Ang milk corn usa ka paborito nga pagkaon sa daghang mga bata ug mga hamtong. Ang usa ka batan-on nga utanon sa iyang kaugalingon nga juicy ug matam-is, ug kon ikaw makadugang sa gatas, nan ang tanan nga mga lami motubo. Adunay ubay-ubay nga mga resipe alang sa paghimo sa mais nga gatas, aron nga ang matag usa makapili sa sulundon nga kapilian alang sa ilang kaugalingon. Suginlan namon kamo kon unsaon pagluto sa mais sa cob (ug wala kanila) sa gatas - nga adunay ug walay mantekilya.
Unsa ang mapuslanon?
Ang paggamit sa mais mao nga kini mopuno sa lawas sa tawo nga walay unsaturated fatty acids ug essential amino acids. Kini mao:
- arachidonic, linoleic, linolenic acid;
- tryptophan ug lysine.
Ang mosunod nga mga bitamina ug pagsubay nga mga elemento anaa sa mga lugas sa mais:
- bitamina B1, B2, PP, E, C, D, K;
- Ang mga mineral nga salts sa potassium, phosphorus, magnesium, calcium, iron, sodium;
- pagsubay sa mga elemento nga nickel and copper.
Aksyon sa lawas:
- Ang starch ug protina nga makita sa mga lugas sa mais makaamot sa pagporma sa masa sa kaunuran.
- Ang utanon magwagtang sa makadaut nga mga butang ug mga hubag gikan sa lawas, magpa-normalize sa buhat sa gastrointestinal tract, nagsilbi nga usa ka maayo nga pagpugong sa paglambo sa mga tumor.
- Ang glutamic acid mopalambo sa panumduman, hinungdanon sa pagtambal sa cholecystitis ug hepatitis.
- Ang mais usa ka dili kinahanglan nga produkto alang sa mga bata. Kini makatabang sa mas maayo nga pagporma sa tisyu sa bukog, ug ang konsentrasyon sa phosphorus sa dili moubos sa mga isda.
- Ang mais mipuno sa lawas sa tawo nga adunay microelements, kung wala nga imposible ang hustong metabolismo ug hingpit nga buhat sa nervous system.
- Dugang pa, ang cob adunay sobra sa 20 ka bitamina nga mapuslanon kaayo sa lawas.
Pagtagad! Sa proseso sa pagluto, ang pipila sa mga bitamina ug microelements nawala, apan mga 20% niini nagpabilin gihapon sa utanon, nga nagpakita sa pagkamapuslanon bisan kung naluto.
Mga detalye kon unsaon ug unsa ka daghan ang magluto og presko nga mais aron mapreserbar ang nutritional value ug lasa, basaha kini nga artikulo.
Pagpili og produkto
Pagpili sa usa ka utanon alang sa pagluto, kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad ang iyang klase. Adunay duha ka matang sa mais - feed ug pagkaon. Ang una nga klase mao ang mas ubos sa pagtilaw sa pagkaon, tungod kay halos walay asukar sa sulod niini. Ang ingon nga mga cobs nga mga matig-a ug tasteless. Uban sa gatas mas maayo nga magluto ang mga klase sa asukar. Sila adunay malumo, matam-is nga mga lugas, ug sayon usab sila sa pagpainit.
Pagtagad:
- Kung ang kalidad sa dalunggan, nan siya adunay nindot nga panagway.
- Kinahanglan nga dili kini liki o lungag.
- Ang mga dahon hugot ngadto sa base sa cob, sila adunay humok nga berde nga kolor.
- Ang mga pips mga mahayag nga dalag, puti nga gatas, ug adunay hapsay ug sinaw nga nawong. Nahiusa sila tanan.
- Ang kahumot kinahanglan nga malumo ug makapahimulos.
