Kitang tanan ganahan nga malingaw sa lamian nga oras sa tingtugnaw. Tungod sa pagpangandam niini gigamit ang lainlaing prutas ug berry. Ang among artikulo magpresentar sa pipila ka mga kapilian alang sa gooseberry jam, sumala sa diin ang tanan makahimo sa pagluto niining lami nga pagkaon sa balay.
Pagpangandam sa Gooseberry
Ang sinugdanan sa pagluto usa ka importante nga yugto - ang pagpangandam sa mga berry sa ilang mga kaugalingon. Kasagaran sa mga resipe nga imong makit-an ang usa ka nota nga kinahanglan nimo nga pilion ang gamay nga mga prutas, tungod kay kini adunay mas dasok nga panit ug nabag-o nga mga berry. Kini tungod sa kamatuoran nga kini nga gooseberry naglangkob sa labing pectin, nga gikinahanglan alang sa paglukso. Apan, usahay ang mga hinog na nga gooseberries mahimong gamiton.
Importante kini! Ang Gooseberry adunay daghan nga mga fiber, busa ang mga tawo nga nadayagnos nga adunay ulser o gastritis kinahanglan dili madala sa niini nga berry.
Sa kinatibuk-an, ang pag-andam sa berries naglakip ingon nga mga hugna:
- paghuman - gikinahanglan nga sulbaron ang mga prutas ug ibulag ang mga dili maayo gikan sa mga angay alang sa pagluto;
- pagkuha sa ikog;
- paghugas sa mga berry;
- pagpauga sa mga prutas.
Usahay alang sa pagluto mogamit sa frozen nga berries. Sa kini nga kaso, kinahanglan una nimo kini ihuy-an. Tungod niini mahimo ka magamit 2 pamaagi. Ang una mao ang pagbutang sa berries sa pan, pagtabon kanila sa asukal ug pagbiya sa refrigerator sa tibuok gabii. Atol niini nga panahon, sila nangurog. Ang ikaduha nga pamaagi mao ang pag-andam sa usa ka baga nga syrup sa asukar, diin kinahanglan nimo ibubo ang mga frozen berries. Human sa pipila ka oras kini mahimong angay sa pagluto.Pagkat-on og dugang mahitungod sa mapuslanon nga mga kabtangan ug pamaagi sa gooseberry nga pag-ani, ingon man usab sa pagkat-on mahitungod sa labing maayo nga mga resipe alang sa paghimo sa gooseberry jam.
Green gooseberry jam: resipe
Gitanyag kami kanimo nga usa ka resipe alang sa jam gikan sa berdeng gooseberry.
Inventory and kitchen appliances
Aron magluto sa usa ka delicacy, angay nga andamon ang mga mosunod nga mga butang:
- mga panaksan;
- buhokpin;
- usa ka kutsilyo;
- mga bangko;
- naglangkob;
- kutsara;
- colander;
- pag-scoop
Gipanginahanglan
Alang sa pagluto kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:
- unripe berde nga gooseberry - 1 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg;
- cherry dahon - 20-25 ka piraso;
- tubig - 1.5 tasa.
Lakang sa tikang nga resipe
Gitanyag ka namo aron masinati ang mga hugna sa paghimo og green gooseberry jam:
- Ang mga berry kinahanglang hugasan ug gawasnon gikan sa mga ikog.
- Dayon kuhaa ang mga binhi gikan kanila. Tungod niini, ang usa ka incision gihimo sa usa ka kilid ug ang binhi gikuha gamit ang usa ka pin o pin.
- Human niana, ang gilatid nga mga berry gihugasan - kini makatabang sa pagwagtang sa nahabilin nga mga binhi.
- Dayon habwa ang tubig. Ang lunsay nga berry ibubo sa usa ka panaksan. Ang akong cherry dahon. Sa ibabaw sa berries ibutang ang cherry dahon alang sa palami ug ipreserbar ang berdeng kolor. Gihimo nila kini pinaagi sa alternating layers: mga berry, dayon mga dahon, dayon mga berry, mga dahon, ug uban pa. Ang katapusan nga layer kinahanglan nga naglangkob sa mga dahon. Biyai ang usa ka panaksan nga may mga berry ug mga dahon sulod sa 5-6 ka oras.
