Ang pagpalit og baka nga dairy dili sayon nga buluhaton.
Niini nga butang, labing maayo nga mahibal-an ang daghan nga kasayuran kutob sa mahimo mahitungod sa labing maayo nga mga matang sa mga baka nga gimugna aron sa pagkuha sa gatas gikan kanila.
Kinahanglan mo usab ang pagtimbang-timbang sa gatas sa matag usa sa mga piniling lahi.
Labing maayo nga mahibal-an kung unsa ang mga liwat nga gipadako sa mga lokal nga negosyo sa agrikultura, ug sa pagpalit sa usa ka baka sa eksakto nga matang nga gipadako didto.
Sulod sa daghang katuigan, gikan sa listahan sa tanang mga dairy nga baka nga namuhi, daghan nga mga matang ang gipili nga labing makatubag sa mga panginahanglan sa panon sa mga produkto sa dairy.
Holstein nga mga baka
Ang mga baka sa Holstein nga kanding gipasanay sa America ug Canada. Ang nag-unang katuyoan sa pagmugna niini nga tinapay mao ang pag-angkon og usa ka itom-ug-puti nga hayop nga adunay taas nga lebel sa milkiness ug usa ka lig-on nga lawas.
Niadtong 1861, usa ka bag-ong matang sa black-and-white nga baka (Holstein friezes) ang mipakita. Sukad sa 1983, kini nga mga baka nakabaton sa iyang kasamtangan nga ngalan ug nakagamot sa dugay nga panahon diha sa sirkulo sa mga tigpasanay sa kahayupan.
Ang kadaghanan sa Holstein nga mga baka gipintalan sa itom ug motley shades. Dugang pa, adunay mga mananap nga adunay pula nga motley tone tone.
Ang gibug-aton sa usa ka batan-ong baka kasagaran mga 650 kilos, ug ang usa ka sapat sa sapat nga mananap nga may timbang nga mga 750 kilos. kon mahimo nimo "patambalan" ang usa ka baka sa Holstein nga may gibug-aton nga 800-850 kg, nan hunahunaa nga nagmalampuson ka sa pagpadako sa mga baka. Ang gibug-aton sa usa ka toro mahimong makaabot sa 1200 kg.
Pagbaton og mga holsteins maayo ang pagpalambo sa udder, ang dairy veins makita nga maayo, ug ang musculature gipahayag dili ingon ka hayag sama sa ubang mga representante sa kini nga uso.
Ang udder kusog kaayo, lapad, hugot nga gilakip sa bungbong sa tiyan. Sa labaw sa 95% sa mga baka, ang udder gihulma sa porma sa panaksan.
Ang gidaghanon sa milkiness sa usa ka baka nag-agad sa kon unsa ang nagkalainlain nga klima sa rehiyon diin ang mananap nagpuyo sa pagkakaron.
Kadtong Holstein nga nagpuyo sa mga umahan sa init, klima sa kadagatan, makahatag og sobra sa 10,000 ka kilo, ug gikan sa mga mananap nga mitubo sa klima nga klima sa temperatura, posible nga makakuha og sobra sa 7,500 kg nga gatas.
Apan ang dugang nga mao ang kamatuoran nga ang tambok nga sulod gi-apud-apod nga proporsyonal, sa ato pa, sa unang kaso, ang gatas adunay ubos nga tambok, ug sa ikaduha - nga igo.
Sa pag-ihaw niini nga matang sa mga baka, ang abot sa karne mahimong mga 50-555%.
Mga baka sa Ayrshire
Ang mga baka sa Ayrshire gipalig-on sa ika-18 nga siglo sa Scotland pinaagi sa pagtabok sa Dutch, Alderney, Tiswatera ug Flemish nga mga baka. Sa gawas, kini nga mga baka naporma nga lig-on, nga may proporsiyon nga lawas.
Ang bukog sa bukog niini lig-on, apan nipis, ang sternum lapad ug lalom. Ang ulo gamay, nga gamay ra ang nawong sa nawong. Mga sungay light shades dako nga igo. Ang liog mubo ug manipis, gitabonan sa gagmay nga mga panit sa panit.
Ang transisyon tali sa abaga ug sa ulo hapsay. Ang mga tiil mubo, apan gisirado ang husto. Ang mga musculo gamay nga naugmad. Ang panit niini nga mga baka nipis, nga adunay ubiquitous nga buhok.
Ang hudno nga pormag porma, maayong pagkalambo, mga nipples nga medium, nga gilay-on sa labing maayo nga mga lat-ang. Ang orihinal nga kolor niini nga mga baka usa ka pula ug puti nga landong, ug sa ulahi ang mga baka nagsugod sa pagputi nga adunay gagmay nga mga bulok nga pula, o ang tibuok lawas gipintalan sa itom nga pula nga adunay gagmay nga puti nga mga luna.