Pag-andam sa entablado
Aron sa pag-andam sa usa ka tasty ug himsog nga pinggan, kinahanglan nimo nga sundon ang mosunod nga mga rekomendasyon:
- Pag-ayo paghugas sa cob, kuhaa ang tanan nga mga dahon.
- Paghumol sa mga cobs alang sa usa ka oras sa bugnaw nga tubig sa dili pa magluto. Tungod niini, posible nga mapadali ang proseso sa thermal nga pagtambal ug paghatag sa mga lugas nga dugang nga pagkalumo.
- Ang mais mas maayo nga gihan-ay sumala sa gidak-on. Dayon malipayon nga pagluto. Kung ang mga cobs sobra ra kaayo, unya putla kini sa 2 ka piraso.
- Kung alang sa pagluto aron magamit na ang sobra nga hilaw nga utanon, nan sa dili pa lutoon kini kinahanglan nga matumog sa sinagol nga gatas ug tubig (1: 1). Paghupot alang sa 4-5 ka oras, pagkahuman kini mahimong bata ug presko (unsaon ug unsa ka daghan ang magluto nga hamtong ug sobra nga mais, basaha dinhi).
Main nga bahin
Ang mosunod nga mga sangkap gikinahanglan alang sa pagluto:
- gatas - 2-3 ka litro;
- mais - 5-6 cobs;
- mantikilya - 50 g;
- asin - nga makatilaw.
Unsaon pagluto sa mais sa cob sa usa ka pan nga adunay gatas ug mantikilya? Proseso sa pagluto:
- Hugasi ang batan-ong mais nga maayo, ayaw limpyo, ihunong ang mga tip.
- Ibutang ang mga utanon sa usa ka saucepan, ibubo sa gatas, tabonan uban sa usa ka paglabaw ug simmer sa ubos nga kainit hangtud nga andam - mahitungod sa 20 minutos (mahimo makat-on kon unsaon sa pagluto sa mga batan-ong mais ug kon unsa kadugay kini lutoon).
- Limpyohan ang natapos nga mais, pag-ilis sa kasarangan nga asin ug lana. Pag-alagad dayon human sa pagluto.
Karon nahibal-an mo kung unsaon pagluto sa mais sa cob sa gatas nga adunay mantikilya.
Importante kini! Ang likido nga nahabilin human sa pag-andam dili ibubo. Kini ang angay isip usa ka basehan alang sa dairy sauces. Mahimo usab kini nga mabugnaw alang sa dugang nga pagpabukal sa ubang mga cobs.
Tan-awa ang ubang mga resipe alang sa pagluto sa mais sa cob dinhi.
Ang mais mahimong lutoon bisan sa gatas nga abono. Gikinahanglan niini ang mosunod nga mga sangkap:
- mais - 2-3 kg;
- tubig - 2-4 ka litro;
- uga nga gatas - 40 g
Pagpangandam nga pamaagi:
- Hugasi ug hinloi ang mga cobs, ibutang sa pan.
- Idugang ang tubig. Siguroha nga kini naglangkob sa cob 5 cm.
- Idugang ang uga nga gatas. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 2 ka oras.
- Asin ug guntinga ang nahuman nga produkto sa mantikilya.
Sa pag-andam sa pinggan nga wala ang mga buaya maghimo sa mosunod nga mga sangkap:
- Mga cobs - 4 ka buok;
- gatas - 100 ml;
- cream - 1/3 nga tasa;
- mantikilya - 2 tbsp. l.;
- nga harina - 1 tbsp.
Pagpangandam nga pamaagi:
- Aron sa paglimpyo sa mga corn cobs, ibutang kini sa kaldero.
- Kaina ang sinagol nga gatas ug cream sa ubos nga kainit.
- Ibubo ang mais ngadto niini nga masa, tunga sa kalayo sulod sa 10 ka minutos.
- Tagsa-tagsa, matunaw ang mantikilya ug idugang ang harina.
- Pagsulod sa resulta nga komposisyon sa mais.
