Pag-ani sa sibuyas alang sa tingtugnaw: ang labing maayo nga mga resipe

Mga sibuyas - usa ka herbaceous nga tanom nga mitubo ug naluto sa tibuok kalibutan. Naglangkob kini sa daghang mga bitamina ug sustansya. Sa mainit nga panahon kini gigamit sa pag-andam sa nagkalain-laing mga pinggan. Dugang pa, adunay daghan nga mga resipe nga nagtugot kanimo sa pag-andam niini sa balay alang sa tingtugnaw, samtang nagpabilin ang mapuslanon nga kabtangan niini. Ang duha ka bulbs ug berde nga sibuyas angay alang sa pag-ani.

Mga dunot nga sibuyas

Ang pagpakighilum usa sa labing maayong paagi sa pagpreserbar sa mga sustansiya niini nga utanon. Ang ingon nga usa ka blanko nagpreserbar dili lamang sa mapuslanon nga mga kalidad, apan adunay usa usab ka makapaikag nga pagtilaw. Sa pickled nga porma mahimo kini idugang sa nagkalainlain nga mga pinggan, nga walay pag-usik sa oras sa pasiuna nga pagpangandam.

Nahibal-an mo ba? Kadaghanan sa mga mikroorganismo mamatay sa 2% nga solusyon sa suka.

Tulo ka kolor

Ang gagmay nga mga sibuyas makahimo sa pag-decorate sa bisan unsa nga pinggan, ilabi na kon kini giandam alang sa tingtugnaw sa usa ka dili standard nga paagi. Ang resipe nga "Tatlo ka mga kolor" yano ra kaayo ug wala magkinahanglan og daghang panahon. Alang sa kini nga resipe nga atong gikinahanglan:

• 1 kg nga sibuyas;
• 1 l nga tubig;
• 100-150 g nga mga beets;
• usa ka gamay nga turmeric;
• 1 ka kutsara nga asin;
• 1 ka kutsara nga asukar;
• tunga sa usa ka tasa nga 9% suka;
• 2 ka kutsara nga lana sa sunflower.

Teknolohiya sa pagluto:

1. Ang gagmay nga mga bulbs gipaagas sa tubig nga nagbukal ug giputol ngadto sa mga singsing o tunga nga mga singsing.
2. Aron sa pag-andam sa pag-atiman sa bugnaw nga tubig, idugang ang asin, asukar ug suka, usa ka gamay nga lana sa sunflower.
3. Sa una nga garapon magpahamtang og billet, ibubo ang giandam nga marinade.
4. Sa ikaduha nga tibud add ang sliced ​​beets, unya ibubo sa marinade.
5. Sa ikatulo nga kolon sa sibuyas singsing isablig uban sa turmeric ug ibubo marinade.

Susiha unsa nga mga paagi nga imong mahimo ug ipreserbar alang sa tingtugnaw nga berde nga sibuyas ug berde nga ahos, mga tipik sa ahos.

Ang mga bangko kinahanglan nga adunay refrigerated sulod sa daghang mga oras aron maayo ang pag-marinate. Kini nga pagpangandam mahimong magamit sa sunod nga adlaw. Kon imong taponon ang mga lata nga may mga caps sa nilon, ang sibuyas nga gipaligo nga may mga singsing ug tunga nga mga singsing nga gitipigan sa tibuok tingtugnaw.

Mga singsing

Resipe sa pagluto:

1. Hugasi nga hugasan ug hugasi ang mga tadyaw.
2. Ang piniling mga sibuyas limpyohan, hugasan sa bugnaw nga tubig ug putlon ang mga singsing.
3. Human sa pagbutang sa mga tadyaw, tinadtad nga sibuyas ang ibubo nga adunay tubig nga nagabukal ug gitugotan nga mag-ilis alang sa 5-10 ka minuto.
4. Human niana, ang tubig mapalong, idugang ang asin, asukar ug mga panakot aron makatilaw. Sa usa ka libra sa sibuyas makadugang usa ka kutsara nga asukar ug asin. Alang sa palami add 1-2 cloves ug pipila ka itom nga peppercorns. Ang resulta marinade nga gilat-an sa pipila ka mga minuto ug pag-usab gibubo ngadto sa mga lata.

Basaha usab ang mahitungod sa mga kabtangan ug paggamit sa lainlaing matang sa mga sibuyas: pula, shallot, shnitta, batun, slyzuna.