Ang kinaiya niini nga mga hayop lisud kaayo, kini dali rang mahadlok, mahimo usab nilang ipakita ang agresyon. Ang kabugnaw, kini nga mga baka molahutay pag-ayo, apan sa init nga mga kahimtang mahimo silang hinay-hinay.
Ang gibug-aton sa usa ka baka sa pagkahamtong mahimo nga 420-500 kg, ug usa ka torong baka - 700-800 kg.
Ang mga nati gipanganak nga gagmay, 25-30 kg matag usa.
Mga baka sa Ausshire paghatag og daghang gatas. Atol sa tibuok nga panahon sa lactation, ang 4000-5000 kg nga gatas nga adunay tambok nga sulod sa 4-4.3% makuha gikan sa usa ka dumalagang baka.
Tungod niining tambok nga sulod sa gatas niini nga mga baka, ang gamay nga tambok nga globules mahimong madiskobrehan.
Ang karne nga output sa mga Ayrshire breeds gitan-aw ingon nga makatagbaw. Gikan sa usa ka baka nga mga 50-55% sa iyang gibug-aton makaadto sa karne.
Makapaikag usab ang pagbasa mahitungod sa mga bahin sa paggatas sa usa ka baka.
Gikan sa baka sa Dutch
Ang Dutch dairy cattle nga giisip nga labing bantugan nga mga representante sa niini nga matang sa kinatibuk-an. Gipasanay kini nga dili gamiton ang mga langyaw nga espesyi, sa sinugdanan maoy puro.
Karon, kining matang sa mga baka gipatubo sa 33 ka mga nasud. Ang Dutch dairy cattle adunay tulo ka matang: itom ug motley, pula ug motley ug Groningen. Ang labing ilado nila mao ang itom-ug-puti nga mga hayop, ang ikaduha nga ngalan niini mao ang Frisian nga mga baka.
Sulod sa 150 ka tuig nga pagpasanay niini nga matang sa mga baka, ang mga teknisyan sa mananap nakahimo sa pagpalambo niini nga mga mananap ngadto sa lebel sa diha nga sila nakakab-ot sa tanang kalidad nga mga sumbanan. Kaniadto, kini nga mga baka nga nag-focus lamang sa karne, dili igo nga napalambo sa dapit sa masa sa masa.
Karon, kini nga mga baka dili lamang naghatag og daghang gatas, apan usab adunay maayo nga lawas.
Ang ilang mga bukog lig-on, ang ilang mga buko-buko bisan pa, ang ikatulong bahin sa lawas sa baka lapad ug tul-id, nga tipikal sa mga baka sa Friesian.
Kini nga mga piso maayo nga naugmad atubangan ug tunga nga bahin sa lawas. Ang dagway dako, ang mga lobes parehas nga gibahin, ang mga utok gihukman sa husto. Bisan kini nga matang sa kahayupan ug adunay mga kakulangan, tungod sa dugay nga panahon sa operasyon nakahimo sila sa pagwagtang.
Kutob sa abot sa produksyon, labaw sa 4500 kg nga gatas ang makuha gikan sa usa ka baka, nga diin Ang mga indikasyon sa tambok nga sulod mahimong mga 4%.
Kini nga matang sa kahayupan dali nga nagtubo, sa unang tuig sa kinabuhi ang nati mahimong makakuha og mga 300 kg nga buhing gibug-aton.
Ang usa ka hamtong nga baka mahimong motimbang og 500-550 kg, ug usa ka torong baka - 800-900 kg.
Ang mga nating baka gipanganak nga dako, 38-40 kg.
Kon ang hayop maayo nga gipatambok, nan sa yugto sa pag-ihaw sa porsiyento sa karne gikan sa kinatibuk-ang gibug-aton sa mga baka mao ang 55-60%.
Pula nga kapatagan sa baka
Ang kasagaran nga mga baka sa kapatagan kasagaran mga baka sa baka, apan ang pipila ka mga indibidwal mahimong ikapasidungog sa karne ug mga baka sa baka.
Kini nga lahi nakadawat sa ngalan niini tungod sa kinaiya nga kolor sa hayop - ang kolor pula, ug ang kolor managkalahi sa tunga sa itlog nga kapula ngadto sa itom nga pula.
Mahimong adunay puti nga mga bahin sa panit, labi na sa tiyan o mga bitiis. Alang sa mga toro, itom nga kolor sa sternum ug likod ang kinaiya.
Sa kahitas-an, ang mga baka mahimong motubo ngadto sa 126-129 cm, kung gisukod gikan sa pagkalaya.
