Uban sa pag-abot sa tingpamulak, ang mga ginikanan nagdali sa pagpakaon sa mga bata nga may lab-as nga mga utanon sa nasud, apan ang tanan nga mga tambal parehas nga mapuslanon?
Nakadungog mahitungod sa mga kabtangan sa bitamina sa parsley, dill, berde nga sibuyas ug uban pang mga dacha nga mga tanum, kami wala'y hunahuna nga midugang kanila nga dili kaayo dili makadaot sorrel.
Unsa ang sorrel ug gikan sa daghang mga tuig nga kini mahimo nga madugang sa pagkaon sa bata, ug sa unsang paagi kini mapuslanon alang sa mga bata? Posible ba nga kan-on kini sa usa ka tuig nga bata nga bata ug kanus-a kini makadaot sa panglawas sa mga bata? Makita nimo ang mga tubag niini nga artikulo.
Posible ba ang paghatag niini nga balili sa imong bata?
Ang tiyan ug tinai sa bata (hangtod sa tulo ka tuig), tungod sa ilang kakulang sa pag-umol, lisud sabton ang komplikado nga mga compound, ug ang sorrel adunay daghan nga mga mineral ug salts.
Gikan sa unsa nga edad kini gitugot nga mokaon og lab-as ug linuto nga produkto ug mahimo kini nga kaonon sa 1 ka tuig ug 2 ka tuig ang panuigon?
Sumala sa kadaghanang mga doktor sa Rusya, Ang mga sorrel nga mga bata mahimong ihatag, apan dili sa sayo pa sa 3 ka tuig, dugang pa, sa gamay kaayo nga gidaghanon, ug kung ang bata walay mga kontra, nga gisulat sa ubos.
Ang mga batan-ong dahon lamang, nga giumol sa wala pa mamulak ug pagtunga sa mga saha, kinahanglan gamiton isip pagkaon alang sa mga bata. Ang mga bata mahimong mokaon ug sorrel dili usa ka beses o makaduha sa usa ka semana. Pagdali sa pagsulod sa sagbut sa pagkaon dili gikinahanglan. Makasugod ka pinaagi sa pagdugang og pipila ka mga dahon sa sabaw.
Sa pag-abot sa edad nga 8, ang sorrel mahimong ihalad ngadto sa mga bata nga bag-o, pananglitan, isip salad.
Sangkap sa kemikal
Si Sorrel, sa hustong paagi gipaila ngadto sa pagkaon, dili lamang gipalapnag ang pagkaon sa usa ka maanindot nga lami sa lami, apan makatabang usab sa pagdugang sa sistema sa depensa sa lawas, pagpalambo sa gana, ug pag-normalize sa paghilis. Ang produkto mapuslanon alang sa anemia, ug adunay analgesic effect usab.. Tungod sa kaguol, ang mga bata mas dali nga magbalhin sa mga gibug-aton sa emosyon ug mga tensiyon, makapalambo sa pagkatulog ug kaayohan sa kinatibuk-an.
Ang Sorrel puno sa mga bitamina (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, etc.), minerales (calcium, copper, zinc, potassium, magnesium, sodium, fluorine, manganese, molybdenum, ug uban pa) ug pagsubay sa mga elemento. Dugang sa oxalic acid, adunay uban: tannic, malic, citric. Ang caloric value sa 100 gramo sa presko nga sorrel mao ang 22 kcal.
Ang 100g nga sorrel adunay sulod:
- Ang tubig - 91.3 g.
- Proteins - 2.3 g.
- Tambok - 0.4 g.
- Carbohydrates - 2.4 g.
- Mga organikong asido - 0.7 g.
- Abo - 1.4 g.
- Dietary fiber (fiber) - 0.8 g.
Aduna bay mga kontraindikasi o limitasyon?
Adunay mga contraindications sa paggamit sa sorrel, ug adunay daghan kanila.:
- Ang sayo nga pagpaila sa produkto ngadto sa pagkaon sa bata o sobra nga konsumo magdala ngadto sa paglapas sa metabolismo sa mineral.
Ang mga asin sa oxalic acid mag-utro sa ihi, nga mahimong mosangpot sa pagpalambo sa urolithiasis o uban pang mga sakit.
- Kay ang kahimsog ug pagtubo sa mga bata importante kaayo nga pag-inom ug pagsuyop sa lawas sa usa ka igo nga gidaghanon sa calcium, ug oxalic acid mahimong usa ka seryoso nga babag diha sa dalan, pagkuha sa calcium gikan sa lawas.
- Hugot nga gidid-an ang paggamit sa sorrel nga may gallstone ug urolithiasis nga anaa sa usa ka bata, gastritis, peptic ulcer disease, disorder sa metabolismo sa asin nga tubig.
