Ang ihalas nga strawberry

Unsaon paghimo sa usa ka lima ka minutos nga oras gikan sa mga strawberry sa lasang

Unsa ang mahimong mas lami sa panahon sa tingtugnaw kay sa usa ka humot nga jam nga gihimo uban sa nag-atiman nga mga kamot sa usa ka inahan o usa ka lola? Morag ang makahubog nga kahumot ug lami nga lami gisugdan pag-usab gikan sa usa lamang ka panumduman. Ug kung kini usab ang strawberry jam, nan uban sa maayo kaayo nga pagtilaw, makabaton ka ug dako nga bahin sa mga bitamina, tungod kay ang mga strawberry usa ka dili matupngan nga balay tipiganan sa mapuslanon nga mga butang.

Ang pag-andam sa ingon nga usa ka tambal yano ra kaayo. Igo na sa pagkat-on sa resipe alang sa strawberry jam - lima ka minuto, ang mga sekreto nga karon bukas alang kanimo.

Mga kasangkapan sa kusina ug mga gamit

Pagsugod sa pag-andam og mga tam-is alang sa tingtugnaw, daghan nga mga hostesses ang mangutana sa pangutana "Unsa ang ilang pagluto?". Dili pa dugay, popular kini nga sugilanon nga ang labing lamat nga jam makuha sa mga pinggan nga tumbaga. Apan, ang mga bag-ong panukiduki sa mga siyentipiko wala magpasipala niini. Nahibal-an nga ang tumbaga mopagawas sa mga substansya nga mosangpot sa pagkaguba sa mga bitamina ug ang mga mapuslanon nga kabtangan sa mga berry.

Ang jam mahimo nga gikan sa pula ug itom nga currants, yoshta, strawberries, squash, kamatis, dogwood, itom chokeberry, mansanas, melon, gooseberries, apricots, pears, cherry plums, rhubarb, sea buckthorn.

Importante kini! Sa proseso sa pagluto, ang bitamina nga reserba sa mga strawberry dili mawala, kon magluto ka sulod sa mubo nga panahon. Halos 100% sa mga bitamina C, B6, B9, E, folic acid, zinc, organic acids, manganese, iron, calcium, tannins ang gitipigan ug nalaya sa panahon sa paggamit sa magic jam.
Dili kini angay sa pagluto sa mga delicacy sama sa aluminum, ug enamel dish, apan kini labing maayo nga pagpili sa imbentaryo nga stainless steel.

Sa paghimo sa strawberry jam sulod sa 5 ka minutos, kinahanglan nimo nga ibutang sa mosunod nga mga gamit sa kusina:

  • colander;
  • pelvis o pan;
  • kahoy nga kutsara alang sa pagpalihok;
  • sterilized nga tadyaw ug mga takup alang sa pagtuis (2 pcs);
  • sealer key;
  • gas o kuryente.
Ang tanan nga mga galamiton kinahanglan limpyo ug mamala.

Gikinahanglan nga mga Sagol

Andam na ang imbentaryo, karon kinahanglan nimo nga masiguro ang proseso sa pagprodyus uban sa gikinahanglan nga mga sangkap. Talagsaon, apan aron sa paghimo sa lima ka minuto nga oras gikan sa ihalas nga mga strawberry, dili nimo kinahanglan ang daghang mga sagol.

Main nga mga produkto: ang berry mismo ug asukar, sa usa ka ratio nga 3: 1, nga mao, kini gikinahanglan aron sa pagkuha, pananglitan, 3 ka tasa nga berries ug 1 tasa nga asukar alang sa usa ka litro nga banga sa salog. Ang ingon nga usa ka mubo nga listahan sa mga produkto alang sa dili matupngan nga yummy.

Mga kinaiya sa pagpili sa produkto

Ang pagpili ug pag-andam sa berries mao tingali ang labing importante nga buluhaton sa proseso sa paghimo sa strawberry jam alang sa tingtugnaw alang sa lima ka minuto nga resipe. Mahitungod sa mga berry, nan, siyempre, ang ihalas nga strawberry usa ka tinuod nga mutya, tungod kay kini nagatigum sa kaugalingon sa daghang mapuslanong mga bitamina ug mga substansiya.

Nahibal-an mo ba? Ang ihalas nga strawberry gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa mga kidney, kasingkasing, atay, circulatory ug vascular system, esophageal nga agianan, tiyan, hypertension, atherosclerosis. Siya malampuson nga mawagtang gikan sa mga toxins ug kolesterol sa lawas. Dugang pa, kini usa ka dato nga tinubdan sa bitamina C, nga nagdasig sa adrenal glands ug normalize ang pagpagawas sa adrenaline ug cortisol ngadto sa dugo, nga nagpalambo sa kapasidad sa pagtrabaho. Busa, ayaw tambag nga magbusog sa mga berry sa gabii.

Bisan pa, dili kaayo sayon ​​ang pagpangitag ihalas nga mga strawberry. Nagpuyo siya sa kalasangan ug kaumahan. Siyempre, makapalit ka sa merkado, apan mahal ang berry. Niining bahina, ang mga strawberry sa tanaman sa kasagaran gigamit sa paghimo sa mga keso ug mga tam-is.

Ang kalainan tali niining duha ka matang mao ang gidak-on sa mga berry ug kahumot: ang tanaman mas dako ug matam-is, apan kini nawala sa kahumot sa lasang. Dugang pa, ang konsentrasyon sa mga sustansya sa ihalas nga mga strawberry maoy tulo ka pilo nga mas taas kay sa tanaman. Ang medikal nga medisina nagpamatuod sa gasto niini.

