Hapit tanan nga mga lumulupyo sa luna sa Sobyet nahibal-an kaayo sa bayani sa among artikulo karong adlawa, nga nag-okupar sa dungganong dapit sa bangko sa daghang mga kusina. Niadtong mga panahona, ang ilimnon nga nakuha gikan niini nga substansya maoy usa lamang ka ubiquitous nga alternatibo sa tsa, daghan nga milagrosong mga kabtangan ang gipasidungog niini, ang mga hostesses lasaw, gibalhin ang mga bahin gikan niini ngadto sa usag usa ug naningkamot sa pagdala sa usa ka sulundon nga sampol sa niini nga organismo. Kini nga artikulo makatabang kanimo sa pagkat-on og dugang mahitungod sa kabtangan ni Kombucha, ingon man kung unsaon kini sa pagtubo sa tukmang paagi ug paghatag niini sa husto nga pag-atiman.
Deskripsiyon
Si Kombucha, nailhan usab nga usa ka uhong o usa ka Hapon nga uhong, miadto sa Russia uban sa mga sundalo nga mipauli gikan sa mga nataran sa gubat sa Hapon-Rusya. Ang lawas niini sa iyang estruktura nahisama sa usa ka bokya, nga tungod niini iyang nadawat kining ngalana taliwala sa katawhan.
Ang tumoy sa fungus hingpit nga hapsay, ug ang ubos nga bahin niini adunay daghang bakterya nga lebel, nga naghimo sa tanan nga buhat sa pag-inom sa ilimnon.
Gikan sa pagtan-aw sa biology, kini nga linalang usa ka symbiosis sa bakterya nga acetic acid ug lebadura, nga, kung ibutang sa usa ka nutrient medium (sa atong mga kilid, ang tsa kasagaran nga nagdala sa papel niini), nagsugod sa pagtubo, pagpagawas sa carbon dioxide ug pagtuhop sa solusyon, diin kini nga pinuy-anan, nga adunay nagkalainlain nga mga sustansya Ang mga elemento, nga, sa pagkatinuod, mao ang mga basura nga produkto sa mga bakterya.
Nahibal-an mo ba? Ang mga uhong nga nagtubo diha sa yuta mao ang pinakadako nga organismo sa planeta, tungod kay kini tanan gihiusa sa usa ka komon nga organo nga gitawag og mycelium. Ang pinakadako nga uhong nga makita sa planeta mao ang Armillaria ostoyae, kansang mycelium naglangkob sa usa ka lugar nga 800 ka ektarya.Sa gawas, ang mga bata nga sabay nahisama sa usa ka baga nga pelikula nga puti, kape, dalag o pink nga kolor, nga kanunay nga gitipigan sa nawong sa nutrient fluid. Sa paglabay sa panahon, ang gidak-on sa niini nga organismo motubo, ug sa katapusan kini makapuno sa halos bisan unsang kapasidad nga gigahin niini.
Nahibal-an mo ba? Sa ubang mga nasud, kini nga uhong sa kasagaran gitawag nga nagkalainlain nga mga kalainan sa pulong nga "kombut", nga sa tinuud nagpasabut nga "seaweed tea" sa Hapon.
Ang bugtong kondisyon alang sa makanunayon nga pagtubo mao ang tukma nga pagpuno sa pinuy-anan nga adunay mga sustansya, aron kini ibutang sa yano, gikinahanglan ang pagdugang sa tam-is nga tsa o duga niini.
Komposisyon
Ang likido nga gibutang sa Kombucha anaa sa kanunay nga dinamikong pagbag-o sa iyang quantitative nga komposisyon, ug busa kini lisud igo aron isulti kung unsa ka daghan sa usa o lain nga bahin nga anaa niini sa panahon. 
Sa kinatibuk-an nga termino, ang kemikal nga komposisyon niini mahimong isumiter sama sa mosunod:
- gamay nga gidaghanon sa ethanol;
- nagkalain-lain nga mga organikong asido, ang tukmang komposisyon nga nag-agad sa nag-una nga substrate - acetic, oxalic, phosphoric, kojic, lactic, pyruvic, gluconic, malic, citric;
- lainlain nga mga enzyme - protease, carbonic anhydrase, trypsin, lipase, sucrase, catalase, zymase, amylase;
- mga bitamina, ang sulod diin ang fluid nagdugang matag adlaw, - thiamine, ascorbic acid;
- tambok sa ubos nga konsentrasyon - tambok mga asido, sterols, phosphatides;
- asukar sa ubos nga konsentrasyon, nga adunay monosaccharides ug polysaccharides;
- pigment substances - chlorophyll, xanthophyll;
- Ang tsa dahon purine.
