Ang Lingonberries dili kaayo popular nga mga berry, sama sa mga bunga sa raspberries o uban pang mga tanum nga dacha, apan sa samang higayon kini adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan, salamat kanang jam gikan kini nahimong popular karon. Atong tan-awon ang pipila sa mga labing makapaikag ug sa samang higayon yano nga mga resipe alang sa pagkonserba sa mga prutas nga lingonberry.
Mahitungod sa mga benepisyo sa lingonberries
Sulod sa dugay nga panahon ang lingonberry mitubo sa among teritoryo isip usa ka tanum nga ihalas, apan pagkahuman sa pagkat-on mahitungod sa mga mapuslanon nga mga kabtangan, ang mga tawo nagsugod sa pag-ugmad niini isip usa ka kultura. 
Busa, ang positibo nga mga sangputanan sa paggamit sa niini nga Berry kinahanglan nga maglakip sa:
- pagpalig-on sa pagpanalipod sa mga katungdanan sa lawas;
- pagpugong sa sakit sa kasingkasing ug prostatitis;
- positibo nga epekto sa mga organo sa urogenital system;
- pagpadali sa panahon sa rehabilitasyon human sa pagkahimugso sa bata;
- Pag-normalize sa gastrointestinal tract;
- malampuson nga pagtambal sa rayuma ug gout;
- pagbawi sa tibuok lawas (labi na, pagpalig-on sa mga lansang, buhok ug pagwagtang sa mga sakit sa dermatological);
- Pag-ayo sa sakit nga samad;
- malampuson nga pagpakig-away sa mga ulod.
Susiha unsa ang mga benepisyo ug kadaut sa lingonberries.Dugang pa, ang kanunay nga paggamit sa berries ug syrup sa kanila makapausbaw sa panglantaw, ug ang panagsa nga pag-brewing sa tsa dili lamang makapalong sa kauhaw, apan makapaubos usab sa temperatura sa lawas sa mga sakit sa viral.
Nahibal-an mo ba? Bisan pa sa kamatuoran nga sa unang higayon ang pagtikad sa lingonberries sa Russia gisulayan sa ika-18 nga siglo, ang tinuod nga kalampusan niini nga butang miabut lamang sa ikaduha nga katunga sa katapusang siglo.
Pag-andam sa mga berry
Aron hingpit nga makatagamtam sa lasa ug mga benepisyo sa lingonberry berries, kinahanglan nga magsugod sila. Mahimo kini sa duha ka mga paagi: ibaligya kini sa merkado o tipunon kini sa personal, apan sa niini ug sa laing kaso ang dugang nga proseso sa pasiuna nga pagpangandam sa mga hilaw nga materyales alang sa jam managsama:
- ang tanan nga mga berry kinahanglan nga ibutang sa usa ka manipis nga layer sa usa ka bandeha ug pag-usisa pag-ayo;
- mga dahon, mga sanga o bug-at nga bunga (kini mahimong humok) kinahanglan nga tangtangon;
- Ang pinili nga maayong mga espesimen ibubo ngadto sa usa ka panaksan sa tubig ug hugasan nga maayo;
- Ibutang ang lingonberries sa usa ka sieve ug tugoti ang tubig nga habulan.
Karon ikaw adunay pangunang sangkap sa imong mga kamot alang sa dugang nga paglalang sa jam sumala sa usa sa mga mosunod nga mga resipe.Ang classic nga bersyon sa jam
Karong adlawa makakaplag ka og daghang lainlaing mga resipe alang sa lingonberry jam, matag usa kanila maayo sa iyang kaugalingong paagi. Atong sugdan ang atong pagsusi sa posible nga mga kapilian gikan sa klasiko nga paagi sa paghimo sa usa ka tasty, ug labing importante, mapuslanon nga pagpangandam sa mga berries.
Mga Sagol
- Lingonberry - 970 g.
- Sugar - 1280
- Tubig - 210 ml.
Resipe sa pagluto
- Ang pagpili gikan sa kinatibuk-ang gidaghanon nga bug-os, dili pinutlan ug himsog nga lingonberries, kinahanglan nga hugasan sama sa gihulagway sa ibabaw.
- Sa diha nga ang mga bunga mamala, kini ibalhin ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug puno sa mainit nga linuto nga tubig (ang liquid kinahanglang hingpit nga magatabon sa mga berry).
- Human sa pipila ka mga minuto, ang tubig nahubsan, ug ang lingonberry mismo gigahin alang sa higayon: kini ang panahon sa pagpangandam sa pag-andam sa syrup.
