ang mga pepino mahimong ibutang sa lamesa isip usa ka snack o apil sa ubang mga pagkaon.
Importante kini! Ayaw pagkalibog ang inasinan nga mga pepino. Ang Pickle, usa ka nahibal-an nga tambal alang sa kauhaw ug hangover, naporma lamang sa mga prutas. Ang pag-inom sa likido human sa pag-marinating dili lamang walay kapuslanan, apan makadaut usab. Ang suka dili mao ang labing mapuslanon nga substansiya alang sa lawas sa tawo, kini adunay dili maayo nga epekto sa tract sa tiyan, nagdugang sa pagkasensitibo sa mga ngipon ug wala magwagtang sa mga toxin gikan sa alkohol.

Ang listahan sa kung unsa kini nga pag-ehersisyo nga gihiusa mao ang tinuod nga taas. Kasagaran, ang mga pepino gilakip sa komposisyon sa mga salad ("Olivier", vinaigrette). Dili kaayo kasagaran - sa mga sabaw ug mga meryenda sa utanon. Hingpit nga gihiusa sa sprats sa mga sandwiches ug canapes.
Kung gusto nimo nga palagsikon ang imong kaugalingon sa mga bitamina ug daghang sustansya sa panahon sa tingtugnaw, basaha kon unsaon pag-andam ang juice gikan sa ubas, tam-is nga cherry compote, itom nga currant jam, tangerine jam, pear, quince, wild strawberries, strawberries ug red currant jelly.
Ang pag-ani sa mga pepino sa panimalay nagtugot dili lamang nga mahimong masaligon sa kalidad sa tanan nga mga bahin sa pinggan, apan naghatag usab kanimo sa oportunidad nga buhaton ang tanan sa imong lami.
Mga Review gikan sa Internet mahitungod sa mga resipe alang sa pagluto pepino alang sa tingtugnaw



Pepino kon gikinahanglan Ang ahos ulo 0.5-1 pcs. Horseradish gamut 1 pc. Asin dako 3 tbsp. Granulated sugar 3 tbsp. Ang dahon sa Laurel 2 ka pcs. Currant mga dahon ug mga cherries, dill sa pagtilaw suka 3 tbsp. Black pepper 7 mga gisantes Sa pagsugod, pagkuha sa pepino. Ibubo kini sa usa ka dako nga panaksan nga bugnaw nga tubig sulod sa 4 ka oras. Dayon hugasan pag-ayo. Ibutang ang naproseso nga prutas sa limpyo nga tadyaw ug ibutang ang mga clove nga ahos, mga utanon ug mga panakot. Pun-a ang matag tibud uban ang mga pepino nga adunay nagbukal nga tubig, ug, nga gitabonan sa usa ka taklob, tugoti ako nga magluto alang sa pipila ka minutos. Dayon hinayhinay nga ibalhin ang tubig gikan sa mga lata ngadto sa lain nga sudlanan, idugang ang asin ug granulated nga asukar ug ibutang kini sa stove. Kung ang temperatura sa usa ka gatos ka grado, dugangi og suka. Samtang ang pagpabukal sa asin, ibubo ang laing bahin sa tubig nga nagabukal ngadto sa tadyaw. Sa diha nga ang pag-atiman andam, kuhaon ang tubig gikan sa mga tadyaw nga tadyaw, ug sa iyang dapit mosulod sa panabako. Palihog hermetically. //evrikak.ru/info/kak-marinovat-ogurtsyi-na-zimu-5-samyih-vkusnyih-idey/


Kini ako karon usa ka bisita. Gisulayan ang mga sagbot. Gihigugma kini. Hatagi, ginasulti ko ang resipe. Dali ...