- Kuhaa ang mga dahon ug ilabay ang mga berry sa colander.
- Ibubo ang tubig ngadto sa dulang ug ibutang kini sa kalayo. Sa diha nga ang tubig mobukal, atong ibubo ang asukal ngadto niini. Pagdala 2 beses sa usa ka hubag.
- Ibubo ang gooseberry syrup ug patya ang gas, pagpalihok, ibilin ang mga berry sa syrup sa 3-4 ka oras.
- Ginabuksan namon ang gas kag ginbutang ang isa ka sulud nga may mga prutas kag syrup sa sini, magdala sa hubag, magluto sa 5-7 ka minuto.
Pilia ang gas, biyai ang 5-6 ka oras. Balika kini nga 2-3 ka beses. Sa diha nga makita ang bula, atong kuhaon kini. - Pugasan ang pelvis nga may delicacy sa planggana nga adunay bugnaw nga tubig.
- Isablig ang mga tadyaw, papason kini nga uga. Himoa ang bugnaw nga masa sa mga tadyaw. Gipaputol nila kini sa usa ka uga nga panit.
Pilia ang gas, biyai ang 5-6 ka oras. Balika kini nga 2-3 ka beses. Sa diha nga makita ang bula, atong kuhaon kini.
Susiha unsaon sa pag-sterilize sa mga tadyaw sa balay.
Pula nga Gooseberry Jam
Hunahunaa unsaon paghimo sa usa ka pula nga gooseberry delicacy.
Inventory and kitchen appliances
Sa dili pa magsugod kining makapaikag nga proseso kinahanglan ka mag-andam:
- mga panaksan;
- toothpick;
- mga bangko;
- naglangkob;
- kutsara;
- ang pan.
Gipanginahanglan
Kinahanglan nimo:
- pula nga gooseberry - 1 kg;
- asukar - 1 kg.
Lakang sa tikang nga resipe
Aron sa pag-andam sa usa ka tasty delicacy, mahinungdanon kaayo ang pagsunod sa mga sugyot sa kada lakang.
Nahibal-an mo ba? Sumala sa sugilanon, sa dihang gisulayan ni Catherine II ang berdeng gooseberry jam, nakadayeg siya sa iyang lami ug maanindot nga kolor nga iyang gipresentar ang iyang emerald nga singsing sa magluto. Sukad niadto, kining delicacy gitawag og esmeralda.
Naghatag kami kaninyo og usa ka detalyado nga resipe.
- Hugasan ug sulatan ang mga gooseberries.
- Gitusok namon ang mga berry pinaagi sa toothpick ug gibutang kini sa pinggan, diin kami magluto sa bunga.
- Mahulog tulog ang gooseberry nga asukal ug mobiya sulod sa pipila ka oras.
- Ibutang ang tangke sa gas stove, dad-a sa usa ka hubag.
- Lutoa sa 5 minutos, kuhaa ang bula.
- Biyai ang usa ka tambal sa temperatura sa lawak aron pabugnawon (6-8 ka oras). Lutoa ang jam pag-usab.
- Isablig ang mga banga. Gibutang namon ang jam sa mga bangko, gitabunan ang hugut nga giandam nga mga lids.
- Ginabalik namon ang mga lata kag ginbilin sa sini nga posisyon tubtob nga mabugnaw.
Pag-pamilyar sa mga resipe alang sa paghimo sa jam: pula ug itom nga currant, pula nga currant jelly; cherry jam uban ang mga bato ug puti nga cherry jam; gikan sa mansanas, quince, ihalas nga strawberries, strawberries, melon, kamatis.
Ang jam uban sa orange ug lemon
Hunahunaa sa detalye ang resipe alang sa jam uban ang pagdugang sa citrus.