- Ang mga calorie - 28.25 kcal kada 100 ml nga produkto.
- Proteins - usa ka average nga 2.25 g kada 100 ml nga produkto.
- Carbohydrates - usa ka aberids nga 6.44 g kada 100 ml nga produkto.
- Ang mga taba dili takus, ang konsentrasyon gamay kaayo.
Mapuslanon nga mga kabtangan
Tungod sa taas nga sulod sa bitamina C sa komposisyon niini nga produkto, kini mahimong gamiton ingon nga usa ka epektibo nga pamaagi aron madugangan ang immunity ug isip pamaagi aron mapadali ang mga proseso sa pagkaayo human sa viral nga mga sakit. Diha sa kombinasyon sa pipila ka mga organikong asido sa iyang komposisyon, kini nga epekto gipalambo.
Aron mapalambo ang resistensiya, gigamit usab nila ang dogwood, bee pollen, echinacea, kahon sa Crimean, Beijing cabbage, pumpkin, viburnum, blackberry, yucca, safflower, freezer, bay leaf, aloe, calendula, tilted amaranth, mokrichu, hibiscus.
Tungod sa dako nga gidaghanon sa mga organikong asid nga kabahin sa fluid nga gipatungha niini nga organismo, kini mahimong gamiton sa pagtratar sa mga sakit sa atay, dugo, ingon man sa usa ka tambal alang sa mga atleta human sa mabug-at nga pagbansay o mga tawo nga nakapasakit sa mga kaunoran sa kalabera. 
Ang mga enzyme, nga gigahin sa daghan kanila, nagtugot sa paggamit sa ilimnon nga nakuha gikan niini ingon nga usa ka therapeutic agent alang sa nagkalain-lain nga mga sakit sa tiyan sa tiyan ug sa pagkakalibang sa mga glandula niini. Ang choleretic nga epekto nga gigamit sa kini nga himan nahimong sumbanan sa paggamit niini sa lainlaing mga sakit sa biliary tract ug gallbladder.
Ang choleretic nga epekto usab adunay: puti nga carrots, panyawan, pula nga currants, pleckralus, dandelion ug chamomile.
Ang dili kaayo mahinungdanon nga gidaghanon sa mga sugars nga anaa sa substrate sa mga buko nakatabang sa pag-normalize sa metabolismo sa mga carbohydrates sa lawas sa tawo, aron kini matambagan sa usa ka putli nga kalag sa nagkalain-laing mga disorder sa metabolikong proseso, lakip ang diabetes.
Ang antioxidant ug tonic nga mga epekto sa pag-inom sa Kombucha naghimo niini nga usa ka labing maayo nga kapuli nga kapuli alang sa naandan nga kape ug tsa. Ang pag-inom sa Kombucha makatabang sa paghinlo sa gastrointestinal tract gikan sa mga toxins nga natipon niini ug sa kinatibuk-an adunay paghinlo nga epekto sa tibuok lawas. 
Kini nga himan nagpakita sa iyang kaugalingon nga maayo sa pagpakig-away batok sa hilabihang katambok. Pinaagi sa pag-normal sa mga proseso sa metabolismo ug pagpalambo sa gastrointestinal nga tract, kini makatampo sa mas dali nga pagkahugno sa mga tambok ug makapahinay sa proseso sa pagsuyup sa ilang bag-ong bahin sa tinai.
Paggamit
Ang ilimnon gikan sa bayani sa among artikulo gigamit ingon nga usa ka tambal alang sa daghang mga sakit sa gastrointestinal tract: colitis, gastritis, gastric ulcers ug duodenal ulcers. Alang sa pagtambal sa mga sakit niini nga lokalisasyon mas maayo nga gamiton ang usa ka sinagol nga dugos (1 ka kutsara) ug Kombucha (100 ml).
Pag-pamilyar sa mga mapuslanon nga kabtangan sa chestnut, buckwheat, akasya, hawthorn, akasya, matam-is nga clover, phacelia, linden, rapeseed ug sainfoin honey.
Sa unang semana human sa pagsugod sa pagtambal, labing maayo nga dili magkaon og daghang mga pagkaon. Kini nga himan gikuha 3 beses sa usa ka adlaw tunga sa oras sa dili pa kaonon. Kay ang pagtambal sa mga hilapa nga tutunlan ug stomatitis nga pag-inom kinahanglan nga hugasan pag-ayo ang imong baba o tutunlan, ang proseso kinahanglan nga ipatuman matag 1.5-2 ka oras.
