Ang mga gamit sa pagpili ug ang labing maayo nga mga resipe, unsaon pagluto sa mais sa cob sa usa ka saucepan tasty ug husto. Sa wala pa ug human sa mga litrato

Sukad sa karaang kapanahonan, usa sa paborito nga mga pagkaon alang sa mga hamtong ug mga bata mao ang linat-ang mais. Apan, aron ang mga igdulungog mahimong matam-is ug dugaon, kinahanglang sundon nimo ang pipila ka lagda sa pagpangandam. Dugang pa, hinungdanon usab ang pagpili sa tukmang matang sa mais, nga mas angay sa pagluto.

Busa, sa niini nga artikulo atong ipadayag ang han-ay sa pagluto sa mais sa cob, unsa ka dugay sa pagluto niini, ug usab paghunahuna sa pipila ka mga dili-standard nga mga resipe.

Unsay hitsura sa kultura sa agrikultura?

Ang mais usa ka tinuig nga tanom nga sakop sa pamilya sa mga sereales. Kini adunay lig-on nga sistema sa gamut, nga puno sa fibrous ug stacked. Ang mga gamot mahimong motubo ngadto sa giladmon nga 1.5-3 metros. Ang nag-unang bahin sa mga gamut (mga 60%) ang gikonsentra sa arable horizon.

Ang Mexico ug Peru giisip nga dapit nga natawhan niini nga kultura. Gikan didto kini anam-anam nga nagsugod sa pagkaylap sa baybayon sa Atlantiko, maingon man sa mga isla sa Caribbean. Sa Russia, ang mais unang mipakita sa ika-17 nga siglo. Sa samang higayon, gikan pa lamang sa ika-19 nga siglo, nakadawat kini sa halapad nga paggamit sa nagkalainlaing mga dapit.

Mapuslanon nga mga kabtangan

Tagsa-tagsa, kinahanglan nga hinumdoman kana Dugang pa sa maayo kaayo nga pagtilaw niini, ang mais adunay daghan usab nga mapuslanon nga kabtangan.nga dugay nang nadawat sa tibuok kalibutan nga pag-ila sa tibuok kalibutan.

Busa, walay sapayan sa matang, ang mga corn cobs adunay mga mosunod nga mga bitamina:

• PP;
• E;
• K;
• D;
• mga bitamina gikan sa grupo B (B1, B2);
• ingon man usab sa ascorbic acid.

Dugang pa, kini nga kultura usab adunay daghang mga minerales, sama sa:

• potassium;
• calcium;
• phosphorus;
• puthaw;
• magnesium ug uban pa

Dugang sa mga sa ibabaw, kini kinahanglan nga nakita nga sa mais nga protina adunay mga mahinungdanon nga amino mga asido - tryptophan ug lysine. Tungod sa kadagaya nga komposisyon ug lami niini, aktibo nga gigamit ang mais sa mosunod nga mga bahin:

1. Sa pagluto - Karong mga panahona, daghan kaayo nga nagkalainlain nga mga pinggan ang naimbento sa partisipasyon niini nga kultura. Dugang pa, kini nga mga resipe magsugod gikan sa yano nga pagluto sa cobs ug matapos uban sa pag-andam sa dili standard nga mga pagkaon (pananglitan, keso nga kaserola nga may mais).
2. Sa pagpananom ug hayop - Ang mais mao ang labing bililhon nga matang sa binuhi nga pagkaon nga hingpit nga gikuha, nga puno sa carotene, ug adunay maayo usab nga mga pagkaon sa pagkaon.
3. Sa medisina - Ang mais nga stigmas, nga adunay maayo nga diuretiko ug choleretic nga epekto, adunay partikular nga bili. Gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa atay ug urogenital system.

Gawas pa sa mga sa ibabaw, ang mais aktibo usab nga gigamit alang sa dinalian nga lana, sa pag-produce sa viscose fiber, ug sa ubang mga lugar.

Tan-awa ang video mahitungod sa mga kaayohan sa mais:

Mga tip sa pagpili sa usa ka tanum

Importante nga masabtan nga dili ang tanan nga mais ang angay sa pagkaon, busa, aron ang pan-os nga lami ug makahimsog, kinahanglan nga imong gipili ang mga cobs.

