Green buckwheat: calorie, komposisyon, benepisyo ug kadaut

Kitang tanan nahibalo gikan sa pagkabata kung unsa ang soba ug kita adunay usa ka maayo nga ideya sa bugas nga gikan diin kini gihimo. Gituohan nga kini usa ka himsog ug mapuslanon nga produkto, apan kini aron ang mga lugas sa buckwheat nga molungtad nga mas dugay, sila gipailalom sa ingon nga grabe nga pag-ayo sa kainit nga makalimtan mo ang daghang mga kabtangan nga bantugan sa kini nga cereal. Daghan tingali ang matingala, apan ang tinuod nga limpiyong lunhaw! Kini mao gayud kung unsa kini nga cereal nga tan-awon sama sa kung wala kini fried, sama sa gibuhat sa kadaghanan nga mga tiggama, apan gipanitan lamang gamit ang usa ka espesyal nga teknolohiya nga wala maglakip sa pagkaladlad sa taas nga temperatura.

Karon, ang uso alang sa pagka-natural nahibalik, ug ang green buckwheat anaa na sa daghang mga tindahan. Usahay kini mas mahal pa kay sa kasagaran nga mga cereal nga brown, kini tungod kay mas lisud ang pagproseso sa ingon nga produkto (pagsulay sa pag-peeling sa hilaw ug sinangag nga mani - ug makasabut ka kung unsa kini karon), apan sa kini nga kaso ang dugang nga mga bayranan ang gipaangayan gayud! Ang green buckwheat usa ka "buhi" nga produkto, kini adunay mas lami nga pagtilaw ug, dugang pa, mahimo kini nga moturok, ingon nga resulta nga kini nahimong mas mapuslanon alang sa lawas.

Nahibal-an mo ba? Balik sa tunga-tunga sa katapusang siglo, ang industriya sa Sobyet wala mag-apply sa heat treatment sa buckwheat ug gibaligya ang berdeng natural nga produkto. Ang teknolohiya sa pagpangluto gihulaman sa panahon sa panahon ni Nikita Khrushchev gikan sa mga Amerikano, nga naghimo niini nga posible sa pag-imbak sa cereal dugay-dugay, apan adunay makadaut nga epekto sa mapuslanon nga mga kalidad sa katapusan nga produkto.

Calorie ug komposisyon sa green buckwheat

Ang kaloriya nga kaloriya sa mga kaloriya hapit dili lahi sa kasagaran nga giasal o steamed cereals: 100 g sa produkto adunay 310-340 kcal.

Kon itandi sa ubang mga lugas, ang produkto sa ingon ka taas sa mga kaloriya.

Importante kini! Sa diha nga ang pagluto sprouted berdeng buckwheat caloric sulod sa produkto nga pagkunhod tulo ka beses!

Ang green buckwheat sa iyang komposisyon mas nindot tan-awon kay sa croup, nga gipaubos sa heat treatment. Kini masayon ​​nga matuod pinaagi sa pagtandi sa mosunod nga mga lagda:

Ang "buhi" nga mga tambal nga saging puno sa mga bitamina sa grupo B, kini adunay puthaw, calcium, yodo, magnesium, phosphorus, potassium, fluorine, sulfur, gikinahanglan alang sa lawas sa tawo. Ang kalidad sa protina nga anaa sa buckwheat nagtugot kanimo sa pagpuli sa karne, isda ug mga itlog.

Dugang pa, ang natural buckwheat adunay mga 18 ka lainlaing amino acids, lakip ang linolenic, maleic, malic, oxalic, citric ug uban pa. Ang green buckwheat adunay mga flavonoid, nga gipaanggid nga maayo sa giasal. Ang Lysine, nga bahin sa berdeng buckwheat, wala sa ubang mga lugas.

Unsa ang mapuslanon nga "buhi" nga bakwit alang sa lawas?

Ang green buckwheat adunay, walay labut, ang mga mapuslanon nga kabtangan sa sinangag nga mga sereales, apan, tungod sa kakulang sa heat treatment, kini nga mga timailhan sa "live" nga produkto mas taas.

