Ang Physalis sa farmsteads sa mga hardinero sa Ukraine dili kasagaran. Ang dekorasyon nga mga matang sa Amerikano nga tinuig gihigugma sa among mga hardinero tungod sa mga exotic nga pula nga mga sepal nga may gamay nga berry sa sulod. Ug ang mga utanon ug mga berry nga matang niini nga tanum gipasalamatan sa mga lokal nga mistresses alang sa mga daghan nga nutrient nga komposisyon ug balanse tali sa mga elemento sa asukal ug mga asido. Sa panahon sa tuig, ang usa ka tabunok nga sapin mahimo nga magdala ngadto sa 200 ka prutas, busa adunay panginahanglan alang sa pag-ani sa tingtugnaw. Kung unsaon pagluto Physalis, isaysay nato sa artikulo.
Pag-ani alang sa pagtipig sa tingtugnaw
Depende sa mga kinaiya sa matang, ang mga bunga sa Physalis makita sa ika-80th - ika-100 nga adlaw human sa pagtubo sa binhi. Ang hinog nga mga espesimen mahimong makaguba sa kaugalingon ug magpabilin nga buok sa yuta sulod sa mga napulo ka adlaw. Ang pag-ani mahitabo sa mga hugna: matag semana kinahanglan nimo nga kolektahon ang nahulog nga mga kahon ug lukahon kadtong mga nahuman na.
Importante nga sa dili pa ang pagsugod sa frosts ang tanan nga mga berries nga gikuha gikan sa sapinit, tungod kay sila sa dili madugay magsugod sa pagkadaot sa frozen nga porma. Sulayi nga dili madaut ang mga ini aron sa paghupot sa daghang mapuslanong mga elemento ug mga asido kutob sa mahimo sa pulp. Sa ting-ulan o basa nga panahon, mas maayo nga dili magplano sa pagpili sa bunga. Paghulat sa mga sepal nga mamala.
Pagkat-on og dugang mahitungod sa pag-ani sa apricot, mansanas, chokeberry, cantaloupe, dogwood, ug gooseberry alang sa tingtugnaw.Kon gusto kang mobiya sa Physalis alang sa tingtugnaw sa wala maproseso nga porma, mahimo usab nga pugaon kini sa dili pa ibutang kini sa tipiganan. Tan-awa ang temperatura diha sa lawak. Kinahanglan kini sulod sa 12 - 14 ka grado nga kainit.
Kinahanglan nga itanom ang humay sa usa ka nipis nga plastik nga kahon sa lattice sa papel nga gitabonan sa ubos. Ang hinog nga mga espesimen anaa sa mga duha ka bulan, ug ang mga green mahimong mabuhi sa Marso. Pag-inspeksyon kanunay sa imong mga binhi alang sa pinatuyong nga bunga.Nahibal-an mo ba? Sa folk medicine, Physalis gigamit ingon nga diuretiko, analgesic ug paghupay sa panghubag, hilanat, ug girekomendar usab nga usa ka preventive measure alang sa cholelithiasis.
Utanon ug berry Physalis: unsa ang kalainan
Ang tanan Physalis iya sa pamilya sa nightshade. Externally, kini mga ornamental nga mga kahoy nga 50-100 cm ang gitas-on nga may lig-on kaayo nga mga gamot, tul-id nga mga punoan ug nipis nga mga dahon sa oval nga adunay gamay nga mga ngilit. Giisip sa mga Botanista ang mga 117 nga matang sa mga tanum ug napulo lamang niini ang angay sa konsumo sa tawo. Lakip sa mga makaon nga mga barayti nga nagpalahi sa mga utanon ug Berry nga grupo.
Ang tanan nga matang sa utanon Physalis o, ingon nga gitawag usab kini, ang Mexican nga naghiusa sa dako nga prutas nga orange nga may gibug-aton hangtud sa 150 g nga adunay ubos nga sulod nga uga nga mga substansiya. Kasagaran sa pribado nga mga umahan gipananum sa "Hari", "Confectioner", "Gribovsky yuta", "Tomatillo".