Inventory and kitchen appliances
Sa panahon sa proseso sa pagluto kinahanglan nimo:
- gunting;
- mga panaksan;
- pan;
- usa ka kutsilyo;
- galing sa karne o blender;
- mga bangko;
- naglangkob;
- pag-scoop
Gipanginahanglan
Sa paghimo sa jam kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:
- gooseberry - 1 kg;
- lemon - 1 pc .;
- orange - 1 pc .;
- granulated asukal - 1.5 kg.
Lakang sa tikang nga resipe
- Gihugasan namon ang mga berry ug giputol ang mga ikog.
- Ang lemon putlon ngadto sa mga hiwa ug kuhaa ang mga liso. Guntinga ang mga ikog gikan sa mga hiwa sa lemon. Ipakatap ang mga hiwa sa usa ka grinder sa karne.
- Kuhaa ang panit gikan sa orange. Magbungkag sa orange nga mga hiwa ug tangtanga ang mga bukog.
- Gipaputol nato ang usa ka lemon ug usa ka orange sa usa ka grinder sa karne. Gipangputol nato ang gooseberry sa grinder sa karne. Pagpalihok sa sagol.
- Ibubo ang asukal ngadto niini. Biyai ang 30 minutos.
- Gibutang namon ang pan sa jam sa gas, dad-a sa usa ka hubag, ipaubos ang temperatura, kuhaa ang bula.
- Lutoa ang sagol, kuhaa ang bula.
- Lumpaga ang init nga masa sa mga sterilized nga mga tadyaw. Gipangputol namo sila sa mga hapin nga sterilized.
- Gipabalik namo ang mga bangko ug naghulat 10-12 ka oras hangtud nga sila nalaya.
Lutoa sa 10 minutos. Kuhaa ang gas ug mobiya sulod sa 5 ka oras.
Spice Jam
Kung gusto nimo nga mohatag sa usa ka espesyal nga lami sa jam, kinahanglan nga imong idugang ang dili sagad nga mga sagol niini.
Importante kini! Ang diyeta nga jam wala maglakip sa asukal, busa dili mahimong tipigan sulod sa taas nga panahon. Paligdi kini sa mga sterile nga tadyaw ug siguroha nga ibutang sa refrigerator.
Pananglitan, ang mga panakot sa mga panakot popular kaayo, ang resipe nga ihatag sa ubos.
Inventory and kitchen appliances
Sa panahon sa proseso sa pagluto kinahanglan nimo:
- pan;
- panit;
- dagum o toothpick;
- mga panaksan.
Gipanginahanglan
Kon magdesisyon ka sa paggamit niini nga resipe, kinahanglan nimo:
- gooseberry - 1 kg;
- tubig - 1.5 l
- asukar - 1.35 kg
- citric acid - 2 tsp;
- pasas - 200 gramos;
- Cinnamon - 0.5 tsp;
- yuta ginger - 0,5 tsp;
- vanilla nga asukal - 1 tsp.
Lakang sa tikang nga resipe
Gitanyag namon kamo nga usa ka sunod-sunod nga resipe sa pagluto:
- Ibubo ngadto sa usa ka sudlanan nga 1.5 ka litro nga tubig, pabukala. Ibubo ang 150 gramos nga asukal sa sulod niini.
- Idugang ang 2 tsp sa citric acid. Nag-interfere kami, hulat hangtud nga matunaw ang asukar.
- Ang paglusot sa Gooseberry nga adunay dagom o toothpick. Ibubo ang bunga ngadto sa nagabukal nga syrup ug ipalayo ang kalayo. Biyai ang bunga sulod sa 2 ka minutos sa init nga syrup.
- Maglakaw uban ang mga skimmer berries sa sudlanan nga adunay bugnaw nga tubig.
- Ang nahibilin nga likido ibubo ngadto sa lain nga sudlanan. Dayon ibu-bu ang 300 ml niini nga likido ngadto sa usa ka limpyo nga pancake.
- Idugang ang 1.2 kg nga asukar, isagol. Butangi ang usa ka gamay nga kalayo, ibutang ang pan sa ibabaw niini.
