Malampuson nga mga resipe: kung unsa ka igo ang pagpakaon sa mais?

Ang malumo nga mais nga giluto sa cob usa ka paborito nga delicacy sa daghan pa gikan sa aksyon. Ikasubo, mahimo nimong matagamtam ang labing maayo nga lami sa cereal mga duha lang ka bulan sa usa ka tuig, busa kinahanglan nimong maseguro nga ang lami niini motakdo sa mga gilauman. Ang imong pagtagad sa labing malampuson nga mga resipe alang sa pagluto sa mais sa tradisyonal nga paagi - sa kalaha.

Mga kinaiya ug mga benepisyo sa produkto

Ang mais usa sa pinaka importante nga gipananom nga mga lugas sa industriya sa agrikultura, nga kasagaran makita sa mga lamesa sa panihapon sa kadaghanan sa populasyon sa kalibutan sa usa ka porma o lain.

Ang produkto mao ang kasarangan nga kaloriya, sustansya ug talagsaon nga mapuslanon.. Bisan pa sa igo nga gidaghanon sa starch sa mais, kini sa walay duhaduha angay nga atensyon kon tungod lamang kini adunay usa ka komplikado nga mga bitamina (mga grupo B, PP, C, D, K, ug uban pa) ug pagsubay sa mga elemento (phosphorus, magnesium, copper, potassium) gikinahanglan alang sa atong lawas sama sa hangin.

Pinaagi sa regular nga pagkonsumo sa mais, mahimo ka nga makunhuran ang peligro sa pagpalambo sa mga sakit sa cardiovascular, stroke, diabetes, pagpauswag sa mga proseso sa metabolismo sa lawas, paghupot sa mga muscles sa mata sa tono (tungod sa sulod sa carotene, nga importante kaayo alang sa atong panan-awon)

Pagpili ug pagproseso sa mga utanon alang sa proseso sa pagluto

Sa paghimo sa linuto nga mais nga tasty kaayo, gikinahanglan dili lang maayo ang pagluto niini, kondili usab pagpili sa husto. Ang malumo ug makahimsog nga mga lugas sa trigo hangtud lamang sa katapusan sa panahon, nga mahulog sa katapusan sa Agosto. Human sa panahon, ang mais sa mga shelves sa daghang mga kaso mahimong sobra ra, ug, busa, lisud.

Alang sa pagluto sa usa ka kutsara, ang mga batan-ong cobs mas labing maayonga adunay kahayag nga dalag o milky-puti nga mga lugas. Hatagi'g pagtagad usab ang panagway ug kondisyon sa mga lugas: sila kinahanglan nga igmat nga timbang ug sa samang higayon humok, nga dako ug hugot sa matag usa.

Ang labing maayo nga pagpalit sa mais sa mga dahon, nga, sa agianan, dili angay nga mamala ug lagyo sa likod sa cob.

Sa dili pa ikaw direkta mag-agi sa proseso sa pagluto sa mais, gikinahanglan nga hugasan kini sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ug dayon limpyohan ang mga dahon ug mga bohol. Kung gusto, ang panit mahimong ibilin pinaagi sa pagwagtang lamang sa mga naguba o hugaw nga mga dahon: busa ang mais magpabilin nga mas juiciness (kung unsaon pagluto ang mais sa husto nga paagi, mao nga kini humok ug juicy, gisulti namon kini nga artikulo).

Sa dili pa pag-init sa cob, kini nga madanihon sa 40-60 minutos sa bugnaw nga tubig. Alang sa pagluto mas maayo nga magkuha sa mga cobs nga parehas ang gidak-on aron sila parehas nga linuto.

Mga paagi, unsaon nimo pagluto nga lami sa balay?

Giluto nga walay asin

Sa dili pa lutoon ang mais, kini kinahanglan nga hugasan ug hinloan gikan sa hugaw, nadaot nga mga dahon. Alang sa pagluto sa mais ang labing maayo nga panaptap nga panit sa puthaw. Una sa tanan, ang mga cobs gibutang sa hugut nga igo niini, unya gibuboan og bugnaw nga tubig (kini kinahanglan nga magatabon sa mga cobs sa tumoy sa 2-3 cm). Ang pan gitabonan sa usa ka tabon.

Human sa tubig nga nagabukal, ang kalayo kinahanglan nga mapun-an sa labing diyutay, tungod kay ang mais dili mahimong lutoon sa taas nga kainit. Ang oras sa pagluto kasagaran dili mosobra sa 15 minutos.. 5 ka minutos sa wala pa ang produkto andam, ang tubig kinahanglan nga salted. Sa paghimo sa mais nga labaw nga malumo, makadugang ka og diyutay nga asukar o mantikilya sa panahon sa pagluto.

Tinoa nga ang pagkaandam sa mais mahimong mahitabo, usa ka duruha ka lugas sa prutas ug sulayan kini. Human sa pagluto, wala nimo kinahanglana nga kuhaon ang mais gikan sa kaldero: hatagi kini og gamay nga "pahulay". Busa ang produkto mahimong mas malumo ug humok. Ang linaming nga mais nga gisudlan sa lamesa init. Kon gitinguha, mahimo nimo kini gamiton sa mantikilya ug isablig sa itom nga pepper.

Asin sa sinugdanan

Daghan ang nagtuo nga ang mais, sa sukwahi, kinahanglan ibaligya sa sinugdanan sa pagluto, ug dili sa katapusan, nga nagpasabut nga ang ingon nga resipe angay nga atensyon. Sumala sa resipe, ang mais mahimo gamiton isip dairy, ug medium ripeness (puti gihapon, apan nahamtong na).