- Dugang pa, makadugang ka usa ka baso nga uga nga puti nga bino. Siya mohatag sa pinggan og lunsay nga lami.
- Human sa pagpabukal, hugasi ang masa alang sa laing 10 ka minutos, idugang ang asin ug panimpla.
Adunay usa ka classic nga kapilian alang sa pag-andam sa dairy corn. Nagkinahanglan kini sa mosunod nga mga produkto:
- mais - 4 ka mga dalunggan;
- gatas - 200 ml;
- bugnaw nga tubig;
- Mga dahon sa mais;
- mantikilya - 30 g;
- asin, asukar - nga makatilaw.
Proseso sa pagluto:
- Kuhaa ang mga dahon, tinumpag ug mga lanot gikan sa mga cobs. Hugasan nga maayo sa bugnaw nga tubig. Ang mga dahon dili kinahanglan nga itambog.
- Ang tanan nga mga cobs kinahanglan nga gibana-bana managsama nga gidak-on Kung adunay dagko, unya sa dili pa magluto, putla kini ngadto sa 2 o 3 nga mga bahin.
- Pagtabon sa ubos sa kalaha uban sa mga dahon. Ibutang ang mga piraso sa mais sa ibabaw niini ug taboni kini uban sa ubang mga dahon.
- Ibubo ang tubig ibabaw sa cob aron kini magatabon sa mga gaan.
- Idugang ang gatas, asin ug ibutang sa stove sa hinay nga sunog.
- Samtang ang mga likido nga hubag, tunawon sa kalayo sulod sa 8-10 ka minuto.
- Dayon kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug tabuni ang hugut sa panudlanan. Pag-adto sa 15 minutos. Human kini nga pinggan andam sa pagkaon.
Importante kini! Human sa pagluto sa mais kinahanglan dili malangan uban sa paggamit niini. Sa dihang gipabugnawan, ang mga utanon mawad-an sa tanan nga mga lami niini, ug ang mga lugas adunay kabuok.
Karon nahibal-an nimo kung unsaon sa pagluto sa mais nga gatas sa madali ug tasty.
Unsaon pagluto sa mais sa gatas?
Unsaon sa paghipos?
Ang pagtipig sa linuto nga mga utanon mahimo nga mahitabo sa hingpit, nga dili magbulag sa mga lugas gikan sa mga cobs. Bisan pa, ang pagbulag sa mga lugas, mahimo nimo kining gamiton sama sa mga almendras. Kung ang mais maayong pagkaluto, dayon ang mga liso niini madali ug daling mabulag. Ibutang kini sa usa ka uga, limpyo nga ceramic nga sudlanan ug ibutang sa refrigerator. Ang pagtipig lamang dili angay nga dugay - pipila lamang ka adlaw. Human niana, ang mga lugas mawad-an sa ilang mga crunchy ug makatilaw nga mga kalidad.
Labing maayo nga gamiton ang pagbalayan sa balay. Sa paghimo niini, kinahanglan ka mag-andam og brine gamit ang mosunod nga mga sangkap:
- tubig - 1 l;
- asukar - 30 g;
- asin - 30 g
Pagluto nga ingon niini:
- Ang tubig mobu-bu sa mga lugas sa pre-sterilized nga mga banga, ug dayon paligiron kini.
- Mahimo nimong idugang ang mga panakot ug mga panakot, ug ang gidaghanon sa asin nga gusto nimong usbon.
Ang ingon nga pagtipig sa linuto nga mais mahitabo sa tibuok tingtugnaw, samtang ang lami dili maapektuhan.
Ang mais usa ka utanon nga gimahal sa mga hamtong ug mga bata. Apan mahimo nimo kini nga mas lami sa tabang sa gatas. Ang proseso sa pagluto komplikado kaayo, ug daghang mga resipe ang magtugot sa matag adlaw sa pagpahimuot sa tibuok pamilya sa lami ug himsog nga mga pagkaon.