- Sa paghimo niini, kuhaa ang kalaha nga imong giplano nga himo nga jam, ibubo ang gisukod nga kantidad sa tubig sa sulod niini (210 ml matag 970 g sa lingonberries) ug dad-a sa usa ka hubag.
- Dayon, sa usa ka halos lutoon nga likido, kinahanglan nimo ibubo ang asukar ug lutoon og gamay hangtud nga ang matam-is nga produkto hingpit nga matunaw. Sa diha nga kini mahitabo - lingonberries sa pagkatulog.
- Ang mga berry gilat-an sa ubos nga kainit sulod sa pipila ka mga minuto human sa pagpabukal, ug dayon pag-insistir nga 7-10 ka oras.
- Human sa gikatakda nga panahon, ang pagluto sa jam ibalik, ibutang ang sagol sa laing 20 minutos sa kalayo. Ang natapos nga jam mahimong ibubo ngadto sa mga lata ug ipiyong sa capron lids, nga ibutang sa refrigerator sa umaabot, o kini mahimo nga lukupon sa naandan nga paagi ug ipadala sa paghipos sa pantry.
Walay pagluto
Bisan pa sa kamatuoran nga ang kinabag-an sa mga resipe sa paghimo sa jam naglakip sa pagluto berries, adunay mga kapilian aron malikayan kini nga yugto. Pananglitan, mahimo nimo gamiton ang mga prutas uban sa asukal, paghugas niini o pag-freeze, apan bisan unsa ang imong pilion, ang resulta mao pa ang tasty ug himsog nga produkto. Tagda ang usa sa posible nga mga resipe alang sa pagluto lingonberry jam nga walay pagluto.
Mga Sagol
- Lingonberry - 2 kg.
- Asukar - 0.5-2 kg (depende sa kon gusto nimo ang kaayo nga tam-is o maasim nga pagpangandam).
Resipe sa pagluto
Sa pagsugod, ang mga cranberry kinahanglan nga kuhaon ug hugasan pag-ayo, nga ang tubig makalusot (mahimo nimo nga mamala ang prutas sa usa ka panapton o panyo nga mosuhop sa likido). 
Dayon ang limpyo ug taas nga kalidad nga hilaw nga materyales kinahanglang ipasa pinaagi sa usa ka grinder sa karne ug magadugang usa ka gisukat nga gidaghanon sa asukar, pagsagol hangtud nga usa ka homogenous mass ang naporma ug ang mga kristal hingpit nga matunaw.
Importante kini! Ang mas maayo nga ratio sa berry puree ug asukal mao ang 1: 1 ratio, apan depende sa personal nga gusto, ang kantidad mahimong magkalahi.Hangtud nga madugangan ang umaabot nga jam, ug matunaw ang asukal niini, mahimo ka magsugod sa pag-andam sa mga tadyaw ug hugot nga mga panapton sa plastik alang kanila (alang sa sterilization, ang mga sudlanan sa bildo nga gilat-an o gipalalom sa oven). Ang natapos nga jam (sa pagkatinuod kini lang nga lingonberries nga adunay asukal) ibubo ngadto sa mga banga ug ipadala ngadto sa fridge, bisan pa nga mahimo nimo nga ibutang ang sagol nga mahimong espesyal nga mga plastic nga sudlanan ug mag-freeze.
Paghimo og lami nga jam gikan sa quince, Manchurian nga walnut, itom nga currant, strawberry, puti nga cherry, gooseberry, pula nga currant ug ihalas nga strawberry.
"Lima ka minuto"
Kini nga opsyon sa paghimo sa jam alang sa tingtugnaw sa kanunay giisip nga labing paspas, ug kini dili igsapayan kung unsa ang imong giandam ang billet para. Sa niini nga panahon, hunahunaa ang proseso sa pagluto lang lingonberry matang.
Mga Sagol
- Lingonberry - 1650
- Sugar - 1050 g.
Resipe sa pagluto
Gisusi, gilimpyohan ang mga tinumpag ug gihugasan uban sa lingonberries nga nagabukal nga tubig, mibiya niini nga kahimtang sulod sa pipila ka minuto. Dayon ang mga berry gibalhin ngadto sa usa ka enamel nga panaksan nga may baga nga ubos, nga gisagol sa asukal sa mga lut-od. Mga usa ka oras ang milabay, ang bunga magsugod sa duga, ug kini mahimong ibutang sa usa ka hinay nga kalayo alang sa sunod nga pagluto sulod sa 5 minutos. Ang natapos nga jam ibubo ngadto sa mga lata ug sirado sa naandan nga paagi.
