Ang mga Champignons dugay nga nakuha ang usa ka lig-on nga posisyon sa pagkaon sa daghang mga tawo. Kini mga tasty, sayon sa pag-andam ug maayo kaayo: mahimo nimo kini mapalit sa halos bisan unsang supermarket. Apan kung nakahukom ka pa sa pagtratar sa imong kaugalingon ug sa mga hinigugma sa mga hugaw nga home-made nga uhong, kinahanglan nimo ang kahibalo ug paningkamot. Ang among artikulo magsulti kanimo kon unsaon pagtubo sa imong uhong.
Pagpangandam sa Substrate
Ang proseso sa pag-andam sa substrate gitawag composting. Sa kaso sa mga champignons, kini komplikado kaayo, tungod kay kini nga uhong maoy kapilian sa yuta ug mokaon lamang sa organikong butang.
Pag-andam sa substrate alang sa mga champignons sa balay, kinahanglan nimo ang 100 ka kilong fresh straw (trigo o rye), 75-100 kg nga manure (baka) manure o mga tulo sa langgam, 300-500 ka litro nga tubig, 6 kg nga gypsum o 8 kg nga slaked lime.
Ang baha kinahanglan nga putlon ngadto sa usa ka gitas-on nga 15-20 cm ug soak sa tubig alang sa pipila ka mga adlaw aron sa kini nga basa. Alang sa kompost nga nagkahinog sa kongkretong lugar, usa ka kwelyo nga may sukod nga 1.5 x 1.2 m ang natukod. Ang pagkontak sa sinagol sa yuta o tubig sa ulan hilabihan nga dili maayo, hinungdanon nga likayan ang pagsulod sa pest fungi ngadto sa compost.
Nahibal-an mo ba? Burt - pagtipig sa mga produkto sa agrikultura sa dagway sa usa ka dako nga pundok, nga nahimutang sa yuta o sa lungag, gitabonan sa uhot, peat o puno nga sawog nga adunay sistema sa bentilasyon ug proteksyon gikan sa pagbaha. Kasagaran nga mga utanon gitipigan sa usa ka kulyar (patatas, beets, cabbage).Ang dagami ug manure (basura) ibutang ang mga lut-od nga 25-30 cm ang gibag-on. Ang una ug katapusan nga layer kinahanglan nga dagami. Ang top compost mahimong tabonan sa usa ka pelikula, apan sa mga kilid kinahanglan nga mga lungag alang sa bentilasyon.
Ang sunod nga 3 ka semana sa sinagol adunay usa ka proseso sa fermentation (pagsunog), diin ang ammonia, ang carbon dioxide ug ang mga vapor sa tubig gibuhian, ug ang temperatura sa kulyar mahimo nga 70 ° C. Atol niini nga panahon, kinahanglan nga sa pagpatay sa compost 3-4 nga mga panahon.
Ang unang pagsuporta ginahimo sa 6-7 ka adlaw, ang apog o gypsum gidugang usab sa sagol.
Andam nga substrate - kini usa ka homogenous friable nga dagway sa itom nga brown nga kolor, ang baho sa ammonia wala diha niini. Kon ang sagol nga basa na kaayo, kini kinahanglan nga magkatibulaag sa usa ka diyutay aron mamala ug masamad pag-usab. Ang output 200-250 kg nga substrate, nga katumbas sa 2.5-3 metro kuwadrado. m nga lugar alang sa nagtubo nga mga uhong.
Bisan pa, kon dili nimo gusto nga mag-abog sa pag-andam sa substrate, mahimo ka mopalit sa hinimo nga compost. Ang mga bloke nga nahimo na nga gitanom sa mycelium anaa sa merkado. Sayon sila sa pagdala, ug ang shrink film manalipod sa compost gikan sa natural nga mga hinungdan.
Importante kini! Ang pipila ka mga tiggama naghalad og usa ka andam nga galamiton alang sa pagpananom sa mga champignons, nga naglangkob sa usa ka substrate, mycelium ug casing layer.
