Unsa ang maka-adorno sa usa ka pamilyar nga pinggan, maghatag kini sa usa ka matahum nga hitsura ug makadugang sa kahayag sa isda nga mas maayo kay sa usa ka lunhaw nga sibuyas nga sibuyas? Tungod sa talagsaon nga kasayon sa pagpananom (sa nasud, sa greenhouse, sa balay sa windowsill), kini nga produkto mahimo nga malata nga lab-as sa tibuok nga tuig, bisan kon ang uban nga mga tinubdan sa mga bitamina dili dali nga magamit. Kini nga artikulo magatug-an kanimo kon unsaon pagpreserbar ang berde nga mga sibuyas, unsa ang gamit niini ug kung kini makadaot sa konsumo.
Nahibal-an mo ba? Ang katawhan nagsugod sa pag-ugmad sa mga sibuyas ingon nga usa ka tanum nga utanon mga libo ka tuig na ang milabay. Gituohan nga kini nga tanum adunay mga gamot sa Asya, apan mahibal-an nga ang mga molupyo sa Mesopotamia, Ancient Ehipto, India, China, Gresya, Roma wala maggamit lamang sa usa ka pana, apan nagtuo usab sa iyang gahum nga makagagahum. Ang mga sundalo sa Ancient Rome gisugo sa pagkaon sa usa ka pana aron sa pagpasig-uli sa enerhiya ug kalig-on, ingon man sa paghatag kaisog. Sa karaang Tsina, ang kolera gitratar nga adunay sibuyas nga tsa, ug ang mga Firaon sa Ehipto bisan pa gihulagway nga mga sibuyas sa mga bongbong sa ilang mga lubnganan. Karon, ang sibuyas usa ka komon nga produkto.
Mga calorie, komposisyon ug nutrisyon nga bili sa berdeng sibuyas
Ang mga sibuyas sa ubos kaayo nga mga calorie. Ang 100 g sa mga balhibo naglangkob lamang sa 19 kcal, ug kon imong hunahunaon nga ang daghan kaayong mga balhibo sa berde nga sibuyas dili mahimong kan-on, kini usa ka dugang nga pagkaon, dili ang pangunang kurso, nan dili nimo mabalaka ang pagpabilin sa hawak.
Ang basehan sa green nga sibuyas mao ang tubig (hangtod sa 93%), apan ang nahibiling 7% usa ka tinuod nga bitamina-mineral firework aron pagpalig-on sa lawas.
Busa Ang green nga sibuyas naglakip sa mga protina (1.2%), carbohydrates, lakip ang monosaccharides ug disaccharides (4.7%), fiber (0.8%), ingon man mga organic acids, essential oils, pectins ug ash. Ang mga tambok sa berde nga mga sibuyas wala gayud!
Ang bitamina nga grupo sa mga sibuyas nga sibuyas gipresentar sa nagkadaiyang matang. Kon ang mga bitamina nga anaa sa mga balahibo nagkagamay, kini nga serye makita sama sa: ascorbic acid (bitamina C), folic acid (bitamina B9), beta-carotene (bitamina A), tocopherol (bitamina E), niacin (bitamina B3, kini ang sama nga PP), riboflavin (bitamina B2), thiamine (bitamina B1). Pinaagi sa dalan, adunay daghan nga bitamina sa mga balhibo sa mga green nga sibuyas kay sa bombilya mismo.
Ang listahan sa mga macronutrients sa green nga sibuyas usab makapahingangha. Kini ((pabuswang): potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus. Sa pagsubay sa mga elemento sa green nga mga sibuyas, ang tumbaga mao ang labing daghan, dugang pa, adunay molybdenum, cobalt, iron, zinc ug manganese.
Ang nutritional value sa berde nga sibuyas gitino pinaagi sa kemikal nga komposisyon niini. Busa Ang bugtong nga kakulangan nga nakita sa mga nutrisyonista sa berde nga sibuyas mao ang medyo taas nga klase sa asukal. Apan lakip sa mga bentaha mahimong mailhan: ang pagkawala sa tambok (saturated ug polyunsaturated) ug cholesterol; Ang minimum sodium content nga may taas nga sulod sa fiber, calcium, iron, manganese, magnesium, potassium, igo nga gidaghanon sa zinc ug phosphorus, ingon man taas kaayo nga mga bitamina C, A ug B nga bitamina.