Ang pula nga mga baka sa kapatagan maoy mga dairy nga baka sa tanang mga karatula sa gawas. Adunay sila nga mga suga nga bukog, usa ka taas, angular nga lawas, usa ka medium size nga ulo. Ang liog dugay, nipis, nga gitabonan sa daghang mga panit sa panit.
Ang sternum lawom, hiktin, ang pagkaguba sa dekompresyon dili maayo. Ang lapukon lapad, hamubo ang gitas-on, ang sacrum mahimong gamay ra. Ang gidak-on sa tiyan dako, apan ang tiyan nga tiyan dili sag. Ang mga tiil lig-on ug tul-id.
Ang udder maayo nga nahimo, sa porma nga kini mao ang round, medium sa gidak-on, ferrous sa istruktura.
Usahay posible nga makahibalag sa mga baka nga ang udder dili tukmang napalambo, nga mao, kini adunay dili regular nga porma, ug ang mga lobes dili parehas nga napalambo.
Ang dahon nga mga baka sa kapatagan dali nga magamit sa bag-ong klima, init nga resistensya, kulang sa kaumog ug kan-on ang tanang balili sa kaumahan nga maglakaw.
Ang mga panggawas nga sayup mahimong ikonsiderar nga sayop nga gibutang nga mga bukton, hiktin nga sternum, ingon man usa ka pig-ot nga nagbitay nga sakyum.
Ang kalaw-ayan sa mga baka niini nga matang wala kaayo nahimo, ang timbang gamay. Ang mga baka nga nahimutangan sa 3 o kapin pa nga mga panahon nagtimbang sa aberids nga 450-510 kg. Ang mga tighimo sa mga bugas-bugas makabaton sa 800-900 kg nga gibug-aton sa lawas.
Ang mga nati gipanganak sa 30-40 kg depende sa gender.
Ang ani sa karne mao ang 50-55%.
Sa aberids, ang gatas nga abot sa matag baka naghimo sa 3500-4000 kg nga gatas nga adunay tambok nga 3.7-3.9%.
Kholmogory breed sa mga baka
Ang mga baka sa Kholmogory giisip nga usa sa labing tipikal nga mga representante sa mga dairy breed. Kasagaran kini gipintalan sa itom ug nagkalainlain nga mga kolor, apan usahay makita nimo ang mga baka nga pula ug kolor nga mga kolor nga pula ug itom.
Ang lawas sa mga hayop nahugnaw, ang mga bitiis taas, ang likod ug loin bisan pa, ang sacrum mahimo nga 5-6 cm nga mas taas kay sa malaya, nga halos dili makita.
Ang belsa lapad ug lapad. Balik sa lapad, maayo ang pag-uswag. Ang mga bitiis gipahimutang sa husto., kini maayo nga gipasabut nga mga lutahan ug mga ugat. Ang tiyan daghan kaayo, lingin. Ang Sternum maayo nga nahimo, apan dili lalum.
Ang kalamboan sa musculature anaa usab sa disente nga lebel. Ang panit mao ang pagkamaunat-unat, medium sa gibag-on. Ang udder ang aberids, ang mga lobes magkalapad, ang mga nipples mga cylindrical, ang gitas-on sa usa mahimong magkalain gikan sa 6.5 ngadto sa 9 cm.
Ang ulo gamay, nga taas sa nawong. Ang mga sungay mga mubo.
Pag-anhi sa mga bag-ong kondisyon sa pagtipig niini nga baka sa madali.
Ang mga baye motimbang sa average nga 480-590 kg, sa mga toro - 850-950 kg.
Ang kinadak-ang mga baka nakabaton mga 800 kilos, ug mga toro - 1.2 tonelada.
Ang karne niini nga mga baka adunay desente nga kalidad.
Uban sa maayo nga fattening gikan sa bug-os nga masa sa mga mananap 55-60% ang gihatag sa limpyo nga karne.
Ang produksyon sa gatas taas, gikan sa usa ka baka nga imong makuha gikan sa 3600-5000 kg nga gatas nga adunay maximum nga tambok nga 5%.
Sa panahon sa lactation, ang baka makahimo og sobra sa 10,000 kg nga gatas.
Yaroslavl nga binhi sa baka
Ang mga baka sa Yaroslavl gipasanay sa ika-19 nga siglo sa rehiyon sa Yaroslavl tungod sa pagsanay. Kini gikonsiderar nga usa sa labing maayo nga mga liwat sa teritoryo sa mga nasud sa CIS.
Ang kolor niini nga mga baka kasagaran itom, apan adunay mga indibidwal nga itom ug motley ug pula ug motley shades. Ang ulo hapit kanunay nga puti, puti nga mga lingin usab naporma sa mga mata, ug ang kangitngit sa ilong. Dugang pa, ang tiyan, brush sa ikog ug ubos nga mga bitiis gipintalan puti.