Pagkuha sa mycelium (mycelium) champignon
Karon dili lisud ang pagbaton sa uhong mycelium. Ang mga pahina sa web puno sa mga patalastas alang sa mycelium sa lainlaing mga kategoriya sa packaging ug presyo. Mas lisud ang pagpili sa tinuod nga kalidad nga pagpananom.
Kusog nga uhong murag mycelium - Kini usa ka mycelium, ang carrier nga gilat-an ug gi-sterilized nga lugas. Ang mycelium sa champignon sagad nga gihimo sa mga lugas nga binhi, nga sa una nga yugto sa kalamboan naghatag nutrisyon alang sa mycelium.
Ang gibug-aton nga mycelium gibaligya sa mga plastik nga bag nga adunay usa ka gas exchange filter. Ang usa ka maayo nga mabuhi nga cereal mycelium parehas nga gitanom (puti) sa tanang kilid ug adunay baho nga puno sa uhong. Ang usa ka gamay nga pagpananom nagpakita sa presensya sa fungi sa agup-op, ug usa ka maaslom nga baho nagpakita sa impeksyon sa bacteriosis.
Sa temperatura sa lawak ug sa usa ka silyado nga putos, ang cereal mycelium gitipigan sulod sa 1-2 ka semana, ug sa refrigerator sulod sa 3 ka bulan. Sa wala pa itanum, ang mycelium nga gitipigan sa refrigerator kinahanglan ibutang sa temperatura sa lawak sa usa ka adlaw nga dili pag-abli sa pakete aron ipahiangay ang mycelium sa dili pa matumog sa mainit nga substrate.
Ang compost mycelium usa ka compost diin ang mga uhong mitubo ug nga usa ka carrier sa mycelium.
Nahibal-an mo ba? Ang high-quality nga uhong nga binhi alang sa pagpasanay gihimo sa espesyal nga sterile laboratoryo.
Ibutang ang sinagol alang sa pag-landing sa mycelium
Sa dili pa magsugod sa pagtrabaho sa pagprodyus sa mga champignons sa balay sa balay, kinahanglan nimo nga buhaton ang pagtambal batok sa mga parasito ug agup-op. Pananglitan, mahimo nimo nga disimpektahan ang pinaputi nga kisame ug mga bongbong nga adunay lime ug copper nga sulphate. Human sa mga lakang nga gikuha, ang lawak kinahanglan nga ma-ventilated.
Kay amateur cultivation sa mga uhong igo 3 square. Ang mga kahon alang sa champignons aron makaluwas sa luna mahimong ibutang sa mga tier sa mga shelves.
Ang substrate gibutang sa usa ka sudlanan nga may gibag-on nga 25-30 cm, nga gamay nga nagpamutol niini. Ang gibanabana nga pagkalkula sa konsumo sa substrate mao ang 100 kg matag 1 sq. M. m
Importante kini! Ang usa ka dako nga basement mahimong mabahin ngadto sa daghang mga zones: ang usa nga gigamit alang sa paglumlom sa usa ka mycelium, ang ikaduha alang sa pagpahid sa mga prutas nga mga lawas, ug ang ikatulo alang sa pag-andam sa substrate.
Pagtanum og mycelium (mycelium)
Ang liso sa mycelium yano nga gitanom ug gitabonan sa usa ka layer sa substrate nga 5 cm ang gibag-on. Mahimo ka usab maghimo og mga lungag nga 4-5 cm ang giladmon, nga gibayaw ang yuta gamit ang usa ka tarugo, diin ang usa ka dakung lugas o kompost nga mycelium gibutang.
Sa diha nga ang mycelium magsugod sa pagtubo, ug kini mahitabo sa 1-2 ka semana, ang ibabaw sa substrate kinahanglan nga gitabonan sa usa ka 3-4 cm layer sa ibabaw nga yuta. . Ang gas exchange tali sa hangin ug compost nagdepende sa istruktura sa layer sa casing.