Magluto sa bino gikan sa jam.
Lingonberry ug apple jam
Ang kombinasyon sa mga lingonberries ug asukar nindot, apan adunay daghang mga lain nga parehas nga lami nga mga kapilian sa paghimo sa jam, pananglitan, uban sa mga mansanas.
Mga Sagol
- Lingonberry - 1100
- Mga mansanas - 1100
- Sugar - 1100
- Tubig - 160 ml.
Resipe sa pagluto
Human sa pag-agi, paghugas ug pag-uga nga lingonberries nga atong gigahin ug ipadayon ang pag-andam sa mga mansanas. Sama sa mga berry, una namong hugasan kini, ug dayon limpyohan namo ang mga lindog, kuhaa ang panit, kuhaa ang kinauyokan ug ang paagi ngadto sa gagmay nga mga piraso. 
Sa higayon nga ang mga prutas maandam na sa tukma, kini ang panahon sa pagpadayon sa pag-andam sa syrup, diin kinahanglan nimo ibubo ang gisukod nga kantidad sa tubig ngadto sa enameled nga sudlanan ug idugang ang asukal niini. Ang syrup kinahanglan nga kanunay nga gukdon, sa bisan unsang paagi dili kini tugotan sa caramelize (kon kini nga kantidad sa tubig dili pa igo, mahimo nimo ang pagbubo og gamay pa). 
Sa sunod nga yugto, ang mga piraso sa mansanas, uban sa mga bunga sa lingonberries, kinahanglan ibalhin ngadto sa giandam nga syrup ug gilat-an sulod sa usa ka minuto sa ubos nga kainit. Ang nahuman nga sagol kinahanglan nga bug-os nga bugnaw (3 ka oras ang igo), ug dayon kini gipainit pag-usab hapit sa hubag, pag-usab gitugutan sa pagtunaw alang sa laing 2.5 ka oras. 
Human sa ikaduhang idle nga oras, ang lingonberry-apple jam kinahanglan nga lutoon hangtud kini moabut sa usa ka baga nga kahimtang, kanunay nga magwagtang sa nagsaka nga bula ug pagpalihok. Ang natapos nga produkto kinahanglan nga viscous ug usa ka gamay nga sakit, nga human niana kini mahimo nga ibalhin ngadto sa sterile tadyaw ug giligid.
Importante kini! Ang labing mapuslanon mahimong mga mansanas, nga kan-on sa panit, tungod kay diha-diha dayon sa ilawom niini naglangkob ang tanan nga importante nga mga butang alang kanato. Pananglitan, makahimo ka sa pagpalambo sa imong lawas uban sa daghang mga fiber nga mapuslanon niini, sa ingon mapalambo ang mga proseso sa panghilis.
Lingonberry-pear
Ang usa ka maayo nga alternatibo sa lingonberry-apple jam mao ang lingonberry-pear analogue, nga mailhan pinaagi sa iyang kinaiya nga pagtilaw ug dili kaayo dili igo nga suplay sa mga magamit nga mga butang.
Mga Sagol
- Lingonberry - 520 g.
- Pears - 690 g
- Sugar - 510 g.
- Lemon - 65 g.
- Tubig - 310 ml.
- Lemon juice - 1 tbsp. l
Resipe sa pagluto
Sa kini nga kaso, ang proseso sa paghimo sa jam wala magsugod sa lingonberries, apan uban sa mga pears, nga, human sa paghugas, kinahanglang ipanitan ug, sa kinatibuk-an, puno sa tubig. Dayon guntinga ang lemon rind, squeeze ang juice. Ang lingonberry berries kinahanglan nga hugasan ubos sa nagaagay nga tubig ug, uban sa nahibilin nga pear skin ug lemon zest, ibutang sa usa ka enamel pan, ibubo 310 ml nga tubig. 
Gipaligid namo ang giandam nga sinagol sa ubos nga kainit sulod sa 12 ka minutos, unya palaa kini pinaagi sa usa ka sieve sa usa ka sudlanan alang sa Nagabukal nga jam. Ang mga peras, nga nakahimo na sa pag-ayo nga maayo, kinahanglan nga putlon ngadto sa nipis nga mga plato ug idugang ngadto sa andam nga gibasa nga lingonberries (ang kinauyokan kinahanglan nga tangtangon). Ibubo ang asukal sa samang pinggan, aron nga human sa pagsagol, mahimo nimo nga lutoon kini tanan sulod sa 40 ka minutos ug ibubo kini ngadto sa mga sterilized nga mga tadyaw. Andamon ang oras sa pagsulat sa standard nga paagi.