- Nagahulat kami nga matunaw ang asukar. Pagdugang og pasas sa pagpabukal syrup, sagol.
- Idugang ang cinnamon, luy-a sa yuta, dugangi pag-usab.
- Idugang gooseberries sa kalaha, kuhaa ang kalayo.
- Biyai ang masa sa 5 ka oras sa pagpabugnaw, ayaw pagtabon kini sa taklob, apan takpan kini sa parchment o mantalaan.
- Dayon ipadala nato ang masa ngadto sa katugnaw sulod sa 5 ka oras.
- Lutoa.
- Biyai ang 5 ka oras sa dili pa ang pagpabugnaw.
- Idugang sa masa sa vanilla nga asukar.
- Dad-a sa usa ka hubag, magluto alang sa 8-10 ka minuto, turn sa.
- Hugasi ang masa.
- Ang bugnaw nga spill jam sa mga sterilized nga mga tadyaw, duol nga sterilized nga mga lids.
Unsa pa ang imong madugang sa pagtilaw ug palami
Aron sa pag-andam sa usa ka lamian nga delicacy sa gooseberry, mahimo ka makadugang sa lainlaing mga sangkap sa auxiliary. Ang labing popular sa taliwala nila mao ang:
- mga oranges;
- grapefruit;
- lemon;
- mandarins;
- strawberries;
- walnuts;
- raspberry;
- mga pear;
- saging;
- kiwi
Kadaghanan nga kini gibuhat aron makadugang sa mga dahon sa cherry ngadto sa jam. Salamat kanila, ang pinggan dunay dakong lami, kahumot, nindot nga kolor. 
Hain ang pinakamaayong dapit nga ibutang sa jam
Aron ang natapos nga masa mobarug basta kutob sa mahimo ug dili madaut, kinahanglan nga sundon ang mga lagda sa pagtipig niini.
Ang jam, nga dili matambalan sa kainit, adunay daghan nga sustansya ug mga bitamina, apan kini kinahanglan nga tipigan sa usa ka refrigerator o usa ka cool cellar sulod sa dili molapas sa 12 ka bulan.
Kon ang jam giluto, kini kinahanglan nga tipon sa usa ka mangitngit nga dapit nga init, samtang ang estante sa kinabuhi nag-uswag gamay - hangtod sa 24 ka bulan.
Kami nagtambag kanimo sa pagbasa mahitungod sa mga pamaagi sa winterizing currants, yoshty, mansanas, pears, plums, cherries, cherries, apricots, strawberries, blueberries, chokeberries, sunberry, sea buckthorn.
Mapuslanong mga tip sa mga hostess
Sa walay duhaduha, ang tagsa ka tagabang sa panimalay adunay iyang kaugalingong mga sekreto sa paghimo sa jam, nga talagsa ra nga gipadayag. Kung gusto nimo ang linuto nga delicacy nga mahimong tasty, nindot ug himsog, kami naghatag kanimo og pipila ka mga rekomendasyon:
- Aron mahuptan ang dato nga kolor sa mga berry, dugangi ang 10-15 nga presko nga mga dahon sa cherry ngadto sa tubig ug lutoon kini, dayon idugang ang mga gooseberries sa tubig;
- aron ang prutas makasuhop sa syrup, kini kinahanglan nga duslakon sa usa ka dagum o toothpick;
- gibilin ang gooseberry sa syrup sa pagtuslob, ayaw tabunan kini sa usa ka paglabaw, nan ang mga berries nga maayo nga matumog ug dili adunay kulubot nga panagway;
- sa proseso sa pagluto nga sigurado nga kuhaon ang bula - kon dili, ang jam mahimong mag-ferment.
Ang Gooseberry usa ka berry nga adunay daghan nga bitamina. Sa panahon sa ting-ani, kinahanglan nga maningkamot nga mokaon sa kadaghanan niini nga mga prutas kutob sa mahimo, ug paghimo usab ug pagpangandam alang sa tingtugnaw aron mapuno ang kakulang sa himsog nga mga substansiya panahon sa bugnaw nga panahon.
