Ang melon usa ka tasty ug himsog nga prutas nga adunay daghan nga mapuslanon nga mga substansya sa pulp. Ang komposisyon sa mga melon naglakip sa: pectin; mapuslanon nga sugars; mga squirrel; organic acids; mineral nga salts.
Nahibal-an mo ba? Dugang pa, ang melon adunay daghan nga potassium, magnesium, iron ug silicon.
Gipamatud-an nga ang melon adunay rejuvenating nga epekto sa lawas. Daghan ang malipayon nga magluto sa melon jam, honey, candied fruits ug bisan compote.
Ang melon nga walay bayad
Ang Melon adunay usa ka espesyal, init ug presko nga kahumot, nga matam-is ug dili cloying, nga makapanimaho lamang sa mga adlaw nga ting-init. Melon - dili ang labing maayo nga Berry sa freeze. Apan kon ikaw nahigugma sa kini nga delicacy, nan ang gagmay nga mga kalisud dili makababag kanimo.
Importante kini! Kay ang pag-andam sa mga melon alang sa tingtugnaw nga imong gikinahanglan sa paggamit lamang sa hinog ug matam-is nga bunga. Kay kon dili, ang frozen melon mahimong mapait.
Ang mosunod nga mga klase labing angay alang niining mga katuyoan: "Kolkhoznitsa", "Krymka", "Persian", ug "Cantalupa".
Aron sa pag-freeze sa melon, kinahanglan una nimo kini hugasan ilalom sa init nga tubig, panit ug panit ug putlon ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Kon ibutang nimo ang mga nadawat nga mga gagmay nga mga kwadro sa usa ka putos ug ipadala kini ngadto sa freezer, dayon ang tanan nimo nga melon mag-freeze sama sa usa ka piraso nga piraso. Sa umaabot, kini magdala og daghang kalisud kung kinahanglan nimo nga ibulag ang kinahanglan nga kantidad sa melon. Labing maayo ang pag-freeze sa matag piraso sa tagsa-tagsa. Sa pagbuhat niini, kinahanglan nimo ang pagsinina, pagkaon sa pelikula ug ang melon mismo. Tabuni kini sa usa ka pelikula, ibutang ang usa ka layer sa melon sa ibabaw niini ug ipadala kini sa freeze. Sa diha nga ang tanan nga mga piraso nga mga frozen, mobati nga libre sa ibubo kanila ngadto sa usa ka package o sa usa ka espesyal nga sudlanan ug ipadala kini sa pagtipig. Mao kana, ang melon andam na alang sa tingtugnaw.
Importante kini! Human sa pagkalusot, ang melon mawad-an sa kanhing porma, busa mas maayo nga gamiton kini sa pagpangandam sa mga ilimnon o ice cream..
Ang usa ka paagi sa pagtipig sa frozen melon mao ang pagpuno niini sa syrup. Ang bugnaw nga sugar syrup ibubo ngadto sa sudlanan nga may melon ug ipadala sa freezer. Ang melon sa sugar syrup nagtugot kanimo sa pagpreserbar sa pagkaporma ug paghulma human sa pag-defrost, bisan pa ang lami niini gamay ra.
Melon nga dugos
Sa katingalahan, apan makahimo ka og nindot nga melon dugos nga dugos Aron mahimo kini, hugasi ang melon, kuhaa ang mga liso ug panit. Human niana, ang pulp kinahanglan nga pug-on ang duga, palungon kini ug mag-simmer sa berry sa ubos nga kainit. Kung ang iyang unod sobra kaayo ug kini lisud alang kanimo sa pagpugos sa duga, nan kinahanglan nimo nga lutoon kini nga melon sulod sa mga usa ka oras. Dayon i-squeeze ang juice, palunga kini ug lutoon hangtud mahuman. Ang natapos nga dugos gikan sa usa ka melon susama sa texture sa usa ka baga nga sour cream sa kahayag brown nga kolor sa usa ka bulawan nga hue. Kini nga dugos adunay labaw sa 60% nga asukar.
Nahibal-an mo ba? Kon imong dugangan ang gatas sa natapos nga dugos sa melon ug padayon nga lutoon kini, makabaton ikaw og katam-is nga susama sa usa ka iris.
Melon nga adunay asukar
Ang usa ka yano kaayo nga tingtugnaw nga melon pagluto nga resipe nga magpabilin sa tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan ug palami, - melon nga adunay asukar. Alang sa pagluto, imong gikinahanglan ang pag-peel sa melon ug paglimpyo sa kinauyokan. Ang panit kinahanglan i-minced o itabyog sa usa ka blender. Dayon putlon ang melon ngadto sa mga hiwa, isagol kini sa gisagol nga panit ug asukar. Ipahiluna ang sinagol sa mga tadyaw, tabonan kini sa parchment o gauze ug ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit. Ang ingon nga usa ka delicacy mahimong gamiton sa bisan unsa nga panahon, lang kuhaa ang candied tinapay ug makatagamtam sa lami sa ting-init.
Melon compote
Ang mga kombinasyon sa Melon yano sa pag-andam, sila dato sa mga bitamina, sila makatagbaw sa kauhaw ug maghatag og nindot nga mga panumduman sa mga adlaw sa ting-init. Adunay daghan nga mga resipe alang sa ingon nga compote, sila giandam gikan sa melon ug sa mga dugang sa mga sour bunga. Apan atong hisgotan ang resipe alang sa usa ka classic nga compote sa usa ka melon.
Ang hinog nga melon nga may pagkamaunat-putol nga pulp maayo alang sa pag-inom. Kung wala ka sa ingon nga usa ka melon - kini dili igsapayan, ang compote sa gihapon tasty ug mapuslanon.
