Ang dill usa sa labing komon nga mga utanon nga gigamit sa pagluto. Ang Green nagsugod sa Asia (sa nagkalain-laing mga tinubdan - Sentral ug South-West). Didto didto nga ang ihalas nga nagtubo nga dill nakit-an ug gipahaum alang sa pagkaon.
Karong panahona, ang dill kaylap nga gitanom ug gigamit sa halos tanang bahin sa yuta diin adunay access sa adlaw. Tungod sa nagpadayon nga talagsaong baho, ang dill usa ka maayo nga pagdugang sa mga plato gikan sa bisan unsang klase nga karne, isda, manok. Ang mga sabaw ug mga salad usab mahimong mas lami ug mas nindot kon imong idugang kini nga mga utanon ngadto kanila.
Dill ang kaylap nga gigamit sa panahon sa salting mga utanon alang sa tingtugnaw. Kini importante kaayo nga imong makita ang paggamit sa mga lab-as nga liso, ug uga nga dill, ug bisan binhi. Ang dill usa ka bahin sa kasagaran nga panamit sama sa adjika ug hops-suneli. Ang mga grey adunay daghang sustansya, micro ug macro nga mga elemento, mga bitamina ug importante nga mga lana.
Nawala ba ang mapuslanon nga kabtangan
Himoon nato ang labi ka detalye sa pagpauga. Gipamatud-an sa siyensiya nga kon itandi sa kaging, ang mga lut-od nga mga lunhaw nga dahon adunay daghang mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento, sama sa:
- calcium;
- puthaw;
- phosphorus;
- magnesium;
- beta carotene;
- bitamina E, C.
Hain nga mga matang ang labing maayo nga angay?
Ang tanan nga grado sa dill angay alang sa pagpa-uga, apan kini mas maayo sa pagpili uban sa labing taas nga sulod sa mga mahinungdanon nga mga lana, sama sa:
- Alligator.
- Richelieu.
- Ang malchievous
- Grenadier
- Pagpangita.
- Pagkaon.
- Kutuzov.
Kini nga mga klase sulod sa daghang mga tuig nagpabilin nga malungtaron nga palami.
Kanus-a ug unsaon pagkolekta og mga utanon?
Mas maayo nga pamalahon ang batan-ong tanum sa dili pa ang dagway sa mga payong niini. Ang ingon nga dill wala mawad-an sa iyang succulence. Ang pinakamaayong panahon sa pagpangolekta mao ang sinugdanan sa ting-init. Sa diha nga mangolekta, ang gipalabi gihatag sa presko ug pagkamaunat nga mga sprigs sa dill parehas nga lunhaw nga kolor nga adunay usa ka piho nga kahumot. Human sa pagkolekta sa mga sanga, kinahanglan nimong susihon pag-ayo ang presensya sa mga bugs ug mga insekto, kuhaon ang mga dahon ug mga sanga nga mga dahon. Ang pagpauga sa mga payong ug dill nga mga liso gitugutan usab nga mag-pickling.
Kung mahimo, ayaw paghugas sa mga utanon sa dili pa magpa-uga. Kung gipalit ang mga utanon, gikinahanglan nga hinayhinay nga hugasan ang bugnaw nga tubig, ug dayon pahubsi ang dill sa usa ka tualya o papel nga panyo aron dili maputol.
Sa unsa nga paagi nga ang usa ka tanom nga mamala?
Dill pinaugang bug-os o nahugno. Kini girekomendar sa pag-uga sa mga sanga sa hingpit, ug unya sa uga nga kahimtang aron pagbulag sa mga manipis nga mga dahon gikan sa tukog. Kung gikinahanglan, mahimo ka maggaling sa dugang nga mga tudlo. Uban niini nga pamaagi sa pagpa-uga, ang pinakadako nga gidaghanon sa mga importante nga mga lana ug mga elemento sa pagsubay napreserba.