Alang sa pagtambal sa mga sakit, ingon man usab sa nagkalainlain nga mga sip-on ug runny nose, girekomenda nga gamiton ang pagpuga sa fungus, nga dili moubos sa usa ka semana, tungod kay niining panahona kini adunay panahon sa pagporma sa mga substansiya nga adunay mga antimikrobyo nga mga kabtangan. 
Importante kini! Ayaw gamita ang Kombucha ingon nga mao lamang nga therapeutic agent sa pagtambal sa usa ka proseso sa patolohiya. Ang usa lamang ka integrated nga pamaagi sa pagtambal gamit ang kombinasyon sa mga popular ug modernong mga tambal makatabang kanimo sa pagkab-ot sa litokon ug kasaligan nga mga resulta.
Alang sa pagtambal sa hypertension, kini girekomendar nga gamiton ang ilimnon sa kombinasyon uban sa pagpuga sa mga liso sa fennel. Tulo ka mga quarters sa usa ka baso sa kombucha nga ilimnon gisagol sa usa ka quarter sa giandam nga pagpuga sa mga liso sa fennel ug sila nag-inom niini nga pag-ayo sa tulo ka kutsara kaduha sa usa ka adlaw sa dili pa kaonon.
Ang sakit nga atherosclerotic mahimo usab nga mabuntog uban niini nga himan. Sa paghimo niini, pagkuha sa 100 ml nga ilimnon sa gabii ug ayaw pag-inom sa bisan unsa nga likido hangtod sa buntag. Human sa usa ka senimana nga kurso, ang dosis sa pag-inom sa Kombucha kinahanglan madoble ug padayon nga pagtambal sulod sa tulo ka semana.
Usa ka bulan sa ulahi, ang kurso mahimong masubli. Aron mapadali ang proseso sa pagkawala sa timbang, girekomendar nga gamiton ang Kombucha sa dili pa mokaon sulod sa 15-20 ka minuto sa usa ka baso.
Ang cardamom, swede, leek, okra, cauliflower, broccoli, lingonberries, spinach, pasas ug beans usab nga makatampo sa pagkawala sa timbang.
Sa iyang kaugalingon, ang fungus dili makahimo og milagroso nga epekto, apan kon magpabilin ka sa usa ka pagkaon ug kanunay nga maningkamot sa pisikal nga paningkamot, kini makatabang kanimo sa pagpadali sa proseso sa timbang.
Alang sa pagtambal sa mga sakit sa atay, biliary tract ug gallbladder, pag-inom og usa ka baso sa niini nga produkto sa usa ka walay sulod nga tiyan gikan sa buntag hangtud pamahaw, sa diha nga ikaw momata, ug sa dili pa ikaw matulog, human sa panihapon. Mahimo nimong masinati ang dili komportable sa tiyan, apan kinahanglan nila nga molahutay, human sa pipila ka mga adlaw sa ingon nga pagtambal, sila molabay.
Ang ubusfish sa tsa makatabang kanimo sa pagpalambo sa kondisyon sa imong buhok ug mga lansang. Alang sa buhok, gikinahanglan ang pagpainit nga dili moubos sa usa ka bulan ang panuigon, ug human sa paghugas niini, hugasan ang ilang ulo niini. Makatabang kini sa pagpasig-uli sa pagsidlak sa buhok, paghimo niini nga dili kaayo brittle ug mas daghan. Alang sa pagtambal sa kuko sa fungus, kini girekomendar nga mag-apply sa compresses ug lotions gamit ang pagpuga.
Kon unsaon pagtubo
Lakip sa daghan nga mga resipe alang sa pagtikad sa Kombucha kami naghatag alang kaninyo sa labing yano ug nasulayan sa panahon. 
Busa, aron sa paghimo sa atong kaugalingong kultura, kinahanglan nato:
- 3 ka litro nga tubig;
- kombucha kultura;
- 250 g nga asukar;
- pan;
- 6 ka bag sa tsa;
- tulo ka litro nga garapon sa botelya;
- gauze;
- Gum.
Importante kini! Aron malikayan ang sakit ug kadaot sa imong kultura sa uhong, hinumdomi nga ang tanan nga mga lihok kinahanglan nga ipatuman sa limpyo nga mga pagkaon. Gikinahanglan nga lutoon ang tanang gamit sa dili pa ang pamaagi ug kung unsaon paghugas sa imong mga kamot sa sabon ug tubig.
