Pagtipig sa tomato

Giunsa ug asa ibutang ang kamatis, nganong dili ibutang ang mga kamatis sa refrigerator

Pinaagi sa pagkolekta sa usa ka ubus nga ani gikan sa tanaman, naningkamot kami sa pagpreserbar sa mga bunga sa among trabaho kutob sa mahimo. Kini usab magamit sa pag-ani sa pula nga berries - tomato. Ug ang tanan mahimong maayo kon adunay usa ka pribadong balay, apan, pananglitan, kung unsaon pagtipig sa mga kamatis sa usa ka apartment, ug kung wala sila'y panahon sa pagpahinog, unsay buhaton sa berdeng kamatis? Sa among artikulo imong makit-an ang mga tubag niini nga mga pangutana.

Kinsa nga mga matang ang angay alang sa taas nga pagtipig

Sa diha nga pagpili sa usa ka lainlaing mga kamatis, pagtagad sa panahon sa iyang nagkahinog: adunay mga sayo nga nagkahinog, mid-ripening ug ulahi. Alang sa pagtipig sa angay nga late nga matang.

Nahibal-an mo ba? Ang Late nga mga klase adunay Rin gene: kini nagpahinay sa pagkahinog sa fetus, nga nagpalapad sa metabolismo. Busa, ang pulp ug tinapay sa niini nga mga matang sa mga kamatis nga magpabilin nga juicy ug pagkamaunat-unat.

Ang katapusan naglakip sa usa ka gidaghanon sa mga matang ug mga hybrids: Giraffe, Bag-ong Tuig, dagkong kamatis nga Long Kiper, F1, Sluzhabok ug Obra Maestra, Farm ug hybrid Crisp.

Ang mga matang sama sa Cherry Red, CherryLiza, Cherry Licopa, mahimong tipigan sulod sa 2.5 ka bulan. Ang mga barayti sa kamot adunay maayo kaayo nga mga kinaiya alang sa long-term storage: Intuition, Instinct, Reflex. Ang mga susama nga mga kinaiya mao ang natural sa mosunod nga mga hybrids: Monica, Master, Brilliant, Viscount, Trust, Resento.

Unsaon pag-ani ang kamatis alang sa pagtipig

Gipugngan nimo ang mga kamatis nga presko alang sa tingtugnaw nga apektado sa kondisyon sa ilang pagkolekta.

  • Tigumon ang mga kamatis alang sa pagtipig hangtud sa katugnaw (ang temperatura sa gabii dili mahulog sa ubos + 8 ... + 5 ° C).
  • Tigoma ang mga kamatis alang sa pagtipig sa panahon sa adlaw nga ang yamog wala na.
  • Dad-a ang bug-os ug baga nga kamatis.
  • Susihon sumala sa gidak-on.
  • Iapud-apod sa matang sa pagkahamtong.
  • Kuhaa ang mga punoan gikan sa matag usa nga Berry, apan ayaw kini gub-a. Busa mahimo nimong madaut ang fetus mismo. Kon ang stalk dili gibulag, ibilin kini sa tomato.
Nahibal-an mo ba? Ang mga dagko nga mga utanon hinayhinay nga mas lami kaysa mga gagmay.

Unsa nga mga kondisyon ang gikinahanglan alang sa pagtipig sa mga kamatis?

Ang lawak diin gitipigan ang kamatis kinahanglan nga limpyo, pahubsan, ug mangitngit. Ang mga kamatis alang sa pagtipig gibutang sa 2-3 nga mga lut-od sa mga kahon human sa pre-sorting. Aron mapreserbar ang tanan nga mapuslanon nga mga sangkap sa mga kamatis ug mapugngan sila nga madaot, kinahanglan nga sundon ang temperatura nga rehimen. Ang nagkalainlaing mga temperatura angay alang sa mga kamatis nga lainlaig pagkahamtong: 1-2 ° C - alang sa hinog, 4-6 ° C - alang sa gamay nga reddened, ug alang sa berde - 8-12 ° С. Ang maximum nga gitugot nga temperatura dili molapas sa +18 ° C.