Pagluto:

1. Ang produkto hingpit nga gilimpyohan sa mga dahon ug mga whisker (paglabay sa tanan nga mga husk dili gikinahanglan, ibilin ang mga dahon nga duol sa cob, sila mahimong magamit sa proseso sa pagluto).
2. Ang usa ka baga nga giputos nga lawom nga pan (gipili nga puthaw) gikuha. Ang usa ka gamay nga layer sa mga dahon ibutang sa ubos, unya usa ka laray sa corn cobs, nga gitabonan gikan sa ibabaw sa usa ka baga nga layer sa mga dahon.
3. Ang mais ibubo sa tubig (wala ka magkinahanglan og daghang tubig, kini kinahanglan lamang nga magatabon sa mga dunggan) ug madaginuton nga salted.
4. Ang tubig kinahanglan nga dad-on sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug magluto alang sa mga 20 minutos (batan-on) o 40-50 (mas hamtong).
5. Human sa pagtapos sa pagluto sulod sa 10-15 ka minuto, ang mais labing nahabilin sa ilawom sa tabon sa tubig.

Mahimo kang mag-alagad bisan sa init, gipahid sa mantikilya, o tugnaw (sa kini nga kaso, ang mais gitipigan sa tubig sa refrigerator hangtod nga kini gisudlan sa lamesa).

Mga Detalye kon unsaon pagluto ang mga corn cobs sa usa ka saucepan nga adunay asin, basaha sa niini nga materyal.

Mint uban ang keso

Ang usa ka lami kaayo ug lamiang pagkaon mahimong maangkon kung diyutay ka nga nagkalainlain ang sukaranan nga resipe alang sa pagluto sa mais sa usa ka saucepan. Sa pag-andam sa 4 ka dagkong mais nga mais kinahanglan nimo:

• Lemon - 1/2 pcs.
• Cheddar o bisan unsang lisud nga keso - 50 g.
• Mint - 4 sprigs.
• Asin, mantikilya nga makatilaw.

Pagluto:

1. Hugasi ang mga cobs sa mga dahon ug mga whiskers, ibutang kini sa usa ka baga nga kinuta nga kolon, tabonan sa bugnaw nga tubig.
2. Dad-a sa usa ka hubag ug dayon lutoon ang ubos nga kainit sulod sa mga 20 minutos - kung ang mga cobs bata pa (labaw pa kon giunsa ug kanus-a ang mga batang corncobs naluto sa usa ka saucepan, imong mahibaw-an dinhi).
3. Kuhaa ang lemon zest gikan sa usa ka lemon, ihap kini sa usa ka lino nga fino nga grater.
4. Matahum nga pagputol ang dahon sa mint sa usa ka kutsilyo.
5. Ang keso mag-ayo, sama sa katahum, sa usa ka luto nga grater.
6. Sagola ang mga sambog, dugangi ang asin.
7. Biyai ang natapos nga mais sa kalaha sulod sa 10 ka minutos, dayon isul-ob ang pinggan, grease nga adunay mantekilya ug ibutang ang sagol nga keso sa lemon.

Sa gatas

Non-standard, apan tasty recipe alang sa mais sa cob sa pan. Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:

• Ang corn cobs - 6 pcs.
• Gatas - 2 ka litro.
• Mantequilla - 1 tbsp. usa ka kutsara.
• Asin - aron makatilaw.

Pagluto:

1. Kinahanglan nga lubaron gayud ang mais.
2. Dayon isul-ob ang usa ka baga nga kinudkod nga kaldero, ibubo ang gatas ug idugang ang mantekilya niini. Ang mais malawos tungod sa ubos nga kainit.
3. Human mag-init nga gatas, ang produkto giluto sulod sa mga tunga sa oras (usisaa kanunay ang pagkaandam niini, tungod kay ang gatas makapakunhod sa proseso sa pagluto).
4. Andam nga mais nga gibutang sa usa ka plato ug gihapinan og asin. Pag-alagad nga mainit.

Pagkat-on kung unsaon pagpili sa corn cobs alang sa pagluto, ingon man usab sa pagtan-aw sa pinakamaayo nga mga resipe, dinhi.

Unsaon pagtipig sa linuto nga pagkaon sa balay?

Kung ang natapos nga mais dili kaonon sa usa ka paglingkod, mahinungdanon ang pag-atiman sa kaluwasan sa produkto. Aron nga ang lami sa mga lugas sa mais dili madunot, Ang cob kinahanglan nga tipigan lamang sa refrigerator. Busa, mahimo nimong biyaan sila sa tubig diin kini gilat-an, o makuha nimo ang "mga nahibilin nga kaluho" gikan sa tubig, uga ug ibutang sa cling film (ang matag dalunggan sa separado). Niini nga porma, ang produkto mahimong gitipigan sulod sa 3 ka adlaw.

Sayon ang pagpainit sa mais: mahimo nimo kini sa usa ka kaligoanan sa tubig o pinaagi sa pagpadala niini sa microwave sulod sa usa ka gutlo.

Aron magluto ang mga utanon sa igo nga igo, gikinahanglan nga pre-soak kini sulod sa 40-60 ka minutos ug pagpili og mga batan-ong cobs alang sa pagluto.

Karon nahibal-an mo kung unsaon pagluto ang mais sa pan, aron mapreserbar ang tanan nga sustansya sa nutrisyon niini ug aron makab-ot ang talagsaon nga matam-is nga pagtilaw. Malampuson nga mga eksperimento sa pagluto!