Ang batan-ong mais mas angay sa pagluto, tungod kay kini ang labing tam-is, pinakamaayohon ug labing makahubog. Niining bahina, ang pagpalit kinahanglang mamati sa mosunod nga mga punto:

1. Ang mais alang sa pagluto kinahanglan mapalit sa dili pa ang katapusan sa Agosto, tungod kay sa ulahing panahon kini nahimong hinog ug lisud.

   Mahimo nimo masusi ang edad sa mais pinaagi sa paglapas sa usa ka lugas. Ingon sa usa ka lagda, kon ang cob usa ka batan-on, nan usa ka puti nga likido nga sama sa gatas kinahanglan nga makita.

2. Ang corn kinahanglan nga adunay gatas nga puti o light-yellow nga lugas, nga hugot sa usag usa ug parehas ang gidak-on.
3. Kinahanglan ang humok ug pagkamaunat-unat.
4. Ang mga dahon kinahanglan nga adunay usa ka juicy berde nga kolor, ug usab mahimo nga dasok ug dalisay.
5. Pilia ang matang sa asukar sa mais, dili fodder. Mahimo nimo kining mailhan pinaagi sa antennae. Ang corn fodder nga matang adunay usa ka itom nga brown nga kolor, ang sweetcorn puti.

Kon ang mais mabaligya nga walay mga dahon, nan kini dili bili niini, tungod kay lagmit ang tigbaligya mihukom sa pagtago sa dili maayo nga kalidad sa produkto niining paagiha, ug mas maayo nga magluto kini sa usa ka saucepan sa cob.

Paglansis ug pagluto nga proseso

Bisan unsa pa ang resipe, Tagda ang pipila ka mga paagi aron mapalambo ang lami sa linuto nga mais.:

• Labing maayo ang pagpili sa usa ka sudlanan nga may baga nga mga bongbong ug usa ka lapad nga ilaga sama sa mga gamit sa pagluto. Kini makasiguro sa managsama nga pagpainit, pagpadali sa pagluto, ingon man pagpalambo sa lami sa produkto.
• Ang mga cobs kinahanglan nga bahin sa sama nga gidak-on, tungod kay kini makatabang sa paglikay sa dili parehas nga pagluto. Kung ang mais taas, kini kinahanglan nga mabuak sa daghang mga bahin.
• Sa dili pa ninyo lutoon, ang cob kinahanglang hugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig ug kuhaon ang hugaw nga mga dahon.
• Aron paghatag sa pinggan og usa ka kinaiya nga kahumot, ang limpyo nga mga dahon mahimo usab nga idugang sa sudlanan diin ang liso magaluto.

Mga Lakang sa Lakang

Aron masabtan kung unsa ka daghang oras ug kon unsaon sa husto, ingon man ang tasty cook nga presko nga salted corn sa cob sa usa ka saucepan ug sa balay, kini gikinahanglan sa pagluto aron sa pagsunod sa mosunod nga algorithm sa mga aksyon nga hinay-hinay:

1. Una, ang cob kinahanglan nga limpyohan sa mga dahon, maingon man ang pagkuha sa mga buhok (stigma).
2. Sunod, ang limpyo nga mais kinahanglan nga hugasan ubos sa nagaagay nga tubig.
3. Dayon hugot nga ibutang ang trigo sa kaldero. Tilinguhaon nga ang mga pinggan adunay usa ka baga nga tumoy (ang labing maayo nga kapilian mao ang pagluto sa mais sa usa ka dako nga pan nga puthaw).
4. Pun-a ang cob sa bugnaw nga tubig aron kini maglakip sa mga sulod nga 2 cm.

   TIP! Aron dili makagawas ang mga cobs, mahimo nimo ibutang ang plato sa ibabaw.