Mapuslanon nga mga kabtangan ug pagtambal sa mga green nga sibuyas
Ang mga benepisyo sa berde nga sibuyas mga sugilanon. Tungod sa iyang komposisyon, kini nga mga balhibo nagtrabaho ingon nga antiseptic, adunay anti-inflammatory, bactericidal, antimicrobial properties.
Ang green nga sibuyas, nga nag-una tungod sa mga phytoncide nga anaa niini ug sa loading dose sa bitamina C, naghatag og maayo nga pagsanta sa influenza ug uban pang respiratory infections (pareho ang viral ug bacterial), nagdugang sa kinatibuk-ang resistensya sa lawas ug kalagsik.
Usab Ang mga scallion maayo kaayo alang sa panghilis. Makatabang kini sa pagpaayo sa proseso sa metabolismo ug pagwagtang sa lawas sa toxins, slags ug uban pang wala kinahanglan nga mga produkto. Ang usa ka parisan sa mga balhibo sa sibuyas nga sibuyas igo aron mapalambo ang kahinam, samtang ang proseso sa pag-asimil sa pagkaon mas maayo, ug ang pagbati sa pagpalabi dili mahitabo.
Tungod sa dako nga chlorophyll, ang green nga sibuyas adunay positibo nga epekto sa mga proseso sa hematopoietic, ug adunay kinatibuk-ang pagpalambo sa blood composition. Pinaagi sa pagpaaktibo sa puti nga mga selula sa dugo, nga mao ang mga nag-unang tigpanalipod sa lawas batok sa mga atypical cell, ang green nga sibuyas makatabang sa paglikay sa kanser. Ug ang pagdugang sa gidaghanon sa hemoglobin sa dugo makaapekto sa kinatibuk-ang kaayohan sa usa ka tawo - adunay usa ka pagbati nga malipayon, andam sa paghimo sa aktibong mga lihok. Busa, ang green nga sibuyas gipakita ngadto sa mga tawo nga nag-antos gikan sa chronic fatigue ug stress. Ang mapuslanon nga epekto sa mga green nga sibuyas sa cardiovascular system nabantayan, gani girekomendar nga gamiton kini alang sa paglikay sa atherosclerosis. Usab kini nga produkto normal ang presyon sa dugo.
Ang calcium ug phosphorus nga anaa sa mga green nga sibuyas gikinahanglan alang sa mga lutahan, mga bukog ug mga ngipon, ug ang zinc nagpalambo sa kondisyon sa panit, mga lansang nga plato ug buhok (adunay positibo nga epekto sa paggamit sa mga sibuyas uban ang gibutyag nga pagkawala sa buhok ug pagkaupaw). Dugang pa, ang kakulang sa zinc diha sa lawas makadaot sa pag-obra sa reproduktibo ug makapahuyang sa immune system.
Gipugngan sa mga chives ang pagporma sa bato sa kidney. Kini nga produkto gilakip sa pagkaon alang sa diabetes mellitus, ingon man usab gigamit sa dietology aron mapahawa ang sobra nga gibug-aton, nga makatampo sa taas nga sulod sa fiber sa mga balhibo sa mga green nga sibuyas. Dugang pa, nakita nga ang mga green nga sibuyas, nga idugang sa unsalted nga pagkaon, naghimo niini nga dili kaayo presko, nga hinungdanon usab sa nutrisyon sa pagkaon, base sa paglimit sa gidaghanon sa asin sa gikaon nga mga plato.
Nahibal-an mo ba? Tingali usa sa labing kontrobersyal nga mga isyu nga may kalabutan sa paggamit sa green nga sibuyas, usa ka dili maayo nga kahumot nga gipang-apud-apod niini nga baba. Aron mapapas kini nga problema, mahimo nimo gamiton ang folk remedyo: mag-chew sa usa ka sprig sa parsley, kaon sa pipila ka nut, pag-inom og baso nga green tea o gatas.