Ang kahumot dili usab mapasagdan: paghatag og igo nga lebel sa kaumog diha sa lawak, apan ayaw paghaw-as. Kada adlaw kinahanglan nimo nga susihon ang mga bookmark alang sa pagtipig.

Kon unsaon pagtipig sa hinog nga kamatis

Ang eksperyensyadong mga agronomista kanunay nga nahibal-an kon unsaon pagpadayon ang presko nga mga tamates. Giawhag ang pag-andam sa usa ka dili-puro gelatinous nga solusyon o sa paggamit sa usa ka talo layer sa bunga. Human sa ingon nga manipulations, ang mga bunga mamala ug ipadala sa pagtipig. Giingon nila nga posible nga pahalipayan ang pagtipig pinaagi sa paggamit sa alkohol / vodka, usa ka 0.3% nga solusyon sa boric acid o usa ka light pink solution sa potassium permanganate. Ang tanan nga kini sa hingpit sa paglaglag sa mga microbes sa kamatis.

Ang temperatura makaapektar sa kinabuhi nga gigamit sa hinog nga kamatis. Ang gulang nga mga prutas nga kamatis mahimong tipigan sa usa ug tunga ka bulan sa temperatura nga 1-3 ° C nga dili mawala ang kalidad niini.

Ang hinog nga kamatis mahimong tipigan sa mga banga, puno sa mustard powder o human sa "dry sterilization" nga adunay alkohol. Ang mga hamtong nga bunga mahimong tipigan sa mga bag nga papel, mga kahon sa karton, plastik nga mga bag, usa ka refrigerator o sa bisan unsang bentahan nga lawak.

Mga kahimanan sa pag-andam alang sa berdeng kamatis

Sa folk practice, adunay daghan nga mga paagi sa pagtipig sa berdeng kamatis sa wala pa mahuman. Aron mahimo ang tanan, mahinungdanon ang pagtahod sa mga kondisyon sa temperatura. Aron nga ang mga kamatis nga magpabilin nga lunhaw alang sa ingon nga taas nga kutob sa mahimo, ang temperatura kinahanglan nga sa taliwala sa 10-12 ° C sa usa ka humidity sa 80-85%.

Alang sa pagtipig, pagpili sa medium-sized nga mga prutas nga berde, gatas nga pink nga kolor. Ipakatap ang bunga sa 2-3 mga layer, "asno" ibabaw. Mahimo ka mag-imbak sa mga kahon sa karton, plastik nga mga kahon sa bentilasyon, diha sa mga istante sa basement. Kung magtipig ka sa mga kamatis sa mga kahon, unya pun-a ang mga prutas uban sa sibuyas panit ug sa pagbantay sa temperatura sa -2 ... +2 ºС - kini magpalugway pagtipig.

Mga materyal nga naghatag pagtipig:

  • sphagnum peat;
  • abono;
  • sibuyas nga sibuyas;
  • Vaseline ug paraffin (kinahanglan gamiton sa matag prutas);
  • papel (kinahanglan nimo nga ibutang ang matag indibidwal nga kamatis).
Mga Sugyot:

Kini adunay usa ka napamatud-an nga paagi sa pagtipig sa berdeng kamatis aron kini mapula. Walay espesyal nga mga tambal o pintal nga gikinahanglan. Idugang ang pula nga kamatis ug hay sa mga kahon kon gusto nimo mapadali ang proseso sa pagpanghugas. Angayan usab alang niining maong mga katuyoan ug usa ka saging: hinog nga kamatis ug hinog nga saging makapatunghag ethylene, nga nagpadali sa pagkahinog. Kuhaa ang nagkahinog nga kamatis sa kahayag - kini mopaspas sa "pag-amping" sa bunga.

Mahimo nimo tipigan ang kamatis sa tibuok nga tanum. Kinahanglan nimo nga mag-freeze ang usa ka himsog nga sapinit nga adunay berdeng kamatis nga ibitay sa usa ka lawak diin kini uga, init ug igo nga kahayag. Kining taas nga posisyon magpahigayon sa tanan nga mga prutas gamit ang mapuslanong mga elemento.