- Ang pagkaon sa sobra nga lunhaw dili kalikayan nga mosangpot sa osteoporosis.
Si Sorrel - nailhan nga allergen. Kung ang bata alerdyik, ang paggamit sa mga hilamon nga hilamon mahimong magsugod lamang human magkonsulta sa usa ka doktor. Usab, ang usa ka bata mahimong mag-antus gikan sa pollinosis - usa ka seasonal nga exacerbation sa mga alerdyi nga may kalabutan sa pagpamiyuos sa mga tanum sa meadow.
Sa unsa nga paagi sa paggamit depende sa edad?
Sa wala pa ang pagpaila sa dahon sa sorrel sa pagkaon sa bata, ang tanang hamtong kinahanglan nga maghunahuna sa mosunod nga mga lagda:
- Si Sorrel gitipigan lamang sa refrigerator, dili molapas sa 2 ka adlaw;
- hugasan ang mga dahon sa dili pa magluto;
- magluto sa enamel o magputol sa puthaw;
- Idugang ang sorrel sa katapusan sa pagluto;
- limitahan ang paggamit (dili molabaw sa 2 beses matag semana);
- alang sa mga kabataan gikan sa 3 ngadto sa 8 anyos sa pagluto og soups, alang sa mga tigulang - una ug ikaduha nga mga kurso, mga appetizer, salads;
- Pagsagol sa paggamit sa sorrel uban sa fermented nga mga produkto sa gatas.
Mga lakang sa pagluto sa mga resipe
Sa pagkaon sa mga bata, ang sorrel kaylap nga gigamit. Gidugang kini sa omelets, salads, snacks, soups, broths, karne, cereal ug vegetable dishes, jelly. Gikan sa sorrel, makuha ang orihinal nga pagpangaon sa linuto sa pan.; kini mahimong frozen, uga ug maka-lata.
Cream nga sabaw
- Tubig - 1 l.
- Patatas - 3 ka pcs.
- Sorrel - 200 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Sour cream - 100 g
- Lana sa utanon
- Asin
Pagluto:
- Panit mga patatas ug mga sibuyas, putlon ngadto sa cubes, fry sa utanon nga lana sa usa ka frying pan. Ibutang ang usa ka kolon sa tubig sa kalayo.
- Sa diha nga ang mga sibuyas sa kalaha mapula, ipaubos ang sulod sa kalaha ngadto sa tubig, asin ug magluto hangtud nga ang mga patatas andam na.
- Rinse ug chop sa mga dahon sa sorrel. Idugang kini sa diha nga ang mga patatas lutoon.
- Dad-a sa usa ka hubag, unya gigaling sa paggamit sa usa ka blender hangtud nga hapsay, makadugang sour cream. Sa diha nga pag-alagad, isablig sa mga crouton o grated keso.
Tinadtad nga mga patatas
- Sorrel - 1 kg.
- Asin
- Lana sa utanon - 150 g.
Pagluto:
- Rinse sorrel gikan sa abug, galinga uban sa galingan nga kalan-on o blender, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw.
- Pag-andam sa usa ka sudlanan, ibubo lana, suod sa hugut.
Green sabaw
- Ang tubig - 2 ka litro.
- Diyut nga karne - 600 g
- Sorrel - 50 g
- Patatas - 6 pcs.
- Sibuyas - 1 pc.
- Itlog - 4 pcs.
- Mga carrot - 1 pc.
- Parsley, dill - 50 g.
- Asin
Pagluto:
- Ibutang ang sudlanan sa tubig ug karne sa kalan, dad-a sa usa ka hubag, idugang ang asin ug biyai ang 1.5 ka oras sa ubos nga kainit.
- Lutoa ang mga itlog nga hinay-hinay, limpyo ug hugasan ang mga utanon.
- Guntinga ang mga patatas ngadto sa mga cubes ug dugangan ang karne (human kini lutoon sa 1.5 ka oras).
- Pagputol sa mga utanon ug mga sibuyas, mga itlog sa dice, grate carrots, idugang sa sabaw. Pagpalihok ug magluto alang sa laing 15 ka minutos.
Nagatanyag kami sa pagtan-aw sa usa ka video kon unsaon pagluto sa green borsch alang sa usa ka bata:
Panapos
Ang pagtagad sa mga rekomendasyon sa edad, gidaghanon ug mga kontraindiksiyon, ang paggamit sa sorrel dali ug sa mga benepisyo sa panglawas sa pag-diversify sa nutrisyon sa mga bata. Motabang si Sorrel sa paglig-on sa sistema sa imyunidad, pagpalambo sa panghilis, pagpakunhod sa stress sa emosyon.