Green sibuyas alang sa mga lalaki
Gawas pa sa kinatibuk-ang pagpalig-on sa epekto nga ang berdeng sibuyas gigamit sa lawas sa tawo, adunay daghang mga rason sa pagrekomendar niini nga produkto ngadto sa mga lalaki.
Unsa ang mapuslanon nga pana, ilabi na sa lunhaw, alang sa mga lalaki, nakasabot pag-ayo sa mga representante sa mas malig-on nga sekso, nga nag-atubang sa masakit nga mga pagpakita sa prostatitis. Ikasubo, sa modernong kondisyon, kadaghanan sa mga lalaki human sa 40-50 ka tuig nahibal-an unsa ang gipasabut niini nga sakit. Ang mga chives, nga kanunay nga giut-ut gikan sa usa ka batan-on nga edad ug ilabi na sa pagkahamtong, nagpakunhod sa kalagmitan niini nga sakit ug naghupay sa mga sintomas niini.
Dugang pa, ang mga balhibo sa berde nga sibuyas magdugang sa motility sa sperma ug sa pagdugang sa ilang gidaghanon, nga nagdugang sa kalagmitan sa pagpanamkon. Dugang pa, ang green nga sibuyas usa ka natural aphrodisiac, ug usab nakatampo sa pagpalambo sa edukasyon sa lawas sa lalaki nga hormone - testosterone, nga tungod niini ang tawo nahimong mas aktibo sa sekso. Busa, ang mga green nga sibuyas girekomendar ingon nga paglikay sa impotence.
Chives sa panahon sa pagmabdos
Ang mga benepisyo sa berde nga sibuyas alang sa kababayen-an adunay kaugalingong mga kinaiya, labi na sa panahon sa pagsabak.
Ang pagkaon sa mabdos nga babaye usa ka seryoso nga siyensiya. Gikan sa unsa nga mga substansiya nga madawat sa usa ka babaye niining panahona, nagadepende dili lamang sa pagpalambo sa fetus, apan usab sa panglawas sa umaabot nga inahan mismo. Busa, ang kamatuoran nga ang usa ka babaye dili makahatag pagtagad sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sa panahon sa pagmabdos mao ang labing hinungdanon.
Ang bitamina B9 nga anaa sa mga green nga sibuyas gikinahanglan gayud sa unang mga hugna sa sinugdanan sa kinabuhi - kung ang cell division, pagtukod sa nervous, circulatory system, organo ug tisyu sa fetus. Ang usa ka kakulangan sa niini nga bahandi mahimong mosangput sa aborsyon ug usab hinungdan sa lain-laing mga dili normal sa pagpalambo sa bata. Busa ang mga kababayen-an kusganong giawhag nga gamiton ang berde nga sibuyas sa wala pa ang pagmabdos, ingon man sa panahon sa unang tulo ka bulan.
Dugang pa, sa panahon sa pagmabdos, ang green nga sibuyas gikinahanglan usab alang sa paghimo sa komon nga mapuslanon nga mga lihok nga anaa niini nga produkto, tungod kay ang flu ug uban pang mga impeksyon sa viral alang sa usa ka mabdos nga babaye mahimo nga labaw nga peligro kay sa uban nga mga kategoriya sa mga pasyente. Usab, sumala sa gipahayag, ang green nga sibuyas makapalambo sa kinatibuk-ang panglawas, makapahupay sa kakapoy, makatabang sa pagdugang sa kahinam ug pagpalambo sa pagkatulog - kining tanan gikinahanglan alang sa usa ka mabdos nga babaye. Dugang pa, ang mga mabdos nga mga babaye labi ka delikado sa avitaminosis, gikan niini nga panglantaw ang pipila ka mga balhibo sa berde nga sibuyas mahimo nga usa ka tinuod nga salamangka nga wand!
Importante kini! Apan, sa ikaduha nga katunga sa pagmabdos, mas maayo nga limitahan ang pagkonsumo sa mga green nga sibuyas, tungod kay ang sobra nga gibug-aton sa niini nga produkto makapukaw sa kalagmitan sa bata sa mga sakit sa alerdyik.