Importante kini! Ang komposisyon sa mga bunga sa Physalis nakit-an nga 3 - 6% sa mga sugars, 1 - 2.5% sa mga protina, tannins, pectin, citric, malic, succinic acids, steroid compounds, essential oils, bitamina sa grupo B, C, PP, macro - ug microelements.Ang berry nga matang sa Berry (o Florida) gipalahi pinaagi sa gamay nga berdeng berde nga mga berry ang gidak-on sa usa ka gisantes, nga may gibug-aton nga mga 3 g. Ang ilang bentaha usa ka maanindot nga matam-is nga lami ug usa ka hayag nga kahumot. Ang maong mga sampol naglangkob sa 15% sa fructose, nga katumbas sa raspberries ug strawberries. Ang mga popular nga matang mao ang "Pilantropist", "Sorcerer", "Surprise", "Columbus".
Sweet Physalis Recipes
Ang mga bunga sa porma sa pubescent, ingon nga usa ka lagda, gikaon nga lab-as, ingon man alang sa pag-andam sa compotes, jelly, jam ug uban pang mga tam-is. Naghalad kami kanimo sa usa ka pagpili sa labing maayo ug maabot nga mga blangko gikan sa Physalis berry.
Nahibal-an mo ba? Ang ngalan nga "Physalis" gigikanan sa Griyego ug gihubad nga "bula". Dayag, ang ngalan sa tanum tungod sa mga espesipikong sepal.
Jam
Alang sa pag-andam niini nga delicacy kinahanglan nimo ang 1 kg nga florid type Physalis.
Kini kinahanglan nga limpyohan gikan sa sepals, hugasan sa mainit nga tubig ug ang matag dagom nga gidughang sa usa ka dagum. Dayon pag-andam sa syrup gikan sa usa ka libra sa asukal ug katunga sa usa ka litro nga tubig. Human sa sagol nga hubag, tunga sa kalayo sulod sa lima ka minuto. Ibubo ang nahuman nga liquid berries ug pagbiya sulod sa upat ka oras. Dayon dugangi ang laing usa ka libra nga asukar, pagpukaw sa tanan ug, pagpalihok sa kanunay, hubag sa mga napulo ka mga minuto. Human sa gikatakda nga panahon, ibutang pag-usab. 
Human sa unom ka oras, ibubo ang laing usa ka libra sa asukal ngadto sa saucepan ug, stirring, isul-ob ang kalayo, magluto hangtud nga andam. Dayon ibu-bu ang natapos nga produkto ngadto sa limpyo nga mga tadyaw ug mga lids nga metal.
Nahibal-an mo ba? Ang mga Tajiks naggamit sa Physalis sa pag-andam sa mga tambal alang sa mga colds ug stomatitis sa mga bata.
Kandila nga prutas
Kini nga pinggan gihimo gikan sa lab-as nga Physalis jam. Kinahanglan nga kuhaon ang tibuok nga bunga gikan sa syrup ug pamalahon kini.
Aron mahimo kini, ang pipila ka mga housewives bungkagon ang sudlanan uban sa jam sa usa ka sieve, ilabay ang mga berry ug ibutang kini sa pre-heated baking sheet. Ibabaw nga tabon sa karton nga papel o uban pang baga nga papel ug ipadala aron magdula sa oven sa temperatura nga 40 degrees.
Importante kini! Sa nahuman nga jam, ang bula moadto sa sentro sa pan, ang mga berry mahimo nga translucent ug parehas nga ipanghatag sa syrup, ang sugar syrup mahimong baga.Ang uban wala maggamit sa oven, ug gipauga sa mga kondisyon sa lawak, apan kini nga proseso nagkinahanglan og mas dugay. Sa diha nga ang gipanguyapan nga panit, sa ibabaw niini giinom nga may powder nga asukal, gibubo ngadto sa usa ka baso nga sudlanan ug isira ang tabon.
Pagbaligya
Pag-andam sa usa ka lamian nga compote sa mga exotic nga bunga posible lamang pinaagi sa pagpili sa hinog nga mga espesimen uban sa humok nga panit.
