Pag-andam sa sorrel alang sa tingtugnaw: posible ba nga sa freeze sa tanum ug sa unsa nga paagi sa pagbuhat sa husto nga?

Si Sorrel - mga utanon nga adunay usa ka talagsaon nga lami, puno sa mga bitamina ug mapuslanon nga mga kabtangan. Siya ang nagpuno sa lami sa bisan unsang pagkaon nga adunay espesyal nga halang nga halang.

Sa bugnaw nga panahon, ang lawas dili mobati sa kakulang sa mga bitamina, daghan nga mga housewives sa ting-init nga naningkamot sa pag-freeze sa mga stock sa sorrel.

Unsa ang mga paagi aron mapreserbar ang mga bitamina sa mga bugnaw, kung unsa gayud ang paghimo sa mga blangko, kung unsa ang gikinahanglan alang niini - maningkamot kami sa pagsulti kanimo sa detalye ug yano lamang sa gisugyot nga artikulo.

Posible ba nga maandam kini sa freezer sa refrigerator o dili?

Adunay mga mistresses nga nangutana sa ilang mga kaugalingon, posible ba nga mag-freeze sa sorrel alang sa tingtugnaw? Ug ang mapuslanon ba nga mga kabtangan niini nga tanum nga magpabilin kung mahayag sa ubos nga temperatura?

Tabang. Kini nga mga utanon puno sa bitamina C, ascorbic acid, bitamina B1, K, importante nga mga lana, carotene, organikong mga asido ug minerales. Nagtabang si Sorrel sa pagpalambo sa digestive tract, pagkuha sa toxins, adunay choleretic effect ug makatabang batok sa panghubag.

Freeze ang utanon aron dili kini mawad-an sa mapuslanong mga hiyas, tingaliTungod lamang niini nga katuyoan, ang espesyal nga pag-atiman kinahanglan ibayad sa pagpangandam niini.

Unsa ang pinakamaayo nga proseso ug hustong gitipigan sa balay?

Aron nga ang mga frozen sorrel harvested alang sa tingtugnaw nga gitipigan alang sa usa ka dugay nga panahon, kini kinahanglan nga una sa pag-matang niini, sa pagpili sa tibuok nga mga dahon. Maayo nga gamiton ang bag-ong ani nga mga hilba aron mapreserbar ang daghang bitamina kutob sa mahimo. Mas maayo nga makuha ang mga dunot ug nadaut nga mga bahin, tungod kay kini makadaot sa proseso sa pagpangandam.

Ang kultural nga sorrel mao ang labing angay alang sa pagyelo, tungod sa dako nga gidak-on ug kalumo niini. Apan ang ubang mga matang usab balido alang niini.

Tigumon ang mga green kinahanglan nga sa atubangan sa mga udyong sa mga dahon.

Sa wala pa ang pagpatuyang sa sorrel, kini kinahanglan nga hugasan nga maayo sa limpyo nga tubig, o matumog sa usa ka lawom nga plato sa bugnaw nga tubig. Pagkataud-taud ang tanang hugaw anaa sa nawong sa tubig. Human mahugasan ang utanon kinahanglan nga mamala. Kung dili kini buhaton, nan ang dugang nga likido mag-freeze uban niini. Ang mga dahon mahimong ibutang sa usa ka tualya hangtud mawala ang kaumog.

Sa diha nga sila adunay igo nga uga, mahimo ka magsugod sa paggaling kanila. Dili kini tin-aw alang sa uban kon mapalong ang mga lindog sa mga dahon? Kon dili kaayo kini bagis, mahimo nimo kini idugang. Ang dili maayo nga paggamit dili girekomendar tungod kay kini makahatag og mapait nga lami.

Pagkahuman sa pag-ani, kinahanglan nga mopili ka sa usa ka paagi sa pag-freeze sa tanum.

Normal nga kaging sa bag-ong tanum sa mga bag

Kini nga pamaagi sayon ​​nga buhaton ug wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas.. Wala'y dugang gasto ang gikinahanglan.

Ang disbentaha mao nga dili nimo mabag-o ang daan nga nalaya nga mga utanon, tungod kay kini mawad-an sa mapuslanon nga kabtangan. Busa, kini kanunay gikinahanglan aron mahuptan ang ubos nga temperatura.

Mga Sagol:

• dako nga pundok sa mga batan-on nga sorrel;
• packing packages alang sa mga produkto.