Pagtipig, mga pamaagi sa pag-ani sa berdeng sibuyas
Ang bisan kinsa nga tag-iya sa panimalay nahibal-an kung unsa ka dali nga ang mga balhibo sa sibuyas nga sibuyas mahimo nga usa ka dili malipong nga lugas ug kon unsa kalisud ang paghimo niining produkto nga lab-as sulod sa pipila ka mga adlaw. Sa niini nga kaso, ang tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan sa mga green nga sibuyas usab sa madali nga nawala.
Ang kainit nga pagtambal dili mao ang pinakamaayo nga kapilian alang sa paghatag sa kinabuhi sa mga sibuyas nga mga sibuyas: hapit tanan nga gihulagway sa ibabaw mahitungod sa positibong mga epekto niini nga produkto sa panglawas nagtumong lamang sa preskong mga balhibo.
Busa, kini nga tilinguhaon nga mokaon sa green nga sibuyas sa diha-diha dayon human sa pag-ani, ilabi na tungod kay kini nga mga saha mahimong motubo sa tibuok tuig. Bisan pa, kon ang pag-ani sa berde nga sibuyas dako kaayo o alang sa ubang mga rason kini gikinahanglan aron mapreserbar kini sa dugay nga panahon, adunay daghang mga paagi sa pagpanalipod sa mga balhibo gikan sa paspas nga pagkadaut.
Lab-as
Ang mga lab-as nga mga utanon mahimong tipigan sulod sa pipila ka mga adlaw, ibutang kini sa usa ka banga sa tubig sama sa usa ka bouquet. Uban sa berde nga mga sibuyas, kini nga pamaagi dili molihok - gikan sa pagkontak sa tubig, ang mga balhibo dali nga mawad-an sa iyang porma ug magsugod sa "paglangoy." Busa, ang tipiganan sa lunhaw nga mga sibuyas mahimong anaa sa cellar o sa refrigerator. Tungod sa dili maayo nga epekto sa mga balhibo sa tubig, mas maayo nga dili una kini hugasan, ug kung gikinahanglan, papason kini gamit ang panit nga panit o napkin, ug kung adunay umog sa mga balhibo, una nga mag-uga kini pag-ayo. Dugang pa, sa dili pa ang pagtipig, ang tanan nga uga ug nadaut nga mga balhibo kinahanglan kuhaon.
Adunay daghang mga paagi sa pagtipig nga lunhaw nga sibuyas sa refrigerator.
Ang una nga kapilian - ang usa ka garapon nga bildo, nga hugot nga gitabonan sa usa ka tabon, nagtugot kanimo nga ibutang ang mga balhibo nga lab-as sa daghang mga semana.
Importante kini! Kon ikaw moliko sa mga balhibo sa berde nga mga sibuyas, mas dali silang makadaot, mao nga kini nga paagi angay lamang alang sa mga balhibo, nga ang gidak-on niini nagtugot kanimo nga bug-os nga ibutang kini sa mga bangko.
Ang ikaduha nga kapilian mao ang pagbutang sa mga balhibo sa usa ka plastik nga bag, hugot nga ihigot kini, human maghimo og pipila ka mga lungag alang sa bentilasyon. Sa dili pa ibutang ang mga balhibo sa pakete, kinahanglan nga kini ibutang sa refrigerator nga walay pagputos sulod sa tunga sa oras. Kini makapakunhod sa temperatura sa mga sibuyas ug malikayan ang pagpaubos sa mga sulod nga bahin sa bag samtang ang mga sibuyas gibutang sa refrigerator (sumala sa giingon, ang tubig makapakunhod pag-ayo sa estante sa mga green nga sibuyas).Kini nga kapilian dili angay alang sa mga refrigerators nga walay frost system, tungod kay diha sa ilang mga lawak ang produkto dehydrates usab sa madali kon ang hangin igahatag.
Mahimo usab nimo ang mga sibuyas nga giputos sa usa ka baga nga panyo.
Pagkaon
Ang nagyelo nga berde nga sibuyas usa ka simple nga paagi sa pagtipig. Sa kini nga kaso, ang mga balhibo kinahanglan pa nga hugasan ug mamala, ingon nga ang gikaon nga mga sibuyas dali nga madugang sa pagkaon. Maayo nga ibutang ang sibuyas sa putus nga porma sa makausa - human sa pagkalusot, kini mahimong dili kombahon sa pagputol niini, ug ang tibuok nga mga balhibo dili na angay nga magamit.
