Ang pula nga currant usa ka berry nga makapahimuot kanato matag ting-init uban sa talagsaon nga matam-is nga maasim nga lami ug gamay nga tart nga kahumot. Kini kaylap nga gigamit alang sa pagpreserba, homemade nga pagpangandam alang sa tingtugnaw, tungod kay kini kaayo himsog ug tasty.
Mahitungod sa mga benepisyo sa red currants
Ang mapuslanon nga mga kabtangan sa pula nga currant aktibo nga gigamit sa tradisyonal nga medisina ug pagluto. 
Ang mga nag-una mao ang:
- nga nagpasiugda sa asimilasyon sa mga protina sa hayop, busa, sagad nga gigamit sa proseso sa pagluto inubanan sa karne sa manok o sa ubang mga hayop;
- pagpasibo sa gastrointestinal tract, intestinal motility, pagwagtang sa constipation;
- nahulog nga gana;
- gigamit sa pagtratar sa dermatitis, eczema;
- tungod sa sulod sa hydroxycoumarin nagpalambo sa dugo clotting;
- kini adunay daghan nga puthaw - ang lebel sa pagtaas sa hemoglobin ug ang kondisyon sa mga agianan sa dugo molambo;
- Tungod sa potassium, ang balanse sa tubig sa asin sa lawas gipabilin ug ang buhat sa kasingkasing normal na;
- analgesic effect;
- hemostatic agent;
- antitumor property (pectin hinay ang pagtubo ug paglambo sa mga tumor);
- ang makapahupay nga epekto, ang pagwagtang sa makadaut nga mga butang gikan sa lawas;
- pagpalig-on sa resistensya ug antipyretic property.
Importante kini! Uban sa pag-atiman sa pagkaon sa pula nga currant kinahanglan nga pagtagad ngadto sa mga tawo nga nag-antus gikan sa hemophilia, gastric ulcer, hepatitis, gastritis sa yugto sa exacerbation.
Mga himan sa kusina
Aron sa paghimo sa pula nga currant jam sa balay nga atong gikinahanglan sunod nga imbentaryo:
- pan alang sa pagluto jam;
- gauze;
- juice extractor o grinder sa karne;
- saucepan o panaksan alang sa juice;
- hingpit nga gihinloan pinaagi sa detergent ug uga nga mga lata nga 0,5 litro (3 ka piraso);
- screw caps.
Ang listahan nga sangkap
Sa paghimo sa humot nga jam, kinahanglan nimo:
- limpyo nga nahugasan nga pula nga currant - 1600 g;
- asukar - 700 g;
- instant gelatin - 1 tsp. nga adunay slide.
Gitambagan namon kamo sa pagbasa mahitungod sa pagluto sa pula nga currant jam alang sa tingtugnaw.
Resipe sa pagluto
- Gipanglaktawan namon ang giandam nga currant pinaagi sa juicer, makuha namon ang juice ug basa nga cake.
- Ipasa ang cake pinaagi sa gauze aron makuha ang maximum nga hilaw nga materyales: ibutang ang gasa nga gipilo upat ka beses sa usa ka panaksan ug ibutang ang cake niini. Ang mga kamot mopugos sa duga gikan sa bungko, maglubag ug pug-on kini. Nakakuha kami og diyutay nga duga ug hapit nga uga nga cake (250-300g).
- Gabunon ang tanan nga duga sa usa ka sudlanan, diin kita magpadayon sa paghimo sa jam.
- Idugang ang tanan nga asukar, pagkuha sa pagkamakanunayon, diin ang asukal ug juice hapit 1: 1.
- Paghiusa ug ibutang sa medium nga kainit. Pagdala sa usa ka hubag, apan ayaw paglata aron ang asukar ma-dissolve pag-ayo ug ang tanan nga mga bitamina mapreserba. Usahay pukawon.
- Sa diha nga ang jam hapit Nagabukal, gikinahanglan nga ibutang ang gelatin sa usa ka baso ug idugang ngadto niini ang usa ka bahin sa mainit nga jam, usa ka duha ka kutsara. Dayon lihok maayo hangtud matunaw.
- Ibubo ang gelatin sa jam ngadto sa kinatibuk-ang masa. Mix maayo ug turn sa.
- Kuhaa ang bula.
- Ibubo ang mainit nga jam sa mga tibud.
- Close screw caps. Pabalik-balik.
- Pagtabon sa usa ka nipis nga tualya ug ibutang ang ibabaw sa laing usa, mas mainit.
