Ang mga currant mapuslanon dili lamang sa hilaw nga porma, apan usab sa mga gitas-on, jam, ug igo lang nga yuta ug frozen nga asukar. Ang usa sa dali ug tasty nga mga pinggan nga giandam gikan niini nga berry mao ang jelly jam, nga mahimong maandam sa 5 minutos lamang. Unsa ka tukma - isulti.
Ang mga benepisyo sa itom nga currant
Ang currant berries - ang usa ka balay tipiganan sa bitamina C, mga 30 lang ka prutas o tsa gikan sa uga nga mga dahon sa sapin ang makatagbaw sa adlaw-adlaw nga gikusgon niini nga elemento sa lawas sa tawo.
Dugang pa, ang currant adunay mosunod nga mga bentaha:
- makatabang sa pagpakig-away sa ARVI, flu, samtang nagpalambo sa resistensya;
- adunay antioxidant properties, nga mapuslanon alang sa tiyan - ang anthocyanidins sa komposisyon makaamot niini;
- adunay diuretic, sedative, tonic action, makatabang usab sa pagpaubos sa temperatura, paghinlo ug pagdistino sa lawas;
- makatabang sa pagpalambo sa trabaho sa digestive tract;
- paghinlo sa dugo ug pagdugang sa clotting niini;
- makatabang sa pagbuntog sa heartburn;
- nagpalig-on sa sistema sa cardiovascular.
Importante kini! Ang mga dahon sa currant ug berry kon gigamit sa kanunay makatabang sa paglikay sa diabetes.
Among girekomenda nga masinati nimo ang mga resipe sa paghimo sa mandarin, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, pumpkin, pear, white cherry, quince, Manchurian nut, boneless cherry, ihalas nga strawberry ug pula nga currant jam.
Pagpangandam sa Currant
Mahimo nimo pilion ang mga bunga niini o ibaligya kini sa merkado. Sila kinahanglan nga mamala, dako ug walay mga depekto. Ang mga sobra nga mga bunga dili molihok, tungod kay kini makadaot sa lami sa delicacy.
Sa wala pa magluto, isahi ang mga berry, pagpili og mga dahon ug mga sanga ug putlon ang uga nga tip. Hugasan sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug pasagdi nga mamala. Mas maayo nga ipakaylap ang mga berries sa parehas nga limpyo nga panapton - kini molutaw nga mas paspas ug dili moagos.
Pagpangandam sa mga lata ug mga lids
Aron nga ang jam nga mapreserba sa tibuok tingtugnaw ug dili gubaon, gikinahanglan nga isablig ang mga banga diin kini gitipigan. Ang mga bangko kinahanglan nga bisan pa, nga walay mga gouges, mga liki, mga liki ug mga uwak - kon dili ang mga tabon mahimong motubo. Sa dili pa pagproseso kinahanglan nimo nga hugasan ang mga sudlanan nga adunay soda. 
Pag-sterilize sa mga bangko mahimong sa microwave o steamed. Ang una nga kapilian mao ang labing paspas - kini igo nga ibubo ang pipila ka tubig (hangtod sa 3 cm) ngadto sa ubos sa tangke ug ipainit kini sa labing menos 800 watts aron lutoon kini.
Importante kini! Sa diha nga pagproseso sa mga berries dili mawad-an sa ilang mga mapuslanon nga mga kabtangan, mao nga kamo maka-kaon sa currants sa tanan nga mga tuig nga round sa lain-laing mga paglain variasyon.
Kon nahadlok ka nga ang mga bangko magabungkag ug makadaot sa mga ekipo, gamiton ang daan nga pamaagi - gibutang namon ang usa ka strainer sa saucepan nga adunay Nagabukal nga tubig, diin gibutang namon ang mga lata sa liog. Sa samang higayon, gilubog namo ang tubig sa usa ka saucepan - ang mga bangko giisip nga sterilized sa dihang ang condensation makita sa sulod.
Mahimo usab nimo huptan ang tadyaw sulod sa 15 ka minuto sa hurnohan sa +180 ° C. Ang mga panalipod kinahanglan nga, kung dili bag-o, unya walay makita nga mga depekto - mga dent o taya. Kinahanglan usab sila nga maproseso - una nga hugasan uban sa soda, ug dayon lutoon sa labing menos 2 ka minuto.