Una sa tanan, sila kinahanglan nga limpyohan, mahugasan uban sa nagaagay nga tubig gikan sa abug ug hugaw. Dili kinahanglan nga putlon, tungod kay ang makaayo nga duga ug lami kinahanglan nga mapreserbar. Dayon ibutang ang giandam nga mga berry sa usa ka panaksan ug pasabsab sa tubig nga nagabukal, magbilin sulod sa pipila ka mga minuto sa mao nga sudlanan.
Pag-ayo sa pagkuha sa produkto gikan sa Nagabukal nga tubig sa usa ka kutsara o usa ka slotted nga kutsara ug ibalhin kini ngadto sa lain nga panaksan sa ice water. Ang Blanching makapahupay sa produkto gikan sa mucus ug usa ka mapait nga aftertaste. Dayon ang asukar matunaw sa pagtilaw sa tubig, ang mga berry idugang ug lutoon sa ubos nga kainit. Aron sa pagpalambo sa lami, mahimo ka makadugang sa prunes, pinauga nga mga apricot o uban pa nga mga prutas ug citric acid sa imong paghukom.
Andam nga compote gibubo ngadto sa tadyaw ug giligid. 
Raisin
Kay ang pag-andam sa mga pasas usab kinahanglan kaayo nga hinog nga bunga.
Sama sa tanan nga mga resipe, sila kinahanglan nga limpyohan, hugasan ug itanum. Dayon sa mga berries gikinahanglan nga kuhaon ang manipis nga transparent nga panit ug ibutang kini sa usa ka nipis nga layer sa usa ka linuto sa kalaha.
Pag-uga sa hudno sa usa ka temperatura nga 60 degrees, usahay mobalik. Mahimo nimo ibutang si Prepekt Physalis sa usa ka panapton o baga nga papel ug uga sa ilawom sa adlaw. Kini nga delicacy gigamit alang sa pagluto, stewed fruit ug puddings. 
Sa unsa nga paagi sa pagkuha sa utanon Physalis alang sa tingtugnaw
Ang mga tanom nga utanon sa tanum tungod sa kahayag nga kapaitan sa lami mas angay alang sa pickling ug pickles. Apan gikan sa ilang mga berry, mahimo usab ka makahimo og katingalahang jam. Ania ang mga resipe nga anaa sa bisan unsa nga magluto gikan sa Physalis Vegetable alang sa tingtugnaw.
Salty
Sa ubos sa matag tibud, ibutang ang usa ka clove nga ahos, usa ka piraso sa gamut ug ang mapait nga pula nga pepper, usa ka sprig nga dill, gihugasan ang mga dahon sa currants ug cherries. Mahimo usab nga idugang tarragon, mint, basil, celery, fennel, parsley (i-count 50 g nga mga panakot alang sa 1 kg nga berries). Ibubo ang gipanitan ug hugasan ang physalis gikan sa ibabaw.
Sa kasamtangan, andama ang pickle. Sa pagbuhat niini, dissolve sa 1 litro sa init nga tubig 60 g sa asin, dad-on ngadto sa usa ka hubag. Pun-a ang sulod sa mga lata sa likido ug takpan kini sa duha-layer nga gasa o lain nga dili kaayo baga nga panapton. Ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa fermentation alang sa usa ka semana. 
Matag karon ug unya kuhaa ang puti nga bula nga makita gikan sa ibabaw. Ang mga bunga mahimong andam sa diha nga ang pickle mobalik maas Kuhaa kini ug lung-i kini, unya ibubo kini balik sa mga banga ug paligot kini sa mga metal nga mga lids.
Importante kini! Human sa pagtangtang sa usa ka tibud nga kaldero, ang produkto mahimong ibutang sa refrigerator sulod sa dili molapas sa 14 ka adlaw..
Gipadaghan
Alang sa canning 1 kg sa Physalis nga utanon sa dagway sa usa ka marinade, kinahanglan nimo ang gipanitan ug gihugasan ang mga prutas.