Busa, pagkuha og usa ka libra nga bag-ong melon, duha ka baso nga tubig ug katunga sa usa ka copa nga asukar. Panit ang melon gikan sa panit ug binhi, putlon ngadto sa mga piraso, isablig uban sa asukal ug pag-refrigerate sulod sa 3 ka oras. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag ug ibalhin ang mga melon ngadto sa kini, nga sa niini nga panahon nga nagsugod sa sa juice. Magluto alang sa pipila ka mga minuto sa ubos nga kainit. Human niana, pabugnawon ang compote ug ibutang kini sa sterile nga mga lata, patik kini. Ibutang ang mga lata sa melon compote sa mangitngit nga dapit. Kung gusto nimo nga mabati ang kahumot sa ting-init, ablihi ang usa ka tadyaw ug pahimusli ang lami nga lami sa melon compote.
Unsaon Pag-atake sa Melon
Ang gi-marinate nga melon giisip nga delicacy ug gourmet meal. Sa karaan nga mga adlaw, ang gi-marinated nga melon gisilbihan nga usa ka pinggan sa pan alang sa mga pinggan sa karne.
Aron maka-marinate ang melon, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:
- 0.5 kg nga melon;
- 250 g nga tubig;
- 150 g 9% suka;
- 10 g nga asin;
- tunga sa usa ka kutsarita nga kaningag;
- 1 ka kutsarang dugos;
- pipila ka mga cloves.
Sa pagsugod, pag-andam sa pag-atiman. Pagdibuho sa tubig, cinnamon, dugos, asin ug cloves, dad-a ang sagol sa usa ka hubag, dugangi ang suka, pabukala ang pipila ka minuto, kuhaa gikan sa kainit. Samtang ang pagpabugnaw mao ang makapabugnaw, hugasi ug limpyohan ang melon gikan sa mga liso, putlon kini nga mga cubes ug ibutang sa hugot nga mga tadyaw. Pun-a ang melon uban sa bugnaw nga marinade, pagtabon sa mga tadyaw sa metal lids ug pasteurize sa 20 minutos. Human niana, paligdi ang mga lids, ibalik ang mga banga ug ibutang. Human sa usa ka adlaw mahimo nimong kuhaon ang mga bangko sa pantry o cellar.
Mga Melon Jam Recipe
Ang Melon jam dili lamang usa ka talagsaon nga tasty delicacy, apan usab himsog kaayo. Ang mga benepisyo sa melon jam usa ka daghang kemikal nga komposisyon nga anaa sa pulp sa mga berry. Tungod kay sa proseso sa pagluto sa mapuslanon nga kabtangan sa melon ang pagkunhod, kini kinahanglan nga magluto niini nga adunay gamay nga pag-ayo sa kainit ug dili sa paglangan niini nga proseso sa dugay nga panahon.
Naghatag kami og classic Resipe sa melon jam. Sa agianan, makabaton kag usa ka panam-is nga dunay delicate aroma ug refined taste. Ang pag-andam kinahanglan nimo:
- 1 kg nga melon;
- 1.5 ka baso nga tubig;
- 1 kg nga asukar;
- 1 lemon o 3 g nga citric acid;
- 5 g vanillin.
Una, guntinga ang gipanitan nga melon ug gipanitan ang melon ngadto sa mga piraso. Bulagan kini sulod sa 5 minutos. Human niana, ibutang ang melon sa usa ka colander sa habwa, limas sa sobra nga liquid. Samtang ang mga melon dahon sa liquid, sa pag-andam sa usa ka syrup sa asukal, lemon juice ug vanilla. Pun-a ang melon uban sa resulta syrup ug mobiya sa infuse alang sa labing menos 6 ka oras. Human niana, lutoon ang sagol sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos. Himoa nga ang jam cool, ibutang kini sa lata, suod nga maayo ug gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit.
Ang mosunod nga resipe mao melon jam nga adunay lemon. Kini nga jam mahimong matawag nga tinuod nga obra maestra. Ang pag-andam kinahanglan nimo:
- 1 kg nga melon;
- 0.7 kg nga asukar;
- 2 medium lemons.
Laing makapaikag Resipe alang sa melon jam uban sa pagdugang sa mga saging. Ang lami orihinal, apan nagkinahanglan og daghang mga adlaw aron maandam. Kinahanglan nimo:
- 1.5 kg nga melon pulp;
- 1 kg nga saging;
- 4 lemon;
- 1.5 kg nga asukar;
- vodka o bino.
Guntinga ang melon ngadto sa mga piraso ug idugang ang asukal niini. Pagbiya aron mahumod sa tibuok gabii. Dayon dugangi ang duga gikan sa usa ka lemon ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos. Guntinga ang nabilin nga mga lemon ngadto sa manipis nga mga hiwa uban sa panit. Panit ang mga saging ug ihiwa kini. 
Sa paghimo sa lamian nga jam gikan sa mga melon ug saging, idugang kini nga mga lemon ngadto sa naluto na nga delicacy ug magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang tanan nga mga bunga mashed ug ang masa magasugod. Ibubo ang mainit nga jam sa ibabaw sa mga tadyaw, ituslob ang papel nga mga lingin sa alkohol ug ibutang sa ibabaw, iligid ang mga lids.
Dili mahulagway nga lami melon jam ug pumpkin. Ug ang mga benepisyo niini klaro, tungod kay ang melon ug pumpkin adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang.
Alang sa pagluto kinahanglan nimo:
- 1 kg nga pumpkin ug melon pulp;
- 1.5 kg nga asukar;
- 300 g nga tubig
- usa ka lemon.
