Chardonnay (o Chardonnay) - puti nga klase sa ubaskaylap nga gigamit sa pagpuga sa paghimo sa puti nga mga bino.
Usa sa labing kaylap nga matang sa kalibutan, kini nagtubo sa Europa ug Asia, North ug South America, Australia, South Africa - ug bisan asa gikan sa duga sa Chardonnay nga mga ubas makakuha og mga puti nga bino. Mahimo kini nga sparkling ug "hilom", sa nagkalainlain nga kalig-on, nga adunay daghan kaayong mga lami.
Chardonnay nga ubas - usa sa tulo ka matang sa ubas nga gikan niini naggama sa tinuod nga champagne sa Pransiya.
Yutang natawhan - Pransiya, ang makasaysayanong lalawigan sa Burgundy ug Champagne. Gikan sa pagtan-aw sa mga eksperto, ang bino sa matag usa niining mga dapita adunay kaugalingong kinaiya, ug sayon kaayo nga mailhan ang Chardonnay gikan sa cool nga Champagne ug mas mainit nga Burgundy.
Dugang pa sa Pransiya, kini nga ubas gihigugma ug kaylap nga mitubo sa Amihanang Italya ug sa ubang mga nasud sa Western ug Eastern Europe. Hapit sa matag rehiyon sa alak adunay mga plantasyon sa mga ubas niini nga matang.
Sa Estados Unidos, sa California, dako nga mga plantasyon sa mga parasan sa Chardonnay, ug ang alak sa Californian nakaangkon sa internasyonal nga pag-ila sa mga eksperto.
Lakip sa mga bantog nga matang sa bino, ang Merlot, Malbec ug Sangiovese usab angay nga matikdan.
Chardonnay ubas: lainlaing paghulagway
Ang Chardonnay nagtumong sa puti nga ubas nga klase. Ang mga berry maoy lunhaw nga kolor sa kolor samtang kini hamtong nga kolor sa pagbag-o gikan sa mas bugnaw (bluish) nga mga shade ngadto sa mas init, nga bulawan.
Lakip sa puti nga mga matang popular usab ang Lancelot, Bianka ug Husayne White.
Usahay diha sa kahayag nga berde nga berry makita nimo ang mga brown nga tulbok, sama sa mga freckles. Sa mainit nga mga nasud, ang mga pungpong sa Chardonnay nga ripened mahimong makakuha og hayag nga yellow shades ug orange.
Ang brush mao ang dasok kaayo, mahimo nga adunay usa ka cylindrical o conical porma. Ang paa sa hugpong mao ang kahoy. Average nga gibug-aton clusters gikan sa 90 ngadto sa 100 gramos.
Ang mga berry maoy lingin, nga adunay baga nga panit ug usa ka kinaiya nga kahumot. Kasagaran gitabonan sa matte nga talo nga talo. Naglangkob 2-3 nga binhi.
Ang mga dahon hayag nga lunhaw, nga adunay klaro nga makita nga mga streak. Ang underside sa dahon mas gaan, gamay nga pubescent. Sa ubos nga bahin, ang mga ugat nga tan-awon mas labaw pa kay sa ibabaw. Pinaagi sa tinghunlak, ang mga dahon sa ubas niini nga matang mobalik nga parehas nga kolor ug ibalik ang kolor nga lemon, nga sagad adunay uga nga mga sulud.
Kasagaran ang panid naglangkob sa lima ka mga blades nga nagtapos sa elongated triangular teeth. Sa daplin sa ngilit, ang dahon usab giputol nga may gagmay nga mga ngipon, triyanggulo o gamay nga kurbada.
Litrato
Mas klaro sa Chardonnay nga ubas makita sa litrato sa ubos:
Pinulongan
Ang nagkalainlaing Chardonnay, sumala sa nasayran sa mga siyentista, resulta sa natural nga pagtabok sa mga matang sa Pinot Noir ug Gue Blanc.
Mga Kinaiya
Daghan kaayo ang Chardonnay variety nagtugot sa mga frost sa tingtugnawapan nagpakita sa taas nga pagkasensitibo sa tingpamulak sa tingpamulak.
Dili usab mahadlok sa katugnaw nga Aleshenkin Dar, Rumba ug Senador.
Sa sayo sa tingpamulak, sa diha nga ang mga putot magsugod sa Bloom, kini girekomendar sa pagkuha sa dugang nga mga lakang sa pagpanalipod sa mga parras gikan sa katugnaw.
Sa ting-init, panahon sa kainit, ang mga bushes sa kasagaran nagkinahanglan og dugang nga pagpainum. Ang labing maayo nga paagi sa pag-establisar sa imong kaugalingon mao ang drip irrigation.
Panahon sa tanum Molungtad 138 - 140 ka mga adlaw.
Mga sakit ug kontrol nga mga lakang
Ang mainit nga panahon, ang ubos nga temperatura sa tingpamulak ug ulan sa pagsugod sa ting-init mahimong mosangpot sa pag-ula sa mga bulak ug mga obaryo.
Ang klase nagpakita sa kasarangan nga pagsupak sa oidium ug mildew.
Alang sa pagpugong sa mga sakit sa grapenga mikaylap gikan sa waterlogging, kini girekomendar sa pagtanom og mga ubas sa maayo nga mga bentilasyon nga mga dapit.
Ayaw kalimti ang pagpugong sa mga sakit sama sa anthracnose, chlorosis, bacteriosis, rubella ug kanser sa bakterya. Sa paglabay sa panahon, sila makatabang sa pagluwas sa mga tanum sa ilang kaugalingon, ug sa pag-ani.
Ang porma sa mga bushes adunay dako usab nga papel, apan nagkalainlain kini sa rehiyon.
Ang mga alak nga gikan sa Chardonnay nga mga ubas adunay nagkalainlain nga mga kinaiya sa lami ug mga kahumot. Alang sa pagtilaw ug bouquet sa bino ang mga mosunod nga mga kinaiya mahinungdanon kaayo:
- kahimtang sa panahon ug klima sa pagtubo;
- yuta nga kinaiya;
- pagmugna teknolohiya;
- mga termino sa pagkaladlad.
Ang Chardonnay nga bino girekomendar sa pag-alagad sa chilled ngadto sa 10 до ± 2 ° С. Kini maayo kaayo sa ubos nga tambok nga kalan-on ug manok, seafood, salads gikan sa presko nga mga utanon, kadaghanan sa mga dessert.
Tilawi nga klase nga grape sa Chardonnay adunay humok nga mga nota sa prutas. Lakip niini mao ang mga tono sa citrus, berde nga mansanas, lemon. Ang mga tigulang sa mga barrels sa oak nagdugang sa mga kolor sa nut cream ug vanilla ngadto sa aroma nga bulak. Ang talagsaon nga lami sa lami mahimo usab nga manghambog nga klase sa Chocolate, Romeo ug Ruta.