Lingonberry Pumpkin
Kung ang kombinasyon sa prutas ug berries panahon sa pagpreserbar usa ka pamilyar nga panghitabo alang kanato, nan ang paggamit sa pumpkin uban sa lingonberries sa kasagaran maoy hinungdan sa kalibog. Kon himoon nimo ang jam sumala sa mosunod nga resipe, nan pinaagi sa imong kaugalingong kasinatian, siguruha nga kini dili lamang tasty, kondili usab nga dili gayud mapuslanon. 
Mga Sagol
- Lingonberry - 1 kg.
- Pumpkin - 0.5 kg.
- Asukar - 250 g
- Carnation - 2 ka tuig
- Cinnamon - 5 g.
Resipe sa pagluto
Ang Lingonberry kinahanglan nga una nga pagasul-obon, hugasan ug gamay nga pagpauga, nga nagtugot sa tubig sa pag-ilalom. Dayon ang mga berry kinahanglan mahibal-an diha sa kaldero alang sa pagpabukal ug ipadala ngadto sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa tunga sa oras, kanunay nga pagpadasig sa umaabot nga jam. Samtang ang mga lingonberries gilat-an uban sa asukar, panit ang kalabasa, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang ang lingonberries uban sa cinnamon ug cloves. Ang usa ka sagol nga niini nga mga sagol kinahanglan nga lutoon hangtud ang kalabasa nga humok, nga nagtino sa pagkaandam sa jam, nga sa katapusan gibubo sa mga lata ug giligid.
Lingonberry citrus
Tinuod nga orihinal nga bersyon, nga gipabilhan alang sa pinanindot nga mga nota sa citrus sa naandan nga matam-is nga jam. Ingon nga dugang sa lingonberries, mahimo nimo gamiton ang lemon, orange, o bisan tangerine, apan base sa mga reviews, ang labing maayo nga kapilian mao ang lingonberry-orange jam, ang resipe nga gipakita sa ubos. 
Mga Sagol
- Lingonberry - 2 baso.
- Mga Oranges - 2-4 (depende sa gidak-on).
- Asukar - 1.5 ka tasang.
Resipe sa pagluto
Ang proseso sa paghimo sa lingonberry-orange nga jam nagsugod sa naandan nga pamaagi sa pag-sorting ug pagpanglimpyo sa mga berry, nga human niana ang maayo ug limpyo nga mga espesimen kinahanglan ibutang sa usa ka lain nga sudlanan ug mag-andam alang sa mga bunga sa citrus. Ang mga oranges gipanitan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, dayon gidugang kini sa mga cranberry. Ang kaldero nga adunay tinagsa nga mga sangkap kinahanglan ipadala ngadto sa kalan ug magdala ngadto sa usa ka hubag, nga human niini mahimo ka nga makadugang sa asukal (human sa mga 10 ka minutos nga pagpabukal).
Importante kini! Ang tinuod nga mga gourmets mahimo usab nga magdugang cinnamon, alang sa usa ka piho nga gidaghanon sa mga produkto posible nga mokuha sa dili mokubos sa 3 nga mga kutsara.Human sa pag-ayo nga pagsagol sa tanan nga mga sangkap, sila gibiyaan nga mag-antus sa ubos nga kainit alang sa laing 10 ka minutos, nga usahay mag-irog sa lingonberries sa usa ka dako nga kutsara. Human sa gikatakda nga panahon, kini nagpabilin lamang aron makuha ang jam, ug human sa pagpabugnaw sa temperatura sa lawak, ibubo ngadto sa mga bangko.
Lingonberry nga jam uban ang mga panakot
Ang Lingonberry kombinasyon sa maayo nga mga panakot, ug aron makabaton sa tasty ug himsog nga jam, dili kinahanglan nga pangitaon ang mas daghan nga mga additives niini. Tagda ang usa niini nga mga resipe alang sa pagpangandam niini.
Mga Sagol
- Cowberry berries - 1 kg.
- Asukar - 0.5 kg.
- Carnation - 3 ka buok.
- Cinnamon - 1 stick.
- Tubig - 100 ml.
Resipe sa pagluto
Ang pag-andam sa lingonberries (pag-aybis, paghugas ug pagpauga), kini kinahanglan nga pun-on sa tubig nga magaluto sulod sa pipila ka mga segundo ug ibubo ngadto sa usa ka colander, nga maghulat nga ang tubig hingpit nga mahubas. Human niana, ang mga berry ibalhin sa pan ug ang gisukod nga gidaghanon sa tubig ug asukar idugang ngadto kanila, aron nga human sa hingpit nga pagsagol kini ipadala ngadto sa kalayo. 