Ang mga bangko labing maayo nga ibutang sa usa ka cool nga lawak o ipaubos kini alang sa tingtugnaw sa cellar. Kini mas maayo sa pickle sibuyas uban sa mga singsing sa katapusan sa ting-init o sa sinugdanan sa tingdagdag, hangtud nga kini mao ang lab-as ug dili magsugod sa pagkadautan. Kini nga produkto gigamit sa pag-andam sa mga karne pinggan ug salads.

Tibuok nga mga ulo

Listahan sa gikinahanglan nga mga produkto:

• 1 kg nga sibuyas;
• 1 pakete sa uga nga dahon sa bay;
• pipila ka itom nga pepper;
• usa ka gamay nga carnation;
• pipila ka pula nga pepper ug tarragon (opsyonal);
• 1 ka kutsara nga asin;
• 1 ka kutsara nga asukar;
• 1 litro nga tubig.

Teknolohiya sa pagluto:

1. Ang gagmay nga mga bulbs gihinloan, gibalanse sa Nagabukal nga tubig sulod sa 1-2 ka minutos, gibuboan og bugnaw nga tubig.
2. Sa ubos sa usa ka litro nga sterilized tadyaw, ibutang 2-3 bay mga dahon, usa ka gamay nga itom nga pepper ug cloves. Mahimo usab nimo nga ibutang ang pula nga pepper ug tarragon.
3. Pun-a ang garapon nga may mga sibuyas nga sibuyas, dugangi ang tunga sa usa ka tasa nga suka ug init nga pag-atiman. Aron sa pag-andam sa pag-inom sa usa ka litro nga tubig, pagdugang usa ka kutsarang asin ug asukar. Ang resulta nga sagol nga gilat-an sulod sa pipila ka mga minuto ug gipabugnaw ngadto sa temperatura sa lawak.
4. Kinahanglan nga ang refrigerated nga mga lata sulod sa usa ka adlaw.

Gitambagan namon kamo sa pagbasa kon unsaon sa pag-pickle sa mga uhong; kon unsaon sa pag-pickle sa berde nga kamatis alang sa tingtugnaw sa usa ka bugnaw nga paagi, pag-ferment ang berdeng kamatis sa usa ka baril ug paghimo sa usa ka salad nga adunay kamatis alang sa tingtugnaw; kon unsaon sa ferment cabbage.

Sa unsa nga paagi sa uga nga sibuyas alang sa tingtugnaw

Kini sayon ​​kaayo aron sa pagluwas ug paggamit sa uga nga sibuyas sa pagluto. Kon magpa-uga, ang gibug-aton ug gidaghanon makunhod sa daghang mga higayon, tungod kay ang mga bulbs mao ang 90% nga tubig. Ang paggaling sa uga nga masa sa usa ka grinder sa kape o blender, mahimong makuha ang sabon nga powder nga mahimong idugang sa mga sabaw, salad ug karne.

Mga bentaha sa pa-uga:

• nagkinahanglan og gamay nga luna;
• nagtipig sa pagtilaw;
• adunay usa ka maanindot nga matam-is nga lami;
• kini dugay nga gitipigan diha sa uga, hugut nga mga sudlanan nga nakasira.

Nahibal-an mo ba? Kung ikaw mamala nga sibuyas sa usa ka temperatura nga 60-65 ° C, magpabilin kini sa natural nga kolor niini. Sa mas taas nga temperatura, kini mangitngit.

Sa hurnohan

Mahimo kini nga uga sa gas, ug sa hurno sa kuryente. Human sa pag-ani, ang mga bulbs gisunod ug namala. Kay sa pa-uga sa tingtugnaw dili paggamit sa dunot o moldy sibuyas.

1. Kinahanglan nga limpyohan ang mga bulbs gikan sa mga gamot ug mga husks, hugasan nga maayo sa bugnaw nga tubig. Kinahanglan nga imong putlon ang nipis nga mga singsing o mga hiwa sa 5 mm. Ang gipaturok nga mga singsing nga pinatuyang gipauga sulod sa dugay nga panahon, dili parehas ug mahimong masunog.
2. Hugasan ang ginunting nga produkto pag-usab ubos sa nagaagay nga tubig sa usa ka colander.
3. Pag-andam sa brine sa usa ka lawom nga pan: dissolve sa usa ka spoonful sa asin sa usa ka litro sa tubig ug dad-on ngadto sa usa ka hubag. Dugaya ang cooled nga tubig sulod sa pipila ka oras. Guntinga ang produkto uban sa brine alang sa 10-15 ka minuto. Human niana, habwa ang tubig pinaagi sa colander ug paghulat 10-15 minutos. hangtud nga ang likido hingpit nga nahugasan.
4. Isul-ob ang usa ka panaksan nga parehas. Kinahanglan ka nga mamala sa oven sa usa ka temperatura nga dili molapas sa 60 ° C sulod sa 4-6 ka oras. Aron nga ang mga sibuyas malaya nga uga ug dili sunugon, kini kinahanglan nga kanunay nga gukdon sa usa ka kahoy nga spatula.
5. Human sa pa-uga, kuhaa ang kaldero ug tugoti nga pabugnawon ang temperatura sa lawak.

