Unsa ang iceberg lettuce, karon, tingali, nahibal-an sa tanan. Kini usa ka matang sa lettuce nga motan-aw (bisan kon giputol) kusog nga susama sa puti nga mga tinidor sa cabbage. Ang mga dahon dugaon ug luspad (sa dugay nga panahon gitawag ang salad nga "tanghaga"). Gigamit ilabina alang sa mga sukaranan sa pag-andam sa mga salad, ingon man sa bitamina nga dugang sa ubang snacks ug main dishes.
Iceberg lettuce: kaloriya, nutritional value, bitamina ug minerales
Iceberg lettuce calorie minimum - sa kinatibuk-ang 14 ka kkk, bili sa enerhiya - protina / tambok / carbohydrates - 0.9 / 0.14 / 1.77. Labaw sa 95% sa salad ang naglangkob sa tubig (mas daghan ang tubig sa mga dahon, labi nga mag-crunch), ang uban pang mga dahon mono- ug disaccharides, dietary fiber, abo ug mga tambok nga tambok nga saturated.
Sama sa ubang salad, ang iceberg hilabihan ka dato sa mga bitamina. Gawas pa sa ascorbic acid, ang mga dahon naglakip sa halos tibuok "B-vitamin group" (gawas sa B12), bitamina E, bitamina A ug sa gisundan niini, beta-carotene. Dugang pa, ang phylloquinone (bitamina K) anaa sa salad, nga nagpalig-on sa buhat sa hapit tanan nga mga organo ug mga sistema.
Ang komposisyon usab sa micro ug macronutrients sa iceberg salad makapahibulong usab. Adunay daghan nga potassium, copper, phosphorus, calcium, sodium, magnesium nga gikinahanglan alang sa lawas sa tawo, ug iron, zinc, manganese ug selenium anaa usab, bisan sa gamay nga gidaghanon.
Ang salad usab puno sa fiber, ug ang juice niini adunay lactucin alkaloid, nga adunay daghang mga medisina nga mga kabtangan. 
Unsa ang mapuslanong iceberg lettuce alang sa lawas?
Ang mapuslanon nga kabtangan sa iceberg lettuce mao ang klaro, tungod kay ang matag usa sa mga elemento ug mga bitamina naghimo sa usa ka importante nga katungdanan sa lawas sa tawo, ug ang ilang balanseng komposisyon nagpadaghan niini nga epekto sa daghang mga higayon.
Pagkaon sa fiber nga anaa sa iceberg, ibutang ang mga proseso sa metabolismo sa lawas, pag-normalize sa digestive system ug mga tinai, pagtabang sa pagsuyop sa minerales ug mga bitamina, pagkuha sa dili maayo nga cholesterol gikan sa lawas.
Ang paggamit sa berdeng mga dahon nagpalambo sa panan-awon ug dugo, ug, sumala sa uban, nagpugong sa pagpalambo sa mga malignant nga mga selula.
Ang positibo nga epekto nga naa sa sentro sa sistema sa nerbiyos ang nakita. Ang paggamit sa Salad seryoso nga makatabang sa pagsagubang sa lig-on nga mga ugat sa nerbiyos, kahimtang sa tensiyon, pagkawalay kalabutan sa emosyon, depresyon, insomnia ug uban pang mga nervous disorder.
Kini positibo nga makaapekto sa lettuce ug sa cardiovascular system, usa ka maayo nga pagsanta sa mga stroke ug atake sa kasingkasing, nagdugang sa level sa hemoglobin sa dugo.
Ang mga benepisyo sa calcium sa iceberg alang sa among mga ngipon ug mga bukog nahibal-an.
Tagsa-tagsa, kini kinahanglan nga giingon nga ang iceberg lettuce usa ka hypoallergenic ug low-calorie. Mahimo kini magamit sa bisan unsang edad ug sa bisan unsang kondisyon (lakip ang diabetes ug pagmabdos). Pinaagi sa dalan, ang iceberg lettuce girekomendar nga kanunay nga magkaon sa usa ka nursing mother, tungod kay kini dili lamang makapalambo sa gatas nga adunay gikinahanglan nga mga sustansya ug mga bitamina alang sa bata, apan makatampo usab sa pagpalambo niini.
Importante kini! Ang bitamina B9 nga anaa sa komposisyon sa salad labaw pa sa daghan nga mga bitamina; kini gikinahanglan aron madala kini sa panahon sa pagmabdos, tungod kay kini direktang nalangkit sa pagporma sa hunahuna ug mental nga mga abilidad sa bata, ingon man usab sa iyang kalabera.