Ang mga espesyal nga sudlanan o mga sako nga adunay mga higot ang angay alang sa pagyelo. Ang uban nagtambag sa paggamit sa limpyo ug uga nga plastik nga mga botelya alang niini. Una, ang tinadtad nga mga sibuyas gipahimutang sa usa ka patag nga nawong ug gibutang sa freezer sa daghang oras, ug human sa bug-os nga pagyelo kini gibutang sa mga giandam nga mga sudlanan - kon dili ang berdeng masa mag-freeze sa usa ka bugon, ug kini gikinahanglan lamang sa paggamit niini sa hingpit (dili ka makalaya sa sibuyas pag-usab).
Kinahanglan nga masabtan nga ang pagpayuhot nagtugot kanimo nga magpabilin ang berde nga mga sibuyas nga angay sa pagdugang sa nagkalainlain nga mga pinggan, bisan pa, ang mga berdeng balhibo mawad-an sa ilang putli nga presyur nga dili mapasig-uli.
Salting
Kini mao ang usa ka dili kasagaran nga paagi sa pagtipig sibuyas, ug sa kasamtangan - usa ka maayo nga kapilian alang sa pag-andam sa produkto alang sa umaabut nga paggamit.
Gihugasan, gipauga ug gi-agianan nga berde nga sibuyas kinahanglan nga lumpagon ug gipahimutang sa mga tadyaw nga baso sa mga lut-od, madagayaon nga giwisik kini sa asin (ang konsumo sa asin - 200 g kada 1 kg sa sibuyas). Ang mga bangko hugot nga sirado ug gitipigan sa refrigerator sulod sa unom ka bulan.
Importante kini! Ang presensya sa asin sa mga ani nga sibuyas kinahanglan nga mahatagan ug pagtagad sa pagdugang niini sa nagkalainlain nga mga pinggan aron kini dili mausik.Dugang pa sa salting, ang green nga sibuyas mahimo usab nga linata ug pickled.
Alang sa pagpreserba, ang mga balhibo sa berde nga sibuyas, gihugasan ug gilimpyohan, gibutang nga vertically sa mga sterilized nga garapon nga bildo (ang mga balhina kinahanglan una nga ipamubo sa gitas-on sa garapon). Dayon ibubo ang nagabukal nga tubig ngadto sa garapon, tabunan ug ibilin sa pagpainit sulod sa lima ka minuto. Dayon ang tubig gilubog, gilat-an ug gisubli ang pamaagi pag-usab. Human sa ikaduha nga almoranas, usa ka brine ang nahimo base sa parehas nga tubig (alang sa 1 litro nga tubig 2 ka kutsara nga asukal, 1 ka kutsara nga asin, 1 ka kutsarang suka 9%, dahon sa bay, hot peppercorns, allspice, cloves - sa pagtilaw). Ang Marinade gilat-an sulod sa pipila ka mga minuto, gibubo ngadto sa mga banga, nga human niana kini giligid sa mga lids ug gibalik kini aron bug-os nga bugnaw.
Ang pag-atiman sa bino mahimong giandam sumala sa laing resipe. Ang duga sa puti nga bino lasaw sa tubig sa usa ka ratio nga 1: 1, giluto sa pipila ka minutos uban sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa liquid honey (gibana-bana nga 2 tbsp. Matag 300 ml nga bino), usa ka pinch nga asin ug pipila ka mga sprigs sa presko nga thyme. Ang mga lata nga giandam sa mga sibuyas nga gibutang sa paagi nga gihulagway sa ibabaw napuno sa marinade, gitabonan sa mga lids ug gi-steril sa usa ka kaligoanan sa tubig (0.5 l - 10 minutos, 1 l - 15 minutos), dayon gikuha gikan sa kainit, giligid ug gibalik ngadto sa pabugnawan.
Sa unsa nga paagi sa paggamit sa green nga mga sibuyas sa cosmetology
Sama sa giingon, ang zinc nga anaa sa berde nga sibuyas makapalambo sa kahimtang sa panit, makapalig-on sa mga lansang ug buhok, salamat nga ang produkto gigamit sa cosmetology.
