Dili kini sekreto nga ang mga tangerine kasagarang gigamit nga lab-as. Apan daghang mga housewives ang nakakat-on sa pagluto og juicy jam gikan sa mga prutas nga citrus. Kini dili lamang tasty ug mahumot, apan mapuslan usab alang sa mga bata ug mga hamtong. Makaiikag, sa paghimo sa jam, imong magamit dili lamang ang unod sa prutas mismo, kondili usab ang kalapoy niini. Gitanyag ka namo aron masinati ang mga resipe tungod sa paghimo sa ingon ka talagsaon nga delicacy.
Mga hiniwang tanga sa tangbo
Ang pagluto nga tangerine jam mao ang pinakamaayo atol sa panahon kung kini gibaligya sa matag tindahan sa usa ka barato nga presyo.
Mga himan sa kusina
Alang sa trabaho kinahanglan nimo:
- lapad nga pan o stew-pan;
- spatula o kutsara.
Ang listahan nga sangkap
Ang tanan nga kinahanglanon:
- mga tangerine - 6 kg;
- asukar - 1.8 kg.
Pagpili sa mga tangerine
Sa tinuud ang bisan unsang mga tangerine ang angay alang sa paghimo sa maong jam. Dili kinahanglan nga imong hatagag pagtagad ang gidak-on; sa kasukwahi, makapalit ka og gagmay nga mga prutas nga citrus, kini, ingon nga usa ka lagda, mas barato sa bili. Ang nag-unang butang mao nga ang mga prutas mga lab-as ug juicy, tungod kay kini gikan niini magdepende sa lami sa jam ug sa panahon diin kini gitipigan.
Giawhag namon kamo nga masinati ang mga resipe sa pagluto nga pumpkin, pear, blackthorn, lingonberry, hawthorn, gooseberry, white cherry, quince, Manchurian nut, ihalas nga cherry, red currant ug itom nga currant jam recipes.
Ug bisan pa adunay daghang mga bahin nga angay nga pagtagad sa:
- Ang mga prutas sa prutas sa Abkhazia ug Georgian kasagaran adunay lami nga lami, apan sa kasagaran adunay pipila ka mga kemikal sa ilang komposisyon. Sa diha nga ang pagpalit, kini mao ang advisable sa pagpili sa mga bunga nga gitabonan sa usa ka tinapay sa kahayag orange kolor.
- Mahimo usab ka mopalit og tangerines gikan sa Turkey. Kini ang kolor nga kahayag, kasagaran gamay nga acidic, apan halos walay mga bato sa sulod.
- Ang Espanyol nga mga tangerine adunay nindot nga matam-is nga lami. Ang panit kanunay sayon nga limpyohan.
Video: unsaon pagpili sa mga tangerine
Gitambagan namon kamo sa pagbasa kung unsang matang sa mandarin ang mahimong motubo sa balay ug sa open field.
Pagkaon-sa-lakang nga resipe
- Una kinahanglan nimo ang paghawan sa mga tangerine gikan sa mga crust.
- Unya ang matag usa kanila kinahanglan nga bahinon sa 3-4 nga mga bahin ug ibutang sa usa ka saucepan. Ang kapasidad girekomendar sa pagpili sa usa ka mas lapad, mao nga mas dali ang abono.
Importante kini! Kon ang tangerines adunay usa ka sour taste, nan kini nga girekomendar sa paggamit sa dugang asukar diha sa proseso sa pagluto kay sa gipakita sa resipe. Mahinungdanon nga dili kini sobra-sobra, aron dili patyon ang pangunang lami sa produkto nga adunay asukar.
- Didto kinahanglan nimo usab nga dugangan ang asukar ug sagolon ang tanan. Walay panginahanglan sa pagdugang sa tubig, tungod kay ang mga mandarins sa ilang mga kaugalingon nga mga juicy.
- Sunod, ang pan kinahanglan nga ibutang sa ubos nga kainit ug lutoon ang mga tangerine, kanunay nga pagpalihok sulod sa 5-10 ka minuto. Importante nga dili kini dad-on sa usa ka hubag. Gikinahanglan nga ang bunga adunay panahon sa pagbutang sa duga, ug ang asukar matunaw. Sa higayon nga ang bula nga naporma sa ibabaw sa nawong, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug ibilin ang jam aron pabugnawon sulod sa usa ngadto sa duha ka oras.