Sa bukas nga hangin
Adunay duha ka mga paagi sa natural nga pagpa-uga: bertikal ug pinahigda.
- Vertical mas angay alang sa pagpauga sa tibuok dill. Aron mahimo kini, ang fennel sprigs nakolekta sa mga binugkos nga 5-7 ka piraso, hinayhinay nga gibira ang hilo (hinungdanon nga dili makadaot sa sanga) ug gisuspinde gikan sa 7-10 cm gikan sa usag usa. Ang dapit diin mamutla ang mga utanon kinahanglan nga maayo nga pahubsan ug dili maabtan sa pagkaladlad sa kahayag sa adlaw. Mainit nga attic o attic.
- Atol sa pinahuyang nga uga Ang dill gibutang sa usa ka nipis nga lut-od sa nawong diin walay adlaw. Dinhi gikinahanglan ang pagtan-aw sa mga utanon, pagbalik o pagpadasig ingon nga gikinahanglan aron malikayan ang debate o pagkaguba. Ang ingon nga pag-uga sa kasagaran nagkinahanglan og 2-3 ka adlaw Kinahanglan nimo nga kanunay nga bantayan ang proseso, sama sa dihang ang pagpa-uga sa dill mawad-an sa kadaghanan sa mapuslanon nga mga kabtangan ug mga bitamina.
Diha sa electric dryer
Dill ibutang ang usa ka manipis nga layer sa grill ug sa pagpili sa usa ka temperatura sa 40 degrees. Kon adunay usa ka "balili" nga pamaagi sa electric dryer, ang pagpauga mas paspas ug mas sayon. Sa aberids, kini nga proseso nagkinahanglan og 2-3 ka oras.
Sa hurnohan
Halos gikan sa tanan adunay usa ka electric dryer, busa ang pagpauga sa hudno giisip nga labing sayon nga paagi.
- Dill ibutang ang usa ka manipis nga layer sa usa ka linuto sa kalaha Sheet. Importante nga dili tugutan ang mga utanon nga makit-an sa metal, kini mahimong hinungdan sa pagkidlap sa dill ug pagkawala sa micronutrients.
- Dill dries sa usa ka temperatura sa 30 degrees sa buot, nan kini gikinahanglan aron sa pagdugang sa temperatura sa 50 degrees.
- Ang hudno nga pultahan kinahanglan nga magtudlo sulod sa panahon sa pagpa-uga aron paghimo sa dugang nga sirkulasyon sa hangin.
Kasagaran nga pa-uga sa hudno mokabat mga 3 ka oras.
Ang matag 30-60 ka minuto kinahanglan nimo nga tangtangon ang linuto sa kalaha ug susihon ang mga utanon, kon gikinahanglan, ibalik o pag-mix aron ang proseso sa pagpa-uga magpadayon nga parehas.
Sa microwave
- Ang dill nagpahimutang sa usa ka nipis nga lut-od sa usa ka papel o yano nga patag nga plato, ang tumoy puno sa usa ka panyo.
- Ang mga sibuyas gibutang sa microwave sulod sa 3 ka minutos sa maximum nga gahum.
- Human niini nga panahon, ang dill gikuha, ang papel gikuha, gisusi, gisagol kon gikinahanglan, o gibalik ug gipadala balik ngadto sa microwave alang sa laing 3 ka minutos.
Diha sa fridge
Kini ang pinakataas nga paagi sa pagpa-uga.
- Dill mikaylap sa usa ka manipis nga layer sa usa ka flat nga plato o pan ug tabonan sa usa ka napkin sa ibabaw.
- Sulod sa 2-3 ka semana, ang mga utanon ibutang sa fridge sa ibabaw nga estante o sa compartment nga adunay positibo nga temperatura.
- Gikinahanglan nga susihon matag karon ug unya, ibalik ang mga utanon ug usbon ang napkin. Niini nga panahon, ang tanan nga kaumog mogawas ug ang dill mamala sa iyang kaugalingon.