Kon magdugang ka, ang lusong sa lusong sa iceberg alang sa lawas - kini mao ang:- Pagpreserbar sa pigura: ang ubos nga calorie nga sulod sa salad ug ang iyang kompos nga bitamina ug mineral naghimo niini nga usa ka maayo nga sangkap alang sa himsog ug pagkaon nga nutrisyon.
- Pagpauswag sa buhat sa mga kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo: lettuce nagpamenos sa kalagmitan sa atherosclerosis ug sakit sa kasingkasing.
- Gipalig-on ang resistensiya: ang mga antioxidant nga anaa sa salad, makahupay sa mga radical nga libre, nga mao ang hinungdan sa kadaot sa mga selula sa lawas
- Paglikay sa anemia: ang hinungdan sa niini nga sakit mao ang kakulangan sa puthaw, nga mahimong mapuno pinaagi sa regular nga paggamit sa iceberg lettuce.
- Ang pagpalig-on sa gastrointestinal nga tract: ang salad naglihok sa mga organo sa digestive universally - kini gipakita alang sa constipation ug diarrhea. Mga tabang aron mawagtang ang heartburn.
- Makapadasig sa buluhaton sa utok ug may kaayohan nga epekto sa sistema sa nerbiyos: ang daghang gidaghanon sa mga nervous disorder direktang may kalabutan sa kakulangan sa magnesium, ug ang panginahanglan alang niini nga elemento nagdugang nga mas dako ang emosyonal nga tensiyon sa usa ka tawo nga nakasinati. Ug ang bitamina B9, nga usa ka bahin sa levuce sa lingin, usahay usahay gitawag nga "hormone sa kalipay sa babaye."
Kon unsaon pagpili sa levuce sa iceberg sa pagpamalit
Sama sa bisan unsang ulohan sa lettuce, ang "husto" nga iceberg kinahanglan nga simetriko, "matumba" ug dili mahulog sa lain nga mga dahon. Ang sulud nga gibug-aton alang sa usa ka salad usa ka diyutay nga ubos sa 0.5 kg. Ang mga dahon kinahanglan tanum nga lab-as ug dugaon, ang kolor kinahanglan nga pula nga berde. Mahuyang, uga, nadaut, ug mas dunot nga mga dahon - ang hinungdan nga ibalik ang ulo sa estante sa tindahan. Dugang pa, kinahanglan nga imong ibutang ang pagtagad sa kolor sa lindog sa puthaw: kon kini mingitngit, ang salad nahabwa.
Importante kini! Ang Densidad sa ulo sa usa ka iceberg lettuce nagpakita sa pagkahamtong niini, apan usa ka sukod ang importante dinhi: kung ang salad mao ang "kahoy" nga dili mahimo nga mailhan gikan sa winter cabbage, kini nagpasabot nga ang pag-ani gikuha nga ulahi na kaayo, kini nga salad nawala na sa iyang lami.
Ang Iceberg lettuce, sama sa ubang mga salad, kasagaran nga gibaligya nga hiniwa ug gihugpong sa vacuum. Siyempre, kini nga kapilian sayon kaayo alang niadtong kinsa nakasinati sa makanunayon nga kakulang sa libre nga panahon, ug ang maong produkto gitipigan sa makadiyut. Ug bisan pa, ang pagbaton sa "pagputol", dili ka makasiguro sa orihinal nga kalidad sa produkto, ilabi na nga ang mga dahon nga bag-ong tan-awon wala maputol gikan sa usa ka tunob nga lambungay nga ulo, ug ang paghunahuna sa matag piraso pinaagi sa pagputos hingpit nga dili makatarunganon. Ang risgo sa pagpalit sa usa ka stale nga produkto sa ingon sa pag-ayo nga misaka, mao nga kini nga opsyon mahimo lamang kon kamo nasayud sa brand-ayo ug hingpit nga pagsalig niini.
Mga lagda sa pagtipig
Ang estante nga kinabuhi sa usa ka levuce sa iceberg mas dugay pa kay sa dahon nga mga salad, ug direkta nga nagsalig sa temperatura.
Nahibal-an mo ba? Tungod sa kasamtangan nga ngalan, kini nga salad gikinahanglan aron mapreserbar ang mga kalidad niini sa ubos nga temperatura - sa wala pa kini mapreserbar sa yelo, mao nga ang yelo mitungha (ang yelo mao ang yelo) ug ang usa ka gamay nga ulahi - ang iceberg. Ang laing ngalan sa salad mao ang bukid nga ice.