Ang green buckwheat usa ka natural nga antioxidant, adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa sistema sa sirkulasyon, nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, nagpugong sa mga sakit sa cardiovascular, nagpalambo sa komposisyon sa panit ug buhok, nagpugong sa wala'y edad nga pagkatigulang sa lawas. Ang produkto girekomenda alang sa taas nga presyon sa dugo ug diabetes, ingon man ang ischemia, leukemia, anemia, atherosclerosis.

Sa lunhaw nga buckwheat walay gluten, may kalabotan nga kini gipakita ngadto sa mga tawo nga gituohan nga celiac disease.

Ang bitamina P nga adunay dili matambalan nga buckwheat adunay mapuslanon nga epekto sa gastrointestinal nga tract, nagpalambo sa pag-obra sa atay, tinai, ug pancreas. Ang green buckwheat nag-amot sa pagpahugot sa gastric ug duodenal ulcers, pagwagtang sa mga bug-at nga metal ug uban pang makahilo nga mga substansiya gikan sa lawas, ingon man cholesterol, makapalambo sa mga proseso sa metabolismo.

Kinahanglan usab kita maghisgot sa gikinahanglan nga papel sa green buckwheat alang sa pagbug-at sa timbang. Lakip sa saging nga komplikado ang carbohydrates adunay katakus sa pag-split sa dugay nga panahon, mao nga ang lawas makadawat sa usa ka dako nga kadako sa kusog, apan kini mao ang gibati nga kasing-kasing sa dugay nga panahon. Mao nga ang mga nutrisyonista naggamit sa porridge gikan sa natural buckwheat ingon nga basehan alang sa pagkaon sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa timbang.

Nahibal-an mo ba? Ang taas nga calorie buckwheat dili usa ka babag sa paggamit niini alang niadtong mawad-an og timbang, tungod kay ang produkto maayo kaayo nga masuhop tungod sa talagsaon nga mga kinaiya sa protina, unsaturated nga tambok sa fats ug fiber, nga halos doble sa sobra sa buckwheat kay sa ubang mga cereal.

Ug sa katapusan, tungod kay ang kini nga green buckwheat gibaligya ingon nga usa ka produkto sa kalikopan, kini usa ka garantiya nga sa dihang kini mitubo, wala'y mga pestisidyo ug genetically modified organism ang gigamit - ang tanan natural lamang ug natural.

Sumala sa nahisgutan sa ibabaw, Ang nag-unang kalainan tali sa green buckwheat ug brown mao ang abilidad sa pagturok niini. Anaa kini sa presensya sa mga seedling sa buckwheat nga ang pinakamaayo nga gibutyag niini nga produkto. Sa diha nga ang pagturok sa komposisyon sa buckwheat, ang gidaghanon sa mga bitamina sa grupo B ug E nagdugang, ug ang ascorbic acid gipahinungod, nga halos wala diha sa wala'y gitanum nga buckwheat. Ang gipaturok nga green buckwheat girekomendar nga gamiton sa mga atleta, maingon man ang mga tawo nga nanguna sa usa ka aktibong estilo sa kinabuhi ug nakasinati og seryoso nga pisikal nga paningkamot.

Ang sprouted buckwheat nga gilakip diha sa menu makahatag ug dako nga kaayohan sa gikapoy nga lawas ug makatabang kini pagsagubang sa negatibong epekto sa nagkalainlaing panggawas nga mga hinungdan (dili maayo nga ekolohiya, stress, ug uban pa), ingon sa kadaot sa niini nga produkto ang nabalaka, karon kini halos wala gipadayag.

Unsaon pagturok ang green buckwheat

Dali ra nga moturok ang green buckwheat, ug ang tibuok nga pamaagi dili molapas sa usa ka adlaw.

Busa, hugasan nato ang atabay nga croup, usbon ang tubig sa makadaghang higayon ug pagkuha sa mga langyaw nga mga partikulo ug mga lugas nga naglutaw sa nawong (usa ka lugas nga dili malunopan dili makahatag og kagaw).

Among gisul-ob ang pinahigda nga nawong nga gipilo sa daghang mga lut-od, ipakaylap ang basa nga croup sa usa ka tunga, tabunan kini sa laing katunga.