Kon magdesisyon ka sa pag-ani sa ihalas nga mga strawberry, imong buhaton kini sa tunga-tunga sa Hunyo - sayo sa Hulyo. Sa pagpalit niini sa merkado, pagtagad sa gidak-on sa mga berry (sila kinahanglan nga gamay), kahumot ug kolor (hayag nga pula).

Aron makadaginot sa daghang bitamina sa mga pagkaon kutob sa mahimo sila mahimong frozen. Pagkat-on unsaon sa pagpainit sa berdeng mga mag, sunberry, talong, blueberries, strawberry, mansanas, uhong gatas, cilantro, apricot.

Unsaon paghimo sa jam: usa ka tikang nga tikang nga resipe sa mga litrato

Human sa pagkolekta sa imbentaryo ug mga produkto, mahimo ka nga direkta magsugod sa proseso sa pag-andam sa bitamina delicacy.

Pag-andam sa Berry

Ang unang lakang padulong ngadto sa humot nga mga tam-is alang sa homemade gourmets mao ang pag-andam sa mga berry. Kinahanglan nga limpiyohan sila sa mga sepals, peduncles, mga hilba ug mga insekto nga mahimong makasulod sa mga plato panahon sa pagkolekta. Gikinahanglan usab ang pagkuha sa mga hilaw, o dunot nga berry.

Importante kini! Ang mga strawberry sa lasang dili gitambagan nga hugasan. Apan, kung nagduda ka sa kaputli niini, mahimo nimo ibutang ang berry sa usa ka colander ug hugasan kini ilalom sa hait nga sapa, o mahimo nimo kining ipaubos sa makadaghan sa usa ka sudlanan nga adunay tubig. Ang ingon nga mga pamaagi sa paglaba dili maglapas sa integridad sa mga berry.

Pag-agulo sa asukar

Ang lunsay nga berries kinahanglan ibubo sa asukar diha sa mga lut-od ug gibilin sulod sa 3-4 ka oras, mahimo nimo nga ibilin kini sa usa ka gabii aron makita ang juice.

Proseso sa pagluto

Daghang mga hostesses nangutana: "Unsaon sa pagluto strawberry jam, aron nga ang berry dili squander sa iyang mga mapuslanon nga kabtangan?". Ang tanan sayon ​​ra: ang dili kaayo pagluto, mas mapuslanon ang delicacy.

Sa among kahimtang, ibutang ang gisagol nga sagol sa kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Panahon sa pagluto - 5 minutos, sa tinuod gikan dinhi ug sa ngalan sa resipe - "lima ka minuto". Tinuod ug kini dili mao ang finish. Sa proseso sa pagluto, gikinahanglan nga kuhaon ang bula, nga sa walay duhaduha giumol, ug ang pamaagi sa iyang kaugalingon kinahanglan nga sublion sa duha ka mga higayon human sa bug-os nga bugnaw ang delicacy sa tingtugnaw.

Nahibal-an mo ba? Ang citric acid dili magtugot sa bisan unsang jam o jam nga mahimong sugared.

Nuances and Tricks

Ang mas labaw pa nga talagsaon nga mga kinaiya sa lami ang makuha sa imong lami, kon imong idugang niini ang usa ka pinch nga citric acid, o lab-as nga lemon juice sa katapusan sa pagluto.

Ang eksperyensiyado nga mga hostess girekomendar nga gamiton ang mosunod nga pamaagi aron masusi ang kaandam sa produkto: pagtulo sa jam sa usa ka plato ug pagtunol sa kutsara sa tunga. Kung ang mga ginunting dili magpabilin ug dili mokatap - kini andam na.

Daghan usab ang interesado kung nganong lutoon ang jam ang daghang mga higayon. Dinhi ang kamatuoran mao nga ang mga strawberry adunay kapaitan, aron sa pagkuha gikan sa unsa nga, dugang nga proseso sa pagluto makatabang. Ang Currant makatabang usab sa pagtangtang sa kapaitan, nga usahay gidugang sa ingon nga usa ka jam. Ang gidaghanon kinahanglan nga 6 ka beses nga mas ubos kay sa puno nga berry.

Ang laing paagi sa pagwagtang sa kapaitan mao ang paggamit sa usa ka carrot. Ang gipanitan ug maayo nga naligo nga utanon giluto sa usa ka sudlanan nga jam, ug gikuha lamang sa katapusan sa pagluto.

Pagtipig sa oras

Kinahanglan nga kolektahon ang oras nga hapsay nga gihimo sa mga tadyaw, pre-sterilized, o duslitan sa tubig nga nagabukal ug giligid, o hugot nga gisira ang mga lids. Ang gipalig-on nga produkto gitambagan nga magpabilin sa usa ka mangitngit nga dapit nga madugta, ug alang sa usa ka hugot nga pagkalibang nga pagtratar, ang labing maayo nga pagtipig mahimong usa ka refrigerator.

Nahibal-an mo ba? Ang lab-as nga strawberry makahimo sa alerdyik nga mga reaksiyon, apan ang strawberry jam adunay anti-allergic properties.
Adunay daghan nga mga resipe alang sa paghimo sa ihalas nga strawberry jam alang sa tingtugnaw. Apan ang klasiko nga bersyon sa "lima ka minutos" kanunay anaa sa kinapungkayan sa pagkapopular. Ang ingon nga pamaagi sa paghimo sa jam dili lamang usa ka dako nga oportunidad sa pagpahimuot sa mga paryente sa panahon sa tingtugnaw, sa pagpundok kanila alang sa mahumot nga pag-inom sa tsa, apan usab sa lami nga pagtratar aron sa pagpalambo sa resistensya.