Amaranth (sa usa ka yano nga paagi "schiritsa") - usa ka tanum sa atong kultura mao ang bag-o, bisan kini nahibal-an sa pagpanambal niini sukad sa mga panahon sa Hari sa Peas. Nadani ni Amaranth ang pagtagad sa mga biologo ug mga nutrisyonista isip usa ka "maayo" nga produkto.
Ang tanom sa milagro gigamit isip usa sa "subsidiary" alang sa mga sakripisyo. Ang mga Indian naghunahuna kaniya nga "dili malawos" ug nahadlok kaayo sa mga Katsila nga mga conquistador uban kanila nga sila nakahukom sa paglaglag sa tanum, nga naglaum sa pagluwas sa mga Indian mismo gikan sa batasan sa pagsakripisyo.
Kadaghanan kanato nakahibalo bahin sa mga kabtangan sa pag-ayo sa amaranth. Apan kon unsaon paggamit niini, isaysay nato sa artikulo.
Ang kemikal nga komposisyon sa amaranth
Amaranth - protina nga puno sa protina ug taas nga kaloriya - 371 kcal / 200 g Mao kana ang hinungdan nga ang amaranth oil usa sa labing popular ug puno sa nagkadaiyang mga benepisyo:
- Bitamina PP - 0.66 mg.
- Bitamina B9 - 85 ka micrograms.
- Bitamina B6 - 0.19 mg.
- Bitamina B5 - 0.06 mg
- Bitamina B1 - 0.03 mg
- Bitamina B2 - 0.16 mg
- Bitamina A - 146 mcg
- Bitamina C - 43.3 mg
- Ang Vitamin K - 1140 mcg
- Selenium - 0.9 mcg
- Iron - 2.32 mg
- Copper -0.16 mg
- Sink - 0.9 mg
- Manganese - 0.89 mg
- Magnesium - 55 mg
- Iron - 2.32 mg
- Phosphorus - 50 mg
- Potassium - 611 mg
- Sodium - 20 mg
- Phosphorus - 50 mg
Nahibal-an mo ba? Ang Amaranth milabaw sa trigo ug uban pa nga mga sereales sa daghang mga kinaiya, tungod kay kini nga tanum nga adunay labing daghang mga tambok nga mga asido.
Popular ang Amaranth tungod kay kini naglangkob sa mga natural ug natural nga mga substansiya. Gigamit kini sa tanang matang sa kinabuhi sa tawo - gikan sa pagkaon ngadto sa mahalon nga mga kosmetiko.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa amaranth. Giunsa ang tanum sa lawas sa tawo
Ang Schiritsa hingpit nga nakig-away sa halos bisan unsang sakit tungod sa taas nga sulod sa mga bitamina ug minerales.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa mga amaranth nga binhi
Mga liso sa Shchiritsy - tinuod nga pantry sa mga tambok sa protina ug utanon. Gikan sa mga binhi maghimo sa harina, nga mahimong gamiton alang sa pag-andam sa bisan unsang mga panaderya.
Mga liso sa mga barayti sama sa "kizlyarets"ug"ultra"Dili lamang kini ang kinadak-an, apan adunay daghan usab nga squalene - usa ka substansiya nga makaayo sa lawas sa hangin ug usa ka gamhanan nga immunoprotector.
Ang mga binhi sa Amaranth gipasalamatan tungod sa kamatuoran nga wala sila maglakip sa gluten sa ilang komposisyon, nga hinungdanon kaayo alang sa mga tawo nga naggiya sa usa ka himsog nga estilo sa pagkinabuhi. Ang amaranth gigamit sa pagtratar sa nagkalainlaing mga sakit, maingon man sa cosmetology ug animal husbandry.
Unsa ang mapuslanon nga mga amaranth foliage alang sa usa ka tawo?
Ang mga dahon sa Amaranth adunay daghan nga lysine ug carotene, ug ang lebel sa protina niini dili hingpit. Ang dahon sa Amaranth susama sa spinach sa iyang komposisyon, apan milabaw kini.
Kasagaran sa Japan, ang nutritional value sa mga dahon sa amaranto gitandi sa karne sa squid. Ang mga siyentipiko naghisgot nga ang amaranth magamit ingon nga usa ka paagi sa pagpalambo sa resistensya, tungod kay ang mga dahon adunay daghan nga bitamina C ug carotene. Gikuha niini ang mga toxins ug toxins gikan sa lawas.