Ang tiggama sa pagtahud sa kaugalingon naggarantiya pagpreserbar sa mga kalidad sa salad sulod sa lima ka adlaw kon gitipigan sa usa ka temperatura nga gikan sa duha ngadto sa lima ka degrees, ug duha ka adlaw sa usa ka temperatura gikan sa lima ngadto sa walo.
Sa pagkatinuod, daghan nga mga housewives ang nagdumala sa mga dahon niini nga lab-as nga salad sulod sa usa ka bulan, kon kini maayo nga mamala ug malikayan nga putos sa plastic wrap o bag. Usahay mahimo nimo nga makit-an ang rekomendasyon nga ibutang ang salad nga dampin ug dayon ibutang kini sa usa ka bag, apan kini nga pamaagi sa sukaranan sayop, tungod kay ang bisan unsang mga liso ang labing maayo nga mapreserbar kung kini hingpit nga uga.
Mahimo nimong tipigan ang salad sa usa ka baso nga sudlanan, pre-cut ngadto sa 2-4 ka piraso, apan kini nga paagi nga ang produkto magpabilin nga bag-o alang sa tukmang usa ka semana.
Salad - dili ang produkto nga girekomendar sa freeze alang sa tingtugnaw. Siyempre, kung nakuha nimo ang usa ka talagsaon nga dako nga lettuce sa nasud ug dili makakaon niini sulod sa pipila ka mga adlaw, mahimo nimong sulayan ang pagyelo, samtang ang salad magpabilin sa mga mapuslanon nga mga kabtangan niini, apan kini hingpit nga mawad-an sa iyang visual appeal ug crisp taste. Busa, kinahanglan ka mokaon og lab-as nga salad nga lab-as, maayo, sa mga tindahan nga mapalit niini sa tibuok tuig.
Iceberg lettuce sa pagluto: uban ang kombinasyon
Ang Iceberg hapit dili matam-is, bisan pa niana wala kini makapugong sa daghang mga dahon niini nga salad sa pagluto. Kasagaran sila ang "lunhaw nga bahin" sa mga utanon, karne o mga isda nga isda, apan dunay mas daghan nga mga kapilian.
Pananglitan, mahimo nimong ibutang ang lutu nga lutu sa usa ka tibuok nga lumbuyang levine sheet, gamit ang dahon isip usa ka pinggan (salamat sa mas bug-at nga estruktura itandi sa ubang mga salads, ang iceberg makahimo sa maong papel). Isip usa ka "packaging" nga materyal, ang dahon sa lettuce gigamit usab sa paghimo sa orihinal nga mga rolyo, mga pancake sa pagkaon (usa ka maayo nga paagi alang niadtong nagtan-aw sa numero), ug bisan mga cabbage roll, diin ang usa ka iceberg mopuli sa mga dahon sa cabbage.
Sa pangunang mga pagkaon, usa ka yelo ang kasagaran nga nagdala sa papel nga dekorasyon sa dihang nag-alagad ug sa samang higayon usa ka hayag nga paghikap.
Ang mga bentaha sa paggamit sa iceberg sa salads:
- ang usa ka iceberg naghimo sa usa ka bahin nga mas dako nga makita, nga nagapuno sa pinggan nga dili kaloriya, apan adunay mga bitamina;
- Ang iceberg mas sarang kay sa kasagaran nga lettuce sa dahon, aron kini makahulip sa cabbage, samtang magpabilin ang usa ka neutral nga lami ug dili mabakakon ang mga nag-unang sagol;
- Ang Iceberg angay alang sa mga appetizer nga adunay mayonnaise o sour cream dressings, samtang ang uban pang mga salads sobra ra kaayo alang sa maong sarsa.
Nahibal-an mo ba? Ang basehan sa bantog nga Caesar salad sa orihinal nga resipe mao ang mga dahon sa Roman nga salad (romano). Bag-ohay lang, bisan pa niana, nagkadaghan ang mga magluto nagsugod sa pag-ilis niining daw dili kinahanglan nga sangkap nga dahon sa iceberg lettuce. Gipalihok sa niini nga desisyon, sila miingon, dili usa ka tinguha sa pagluwas, apan ang kamatuoran nga ang mga dahon sa iceberg, natumog sa pagsinina, nagpabilin nga usa ka malipayon nga lami, samtang ang Romanong salad milupad ug "naglutaw", tungod niini, ang pinggan nawad-an sa lami ug biswal nga pag-apelar, nga dili madanihon ayaw tuguti ang mga negosyante.