Human nimo maandam ang tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap, mahimo ka mopadayon sa direkta nga proseso sa "pagtanom" sa fungus sa usa ka permanente nga dapit:
- Ibubo ang tulo ka litro sa tubig ngadto sa usa ka saucepan ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag.
- Dayon ibutang ang tanan nga mga tsaa nga bag ug 250 g nga asukar sa Nagabukal nga tubig, himua nga maayo ang tanan.
- Pilia ang gas sa ilawom sa kaldero ug taboni kini sa takloba.
- Sa diha nga ang temperatura sa tubig sa kalaha miabot + 22 ... +25 ° C, kuhaa ang mga bag gikan sa tsa ug ibalhin kini ngadto sa tulo ka litro nga banga.
- Dayon dugangi ang kultura sa fungus ngadto sa garapon, tabonan kini og gauze ug luwas nga may goma nga band.
- Ibutang ang garapon sa usa ka ngitngit nga dapit diin kini kinahanglan nga magbarug alang sa 2 ka semana sa temperatura sa lawak.
- Pagdugang sa tsa o lain nga substrate sa tadyaw sa uhong ug sa matag karon ug unya kuhaa ang sobrang kultura aron dili kini mag-okupar sa tibuok luna sa garapon.
Pag-atiman sa mga lagda
Labaw sa tanan, ang imong ubus nga uhong mobati sa temperatura sa lawak, layo sa kainit ug direkta nga adlaw. Sa tinuud, kung makakita ka og dapit alang kaniya sa usa ka dapit sa pantry o aparador sa kusina, apan kini dili usa ka kinahanglanon alang sa malampuson nga pagtikad niini ug normal nga pagkabuhi.
Ang labing maayo nga temperatura alang sa niini nga organismo mao ang sa taliwala sa +18 ug +25 ° C, bisan pa, sa kinatibuk-an, kini komportable nga sa bisan unsa nga kahimtang sa temperatura madawat sa lawas sa tawo.
Tilinguhaon nga ang mga bata dili makasulod niini, tungod kay ang pamatasan nagapakita nga ang ilang interes sa tanan nga talagsaon, ang tinguha nga magtuon sa usa ka wala mahibal-an nga hilisgutan alang kanila, panagsa ra mahuman alang sa naulahi nga adunay maayo nga butang. 
Uban sa usa ka frequency sa labing menos makausa sa matag duha ka semana, kini gikinahanglan aron hingpit nga mausab ang substrate sa bangko, dili igsapayan kung imong giinom ang nauna o wala.
Aron sa pag-andam niini, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang dili-lami nga berde o itom nga tsa. Hinumdomi nga gidid-an nga ibutang lamang ang asukal sa ibabaw sa salang, ingon nga kini puno sa iyang traumatisasyon. Ang asukar kinahanglan nga matunaw sa substrate.
Labing menos kausa sa matag duha ka semana, gikinahanglan nga haw-asan ang banga diin nahimutang ang uhong, ug hugasan kini sa init (+ 35-40 ° C) nga linuto nga tubig. Kini nga pamaagi gikinahanglan aron ang fungus dili moigo sa mga pathogens ug kini nagsilbi kanimo kutob sa mahimo.
Kung nakamatikod ka nga ang ubos nga layer sa fungus nahimulag, kuhaa ang ibabaw nga layer ug, kay nahimo na ang tanan nga gihisgotan nga manipulasyon sa ibabaw, ibutang kini sa usa ka bag-o nga garapon o isalikway kini. Kon imong namatikdan nga ang fungus nagkangitngit, kinahanglan nimo nga hingpit nga bag-ohon ang pagsabwag. 
Usa ka kvass, nga nagpabilin sa bangko, sa bisan unsa nga kaso dili makainom. Ang sama nga magamit sa kvass, nga nahimutang sa bangko, ang uhong nga nahulog sa ubos. Ang ingon nga sabay, lagmit, namatay, ug kinahanglan mo nga sugdan ang proseso sa pagtubo niini pag-usab.
Mga sakit sa fungus
Sama sa bisan unsang buhi nga binuhat, si Kombucha mahimong masakit, apan tungod sa kayano sa kinaiyahan niini ug sa iyang talagsaong kalagsik, ang tanan nga mga sakit niini dali nga pagtratar. Kasagaran, ang usa ka partikular nga fungus mitungha sa kombucha, ang tag-iya mao lamang ang basolon, kinsa wala mosunod sa tukmang fungus o nakalapas sa mga kondisyon alang sa pagmentinar niini.