Samtang nag-aghat sa sagol, paghulat hangtud nga kini hubag, idugang ang tanan nga mga panakot sa ibabaw. Niini nga kahimtang, ang lingonberries kinahanglan nga lutoon sa ubos nga kainit, nga mag-aghat sa umaabot nga jam alang sa lima ka minuto. Human sa gikatakda nga panahon, mahimo nimong mapalong ang kalan, ug samtang ang jam init pa, ibubo kini ngadto sa mga sterilized nga mga banga.
Unsa ang buhaton sa mga cowberry nga dili mapait
Kon nakit-an na nimo ang mga berry sa berde, nahibal-an nimo ang mahitungod sa kapaitan nga anaa kanila, nga makadaut sa katapusan nga lami sa imong billet. Mao nga, aron mapalambo ang kalidad sa pagtan-aw sa lingonberry jam, ang gihisgutan ug gipanitan nga mga berry gitabyog sa tubig nga nagabukal sulod sa pipila ka mga minuto, o yano lamang nga duslisan.
Basaha usab kung unsaon pagtubo lingonberries sa dacha, ug unsaon sa pag-andam niini alang sa tingtugnaw.
Unsa pa ang imong ikasagol
Ang Lingonberry mismo mahimong usa ka maayo kaayo nga basehan sa paghimo sa jam nga walay bisan unsa nga pagdugang, apan kung gusto ka nga mag-eksperimento sa usa ka gamay, mahimo nimo nga madugang dili lamang ang citrus nga mga bunga ngadto sa mga berries (kini makadugang sa piquancy ug malumo nga pagsabwag), apan usab ang uban nga dili na ordinaryo nga mga sangkap:
- Green pine cones (pre-poured uban sa tubig ug matumog na sa 1.5 ka adlaw, ug human sa usa ka 10-minutos nga hubag uban sa asukar ug sa tubig sa pagdugang ngadto kanila ug cranberries). Kini nga jam adunay usa ka talagsaon nga panagway ug ang sama nga palami.
- Rhubarb. Sama sa mga prutas nga citrus, kini nga produkto gihulagway sa usa ka maanindot nga itom, ug kung imong hunahunaon nga ang mga lingonberries dili sa ingon niini nga kinaiya, nan alang sa usa ka kamapuslanon nga lebel sa katam-is nga kinahanglan nimo nga madugangan ang dugang nga asukar. Ang Rhubarb dugay nga malampuson nga gigamit sa paghimo sa jam, tungod kay kini makahimo sa pag-ayo sa iyang porma pag-ayo ug naghatag sa natapos nga pinggan nga usa ka labaw nga malipayon nga panagway.
- Mga cranberry ug mga blueberries - ang pinakamaayo nga mga higala sa gihulagway nga mga berry, nga inubanan niini naghimo og usa ka talagsaon nga bitamina nga mix. Bisan ang usa ka teaspoon nga ingon niini nga jam adunay positibo nga epekto sa estado sa lawas sa panahon sa panahon sa mga impeksyon sa panahon sa virus, nga nagtabang dili lamang sa pagpugong sa ilang pag-uswag, kondili usab sa pagsagubang sa hinungdan sa sakit.
Unsa ang ibutang sa lamesa
Kasagaran ang lingonberry jam gihatagan og tsa, apan sa samang higayon kini maayo sa nagkalainlaing mga pastry o bisan mga ordinaryo nga fried pancake. Kon gitinguha, mahimo nimo ang usa ka roll o pie stuffing gikan niini, ingon man iapil kini sa bitamina nga mga cocktail. Usa sa labing talagsaon nga mga paagi sa paggamit sa tambal mao ang pag-alagad niini uban sa fried herring o karne nga mga pinggan, bisan tuod alang niini, ang jam kinahanglan nga tam-is ug maas.
Pagkat-on mahitungod sa mga intricacies sa pag-ani gooseberry, yoshta, blueberry, cranberry, itom nga chokeberry, cornel, ug viburnum alang sa tingtugnaw.Bisan unsaon nimo pagdesisyon nga kaonon ang lingonberry jam, sa bisan unsa nga kaso, ikaw magpabilin lamang sa kadaugan, tungod kay uban sa usa ka lamian nga delicacy, ang imong lawas makadawat sa usa ka hut-ong sa mga mapuslanon nga mga bitamina. Kinahanglan lamang kini sa tukmang pag-andam sa usa ka mapuslanon nga piraso.