5. Nagsul-ob kami og gamay nga kalayo. Kung ikaw interesado kon giunsa ug pila ka minutos ang magluto sa usa ka utanon sa cob sa usa ka saucepan, nan alang sa batan-ong mais imong gikinahanglan 20-30 ka minuto. Ang lebel sa pagkaandam mahimong masusi pinaagi sa pagputol sa pipila ka mga lugas sa usa ka tinidor. Kinahanglan sila nga humok ug makahimsog (mahimo nimong mahibal-an kung unsaon paghimo nga humok ug makahimsog nga mais sa usa ka sako dinhi).
6. Human sa pagsiguro nga ilang giluto ang linuto nga mga buyo, gikinahanglan nga patubigan ang tubig ug hugot nga magsira sa sudlanan ginamit ang sudlanan sa mais, nga nagatabon sa ibabaw gamit ang tualya. Niini nga kahimtang, kini kinahanglan nga 15 minutos. Kini nga pamaagi maghimo sa lugas nga mas lami sa lami.
7. Ang nahuman nga pagkaon giandam sa lamesa nga init.
8. Kon gusto, ang mais mahimong labi pa nga lubricated sa mantequilla o lang rub sa asin.

Tan-awa ang video mahitungod sa pagluto sa mais sa pan:

Pag-init sa mga lagda sa pagtambal

Giunsa ug pila ka minuto, tingali mga oras, kinahanglan ka bang magluto ug magpakaon sa mais sa cob sa usa ka saucepan? Ingon nga usa ka lagda Ang mais nga mga klase sa mais nagkinahanglan og mas init nga pag-ayo. Sa aberids, gikinahanglan nga magluto og presko nga mais sa tukmang panahon sulod sa 2 ka oras.

Dugang pa, aron pakaulawan ang proseso sa pagluto sa fodder corn, girekomendar nga pre-soak sa tubig sulod sa 2-4 ka oras. Kini maghimo sa mga lugas nga mas hinay ug makapakunhod sa panahon sa pagluto. Pagkat-on unsaon sa pagluto ang mais sa madali, ingon man usab sa pagtan-aw sa mga resipe alang sa lamian nga mga pinggan, mahimo nimo dinhi.

IMPORTANTE! Ang gidugayon sa pag-andam sa frozen nga mais sa cob maoy mga 30 minutos.

Kanus-a sila makadugang sa asin sa usa ka pinggan?

Diha dayon kini kinahanglan nga nakita nga Daghang cooks ang morekomendar nga dili mag-ani sa mais panahon sa proseso sa pagluto.. Kini makahimo sa lugas nga mas lisud. Uban sa usa ka dako nga tinguha, kini mao ang mas maayo sa pagdugang sa usa ka tablespoon sa asukal, nga sa paghimo sa mga mais nga mas tasty. Ang asin sa pinggan kinahanglan lamang sa nahuman nga porma, sa diha nga ang mais isil sa lamesa. Dugang pa, ang cob mahimong lubricated uban sa usa ka piraso sa mantequilla, nga mohatag niini sa usa ka maambong nga palami.

Mahimo nimo makita ang mga laktud nga resipe alang sa pag-andam sa mga corn cobs sa asin niini nga materyal.

Litrato

Tan-awa ang mga litrato sa resipe, unsaon pagluto sa mais sa cob sa usa ka saucepan, hinay-hinay:

Dili mga standard nga mga pamaagi sa pagluto

Daghang mga mahigugmaon sa mais limitado sa usa ka standard nga resipe kon unsaon pagluto sa mais nga mais sa cob sa usa ka saucepan, nga sagad lutoon sa cob ug gikaon sa asin ug, kon gusto, nga adunay mantikilya. Bisan pa, kung gusto nimo nga madiskobre ang bag-ong mga kalidad sa pagpalami niini nga kultura, nan alang niini Adunay usa ka dako nga gidaghanon sa lain-laing mga dili standard nga mga resipe alang sa pagluto sa mais.. Hunahunaa kini sa mas detalyado:

Sa toyo

Sa pag-andam niini nga pagkaon kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:

• mais (6 ka buok);
• soy sauce (4 tbsp. l.);
• chili sauce (1 tbsp. l.);
• ahos (4 ka cloves).

Kini nga gidaghanon sa mga sagol gidisenyo alang sa 4 ka pagkaon.