- Pagbiya hangtud nga cool.
- Tipigi sa refrigerator o cellar.
Importante kini! Ang pula nga currant kaayo nga unpretentious sa proseso sa nagtubo nga. Ang tanum lig-on ug wala magkinahanglan og espesyal nga nagtubo nga mga kondisyon, kanunay nga nagpatubo sa usa ka dako nga tanum ug kini makasugakod sa peste ug mga sakit.
Unsa pa ang imong madugang sa pagtilaw ug lami?
Aron makahimo sa usa ka labaw nga makapaikag ug talagsaon nga pagtilaw ug kahumot sa pula nga currant jam, daghang mga housewives ang nagpaila sa daghang nagkalainlaing mga sangkap sa resipe.
Ang mga additives mahimong mag-alagad:
- gooseberry, nga maghatag sa kolor sa jam coral ug talagsaon nga lami, nga nagkombinar sa maasim ug matam-is;
- itom nga currant;
- cherry;
- tam-is nga cherry
- raspberry;
- saging (makahimo sa paghimo sa usa ka baga nga pagkamakanunayon);
- mga oranges nga may katahum;
- watermelon pulp;
- peach;
- kape nga beans (maghatag sa usa ka kahibulong nga kahumot ug lami);
- dugos, mahimo nilang ilisan ang bahin sa asukar.
Pag-pamilyar sa mga resipe alang sa pag-andam sa tingtugnaw sa gooseberry (bino, jam, sarsa, jam, pickled), currants (jam, alak), cherries (pagpauga, nagyelo), cherries (compote, jam, white cherry jam) ).
Mga panakot:
- cinnamon stick;
- vanilla;
- cardamom;
- ginger.
Unsaon sa pagbaligya sa jam
Ang pula nga currant jam adunay daghan nga natural nga mga ahente sa gelling ug mga acid nga makatabang sa pagpreserba sa tanang bitamina ug dili pagtugot niini nga madala. Ang pula nga currant jam mahimong tipigan sa refrigerator o basement sa tanan nga panahon sa tingtugnaw, ug kung ipasagol mo ang sirado nga mga tadyaw sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 20 ka minutos, ang preform mahimo nga tipigan sa temperatura sa lawak sulod sa daghang katuigan. Apan kini dili mahimo nga ang ingon nga katam-is molungtad sa dugay - kini pagakan-on lamang!
Nahibal-an mo ba? Ang mga currant dili lamang pula ug itom, kini usab nagpalahi sa puti, dalag, purpura, orange ug berde nga mga currant. Ang porma ug lami niini lahi usab. Pananglitan, ang "Amerikano" nga currant adunay itom nga kolor sa gawas, ug sa sulod niini adunay usa ka matam-is nga puti nga puthaw, susama sa semolina.
Unsay mahimo nga maalagaran
Adunay daghang mga paagi sa paghimo sa jam, tungod kay ang usa ka tawo mas gusto nga kan-on kini ingon nga usa ka linain nga pagtratar, samtang ang uban nag-isip niini ingon nga usa ka pagpuno o usa ka lami nga dugang sa pagluto, laing mga pagkaon. 
Atong pamilyar labing popular nga gamit alang sa pula nga currant jam:
- gamiton ingon nga pagsul-ob ug sugar substitute sa mga ilimnon, sama pananglit, tsa;
- gamit isip usa ka suplemento sa mga pancake ug mga pancake;
- sa pag-andam sa sarsa alang sa curd dishes, ice cream;
- Pagpangandam alang sa tam-is nga mga tinapay, mga dagway.
Sa bag-ohay nga mga tuig, nagkadako ang pagkapopular dili na tradisyonal nga mga resipe sa currant jam:
- sa glaze alang sa karne ug manok;
- sa pagluto og berry sauce alang sa game ug karne;
- sa salad dressings;
- ingon nga usa ka sarsa alang sa usa ka cheese plate.
Nahibal-an mo ba? Sa UK, ang sarsa sa Cumberland nga gipasukad sa pula nga mga currant, nagsilbi nga karne, karnero o hamon, ilabi na nga popular.
Ang nagkalainlaing mga resipe ug mga kapilian alang sa paggamit sa red currant jam sa makausa pa nagpamatuod sa kamatuoran nga ang lami ug mga benepisyo sa mga berry naghimo niini nga kinahanglanon ug mapuslanon nga bahin sa kusina ug sa first-aid kit.