Unsaon sa pag-andam niini alang sa tingtugnaw aron kini magpabilin nga lunhaw?
Kon dili maayo nga mamala, ang mga utanon mahimo nga madanihon. Sa niini nga kaso, dili lamang ang dagway sa mga greenery nga gitulis, apan ang usa ka dako nga kantidad sa mga bitamina, sustansiya ug importante nga mga lana usab nga nawala. Ang nag-unang hinungdan sa yellowing dill - overdrying.
Daghan kaayo Importante nga bantayan pag-ayo ang tanan nga mga hugna sa pa-uga, tukma sa panahon ang pagtan-aw ug pagpalihok sa mga utanon., obserbahan ang husto nga kondisyon sa temperatura. Sa diha nga ang pagpauga sa refrigerator ug sa microwave gikinahanglan ang pagtabon sa dill panahon sa tibuok nga proseso.
Asa man ang ibutang sa hustong paagi?
Susiha ang pagkaandam sa mga uga nga mga hilba nga yano kaayo: ang husto nga gipauga nga dill igalusok sa tunga sa mga tudlo, nga dili mahimong abog. Kung ang dill makalusot, nagkaguliyang, apan dili moadto, ang pagpauga kinahanglan nga ipadayon.
Kini girekomenda nga huptan ang mga lunhaw nga liso sa usa ka itom nga bildo nga sudlanan nga adunay hugot nga taklob sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga lawak. Angayan usab alang sa mga bag sa kape nga adunay zippers, paper bag, mga bag sa lino. Kini gikinahanglan aron malikayan ang kaumog ug direktang pagsidlak sa adlaw sa uga nga mga utanon. Kini magtugot sa dugay nga panahon sa pagpreserbar sa mga bitamina, micro ug macro nga elemento, maingon man ang kahumot sa lunhaw.
Unsa nga mga plato ang akong madugang?
Ang dill gigamit dili lamang sa pagluto, kondili usab ingon nga usa ka independenteng droga., nga mahimong magamit sa hapit walay kutub nga gidaghanon. Ang dill usa ka maayo nga antiseptic ug anti-inflammatory agent. Gikan sa uga nga fennel broths giandam, nga makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo, pag-normalize ang gidaghanon sa kasingkasing, paglimpyo sa mga sudlanan.
Ang dill makatabang usab sa pagpakunhod sa asukar sa dugo ug pagpahayahay sa kurso sa diabetes. Ang mga grey girekomendar nga idugang sa tanan nga mga pinggan, lakip na ang mga salad, kini paborable nga makaapektar sa gastrointestinal tract ug makapalambo sa gana. Dugang pa, ang berde adunay sakit nga epekto, kini girekomendar nga gamiton sa kaso sa mga sakit sa pagkatulog ug mga problema sa stress.
Tungod sa iyang palami, dill dili ikatandi sa bisan unsang uban nga mga utanon: basil, parsley, cilantro. Silang tanan maayo sa ilang kaugalingong pamaagi, apan walay dill ang lami sa bisan unsang pagkaon nga dili kaayo mahayag ug puno sa saturated.
Pagpili tali sa mga liso nga gipalit sa merkado, ug mitubo sa ilang kaugalingon, mas maayo ang paghatag sa pagpalabi sa ikaduha nga kapilian. Labaw pa niini Karon ang dill mahimong motubo bisan sa balay. Sa apartment alang niini nga katuyoan, ang mga espesyal nga kahon nga adunay mga pallets ug mga peat pots gigamit.
Sa pinasahi nga mga tindahan makit-an nimo ang daghang lain nga mga additives, salamat nga kini sayon kaayo nga motubo niini nga mga utanon. Wala usab kini nag-okupar sa daghang lugar. Mahimo nimo ibutang kana sa bintana. Kini usa ka maayong alternatibo sa pagpamalit og mga utanon sa merkado.
