Kitang tanan naghulat alang sa ting-init ug sa unang mga utanon. Apan ang tanan nga mga utanon mapuslanon, kinsa makakaon niini sa daghan nga gidaghanon, ug kinsa ang maglimite sa gikusgon. Ug bisan kon ang nahibal-an ug gihigugma sa daghan nga mga benepisyo sa zucchini, sulayan nato kini sa pagsusi sa dugang pa.
Ang zucchini lahi sa zucchini
Sa pagkatinuod, zucchini - usa sa mga matang sa zucchini. Kini nga European nga matang adunay usa ka cylindrical, mas elegante nga porma ug usa ka kahayag nga berde o itom nga berde nga kolor. Ang unod sa niini nga utanon mao ang kahayag, uban sa usa ka hinay nga greenish tinge.
Kini nga tanum nga utanon miabut kanamo gikan sa America, ug labi pa gikan sa Mexico, diin ang mga binhi niini gigamit sa sinugdan. Sa Europe, ang zucchini nahimo nga sa katapusan sa ika-16 nga siglo; sa sinugdanan kini mitubo sa botanical gardens ingon nga usa ka katingalahan. Nagsugod sila sa pagkaon sa Italy. Ug dayon gisugdan ang pag-apud-apod sa masa sa kini nga utanon sa pagluto. 
Karon, ang mga bunga niini nga kultura nahimong popular kaayo nga kon wala kini lisud ang paghunahuna sa among kusina.
Ang zucchini ug zucchini halos parehas sa ilang kemikal nga komposisyon, ang bugtong butang nga nagpalahi kanila mao nga ang mga substansiya nga anaa sa zucchini masuhop mas paspas ug mas maayo sa lawas.
Nahibal-an mo ba? Gihubad gikan sa Italyano nga zucchini (zucchini) nagpasabut nga "gamay nga pumpkin". Busa ang utanon adunay usa ka ikaduha nga ngalan - Italyano nga zucchini.
Ang mga adunahan: kaloriya, bitamina ug minerales
Ang tanan nga makapadani sa Italyano nga zucchini anaa sa usa ka halapad nga bitamina-mineral complex ug usa ka dako nga gidaghanon sa mapuslanon nga kabtangan:
- Cellulose. Normalize ang panghilis ug usa ka maayo kaayo nga paagi sa pagpugong sa constipation, pagkadili komportable ug nagkalain-laing mga disorder sa digestive system.
- Ang Zucchini adunay ubos nga kaloriya. Kini nga utanon gilakip sa daghang mga menu sa pagkaon. Kung ang imong tumong mao ang pagkuha sa sobra nga timbang ug cholesterol, nan ang mga bunga niini nga kultura kinahanglan nga hatagan og igong pagtagad.
- Organic Molecules. Sila makatabang sa paglimpyo sa lawas sa mga toxin ug sa mga hagit sa natural nga paagi, pagpalambo sa kinatibuk-ang kaayohan.
- Folic acid Dili mausab nga bahandi alang sa mabdos nga mga babaye ug sa mga babayeng nagpakaon. Diha sa lawas sa inahan, kini nga asido nag-atiman sa fetus, nakatampo sa normal nga paglambo niini ug nagpugong sa anemia.
Ang folic acid usab adunay rosemary, ramson, shallots, chives, zizifus, white currant, carrots, cilantro, sea buckthorn, sorghum, champignons.
Bisan unsa pa ka katingad-an kini, 95% sa tubig anaa niining lig-on nga utanon. Pinaagi sa nutritional value 100 g sa zucchini mahimong girepresentahan sama sa mosunod:- caloric content - 23 kcal;
- protina - 1.21 g;
- sangkap sa utanon - 1 g;
- carbohydrates - 3.11 g;
- tambok - 0.32 g
Ang pumpkin, talong, plum, kumquat, beans, beet, radish, kalabasa, hibiscus, calendula, pear, snyt, yucca, pak choi makaamot sa pagpaubos sa cholesterol.