Ang hamtong nga baka nga taas ang gitas-on 125-127 cm, ug ang gibug-aton niini nga timbang mao ang 460-500 kg. Ang mga toro nga baka mahimong motimbang og 700-800 kg.
Ang matang sa lawas sa mga bato sa Yaroslavl kasagaran gatas, ang mga porma gamay angular. Ang lawas gamay nga hugpong, ang mga tiil gamay ug nipis.
Ang dughan lawom apan pig-ot, ang dewlap wala pa maugmadtaas nga nalaya. Ang liog taas, gitabonan sa gagmay nga mga panit sa panit, nga hilabihan ka manipis ug pagkamaunat sa iyang gambalay.
Ang tambok sa subcutaneous sa niini nga mga baka nga gihimo medyo gamay. Ang mga kaunuran dili maayo nga naugmad., ug sa palibot sa perimeter sa lawas.
Ang ulo niini nga mga baka nga uga ug hiktin, ang atubangan nga bahin gamay nga hugpong, ang mga sungay mga kahayag, apan ang mga tumoy ngitngit.
Ang likod mao ang medium nga gilapdon, ang sakramas sagad nga porma sa atop, sa kasagaran ang mga katingalahang butang sama sa pagkunhod sa lawas sa ischial tubercles ug drowing ang komon. Ang tiyan dako, ang mga gusok gibutang sa lainlaing bahin. Ang udder lingin, maayo ang pag-uswag.
Ang atubangan nipples mas gamay kay sa mga likod, nga usa ka talagsaon nga bahin sa Yaroslavl nga mga baka.
Sa usa ka tuig, ang usa ka baka makahimo sa aberids nga 3500 - 6000 kg nga gatas nga adunay mantika nga tambok nga 4-4.5%. Sa panahon sa unang lactation, 2250 kg mahimong hubog gikan sa usa ka baka.
Ang karne sa mga baka sa Yaroslavl matang sa desente nga kalidad, ang output sa pagpamatay mahimo nga 40-45%.
Tagil breed baka
Ang Tagil nga mga baka maoy mga dairy nga mga baka lamang. Sila ubos, sa gihabogon nga gitas-on mahimong mga 125-128 cm, ang masa mahimo makaabot sa 450-480 kg.
Diha sa gawas, ang mga baka naglibut, samtang ang lawas taas nga gitas-on (153-156 cm). Ang dughan gipahiluna, ang liog tul-id ug taas, nga may gamay nga panit sa panit.
Ang panit mismo ang pagkamaunat ug dasok. Ang ulo kasagaran, uga. Ang likod nga bahin sa mga baka mao ang elongated ug pig-ot. Ang backbone maayo, lig-on. Ang udder maayo nga naugmad, ang mga nipples gipahimutang sa husto ug usab adunay komportableng gitas-on.
Ang panit sa Tagil nga mga baka kasagaran mga itom ug nagkalainlain nga kolor, apan adunay pula usab, pula, pula ug nagkalainlain, ingon man puti ug itom ug pula nga mga hayop.
Ang mga kuko, ilong ug mga tip sa mga sungay itom.
Ang mga disadvantages sa niini nga tinapay nga makita lamang sa gawas, nga mao, ang usa ka baka mahimong adunay lapad kaayo nga pelvis, sayop nga nagbutang sa mga bitiis o dili maayo nga mga kaunuran.
Kini nga mga baka maglakaw sa lab-as nga hangin ngadto sa kalag, sila naanad na bisan sa pinakagrabe nga mga kondisyon sa klima. Ang gimbuhaton sa pagsanay sa baka gipahigayon sa dugay nga panahon, hangtod sa pagbuntog sa edad nga 15-20 ka tuig.
Ang tagil nga baka adunay maayong kalidad sa karne. Kada adlaw, ang mga gobie makaangkon og timbang nga 770-850 g, ug ang ilang timbang sa edad nga kapin sa usa ka tuig na ang 400-480 kg. Ang fatter sa mananap, mas daghang karne nga makuha niini. Ang aberids gibutang sa 52-57%.
Kini nga mga baka gipatubo kaayo - gikan sa usa ka nating baka nga makainom mo og sobra sa 5000 kg nga gatas nga adunay tambok nga 3.8 - 4.2%.
Karon adunay lista ka sa labing takus nga mga representante sa mga baka sa dairy ug mahimo ka nga luwas nga makapalit sa bisan usa na nga hamtong nga baka o usa ka gamay nga nati ug malingaw sa lab-as nga gatas matag buntag.