Mibiya kami sulod sa pipila ka panahon (gikan sa 14 ngadto sa 24 ka oras), apan matag 7-8 ka oras kita usab magbasa sa ibabaw nga layer sa gauze aron ang croup magpabilin nga basa.

Sa wala pa magamit, ang mga tipak sa pag-ayo kinahanglan hinayhinay nga hugasan, hinoon, kon dili ka malibug sa kahayag sa mucus ug dili kaayo nindot nga baho, dili nimo mahimo kini.

Importante kini! Mahimo nimo tipigan ang sprouted green buckwheat sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw, apan mas maayo nga gamiton ang produkto sa usa ka higayon, nga kinahanglan nimo nga sabon ang daghang sereales nga kinahanglan nimo sa usa ka higayon.

Sa unsa nga paagi sa magluto green nga buckwheat

Ang green buckwheat mahimong lutoon sa sama nga paagi sama sa sinangag nga mga cereal (kini maandam na sa usa ka gamay nga mas paspas - napulo ka minuto ang igo), apan, dugang pa, mahimo ka nga magluto sa mas orihinal nga mga pinggan gikan niini nga produkto.

Alang sa pagluto buckwheat porridge (nahibal-an na nato kung unsaon pagturok ang green buckwheat) ang giandam nga cereal ibubo ngadto sa tubig nga nagabukal (2.5 ka tasa nga tubig alang sa 1 tasa sa buckwheat), dad-on ngadto sa usa ka hubag, gikuha gikan sa kainit ug gibutang sulod sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Niini nga panahon, ang croup misuhop sa tubig ug sa samang higayon nabilin ang tanan nga mapuslanon nga mga butang kutob sa mahimo. Kon gusto ka nga makabaton ug init, masustansya ug maayo kaayo nga paniudto sa trabaho, sa buntag mahimo nimo ibubo ang Nagabukal nga tubig ngadto sa usa ka thermos sa buntag, diin ang gipaturok nga binhi pre-filled, ug human sa pipila ka oras makatagamtam sa resulta, nga dili mobiya sa trabahoan.

Ang lugaw nga gihimo gikan sa berdeng buckwheat alang sa nagkalainlaing lami ug pagpalambo sa mapuslanon nga mga kabtangan mahimong ihiusa uban sa hilaw o sinindugan nga mga utanon ug mga prutas, nga magdugang sa pagkaon nga paborito nga mga hilamon nga mga hilba. Tungod niini nga katuyoan, hingpit nga mga carrots, tanan nga matang sa cabbage, mansanas, peras. Sulayi ang pagdugang sa mga prun, mga pasas, mga pinauga nga mga apricot ug uban pang uga nga prutas ngadto sa buckwheat - ug ang pinggan dili ingon ka makalaay kanimo.

Contraindications ug possible nga kadaot

Talagsaon nga ingon niini, adunay pipila ka mga kontraindiksiyon sa paggamit sa buckwheat. Sa katarungan kini giingon nga kini may kalabutan sa buckwheat sa kinatibuk-an, ug dili lang green buckwheat.

Ayaw pag-abuso sa saging ang mga tawo nga nag-antus gikan sa nagkadaghan nga dugo clottingingon nga ang rutin nga anaa sa croup makapasamot lamang niini nga problema.

Adunay mga kaso sa constipation sa mga bata sa panahon sa preschool, kinsa kanunay nga gihatagan ug dry buckwheat.

Ang protina nga anaa sa buckwheat dili matugot o dili maayo nga masuhop sa usa ka piho nga tawo - kini usa ka indibidwal nga kabtangan sa organismo nga kinahanglan pagaisipon.

Sa katapusan, kon sa pagpangita sa usa ka yagpis nga pigura nga adunay langaw sulod sa mga semana, mahimo ka nga seryoso nga mga problema sa panglawas.

Sumala sa imong makita, ang kadaot ug ang mga kontraindikasyon sa paggamit sa buckwheat mao ang gamay ug gilabog sa nag-una sa mga batakan nga pagtahod alang sa pagbati sa proporsiyon. Ang nahibilin sa green buckwheat - usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, gamiton kini sa kanunay inay sa kasagaran nga sinangag nga mga lugas, ilabi na kay kini mas makalipay!