Niini nga bisita gikan sa Apennine Peninsula nakadungog sa usa ka paagi o sa lain pa. Mao ba kana ang atong nahibaloan bahin kaniya? Sa pagkatinuod - hapit wala.
Dinhi, pananglitan, kung unsa ang usa ka matang adunay kalabutan sa bantog nga elite Vino Nobile di Montepulciano? Ang kadaghanan moingon nga kini gihimo gikan niini nga bino. Apan dili, kini nga Tuscan nga ilimnon nagdala sa ngalan sa syudad diin kini gihimo, ug sa dalan, gikan sa usa ka hingpit nga lahing matang - Sangiovese.
Aw, ang atong "Montepulciano" - husto, sulti lang, usa ka pangalan ...
Unsang matang kini?
"Montepulciano" - teknikal nga lamesa mga subspecies sa pula nga ubas. Gigamit ilabi na sa bouquet sa mga batan-on nga pula nga mga bino.Montepulciano d'Abruzzo.
Gipabilhan nga winegrowers alang sa usa ka rich tart fruity nga lami, nga dili matam-is nga matam-is sa mga pahumot sa blackberry ug blackberry sa kausaban.
Ang technical red varieties naglakip sa Monarch, Baikonur ug Relines.
Maayo ang pag-transport ug storage. Ulahing pagkahamtong. Ang presko gigamit dili kaayo kanunay - ang mga berry gamay ra, dili kaayo matam-is, apan adunay maaslom ug tart nga mga nota sa bouquet ug usa ka mahikap nga blackberry aftertaste, nga dili tanan ganahan.
Kasagaran nga gigamit sa mga homemade liqueur, jams ug compotes, apan ang pangunang dalan sa niini nga matang mao ang bino.
Ang napamatud nga barayti alang sa produksyon sa mga bino giisip nga Krasin, Tempranillo ug Muscat White.
Deskripsyon sa klase sa ubas sa Montepulciano
Lahi ang Bush aberids taas. Ang usa ka pungpong sa medium size, cylindrical-conical, may pako, medyo dasok. Talagsaon ang mapintas.
Ang ingon nga mga klase sama kang Anthony nga Great, ang Galben Nou ug Helios dili daling madala sa mga mag.
Ang gamay nga berry gamay usab (mga 8 g), oval, asul-itom nga adunay kolor nga bayolente. Ang panit mao ang dasok, puti, medium nga gibag-on, kan-on.
Ang mga dahon mangitngit nga berde, gamay, lima-lobed, kusganon-diborsiyado, nga may pagka-pubescence gikan sa ubos. Mga bulak nga Hermaphrodite. Matured sprout nga saturated brick nga kolor sa ruby knots. Ang punoan maoy berde, medyo taas, kusgan.
Sa pagtukod og bino gikan sa mga ubas sa Montepulciano, sagad kini gihiusa sa Sangiovese, Merlot ug uban pa.
Litrato
Sa ubos ang mga litrato sa mga ubas sa Montepulciano:
Ang kasaysayan sa pagpasanay
Nagkalainlaing mga heyograpiya. Nagtubo kini sa Montepulciano sa habagatan sa Italya - kasagaran Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Sa amihanan sa nasud dili gayud mahitabo.
Siya kaayo thermophilic, nahigugma sa habagatan, dili motugot sa tingtugnaw sa tunga nga lane. Usahay makita usab sa Ukraine, Moldova, sa Crimea. Sa kalibutan, kining matang nga gipatubo sa Australia, bisan sa Estados Unidos. Sa Russia, gawas sa pipila nga mga dapit sa habagatan sa bag-ong nakuha nga Crimean peninsula, wala'y kasayuran mahitungod sa pagpananom sa klase.
Ang Montepulciano nga mga ubas nailhan usab sa ubang mga ngalan: Cordisco, Morellone, Primaticcio ug Uva Abruzzi.
Lakip sa mga klase nga mahigugmaon sa init, kinahanglan nga imong hatagan og pagtagad ang Hadji Murat, Ruta ug Gordey.
Mga Kinaiya
Lainlain ang regular ug taas nga kalidad nga fruiting. Lig-on nga madunot, nga panagsa ra maapektohan sa kanser sa bakterya.
Apan mahuyang resists powdery mildew, ang tinuod ug bakak (oidiumu ug mildew).
Gikan sa atake sa wasp gamay ra. Dili mahadlok sa tingpamulak, ting-ulan. Ang abot sa mga ubas nga "Montepulciano" kanunay nga labaw sa kasagaran, lig-on. Gikinahanglan nga pagpul-ong alang sa unom ngadto sa walo ka mga mata, uban sa usa ka rate nga 35-40 nga sapinit.
Mga sakit ug peste
Ang mga wasps dili maayo nga mga batid sa mga ubas ug hapit ang tanan. Ang mga langgam dili kaayo makasabut. Busa, sa duha nga mga kaso, ang mga ubas maluwas sa mga pukot - usa ka lisud nga puy-anan sa mga langgam, ug giputos ang mga bag gikan sa mga wasps ngadto sa espesyal nga mga bag. Gitugotan niini ang mga bunga nga makaginhawa sa adlaw ug hangin, apan ayaw tugoti ang mga tambubo nga makaabot kanila.
Ang tanan nga mga salag sa mga gilaraw nga mga aggressor kinahanglan nga makit-an ug malaglag; kini usab mapuslanon nga ibutang ang sticky insecticidal traps.
Laing huyang nga punto sa "Italyano" - pagsukol sa powdery mildewhinay nga pagkadili. Kini usa ka tinuod nga makalilisang nga damgo sa tanang mga tigpananom sa Uropa. Kon ang pag-atake "dili makamatikod", ang mga sangputanan sa imong parrasan mahimong makadaut. Ang antennae, batan-ong mga saha, mga dahon, inflorescences naapektohan, ug kon ang sakit makaapektar sa bunga, kini dili na angay alang sa pagkaon, ni ilabina ang bino o jam.
Dugang sa mga droga sa pagproseso, ang mga bushes nagkinahanglan og husto nga pag-atiman Ang pagpakaon kinahanglan, apan dili kini mo-overdo sa mga abono, diin ang porsyento taas nitroheno ug phosphorus. Dugang pa, ang mga bushes kinahanglan nga maputol, kuhaa ang mga wala kinahanglana nga mga saha ug mga stepchildren, limpyohan ang mga dahon sa palibot sa mga pungpong sa mga dahon.
Mahitungod sa anthracnose, chlorosis, bacteriosis, rubella ug kanser sa bakterya, dili kini makadaut sa paghimo sa mga lakang aron mapugngan ang mga sakit.
Sama sa imong makita, "Montepulciano" - kaayo capricious grade. Dili lang nahigugma sa habagatang klima, busa kinahanglan usab nga maningkamot sa pagpanalipod niini gikan sa fungi. Apan kon dili ka magbasol sa imong mga paningkamot ug mga paningkamot, ang ganti dili magpabilin kanimo nga naghulat - ang sapa sa mga kostumer nga gusto nga makuha ang mga elite nga red wine o mga seedling dili modagan ngadto sa imong kahimtang.
New Century, Manicure Finger and Witch Fingers.