Mas maayo nga gamiton ang mga batan-ong dahon sa dili pa mamulak ang tanum, tungod kay ang daan nga mga dahon mas lig-on ug adunay dili kaayo sustansiya. Ang mga dahon sa Amaranth mahimong gamiton sa hilaw ug linuto, kini idugang ngadto sa pagpreserbar, nga makatabang sa pagtipig sa mga utanon diha sa kaldero.
Importante kini! Ang adlaw-adlaw nga rate sa mga amaranth kinahanglan nga dili molabaw sa 150 g, tungod kay ang mga dahon naglakip sa usa ka dako nga kantidad sa oxalic acid.
Paggamit sa amaranth
Sa pagluto
Sa pagluto, ang amaranth gigamit sukad sa panahon sa mga Aztec - kining maalamon nga mga tawo nagsugod sa pagluto sa porridge gikan sa mga amaranth nga binhi, ug tanang matang sa mga salad gikan sa mga dahon. Karon adunay daghang gidaghanon sa mga "primitive" nga mga resipe.
Sa pagluto, gigamit ang mga liso ingon nga harina alang sa paghimo sa lainlaing klyar ug breading. Maayo kaayo amaranth dahon nga mga sarsa o yanong pan nga mga dahongipatay sa mousses o mashed patatas.
Ang mga dahon gigamit alang sa pag-brewing nga tsa, stewed nga prutas, ug sagad nga idugang sa mga duga. Ang Amaranth gigamit bisan alang sa mga chops! Resipe yano kaayo - kita lang ang manguha og mga utanon imbis nga karne. Ang sinugba nga amaranth nga binhi, mashed nga patatas ug mag, karot ug duha ka itlog. Ang mga cutlet giputol sama sa naandan ug giprito sa duha ka kilid.
Ang Amaranth gidayeg kaayo sa mga gigamit niini sa pagluto "mapuslanon nga kusog"- ang hinog kaayo nga mga kamatis nga grated sa usa ka sieve kinahanglan nga gisagol sa tinapay kvass, makadugang sa usa ka gamay nga mga dahon sa amaranth ug usa ka cuchara nga itom nga yuta nga pepper - ang usa ka cheerfulness charge gihatag alang sa tibuok adlaw.
Sa kosmetolohiya
Mapuslanon nga mga kabtangan amaranth oil Dili lamang mga tigluto, mga doktor ug mga tradisyonal nga healers, apan usab ang mga cosmetologist nakamatikod na sa dugay nga panahon. Ang lana sa Amaranth adunay daghan nga squalene, nga dili lamang makapugong sa pagtan-aw sa mga selula sa kanser, apan usab ang nagmintinar sa labing maayo nga lebel sa hydration sa panit, pagpahinay sa aging proseso ug pagpalambo sa panit sa oksiheno.
Nahibal-an mo ba?Sa lana sa amaranth nga binhi, ang bitamina E makita sa aktibo nga porma, ug sa halos tanang ubang mga lana sa utanon, sa passive form.
Ang lana sa Amaranth sa usa ka sukod naghugaw sa panit ug adunay epekto sa antibacterial. Sa paggamit sa lana schiritsy kaayo yano nga: sila pagpahid sa panit ( ilabi na, alang sa herpes, nagkalain-laing menor de edad nga mga samad ug usa ka degree nga pagkasunog).
Usab ang amaranth nga lana mahimo nga usa ka "hulagway nga numero" alang sa usa ka ginama-sa-balay nga krema pinaagi sa pagsagol niini sa glycerin ug uban pang mga lana sa kahumot, o Pag-andam og maskara, pananglitan, uban sa oatmeal ug mantekilya: ang oat adunay epekto sa paglatigo, ug ang lana mag-moisturize sa panit.
Mahimo usab nimo kining idugang sa mga gamit nga kosmetiko. Pananglitan, unang gamiton ang lana, ug dayon sa top - kosmetiko.
Busa, ang amaranth oil maayo alang sa halos bisan unsang babaye nga adunay bisan unsang matang sa panit, apan angay kining gamiton nga maalamon.
Sa pagpananom ug hayop
Ang Amaranth malampuson nga gigamit ingon nga usa ka feed crop sa animal husbandry. Kini nga matang sa pagkaon - ang hingpit nga balanse sa ratio sa mga sangkap sa protina ug carbohydrate. Ang pagka-produktibo sa amaranto mas taas kaysa sa tradisyonal nga fodder crop - mais. Sa 1 ha adunay mga tunga sa usa ka tonelada.