Pagluto nga pamaagi:

1. Matahum nga tinadtad nga sorrel nga giputos sa mga pakete aron ang matag usa usa ka bahin sa 1-2 nga mga pinggan.
2. Mga pakete giputos sa usa ka hugot nga roll, buhian ang tanan nga gikan sa kanila.
3. Ibilin sa freezer hangtud sa tingtugnaw.

Sa bugnaw nga panahon, makadugang ka sorrel sa mga sabaw ug mga pie.

Nagatanyag kami sa pagtan-aw sa video uban ang mga instruksyon sa matag-tuok nga pagtagbaw sa sorrel sa mga pakete:

Pagtipig sa mga briquettes

Kini usa ka maayong alternatibo sa tradisyonal nga freeze. Ang mga briquette gamay nga luna sa freezer ug nindot tan-awon.

Mga Sagol:

• sorrel sa ratio nga 2/3;
• nettle sa ratio nga 1/3;
• silicone molds.

Mahimo ka lamang mogamit sa sorrel.

Pagluto nga pamaagi:

1. Rinse nettle sa bugnaw nga tubig.
2. Ibutang ang dugmok nga sorrel ug nettles ngadto sa lawom nga mga palid.
3. Ibubo ang duha ka pinggan nga adunay tubig nga nagabukal sulod sa mga 20 minutos.
4. Pag-ayo sa pagpilit kanila aron walay sobra nga tubig.
5. Grind nettle, Mix uban sa sorrel sa usa ka panaksan.
6. Ibutang ang resulta masa sa mga molds, carnero nga lake.
7. Ibutang sa freezer sulod sa 12 ka oras.
8. Ibira ang mga frozen nga mga briquette gikan sa mga molde, ibutang kini sa mga packing packages, suod nga maayo.

Gikan sa nakadawat briquettes sa tingtugnaw posible nga magluto soups ug green nga borscht.

Paglabay sa dalan

Kini nga pamaagi nagtugot kanimo sa pagsalikway sa dili maayo nga mga sangputanan, ingon man usab sa pagpreserbar sa kolor ug mapuslanon nga kabtangan sa mga utanon. Gipatin-aw kini sa kamatuoran nga sa ingon nga pagproseso ang mga gimbuhaton sa mga enzyme gipahinay, ug ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura, kini hingpit nga nadaut.

Pamaagi sa Pagpangandam # 1:

1. Ibutang ang tinadtad nga sorrel sa colander.
2. Ibutang kini sa usa ka kolon nga tubig nga magaluto sulod sa 60 ka segundo.
3. Kuhaa gikan sa tubig, hulat hangtud ang tanan nga likido mapugngan.
4. Ipakaylap ang dughan nga sorpel sa mga agup-op.
5. Ipadala sa freezer sulod sa pipila ka oras.
6. Pagawas, pagkabungkag ngadto sa mga sudlanan o mga pakete.

Ang pamaagi sa pagluto numero 2:

1. Ibutang ang dugmok sorrel sa usa ka pan, isul-ob sa usa ka gamay nga kalayo.
2. 5 minutos human sa pagpabukal nga makakuha og mga utanon.
3. Himoa kini nga pabugnawan, ipakaylap sa mga agup-op.
4. Ibutang sa freezer sulod sa daghang oras.
5. Ang nabagtok nga sorrel gibutang sa mga pakete, suod nga maayo.

Sa tingtugnaw, mahimo nimo kining idugang sa bisan unsang pagkaon.

Pag-ani sa ice cubes

Posible ba nga malaya ang sorrel sa ice cubes ug unsaon kini buhaton? Kini mahimong yano kaayo ug paspas. Ang pamaagi mao ang sayon ​​sa mga kaso sa diha nga ikaw kinahanglan nga sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa mga greens sa pinggan.

Gikinahanglan ang sorrel ug ice molds.. Mahimo kini nga plastic ug silicone.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Sa matag selula mabuak ang matahum nga tinadtad nga sorrel.
2. Aron mapuno sa tubig (sa usa ka selula nga mga 1 ka butang sa usa ka kutsarang tubig).
3. Ibutang sa freezer sulod sa daghang oras.
4. Ang gibagtok nga mga cubes ibubo ngadto sa pakete.

Kini nga mga cubes mahimong gikinahanglan aron makahimo og sorrel sauce o tasty pies.

Mahimo nimo nga mapugngan ang mga liso sa bisan unsa niini nga mga paagi. Tipigi ang balido hangtud sa sunod nga panahon. Kon gamiton sa pagluto, dili kinahanglan nga dunuton. Kinahanglan mo lang idugang ang sorrel sa frozen nga porma sa pinggan.