- Human ang bugnaw nga mga tangerine bug-os nga bugnaw, kinahanglan nimo kining sunugon pag-usab ug ipainit kini pag-usab, nga dili magabukal. Human niana, ang pan gikuha pag-usab gikan sa stove ug gipabugnaw.
Basaha kon unsaon pagpangandam alang sa tingtugnaw nga compote sa cherries, juice gikan sa mga ubas, jelly gikan sa pula nga currants, currants, beans sa tomato salsahan, horseradish uban sa beets, kamatis, kalabasa, Mint ug pakwan.
- Gikinahanglan nga magkalain tali sa pagpainit ug pagpabugnaw sa oras nga 3-4 beses (posible ug 5). Busa, ang nahuman nga delicacy adunay usa ka maanindot nga kolor ug pagkolor, ug ang lami sa produkto suod kaayo sa lami sa mga sari-sari nga tangerine. Usab sa proseso sa paghusay ug pagpabugnaw sa tangerine jam, ang likido anam-anam nga molamoy, nga nagpakita usab sa pagkaayo niini.
- Ingon sa usa ka resulta sa katapusan nga pagpabukal, nga molungtad dili mosobra sa 5-7 ka minuto, ang likido kinahanglan nga hugasan sa hingpit, aron ang tangerine jam usa ka baga ug viscous.
- Ang ingon nga produkto mahimo nga mapalapad sa mga bangko ug maglikay alang sa dugay nga pagtipig. Kini hingpit nga gamiton sa klaro nga porma, ug alang sa paggamit ingon nga pagpuno alang sa nagkalainlaing mga pastry.
Tangerine jam
Dili daghan ang nahibal-an nga posible nga mokaon dili lamang sa mga pulgas sa mandarins, kondili usab sa mga tinapay. Ang nag-unang butang mao ang pagluto niini sa husto. Pananglitan, tasty kaayo ang usa ka tangerine peel jam.
Mga himan sa kusina
Unsa ang imong gikinahanglan:
- pan o stewpot;
- colander;
- spatula o kutsara.
Ang listahan nga sangkap
Ang tanan nga mga produkto anaa:
- mga tangerine crust;
- Mga sulud - 1-2 pcs. (mahimo nimo kapuli ang duga sa tangerine o orange);
- asukar - 2 tasa;
- tubig - 1 litro.
Nahibal-an mo ba? Aron mahuptan ang mga tangerine kutob sa mahimo ug dili madunot, kinahanglan nimo nga pugngan sila nga mag-uga. Kini mao ang nagpamubo sa kinabuhi sa ingon nga usa ka lami nga bunga. Kini girekomendar nga tipigan ang citrus nga prutas ubos sa mga kondisyon sa taas nga humidity ug sa temperatura nga mga +6 degrees.
Pagkaon-sa-lakang nga resipe
- Hugasi ang panit sa bug-os, dayon galinga kini sa kamot o kutsilyo. Ang mga piraso kinahanglan dili dako, apan dili gamay.
- Dayon ang panit kinahanglan nga pun-on sa bugnaw nga tubig aron ang lubi makatabon gayud kanila, ug pasagdan sila nga maghugas sulod sa 24 oras. Importante nga usbon ang tubig sa usa ka bag-o, paghiusa sa una nga usa (3-4 beses kada adlaw).
- Sunod, ang tubig kinahanglan nga hugasan, hugasan pag-usab ang mga tinapay ug ibutang kini sa usa ka saucepan, diin ang lut-od magaluto. Ang tubig kinahanglan nga hingpit nga magatabon sa tangerine peel.
Nahibal-an mo ba? Ang mga mandarin makapahuyang sa proseso sa pagtigulang sa panit. Kini adunay daghan nga antioxidant, nga tungod niini ang panit nahimong labaw nga pagkamaunat, himsog ug masanagon.
- Ang kolon gipadala sa stove, ang kalayo kinahanglan nga kusog. Human sa mga hubag sa tubig, ang kalayo kinahanglan nga pagakunhuran ug lutoon sa 30 minutos. Human niana, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit, hugasan pag-usab ang mga crust sa tubig ug temporaryo nga isalikway.