Green nga masa gigamit sa paghimo sa haylage ug silage. Ang Amaranth popular dili lamang tungod sa hatag-as nga protina, kondili tungod usab sa dako nga kantidad sa carotene, riboflavin, folic acid, betaine, lysine ug mga bitamina B, nga nagdugang sa gana sa pagkaon ug, isip usa ka resulta, gipadali ang pagtubo sa mga hayop.
Sa medisina
Amaranth tungod sa kadagaya nga komposisyon kini makunhoran ang cholesterol ug blood sugar levels ug magwagtang sa mga hilo gikan sa lawas. Ang paggamit sa amaranto makapadali sa metabolismo ug makapaayo sa resistensya. Mapuslanon alang sa cardiovascular system ug nagkalain-lain nga mga sakit sa genitourinary system.
Ang paggamit sa amaranth sa tradisyonal nga medisina: ang labing maayo nga mga resipe
Kon unsaon pag-andam ang mga potion sa magic gikan niini nga tanum ug unsa ang ilang gamiton, mag-istoryahanay kita.
Bugnaw nga pagtambal
Ang lana sa Amaranth alang sa sip-on mahimong gamiton sa linuto nga pagkaon, nga makatabang sa pag-moisturize sa tutunlan, ug sa porma sa usa ka rinse, nga magtulo sa pipila ka tulo sa mainit nga tubig.
Maayo alang sa mga colds makatabang sa mga dahon sa amaranto nga dugang sa tsa - kini makapalig-on sa lawas sa kinatibuk-an ug masudlan kini sa bitamina C.
Mapuslanon kaayo amaranth fresh juice, nga gihimo gikan sa mga batan-ong dahon ug gatas sa ratio nga 1: 5.
Pagtambal sa genitourinary system
Sa pagtratar sa sistema sa urogenital, ang amaranth usa sa mga importante nga mga sangkap. Gigamit kini kasagaran sa gawas alang sa pag-ayo sa gamay nga mga samad. Ang amaranth mahimong gamiton alang sa cervical erosion, panghubag sa mga ovaries ug mga appendages, myoma, colpitis ug uban pang mga sakit.
Importante kini! Ang paggamit sa amaranth makapa-normalize sa mga hormone sa mga babaye, kung magdala ka usa ka kutsara matag adlaw sulod sa 5-7 ka adlaw.
Ang Amaranth epektibo sa pagpakig-away batok sa mga sakit sa lalaki: ang bitamina E nga anaa niini nga tanum makatabang sa pagpakig-away batok sa pagkabaog, pagpalambo o pagpasig-uli sa erectile function. Ang Amaranth mahimo nga usa ka maayo nga katabang sa pagpakig-away batok sa makapahubag nga mga sakit sa prostate gland, ingon man ang pagpanghubag sa prostate sa mga lalaki.
Pagtambal sa kanser
Ang Amaranth adunay daghan nga mga antioxidants nga nakigbatok sa mga carcinogens, nga mao ang nag-unang hinungdan sa pagporma sa mga selula sa kanser sa lawas. Ang Amaranth dili lamang makig-away sa mga selula sa kanser, apan makatabang usab sa lawas nga makabangon gikan sa chemotherapy, nga nagpalig-on sa kinatibuk-ang kondisyon sa lawas.
Aron mabuntog ang mga selula sa kanser, mahimo nimo gamiton ang kinuha sa mga amaranth foliage (Ang 200 g dahon sa 1.5 ka litro nga tubig) o mokaon sa amaranth sama sa salads, porridge, sauces o mga pinggan sa kilid.
Pagtambal sa mga sakit sa mga kidney ug atay
Gitangtang ni Amaranth ang tanang mga toxins ug mga toxins gikan sa lawas, ug ang uban pa gani nangatarungan nga ang pag-inom sa regular nga pagkaon, diin kini nga tanom mahimong usa ka bahin, magadala sa pagkuha sa mga bato sa kidney.
Importante sa pagtambal sa sakit sa atay mao ang kamatuoran nga ang amaranth usa ka substansiya sa pagtukod alang sa atong mga selula, tungod kay kini dato sa squalene, nga nag-alima sa mga selula sa lawas sa oksiheno ug makatabang kanila nga mas dali nga maulian.