Kini nga utanon mao ang dato sa ingon nga mga mineral, electrolytes ug mga bitamina:- Bitamina B9 (folic acid) - 25 μg;
- Bitamina B3 (nicotinic acid) - 0.451 mg;
- Bitamina B5 (Pantothenate) - 0.204 mg;
- Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.163 mg;
- bitamina B2 (riboflavin) - 94 mcg;
- Bitamina B1 (thiamine, aneurin) - 0.045 mg;
- Bitamina A (Retinol) - 60 mcg;
- bitamina C (ascorbic acid) - 17.9 mg;
- Bitamina E (tocopherol) - 0.12 mg;
- bitamina K (phylloquinone) - 4.3 mcg;
- phosphorus - 38 mg;
- selenium - 0.2 μg;
- sodium - 8 mg;
- calcium - 16 mg;
- Magnesium - 18 mg;
- potassium - 261 mg;
- iron - 0.37 mg;
- manganese - 0.177 mg;
- Sink - 0.32 mg.
Unsa ka mapuslanon nga zucchini alang sa lawas
Ang Italyano nga zucchini magsilbi usab nga medisina nga produkto. Gikan sa mga kolor niini, pananglitan, pag-andam sa mga pagpanghugas ug mga decoction nga makatabang sa pagpakunhod sa mga reaksiyon sa alerdyi.
Alang sa resistensya
Ikasubo, ang labing mapuslanon nga kabtangan sa Italyano nga zucchini mao ang seasonal. Sa panahon sa tingtugnaw-panahon sa tingtugnaw, ang risgo sa impeksiyon uban sa nagkadaiyang mga sakit ug mananakod nga mga sakit nagdugang. Niini nga panahon, ang paggamit sa Italyano nga zucchini nahimong may kalabutan.
Ug kini makatabang salamat sa ascorbic acid, nga gikinahanglan sa pagpakig-away batok sa maong mga sakit. Dugang pa, ang bitamina C makapakunhod sa mga sintomas sa hubak ug arthritis, magpugong sa mga sakit sa cardiovascular system.
Ang resistensiya gipadako pinaagi sa safflower, horseradish, ahos, lamian, mansanas, santan, black walnut, aloe, oregano, almonds, white silverweed, Chinese lemongrass, mint, basil, lemon balm.
Alang sa digestive system
Ubos sa glossy nga panit sa zucchini, adunay daghan nga mapuslanon nga mga elemento nga adunay positibo nga epekto sa sistema sa paghilis. Kung kanunay nimo kining gigamit nga utanon, nan wala'y problema sa proseso sa paghilis.
Ang tanan nga kini tungod sa fiber, nga anaa sa igo nga gidaghanon sa panit ug nagaayo sa mga tinai. 
Importante kini! Sa kaso sa paglapas sa sistema sa paghilis, kini girekomendar nga idugang ang mga produkto nga walay hunong nga mga fiber sa pagkaon sa pagkaon. Ang maong pagkaon usa ka maayo nga preventive measure batok sa cancer sa colon.
Alang sa pagtan-aw
Ang zucchini mapuslanon usab alang sa mga mata, tungod kay kini naglangkob sa mga gamhanan nga phytonutrients (phytonutrients) - lutein ug zeaxanthin (yellow nga pigment), nga adunay maayong epekto sa panan-aw ug makatabang sa paglikay sa mga problema sa ophthalmic nga may kalabutan sa kausaban nga may kalabutan sa edad.
Alang sa pagkawala sa timbang
Tungod sa presensya sa sodium sa niini nga utanon, nga nagaut-ut niini, ang usa ka tawo magpa-normalize sa balanse sa tubig sa lawas ug magwagtang sa gikunhod nga kantidad sa fluid.
Dugang pa, ang positibo nga epekto niini nga utanon sa gastrointestinal nga tract nakadani sa pagtagad sa mga nutritionist, karon kini usa sa napulo ka labing epektibo nga mga produkto sa pagkawala sa timbang. Ang Italyano nga zucchini nagtugot sa usa ka tawo sa pagkontrol sa ilang timbang ug kolesterol nga lebel.
Tungod sa ubos nga kaloriya, taas nga lebel sa tubig ug kakulang sa tambok, ang Italyano nga zucchini nagaluwas gikan sa pagpalabi sa pagkaon ug adunay taas nga bili sa plano sa pagkaon. 
Importante kini! Hinaot nga makatabang ang mga panit nga zucchini.Aron mawad-an og gibug-aton, girekomenda nga gamiton ang Italian zucchini matag adlaw, idugang kini sa mga salad, pag-andam sa mashed patatas, casseroles ug stews.
Alang sa panglawas sa mga lalaki
Ang nagkalainlaing pagtuon sa natad sa kanser nag-angkon nga ang mga sustansiya sa Italian zucchini makapakunhod sa mga manifestations sa benign prostatic hyperplasia (adenoma).