Ang mga sibuyas sa tingpamulak alang niini nga katuyoan gamit lamang ang presko, dili lutoon. Ang mga balhibo sa sibuyas gamit ang blender o grinder sa karne mag-andam og slurry, nga gigamit isip maskara alang sa buhok o mga compress sa mga kuko. Ang oras sa pagkaladlad labing menos 40 ka minuto. Hugasi ang maskara ug kinahanglanon ang mainit nga tubig nga adunay sabon nga sabon. Aron sa pagpauswag sa epekto sa pamaagi kinahanglan ipatuman kaduha sa usa ka semana.
Green sibuyas sa pagluto
Ang chives gigamit sa pagpangluto nga nag-anindot ingon nga aditif sa bisan unsa nga mga plato, gawas tingali sa mga panam-is. Kining matahum nga mga balhibo maka-decorate sa hitsura ug makatilaw sa nagkalain-laing mga snacks, sabaw, mga sarsa, utanon, karne ug isda.
Pananglitan, ang sabaw nga manok nga gisablig sa bag-ong mga scallion nakakuha sa usa ka talagsaon nga lami ug kahumot. Ang gipangitlog nga mga itlog ug gisudlan nga mga itlog makita sa usa ka bag-o nga paagi nga adunay sibuyas nga mga sibuyas. Uban sa mga balhibo nga hilo sa sibuyas, ang ordinaryong mga sandwich mahimong mas lami.
Bisan pa, sa pipila ka mga pinggan nga green nga sibuyas naghimo sa function sa mga nag-unang o usa sa mga nag-unang sagol.
Pananglitan, ang okroshka ug botvinia maoy bugnaw nga mga sabaw, nga dili mahunahuna nga wala magdugang sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga sibuyas nga sibuyas. Ang mga salads gihimo base sa mga balhibo sa sibuyas nga sibuyas, ingon man ang pie filling (kasagaran nga sinagol sa linuto nga mga itlog, apan posible nga wala kini).
Ang green nga sibuyas mahimong idugang sa hiniwa nga porma (pamilyar kanato diha sa mga cubes o labaw pa sa eksotikong pamaagi sa oriental - hiniwa nga diagyo nga elongated nga mga balhibo), apan ang sibuyas gisilbihan sa kinatibuk-ang kaloriya nga karne nga adunay kaloriya ug tambok.
Ang green nga sibuyas mahimong lutoon pa sa grill, human nga lubricated sa lana sa utanon. Ang oras sa pagproseso usa lang ka minuto, ug ang resulta usa lamang ka talagsaon, ilabi na kung mag-season ka sa pinggan uban sa spicy tomato sauce.
Contraindications ug kadaot sa green nga sibuyas
Sayop ang pagsulti bahin sa mga kapeligrohan sa berde nga sibuyas. Sa yano, adunay mga kondisyon diin kini nga produkto dili maabusohan o limitado sa pagdawat niini sa gagmay nga mga bahin.
Busa, uban ang pasidaan nga kinahanglan ka magkaon og berde nga sibuyas alang sa mga tawo nga nag-antus sa nagkalainlaing sakit sa kidney, gall bladder, atay ug gastrointestinal tract, ilabi na sa makatakod nga porma ug labi na sa panahon sa exacerbation.
Ang sobra nga gidaghanon sa gikaon nga green nga mga sibuyas dili lamang magdala ngadto sa pagkalagot sa mga mucous membranes niini nga mga internal nga organo, kondili usab sa pagdugang sa acidity sa juice sa gastricKini nagpatin-aw sa contraindications sa dili kontrolado nga paggamit sa mga green nga sibuyas uban sa taas nga acidity, bisan kon acutely nagaagay nga mga sakit wala.
Гипертония, тахикардия и другие выраженные проблемы сердечно-сосудистой системы - повод не злоупотреблять зеленым луком. Наконец, известны случаи, когда чрезмерное количество этого продукта провоцировало ухудшение состояния людей, страдающих бронхиальной астмой.
Kon atong ihiklin kining mga reserbasyon, luwas ang pag-ingon nga ang mga green nga sibuyas gikonsiderar nga usa sa labing himsog, barato ug tasty nga pagkaon sa among lamesa.