Tabuni ang yuta nga mahimo sa imong kaugalingon o pagpalit nga andam. Alang sa pag-andam sa homemade mixture kinahanglan nimo ang 9 ka bahin sa peat ug bahin sa chalk o 5 ka parte sa peat, usa ka bahin sa chalk, 4 ka bahin sa yuta nga hardin. Sa 1 ka kwadrado. m nga lugar nga kinahanglan nimo nga 50 kilos nga cover sa yuta.
Nahibal-an mo ba? Ang konsumo nga rate sa uhong mycelium mao ang 350-400 g matag 1 sq. M. m alang sa mga lugas ug 500 g kada 1 square. m alang sa compost.
Pag-kontrol sa temperatura ug mga pag-atiman sa champign sa panahon sa pagtubo
Sa sulod sa balay mahimo ka makakuha og lab-as nga uhong sa tibuok tuig. Ang lawak kinahanglan limpyo ug sirado gikan sa gawas nga mga butang, sa labing maayo sa usa ka kongkretong salog. Ang mga uhong wala magkinahanglan og kahayag, apan maayo nga bentilasyon gikinahanglan, apan walay mga drafts nga kinahanglan tugutan.
Sa mainit nga panahon, ang mga bodega, mga bodega, mga semento, mga bodega, mga garage, ug attics mahimong ipahaum alang sa nagtubo nga champignons, diin ang temperatura magpabilin sa 16-25 ° C ug ang humidity sa hangin 65-85%. Ang temperatura sa panahon niini nga panahon mahimong mausab pinaagi sa bentilasyon. Ang kahumok mahimong mausab pinaagi sa pag-spray (sa pagdugang) o pagpa-air (sa ubos).
Sa bugnaw nga yugto, ang mga lawak nga may kainit lamang nga may igo nga temperatura mahimong angay, tungod kay ang dugang nga pagpainit gikinahanglan.
Ang unang 10-12 ka adlaw human sa pagtanom sa sulod sa balay sa mycelium, ang temperatura kinahanglan nga magpabilin sa 25 ° C. Sa diha nga ang mycelium nagkalapad, ang temperatura kinahanglan nga ipaubos ngadto sa 18-20 ° C, ug dugang nga magpadayon sa 16-20 ° C.
Importante kini! Aron masuhid ang temperatura ug humidity sa lawak diin ang mga uhong mitubo, kinahanglang mag-instalar ka og thermometer ug hygrometer.Ang mga suplemento sa protina usahay gigamit aron sa pagdugang sa nutritional value sa compost. Ang uban kanila gipailalom sa substrate atol sa pagsabod sa mycelium, ang uban - sa wala pa magamit ang layer sa casing sa compost nga gitanom sa mycelium.
Pag-ani sa mga champignons
Ang unang bunga nga mga lawas makita 35-40 ka adlaw human sa pagtanom sa mycelium.
Ang mga uhong dili maputol, sama sa kaniadto nga gibuhat sa lasang, husto Kuhaa kini pinaagi sa pagtuok. Sila mga agup-op nga fungi ug walay gamut nga sistema, ang mycelium sa niini nga kaso wala madaut, usa ka bag-o nga fungus sa dili madugay motubo niining dapita. Apan ang mga nahibilin sa mga uhong nga giputol mahimong madunot, makadani sa mga insekto.
Ang mga walay sulod nga mga dapit human sa pag-ani kinahanglan nga tabonan sa tabon nga yuta ug sa gamay nga tubig. Ang ani sa champignons kada bulan - hangtod sa 10 kilos matag 1 sq. M. Human sa pag-ani, human sa 1.5-2 ka semana, ang mga uhong makita pag-usab.
Ang pagsagol sa kabute sa balay dili sayon, usahay dili kaayo nindot. Apan ang resulta sa dagway sa usa ka daku nga pag-ani sa mahumot ug tasty nga mga uhong alang sa imong lamesa o alang sa pagbaligya makahatag sa tanang paningkamot.