Tungod kay kini ang nag-unang lalaki nga glandula nahimutang duol sa pantog, ug uban sa usa ka pag-uswag naghatod sa dili maayo nga mga pagbati sa panahon sa pag-ihi ug pakighilawas. Ang Zucchini sa kombinasyon sa mga lugas ug mga liso adunay positibo nga epekto sa trabaho sa prostate.
Nahibal-an mo ba? Ang pinakadako nga kalabasa nga may gibug-aton nga 56.24 kg gipataas sa 1989 ni Bernard Lavery (Great Britain).
Paggamit sa pagluto: unsaon sa pagluto ug unsa ang gihiusa
Sa atong teritoryo zucchini motubo gikan sa sayo sa tingpamulak ug hapit sa frosts. Sa pagluto, mas maayo nga gamiton ang humok nga mga prutas nga mga bunga nga may gibug-aton nga 300 g ug hangtod sa 25 cm ang gitas-on.
Kini nga utanon lutoon, fried, linuto, inasinan, pickled ug canned. Mahimo nimo kining idugang sa bisan unsang mga pinggan: salads, mga lutoon sa mga utanon, mashed nga patatas, sabaw, stew, ug bisan ang paghimo sa jam gikan kanila.
Dugang pa, ang zucchini - usa ka dako nga panit nga makaon nga makatabang sa lawas nga makakita sa mas daghang mga pagkaon sa protina.
Ang mga kosinero nagpasalig nga ang usa ka maanindot ug yano nga pinggan sama sa zucchini, nga pinutos sa karne ug humay dili mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad. Sa kini nga kaso, ang mga prutas wala giputos sa pagputos, apan giputol sa nipis nga mga plato ug gilubid sumala sa prinsipyo sa roll. Mahimo nimo imbis nga gutomon ang karne ug kan-on aron gamiton ang keso sa hamon o manok nga adunay mga uhong.
Usa ka espesyal nga kinaiya sa Italyano nga zucchini sa Mediteranyo nga linutoan, diin walay ulam nga mahimo kung wala kini.
Ang mga tigpangita sa zucchini nagpahimangno: kon ikaw mag-marinate zucchini sa lime juice nga sinagol sa lana sa oliba sa dili pa pag-frying, ang ilang pagtilaw mahimo nga mas saturated.
Dili sama sa zucchini, ang zucchini mahimong kan-on sa hilaw pinaagi sa pagdugang sa asin, pepper o uban sa ituslo (alang sa paglusot) nga mga sarsa.
Ang pagluto niini nga utanon wala magdugay - kung magaluto nga dili molabaw sa usa ka minuto. Bisan tuod mas maayo nga magluto sila alang sa magtiayon o fry. Daghan ang naghunahuna kon kinahanglan nimo ang panit zucchini. Sa pagkatinuod, kini dili igsapayan. Mahimo ka magluto direkta sa panit, ug mahimo nimong limpyo sa dili pa magluto - kung gusto nimo.
Ang Italyano nga zucchini sa batter adunay maayong lami. Sa samang higayon, kini hingpit nga gihiusa uban sa parmesan ug halang nga mga hilba, nga adunay mantikilya ug asin (dili maayo).
Ang mga pinggan nga Zucchini mahimong usa ka desente nga meryenda sa usa ka festive table. Pananglitan, ang fried o linuto nga mga rolyo nga adunay humok nga keso o adunay cottage cheese ug mga utanon dili mobiya sa mga bisita nga walay pagtagad.
Paggamit sa tradisyonal nga medisina ug sa cosmetology
Nakita nako ang paggamit sa zucchini dili lamang sa pagluto. Pananglitan, ang mga liso niini nga zucchini malampuson nga gigamit sa kosmetolohiya. Daghang mga kosmetiko nga mga kompaniya nagdugang kanila sa mga droga nga nagkontrolar sa mga glandula nga sebaceous.
Tungod kay ang zucchini adunay usa ka maayo nga moisturizing nga epekto, kini magamit sa lainlaing mga maskara alang sa nawong ug buhok. Ang unod makapalambo sa kolor sa panit, makapausab, makapahimsog sa microcirculation sa dugo, makapanalipod sa panit gikan sa ultraviolet radiation.
- Ang pinakasimple ug labing komon nga maskara: grate hilaw nga zucchini sa usa ka lino nga fino nga grater ug squeeze usa ka gamay. Ibutang ang mga resulta nga slurry sa nawong, human sa paglimpyo niini. Pagtabon sa maskara nga may gauze ug hupti sa ingon niining paagiha sulod sa 20-30 ka minuto, dayon hugasi ang imong nawong sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.