Pagluto:

1. Hingpit nga gisagol ang soy sauce, chilli sauce ug nahugno nga mga clove sa ahos.
2. Ipatap ang mais sa grill ug ibilin kini sulod sa 10-15 ka minuto, nga balikbalikon kini.
3. Dayon magsugod kami sa pag-lubricate sa mga cobs, kaniadto giandam nga sagol. Mahimo nimo gamiton ang usa ka espesyal nga brush. Ang matag 3-4 ka minutos kinahanglan ibalik ug lubricated gikan sa lain-laing mga kilid.
4. Ang gidaghanon sa pagkaandam gitino pinaagi sa kalumo sa mga lugas.
5. Ang nahuman nga pinggan gipainit.

Uban sa bacon ug keso

Sagol sa 6 ka pagkaon:

• corncobs (6 ka piraso);
• lana sa oliba (1 tbsp.);
• itom nga pepper (1 tsp);
• mantikilya (3 tbsp. l.);
• Bacon (6 ka piraso);
• keso (120 g).

Pagluto:

1. Gipalabi namo ang grill.
2. Limpyo ug pahal-ang ang mga cobs uban sa lana sa oliba.
3. Rub nga mais nga may black pepper.
4. Dayon, sa matag dunggan ibutang ang hugpong sa bacon ug tulo sa ibabaw sa keso.
5. Dayon ibutang sa 1 layer sa baking foil.
6. Isul-ob ang grill ug magluto sulod sa 10 minutos, matag higayon nga maglikay sa matag kilid.

Sa mais nga mga hilba

Sagol sa 2 ka pagkaon:

• mais (2 ka cobs);
• Mint (1 sprig);
• basil (1 ka sanga);
• oregano (1 tsp);
• uga nga dill (1 tsp);
• itom nga pepper (1 tsp);
• allspice (2 mga gisantes);
• ahos (2 ka cloves);
• mantikilya (50 g);
• asin (nga makatilaw).

Pagluto:

1. Gilimpyohan namo ang mga karnero ug gikuha ang sobra nga kaumog.
2. Pag-mix og mantikilya, mga panakot, ahos ug mga utanon, pre-grind kini.
3. Gisagol namo ang mga timpla sa matag dunggan.
4. Ang balod nga giputos sa foil sama ka hugot kutob sa mahimo ug ibilin sa brew sa 15-20 ka minuto.
5. Gipadala namon ang cob sa hurnohan, nga init kaayo sa 200 degrees.
6. Paghimo og prutas alang sa 50 minutos.

Mga Rekomendasyon sa Pagtipig sa Produkto

Usahay kini mahitabo nga imposible nga diha-diha dayon "magwagtang" sa natapos nga mais. Sa niini nga kaso, ang pangutana motungha, kung unsa ang labing maayo sa pagtipig niini aron kini dili mawad-an sa orihinal nga pagtilaw niini.

Ang mais kinahanglan nga tipigan lamang sa ubos nga temperatura.. Niini lamang nga paagi kini makapreserbar sa hitsura ug pagtilaw niini kutob sa mahimo.

Busa, mahimo nimong tagdon ang 2 ka mga kapilian alang sa pagtipig sa linuto nga mais:

1. Ang matag spathe sa linat-um nga mais kinahanglang iputos sa porma ug ipadala sa refrigerator. Niini nga porma, ang produkto magpadayon sulod sa 3 ka adlaw. Mahimo nimo mapainitan ang mais sa microwave o gamit ang usa ka water bath.
2. Paghipos sa freezer - una, pagpahid sa mais gikan sa sobra nga kaumog, unya ibutang kini sa cling film ug ipadala kini sa freezer.

Niini nga porma, ang mais mahimong tipigan sulod sa usa ka tuig.. Sa kini nga kaso, kini kinahanglan nga malata, ibalhin gikan sa freezer ngadto sa refrigerator, diin kini anam-anam nga makaabot sa gipaabut nga kahimtang.

Tan-awa ang video mahitungod sa pagtipig sa linuto nga mais sa freezer:

Panapos

Busa, ang proseso sa pagluto sa mais dili lisud, ug bisan ang usa ka novice sa negosyo sa culinary makahimo niini. Igo na ang pagsunod sa mga instruksiyon nga tin-aw ug dayon makabaton ka sa labing maayo nga panihapon, nga makapahimuot sa imong mga minahal ug malipay sa imong kaugalingon.