- Karon mahimo nimo ang pagluto sa syrup. Aron mahimo kini, ibubo ang tubig ngadto sa usa ka saucepan ug idugang ang duha ka baso nga asukal niini. Sa ibabaw sa taas nga kainit kinahanglan nga dad-on sa syrup sa usa ka hubag, aron nga ang asukar hingpit nga dissolved.
Tingali interesado ka sa pagbasa kon unsaon pag-andam ang bino gikan sa jam.
- Diha sa linuto nga syrup, diha-diha dayon kinahanglan nimo nga ibalhin ang mga tangerine crust ug dad-on kini sa tanan nga pag-usab. Human niana, ang sunog kinahanglan nga mokunhod ngadto sa pinakaluya ug mag-andam sa jam sulod sa duha ka oras. Niini nga panahon, ang syrup adunay panahon nga hugasan ang hingpit. Kini girekomendar nga lutoon ang produkto ilalom sa tabon, apan aron pasagdan ang alisngaw. Gikinahanglan kini aron ang mga lut-od magaluto, apan sa samang higayon ang likido mahimong anam-anam nga mawala.
- Sunod, sa usa ka saucepan, dugangi ang pre-crushed blender tangerines. Kung gusto, mahimo nimo gamiton ang tangerine o orange juice. Pagpasiugda sa sagol, dad-a sa usa ka hubag ug lutoon mo ang alang sa mga 10 pa nga mga minuto.
Importante kini! Mahimo mo makolekta ug maghipos sa mga crust sa tangerine sa refrigerator sulod sa dili molapas sa 2-3 ka adlaw.
- Andam na ang oras! Kini magpabilin nga mag-decompose niini ngadto sa mga sterilized nga mga banga ug paliton alang sa pagtipig.
Gipili sa ubang mga housewife ang pasty consistency sa jam, busa mahimo nimo galingon ang natapos nga produkto gamit ang blender. Makakuha ka og hangin nga hangin nga hingpit alang sa paggamit niini ingon nga pagpuno alang sa linuto sa kalaha.
Apan ang usa ka masa, sa dili pa magligid sa mga banga, kinahanglan nga lutoon pag-usab sulod sa mga 5 minutos. Ang jam nahimong humot kaayo ug tasty. Sa samang higayon, dili kini makatilaw sa kapait, tungod kay ang mga crust kaniadto maayo nga matumog.
Pag-pamilyar sa mga mapuslanon ug makadaut nga kabtangan sa mga mandarine.
Unsa ang mahimong idugang alang sa lami ug kahumot
Aron sa paghimo sa lami ug lami sa tangerine jam nga labi ka saturated, mahimo nimo kini idugang sa cinnamon, cloves, star anise. Ang tanan nga kini kinahanglan nga gibutang sa usa ka syrup, dad-on sa usa ka hubag ug kuhaon gikan sa kainit.
Usab gamiton ang vanilla sticks, nga kinahanglan usab nga lutoon sa pipila ka mga minuto, o ibutang kini sa vanilla sugar. Ang pagdugang sa lemon juice o zest usab hingpit nga nagpasiugda sa lami sa delicacy. 
Unsa ang mag-alagad sa jam
Mahimo ka mag-alagad sa andam nga jam uban sa mga pancake, cottage cheese o moinom lang og tsa. Kini tasty ug dili kaayo mapuslanon, mao nga kini usa ka nindot nga dugang sa mga festive ug sa adlaw-adlaw nga lamesa. Kini nga katam-is maayo nga inubanan sa bag-ong cottage cheese, cheesecake, casseroles, mannica ug pancakes.
Sama sa imong makita, dili kini lisud nga himoon ang jam gikan sa mga tangerine, bisan ang novice hostess ang makasagubang niini nga buluhaton. Igo na ang pagsunod sa mga rekomendasyon nga gihatag sa artikulo. Ang usa ka nindot nga bonus mao ang kamatuoran nga makaluto ka dili lamang sa unod sa prutas, apan usab sa iyang tinapay. Timan-i nga ang pinggan nahimong tinuod nga lami ug mahumot.