- Mahimo nimo gamiton ang juice sa zucchini aron mapahawa ang usa ka problema nga sama niini mga bag ug nag-impluwensya sa ilalum sa mga mata. Aron mahimo kini, ang lab-as nga duga mopuga sa panit sa mga mata.
- Sa diha nga ang dagway sa gray nga buhok girekomendar nga gamiton buhok nga maskara pinasukad sa juice sa zucchini. Ang komposisyon kinahanglang hingpit nga isulod sa ulo, dayon hugasan sa mainit nga tubig. Kini nga maskara magpalig-on sa istraktura sa buhok, magpakaon sa mga gamot, maghatag og maayo nga hitsura ug mapalambo ang kinatibuk-ang kahimtang sa buhok.
Ang tradisyonal nga medisina wala usab pagtagad sa Italian zucchini. Pananglitan, human sa pagkahilo, aron limpyohan ang lawas, gitambagan nga magpabilin sa pagkaon sa kalabasa. Ania ang pipila ka mas popular nga mga resipe:- Gikan sa mga ulod. 50 g sa mga binhi ibubo 200 ml nga Nagabukal nga tubig ug magluto alang sa 15 minutos. 2 ka oras nga pag-insister sa usa ka kaligoanan sa tubig o sa usa ka thermos, palabihan. Ang resulta nga sabaw sa pag-inom ½ tasa 2-3 beses sa usa ka adlaw sa taliwala sa kan-anan.
- Diabetes. Hawani ang mga binhi gikan sa panit, galinga ug dugangi ang usa ka gamay nga tubig ug dugos. Ang resulta usa ka greenish nga sagol. Gikuha kini adlaw-adlaw o sa matag-adlaw sa kaso sa pagka-malfunction sa atay ug sa kidney, nga gipahinabo sa diabetes. Hinumdomi: ang tambal kinahanglan nga lab-as.
Nahibal-an mo ba? Sa Azerbaijan, ang paggaling sa kalabasa ug kalabasa nga lubi nagtagad sa mga samad.
Contraindications
Ikasubo, dili tanan ang malaumon kaayo, tungod kay bisan ang labing mapuslanon nga produkto mahimong makadaot kung kini gigamit sayop. Kini angay nga matikdan nga, kon itandi sa himsog nga mga kalidad, ang kadaot ngadto sa zucchini pagamyan. Busa, unsa kini nga utanon nga makadaut:
- Ang mga zucchini anaa oxalates nga maoy hinungdan sa urolithiasis. Alang sa mga himsog nga mga tawo, walay ingon nga risgo (kon dili ka magkaon og mga utanon sa kilo), apan kon ikaw ang dali nga makahimo niini nga mga sakit, dili ka angay nga mangomedya sa Italian zucchini. Mas maayo nga magpakonsulta sa usa ka doktor.
- Ayaw tambag nga gamiton ang zucchini ug mga tawo nga adunay sakit sa bato ug mga problema sa gallbladder. Human sa tanan, kini nga mga organo sa paggamit sa zucchini usa ka seryoso nga palas-anon.
- Daghan ang interesado kon posible ba nga mokaon sa raw nga zucchini. Ang mga eksperto wala magrekomendar sa paggamit niini hilaw nga bunga nga adunay ulser o gastritis, tungod kay kini makalagot sa mga mucous membrane.
Importante kini! Mahimo nimong makuha ang kadaut gikan sa mga zucchini nga mitubo uban sa sobrang paggamit sa mga kemikal. Ang preliminary nga duha ka oras nga pagpanghugas sa mga utanon nga ginalam sa salted water makatabang sa pagpakunhod sa ilang lebel. Human niana, ang mga piraso kinahanglang hugasan ug hugasan ang tubig.
Hunahunaa lang kung unsa ka mapuslanon ang usa ka utanon sama sa zucchini mahimong sa dugay nga panahon. Ang adunay daghang mga positibo nga epekto ug halos dili makadaot, nakakaplag kini og aplikasyon sa mga lugar sama sa pagluto, pagpahumot, medisina. Dugang pa, siya adunay usa ka talagsaon nga kalidad, ingon sa pagpreserbar sa mapuslanong mga hiyas sa dugay nga panahon ug sa ingon makatabang sa mga tawo bisan sa tingtugnaw.