Tungod sa neyutral nga lami niini ang iceberg lettuce sa natad sa kombinasyon sa ubang mga produkto hingpit nga unibersal. Maayo usab kini sa mga utanon, linuto nga mga itlog ug keso (ilabi na sa parmesan ug cheddar), mga uhong, bisan unsang matang sa karne ug manok (lakip na ang ginasigarilyo), ingon man usab mga isda (hilaw, asin, aso, linata, lata) ug seafood.
Alang sa katagbawan sa iceberg, mahimo nimong idugang ang linuto nga bugas, crispy crackers o uhong, alang sa pagka-orihinal - mga prutas (pear, apple, canned o presko nga pinya, mga prutas nga citrus). Ang mga nuts sa Pine mohatag salads sa salads, ang mga kamatis nga cherry mo-brighten. Sa laktud, alang sa pantasya walay mga pagdili, ug kini hapit imposible nga masayop.
Sama sa gihisgutan na, ang usa ka dahon sa yelo dali nga "makalahutay" sa mayonnaise, apan kon kita nagpakabana sa atong panglawas ug hawak, mas maayo nga gamiton ang usa ka butang nga mas magaan - ang yogurt o lana sa oliba (nga mahimo nimong gibunalan pinaagi sa pagdugang sa lemon juice, soy sauce, French mustard, bino, balsamic, nahugno nga ahos, mais nga mga hilba ug uban pang mga goodies).
Importante kini! Aron malikayan ang pag-oksihida ug paghimo sa plato nga mas kasaligan, ang mga panadero nagrekomendar sa pagdumala sa dahon sa lettuce ngadto sa gagmay nga mga piraso, imbis nga pagputol sa kutsilyo.
Pag-aplikar sa medisina ug cosmetology
Sa daghan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan sa salad sa ibabaw nga gisulti igo na. Kini dili katingad-an nga ang produkto nakakaplag sa paggamit sa medisina, dili lamang mga tawo, kondili usab sa naandan.
Ang mga doktor malipayon nga morekomendar sa paggamit sa salad alang sa emosyonal nga mga sakit, mga suliran sa mga tinai ug mga kaugatan sa dugo, paglusot sa presyon sa dugo, gastritis ug ulcers, ingon man sa panahon sa pagmabdos (dugang sa usa ka tinubdan sa mga bitamina, ang iceberg salad magwagtang sa sobrang fluid gikan sa lawas, nga sa kanunay nag-uban sa pagmabdos ug makadaut sa grabeng kadaot sa panglawas sa nagpaabut nga inahan, hinungdan sa pagpalambo sa kasingkasing, kidney, ug uban pa).
Dugang pa, ang salad gipakita alang sa anemia, mga problema nga sobra ang gibug-aton.
Ang paggamit sa iceberg lettuce sa cosmetology tungod sa kemikal nga komposisyon niini. Pananglitan, ang magnesium sa produkto nag-amot sa paggama sa collagen, ug busa nagpalambo sa kolor ug sa kinatibuk-ang kondisyon sa panit, nagpugong sa wala'y buhok nga mga wrinkles, ug adunay positibong epekto sa kalidad sa mga lansang ug buhok.
Ang Iceberg masks ug ang paggamit sa dahon sa lettuce makahatag sa atong panit sa mapuslanon nga mga elemento, makaayo ug makaamuma niini. Aron mapalig-on ang buhok ug makunhuran ang ilang tambok, kini girekomendar nga hugasan kini sa juice nga gipuga gikan niini nga salad. 
Contraindications
Walay mga kontraindikasyon sa pagkaon sa iceberg lettuce. Sa teoriya, posible nga madawat ang posibilidad nga ang indibidwal nga dili pagpugong sa lawas ngadto sa bisan unsang bahin nga bahin sa salad (pananglitan, usa ka alerdyi sa ascorbic acid), apan sa kinatibuk-an kini talagsa ra nga mahimo nimong balewala ang maong kalagmitan.
Ang laing (kondisyonal) nga kontraindisasyon mao ang sobrang kahinam alang sa ideya nga mawad-an og timbang ug pagkaon sa bag-ong mga dahon alang sa pamahaw, paniudto ug panihapon. Ang atong lawas nagkinahanglan og maayong nutrisyon, ug walay produkto, bisan unsa ka mapuslanon ang mga kabtangan niini, makatagbaw sa tanan natong mga panginahanglan.
Kaon sa salad nga kombinasyon sa uban pang mga himsog nga mga produkto, ug ang imong lawas mapuno sa kalig-on, kusog ug katahum!