Ang kanunay nga pagkonsumo sa bisan unsa nga matang sa amaranth sa pagkaon mahimo nga usa ka maayo nga "alyado" sa pagpakig-away batok sa sakit sa kidney ug atay.
Paggamit sa amaranth oil
Ang lana sa Amaranth mahimong magamit alang sa lainlaing sakit sa dermatological (sila makapahid sa eczema, acne ug nagkalain-laing kapula):
- sa mga sakit sa cardiovascular system (mous-os ang presyur sa dugo, makunhoran ang risgo sa trombosis ug maglambot sa mga kaugatan sa dugo);
- nga adunay anemia (Ang mga amaranth nga mga protina makapakusog sa pag-synthesis sa mga protina sa lawas);
- alang sa optalmiko nga mga sakit (carotene ug bitamina E makatabang pagpalambo sa panan-awon);
- mga sakit sa nervous system (Ang amaranth nagpauswag sa kalidad sa pagpasa sa mga impresyon sa ugat ngadto sa cerebral cortex).
Adunay halos walay dapit diin ang amaranth dili magamit, ug gihatag ang nindot nga kahumot niini nga lana ug ang pinakamaayo nga nutty nga lami, imposible nga dili higugmaon kini.
Pagbantay ug pagtipig sa Amaranth
Ang mga dahon ug mga stems niini nga tanum nga mga ani sa wala pa pagpamiyuos, aron nga sila dili mahimong estrikto. Sila gipauga pinaagi sa pagbitay kanila ngadto sa usa ka butang nga pinahigda sa usa ka maayo nga-ventilated nga lawak, ug dayon kini giputos sa mga binugkos.
Ang mga liso kinahanglan nga mangolekta sa ulahi kay sa punoan nga bahin, apan kinahanglan ka nga adunay panahon sa pagkolekta niini sa dili pa sila makatulog. Ang uga nga amaranto limpyo na ug giputol.
Nahibal-an mo ba? Kon imong palayaon ang amaranth sa fridge sa usa ka cutting board, ang kolor sa mga dahon mahimong hingpit nga mapreserbar.
Amaranth mamala gitipigan sa sealed mga bag, ug ang mga liso mahimong gitipigan sa usa ka sudlanan kusina. Ang nag-unang butang sa usa ka ngitngit ug dili kaayo mainit nga dapit, aron dili mamasa. Pinaagi sa dalan, amaranth nga binhi mahimong mamala sa hudno sa usa ka temperatura sa 150 degrees alang sa walo ka minutos.
Ang Amaranth gitipigan usab sa gibug-aton sa dasok nga mga pakete, apan wala kini girekomendar nga huptan ang planta niini nga porma sulod sa mas dugay kay sa unom ka bulan. Ug kung gusto nimo nga mga sabon gikan sa amaranth, nan wala usab'y bisan unsa nga komplikado: ang mga tanom giputol, gipagunting ug gibutang sa ubos sa garapon, ang ibabaw gibubo pagmina:
- 1 litro nga tubig
- 1/4 litro sa 9% nga suka
- 40 gramos nga asin
- 50 ka gramo sa asukar
Ang mga dahon magpabilin sa ilang juiciness ug mapuslanon nga mga kabtangan.
Mga kontra sa paggamit
Kini daw nga ang ingon nga usa ka sulundon nga tanom sama sa amaranth mao ang dato lamang sa pag-ayo sa mga kabtangan ug walay contraindications. Apan ang paggamit sa mga foliage / stem ug amaranth oil adunay kaugalingon nga mga contraindications.
Importante kini! Bisan pa sa kamatuoran nga ang lawas sa bata mosuhop sa tanum nga maayo, gikinahanglan nga ipahibalo ang amaranth ngadto sa inadlaw nga pagkaon nga maayo kaayo ug makanunayon, sugod sa gagmay nga dosis.
Ang Amaranth dili angayng maut-ot nga adunay grabe nga mga sakit sa tiyan ug mga tinai, uban sa urolithiasis, ingon man kung adunay indibidwal nga pagsalikway sa tanum. Kon ikaw adunay cholecystitis o pancreatitis, mas maayo nga mokonsulta sa espesyalista.
Importante ang panglawas, ug kung gikinahanglan ang amaranth alang sa pagpreserbar niini, nan nganong dili!