Samtang ang tubig mahubsan gikan sa usa ka colander, kita mag-andam og usa ka marinade. Lutoa ang 1 l nga tubig, dugangi ang 50 g nga asukar, 40 g nga asin, 10 g nga suka, dahon sa bay, usa ka pinch nga yuta nga cinnamon, 4 nga gisantes sa alak ug 5 ka carnation.
Gipahimutang namon ang mga berry sa mga tadyaw ug pun-on kini sa andam nga likido. Ibabaw kini sa usa ka taklob ug isablig ang laing 15 - 20 minutos. Human niana, mahimo nimong isira ang mga banga nga may usa ka yawe sa pag-seal, ug, nga giputos sa usa ka mainit nga habol, gibugnaw. 
Caviar
Ang lami nga caviar mahimong giandam gikan sa usa ka libra sa hinog nga prutas. Kinahanglan kining tangtangon gikan sa mga sepal, gihugasan sa mainit nga tubig ug giputol sa upat ka piraso. Dayon ipain ang pan ug fry sa sunflower oil sa matag piraso nga gilain gikan sa tanang bahin. Ang asin, pepper, isablig sa usa ka pinch nga asukar, idugang ang bay leaf, tinadtad nga 4-5 cloves nga ahos, maayong pagkaputol dill ug parsley, twisted sibuyas ug carrot sa usa ka grinder sa karne (200 g).
Ikaw interesado nga mahibal-an nga ang caviar giluto usab gikan sa kalabasa.Sagol sa tanan nga mga sagol, idugang ang tinadtad nga parsley nga gamut, ibubo ngadto sa griddle, dugangi ang lana sa utanon ug simmer hangtud nga andam. Kini nga pinggan mahimong andam alang sa tingtugnaw o mag-alagad diha sa lamesa diha-diha dayon. Sa kaso sa mga lata sa canning kinahanglan nga isablig ug idugang ang tunga sa usa ka kutsara nga suka sa matag usa.
Giunahan
Ang hinugasan nga mga prutas kinahanglan nga duslisan sa tubig nga nagabukal, dayon ituslob sa bugnaw nga tubig. 
Dayon kuhaa ang transparent nga panit gikan sa matag usa ug ibubo ngadto sa giandam nga tadyaw. Ang content ibubo brine gikan sa 1 litro sa tubig, 10 g sa asin ug 35 g sa asukal.
Ibutang ang pagpanglupig sa ibabaw sa matag sudlanan, ug tangtanga kini sulod sa usa ka semana ug tabuni ang mga lata nga adunay mga panaptong naylon. Tipigi ang refrigerator.
Nahibal-an mo ba? Sa Asia, nagtuo sila nga ang mga pasas kinahanglan lang mamala sa landong. Alang niini nga mga katuyoan, ang mga balay nga yutang kulonon nga adunay daghan nga mga lungag sa mga bongbong gipamubus didto Kini nga teknolohiya nagtugot sa produkto sa paghupot sa natural nga kolor niini.
Jam
Sukwahi sa berry nga utanon Physalis, kinahanglan nimo nga dili lamang sa paghugas sa mainit nga tubig, apan usab sa pagpalong sa kapaitan sa lami ug mucous plaque. Samtang ang mga berries mamala sa usa ka colander, pag-andam sa syrup. Aron mahimo kini, ang 1 kg sa prutas magkinahanglan ug katunga sa usa ka litro nga tubig nga nagabukal, diin kinahanglan nimo nga dissolve 500 g nga asukar ug magpadayon sa kalayo nga dili mosobra sa lima ka minutos. Ibubo ang giandam nga likido sa pan sa Physalis ug biya sulod sa upat ka oras. Dayon dugangi ang laing usa ka libra nga asukar, hinayhinay nga pagkalot, pabukala ang ubos nga kainit human sa pagpabukal sulod sa napulo ka minuto. Nagbarug kami alang sa mga unom ka oras ug pag-usab pagdugang 200 g nga asukar, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 15 minutos. Andam na ang utanon Physalis jam. Ibubo ngadto sa mga lata ug ipreserba.