Pagkat-on og dugang mahitungod sa mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan sa mga currant ug mga dahon sa currant.
Kusina
Alang sa paghimo sa jam, nagkinahanglan kita sa maong mga pagkaon:
- usa ka baso o kopa;
- kahoy nga kutsara;
- ladle;
- panaksan sa enamel, stew-pan o baga nga bottom-saucepan;
- mga banga nga may mga lids.
Susihon ang labing maayo nga matang sa itom nga currant.
Mga Sagol
Alang sa oras nga gikinahanglan:
- itom nga currant berries - 1 kg;
- tubig - 1.5 ka copa;
- asukar - 1.5 kg;
- citric acid - sa tumoy sa kutsilyo.
Gitambagan namon kamo nga pamilyar ang resipe sa pagluto sa itom nga currant wine.
Paagi sa Paagi nga Pagpangluto
Unsaon pagluto:
- Ibubo ang gi-ani nga tubig ngadto sa tangke, diin kita maghimo sa jam.
- Pagdugang og asukar ug pagpalihok sa maayo.
- Sa ubos nga kainit magdala sa atong masa ngadto sa usa ka hubag.
- Sa diha nga ang asukar hingpit nga matunaw sa tubig, dugangi ang giandam nga mga berry.
- Pag-agas ug lutoon ang jam 5 minutos human sa pag-boog.
- Idugang ang citric acid, pagpalihok.
Nahibal-an mo ba? Ang itom nga currant bushes mga dugos. Ang ingon nga dugos usa ka talagsaon nga produkto, apan mapuslanon kaayo.
- Ibubo ang jam sa sterilized nga mga tadyaw.
- Ang mga bangko hugot nga naglangkob sa mga cover.
Nahibal-an mo ba? Ang Currant gitawag nga monastic berry - kaniadto kini mitubo lamang sa teritoryo sa mga monasteryo, nga gihisgutan sa mga chronicle sa XI century.
- Ibalik ang sudlanan ug tabonan ang usa ka tualya aron mobugnaw.
Kung asa ibutang ang jam
Pipila ka mga lagda alang sa pagtipig sa jam:
- Ang plastik nga mga panapot mahimo gamiton kon nagplano ka nga mogamit sa produkto sulod sa pipila ka mga bulan;
- gikan sa gibag-on sa delicacy depende sa estante sa kinabuhi ug sa kalidad sa jam - ang mas baga, mas lagmit dili kini madaot;
- Ang citric acid kinahanglan idugang aron ang mga lids dili mapuno panahon sa pagtipig;
- kini mas maayo nga gamiton ang 500 ml nga tadyaw alang sa pagtipig, nan ang bukas nga produkto dili mobarug sa refrigerator sulod sa dugay nga panahon.
Kini mapuslanon alang kanimo sa pagbasa mahitungod sa kon unsaon sa pagtanom currants sa pagkapukan, ingon man usab sa unsa nga paagi sa pagputol kini sa husto.Mas maayo nga ibutang ang currant jam sa usa ka ngitngit, uga nga dapit sa usa ka temperatura nga dili mas taas kay sa + 20 ° С. Kung mahimo, ibutang ang produkto sa refrigerator, labi na kadtong mga lata nga naablihan na. Kon imong sundon ang tanan nga mga lagda sa pagluto, nan mahimo nimo nga tipigan sulod sa 2 ka tuig.
Unsa ang dad-on sa lamesa
Ang bisan unsa nga jam o currant uban sa asukal maayo kaayo alang sa mga pancake, casseroles, cheesecake, manna, fresh curd. Ang jam mahimong idugang sa cereals alang sa mga sweets, kini naghimo sa usa ka lamian nga grated cake ug ubang mga pastries. Mahimo nimo ibubo ang pipila ka mga kutsara sa produkto nga adunay tubig nga nagabukal ug moinom sa mga sip-on ug flu.
Ug ang labing sayon nga paagi sa paggamit niini mao ang pagpakatap sa tinapay ug mantekilya niini. Ang pag-andam sa currant jam magkinahanglan og usa ka gamay nga panahon, ug ang usa ka andam nga delicacy magakalipay sa tanan nga tingtugnaw. Kining mapuslanon ug matam-is nga produkto angay alang sa usa ka snack alang sa tsa, ug alang sa pagtambal.