Kon ang temperatura diha sa lawak molapas sa 30 ° C, dili ang hingpit nga hinog nga kamatis mahimong pula, ang ilang pagtilaw mahimong humok, bisan kini morag usa ka pula nga tamates. Ang mga kamatis naapektohan pag-ayo sa uga nga hangin ug taas nga temperatura: ang mga prutas malisyoso sa usa ka nausab nga estruktura sa pulpol. Ug kung sa panahon sa pagtipig sa kamatis adunay dampi nga hangin ug ubos nga temperatura - ang mga kamatis mahimong dili mapula, ang mga sakit mouswag, ug ang mga bunga mahimong dili maayo alang sa konsumo.

Pagtuman sa ingon nga yano nga mga kondisyon, siguroha nga ang kamatis molungtad sa 2.5 ka bulan ug mas dugay.

Ang labing maayong lugar nga tipigan ang kamatis

Sa pagpangutana kon unsaon sa paghipos sa mga kamatis, kinahanglan nga hunahunaon nato kung asa ibutang kini. Ang pagtipig hinungdanon kaayo alang niini nga berry. Kung nagpuyo ka sa usa ka pribadong balay, unya tipigan ang kamatis sa cellar, garahe (kung adunay igo nga kaumog ug walay makadaut nga mga butang). Sa apartment, daghan ang wala makahibalo kung unsaon nimo pagpugong ang mga kamatis alang sa tingtugnaw. Alang sa tipiganan ang balkonahe o kaligoanan. Sa duha nga mga kaso, kini gikinahanglan aron mapadayon ang kanunay nga umog, siguroha nga walay kahayag (ang mga kamatis nga ripen mas paspas sa kahayag) ug kasarangan nga temperatura. Ug, siyempre, ayaw kalimot nga matag karon nga susihon ang bunga alang sa kadaut o mga pagpakita sa posible nga mga sakit.

Ngani ayaw itago ang mga kamatis sa refrigerator

Importante kini! Magtipig diha sa refrigerator mahimo lamang mahinog ang bunga.
Dili maayo nga tipigan ang lunhaw nga kamatis sa refrigerator - dili kini mahinog. Adunay mga piho nga kondisyon kon unsaon pagtipig sa mga kamatis sa fridge.

  • Padayon lamang ang hinog nga berry.
  • Ibutang ang prutas sa sudlanan sa utanon.
  • Mahimo nimo maputos ang matag tomato sa papel.
  • Mahimo nimo tipigan ang mga kamatis sa fridge sulod sa 7 ka adlaw.
Kung magtipig ka sa kamatis niining panahona, mawad-an sila sa ilang lami. Dugang pa, ang pulp magsugod sa pag-agi sa mga pagbag-o sa iyang istraktura hangtod nga dili nimo magamit ang mga kamatis, ug sila kinahanglan nga ilabay.

Unsa kaha kon ang mga kamatis nagsugod sa pagkadunot

Bisag unsa pa ang imong paningkamot nga mapreserbar ang lab-as nga tamates, ang uban niini mahimong madaot pa. Busa, importante nga susihon ang bunga kada adlaw. Ang labing komon nga mga sakit sa kamatis mao ang phytophthora ug kanser sa bakterya. Ang una gipakita sa porma sa dili klaro nga subcutaneous spots, ug ang ikaduha - makaapekto sa tukog. Ang mga spots nga brown nga adunay puti nga halo sa sulud adunay itom nga utlanan.

Importante kini! Ang kanser sa bakterya nakadaot sa mga liso ug mikaylap uban niini.
Aron mabuntog ang mga sakit mahimong usa ka talagsaon nga paagi - "sterilization" sa mga kamatis.

  1. Pag-init sa tubig ngadto sa 60 ° C.
  2. Ituslob ang mga kamatis nga hugot sulod sa 2 ka minutos.
  3. Pag-uga kini.
  4. Ipakaylap bisan asa alang sa pagtipig sa pamantalaan o burlap.
Karon ang pangutana kon unsaon sa paghipos sa mga kamatis sa balay o kung unsaon sa paghipos sa mga kamatis sa fridge aron kini magpabilin nga presko alang sa tingtugnaw wala magpabilin kanimo. Gamita ang mga pamaagi aron maluwas ang kamatis sa dugay nga panahon, ug himoa kini nga berry nga makalipay kanimo sa iyang lami ug kahumot.