Susiha kon unsa ang laing mga paagi, gawas sa ilado nga pagpauga, aron sa pag-andam alang sa tingtugnaw nga halang nga hilba: dill, parsley, cilantro, arugula, spinach.

Ang pinatuyang nga produkto labing maayo nga gitipigan sa usa ka uga nga limpyo nga tibud nga adunay hugot nga paglabaw o sa usa ka hugot nga plastik nga bag.

Importante kini! Ibutang ang sudlanan nga bukas alang sa katapusan nga pa-uga sa wala pa tipigan.

Diha sa electric dryer

Ang pagpauga sa usa ka electric dryer mahitabo nga parehas ug mas paspas. Gipanitan nga mga sibuyas putlon ngadto sa mga hiwa o sa tunga sa mga singsing, hugasi nga maayo. Ibutang ang temperatura sa 60 ° C. Ang pagluto sa kasagaran nagkinahanglan og 2-3 ka oras. Hinumdomi nga kanunay nga sagolon alang sa pa-uga pa. Himoa nga hapsay ang layer. Pag-andam sa maayo nga binulad nga produkto sa mga sudlanan. Sa dili pa dugangan sa mga salad, ang mga sibuyas nga sibuyas kinahanglan nga matumog sa tubig sulod sa 20-30 ka minutos. Ihulog sa sabaw nga walay panit.

Sa unsa nga paagi sa pickle sibuyas sa balay

Sa tingtugnaw, ang tanan gusto nga pag-diversify sa pagkaon uban ang lab-as nga mga utanon o canned salad. Ang mga mananambag sa ting-init ug ting-ulan nag-andam og daghang konserbasyon, apan, isip usa ka lagda, wala'y pagtagad sa pag-ani og mga utanon. Ang dill ug parsley mas maayo nga mamala, ug ang green nga mga sibuyas alang sa mga soup ug mga salad nagsugyot sa pag-salting. Ang ingon nga pag-andam alang sa tingtugnaw sa pagtugot sa pagpreserbar sa mga kolor ug makatilaw sa mga saha sibuyas.

Among girekomendar nga imong pamilyar ang mga resipe alang sa pag-ani nga mga kamatis, zucchini, kalabasa, pepper, pula nga cabbage, cauliflower, broccoli, green nga mga mag, rhubarb, green bean, physalis.

Kini sayon ​​buhaton sa balay:

1. Ang kanhi nga nahugawan nga mga utanon pagaputlon sa mga tipik nga 2-3 cm ang matag usa. Ang mga batan-on ug hamtong nga mga punoan angay alang niini.
2. Gikuha ang mga panit nga maayo nga gisagol sa asin sa usa ka lawom nga panaksan. Kada 1 kg nga berde ang kinahanglan 200 g nga asin. Mahimo nimong dugmokon ang sagol nga makuha sa usa ka kutsara o mga kamot.
3. Pipila ka oras sa wala pa maandam ang pag-andam sa sudlanan: mga sterilized nga mga banga, duslagan sa mga sudlanan sa tubig nga nagabukal.
4. Diha sa giandam nga sudlanan mag-stack ang workpiece ug maayo ang pagguba. Ang mga liso kinahanglan nga hingpit nga gitabonan sa duga. Gikan sa ibabaw ibubo ang pipila ka mga cuchara sa lana sa utanon aron maporma ang usa ka layer nga dili kaayo usa ka sentimetro.
5. Ang mga bangko suod nga nylon o mga puthaw nga puthaw.

Importante kini! Pagsul-ob og mga gwantis sa pagsagol sa preform sa asin ug ibutang kini sa mga lata. Ang duga sa sibuyas ug asin makadaut sa panit.

Pag-ani sa mga sibuyas alang sa tingtugnaw makapauswag sa imong pagkaon uban sa mga bitamina ug uban pang mapuslanon nga mga butang. Ang klase sa mga resipe alang sa pag-andam ug paggamit niini nagtugot kanimo sa pagpalambo sa lami sa bisan unsang pagkaon, aron ma-diversify ang imong menu panahon sa bugnaw nga panahon. Ang pag-inom ug pag-pickling dili mogahin og daghang oras, ug ang pagpa-uga makahatag kanimo og usa ka daling gamiton nga produkto.