Ang pagporma sa mga brown spots sa ibabaw sa nawong sa fungus nagpakita nga ang mga dahon sa asukal o tsa nga undissolved nahulog niini. Sa diha nga kini nga mga sintomas gipadayag, kini nga mapuslanon sa pagbulag sa layer nga naapektuhan, ug unya mas masusi pag-monitor sa kondisyon sa medium nga nutrient diin imong ibutang ang uhong, filteron kini pag-ayo pinaagi sa gauze ug isagol ang asukar sa husto nga paagi. 
Kung sa proseso sa "pagtanom" sa fungus, ang mga sayup nga teknolohikal gihimo sa dapit sa pagtubo, nan ang algae-sama sa asul-berde nga mga hilo mahimong maporma sa solusyon niini. Kasagaran makita kini sa mga bongbong sa banga o sa solusyon mismo, diin kini hilabihan ka kusog tungod kanila.
Ang susamang mga sintomas mahitabo kon ang temperatura sa fungus natugaw o ang pH sa nutrient solution taas kaayo. Ang paghugas sa fungus ug pagbutang niini sa mga normal nga kondisyon hingpit nga mawagtang niini nga problema.
Usahay diha sa lawas sa fungus sila makahimo sa ilang mga itlog nga molupad drosophila, ug ang mga ulod nga gikan sa mga itlog makakaon sa mga produkto sa mga mahinungdanon nga kalihokan sa organismo, hamtong, pag-usab, pag-usab sa mga itlog niini, ug hangtud sa walay katapusan.
Ang ingon nga uhong hapit imposible nga ayuhon, kinahanglan mo lang ibutang kini ug magsugod sa usa ka bag-o. Aron mapugngan ang ingon nga mga sitwasyon, gigamit ang pag-ayad sa gauze ug gum. 
Importante kini! Sa usa ka lawak diin adunay usa ka banga nga adunay niini nga organismo, girekomenda kini nga dili manigarilyo, tungod kay ang aso nga mosulod sa banga adunay dili maayo nga epekto sa acidity sa substrate ug makatampo sa dagway sa agup-op.
Kasagaran, ang ordinaryo nga agup-op nga mga porma sa nawong sa fungus, sama sa makita sa tinapay o sa ubang mga pagkaon. Kasagaran kini nga suliran mahitabo sa mga batan-on nga mga organismo nga wala pay panahon sa pag-usab sa acidity sa substrate sa ingon nga paagi sa pagpanalipod sa ilang kaugalingon gikan sa panagway niini.
Kini girekomendar nga ilisan ang ingon nga uhong, apan kung alang sa bisan unsang katarungan gusto nimo nga paningkamutan ang pagluwas niini, hugasan kini sa ilawom sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug dayon hugasi kini sa linuto nga suka. Human niana, ibutang ang salabay sa usa ka sterilized nga garapon ug isul-ob ang medium nutrient.
Contraindications and harm
Kini nga pag-inom wala'y mga kontraindiksiyon ug dili makahimo sa labing gamay nga kadaot sa usa ka himsog nga lawas. 
Apan, kung adunay gastritis o tiyan nga ulcers sa mahait nga porma, kinahanglang gamiton nimo kini nga produkto uban ang pasidaan. Dili kini girekomendar nga gamiton ug ang mga indibidwal nga dali nga magpaubos sa presyon sa dugo.
Hinumdomi nga kini nga ilimnon usa ka produkto sa fungal nga kinaiya, ug busa dili kini gikinahanglan sa pagkuha niini kung adunay bisan unsang grabe nga sakit nga fungal (coccidiomycosis, actinomycosis, histoplasmosis, ug uban pa) tungod kay kini makapukaw dugang nga pagdagsang sa iyang kalihokan ug hinungdan sa mahinungdanong pagkadaut.
Kami nanghinaut nga kini nga artikulo nakatabang kanimo sa pagtubag sa tanan nga mga pangutana nga imong naangkon mahitungod sa Kombucha. Hinumdomi nga ang aktibo nga paggamit sa Kombucha sa tradisyonal nga medisina wala maghimo niini nga usa ka hingpit nga medisinal nga produkto, apan ang mga kinaiyanhon nga kabtangan niini nga adunay espesyal nga palami sama sa usa ka ordinaryo ug bored nga ilimnon, sama sa tsa, mahimong maghatag kaniya og usa ka dapit sa imong kusina.
