Turnip ug rutabaga - kini susama sa kolor, ug porma, ug sa lami. Apan kini gihapon ang duha ka lainlaing mga utanon.
Sila adunay duha ka mga mapuslanon nga mga kabtangan, adunay daghan nga sustansya ug bitamina. Ang duha ka utanon komon sa tagsa-tagsa ka mga tanaman ug popular sa mga amateur gardeners. Lainlain ang nagkahinog ug bugnaw nga pagbatok. Gikaon kini nga lab-as, gihugasan ug giputos.
Bisan pa sa gawas niini nga mga kultura susama kaayo, apan sa gihapon kini lahi sa mga delicacies sa utanon. Susihon nato ang kalainan tali sa mga kultura sama sa mga turnip ug sa suod nga rutabaga nga paryente.
Mga batakang botanikal nga kinaiya
Utos nga progenitor
Alang sa daghan kini ang pagkadiskubre nga ang turnip iya sa genus sa cabbage family cabbage. Ang turnip kasagaran sulod sa pipila ka tuig.
Ang una nga ting-init mao ang panahon alang sa pagporma sa usa ka rosette sa mga dahon sa basal ug kon unsa ang direkta natong giserbisyuhan sa lamesa - usa ka gamut nga tanum nga adunay diyametro nga pipila ka sentimetro. Kini adunay lainlaing mga porma gikan sa nagkaduol nga elongated, susama sa mga carrots.
Tabang! Ang gamma nga kolor sa dagway dagko kaayo: ang panit mahimong dalag, berde, purpura, burgundy, pink. Ang unod maoy unod, puti o dalag - gigamit kini nga pagkaon.
Ang turnip nga naluwas sa tingtugnaw nagpatunghag usa ka tukog nga may mga bulak nga mga tunok gikan sa tunga sa metro ngadto sa usa ug tunga ka metros ang gitas-on. Gikan niini nagbunga ang bunga - usa ka tul-id nga pod, ug mga usbong, nga nagrepresentar sa taming nga dunay yellowish petals.
Hybrid
Ang swerte iya sa parehas nga genus ug pamilya sama sa turnip. Nag-uswag ang duha ka tuig sa samang paagi: ang unang ting-init - ang dagway sa usa ka makaon nga gamot, ang ikaduha - ang pagtubo sa mga bulak nga mga saha ug mga liso.
Ang makaon nga swede nga gamut mao ang unod, lunlon berde o pula nga purpura. Ang porma sa gamot nagkalainlain gikan sa oval-cylindrical ngadto sa rounded flat. Ang usa ka rosette sa mga dahon sa basal nagpatubo sa palibot.
Ang labing lamian nga gitago sa ilalum sa panit sa mga tuber - ang unod sa kahayag dahon. Ug ang dalag nga unod sa kasagaran ibutang sa lamesa alang sa mga tawo, ang puti mopaingon sa pagpakaon sa mga baka. Ang gibug-aton sa makaon nga bahin sa turnip dako, nga moabot sa 20 kg sa fodder varieties.
Swede inflorescence - brush uban sa petals sa bulawan nga shades. Ang bunga mao ang usa ka pod nga diin ang brown o itom-kape nga mga liso sa lumbay nagkalapad.
Unsa ang kalainan?
Panagway
Sukad nga ang swede usa ka hybrid nga mga turnip ug cabbage, nga gibuhat sa zarengenic engineering, sa ika-17 nga siglo, dayag nga kini susama sa genetic "mother". Ang nag-unang panagkalahi sa dagway mao nga ang gamut nga mga utanon sa rutabaga mas dagko, ug ang ilang unod mas itom nga mga tono, nga nag-atiman sa orange shades.
Sangkap sa kemikal
Ang sulod sa mga protina, tambok ug mga carbohydrate nga mga utanon hapit managsama. Sa mga turnip mas kalsiyum, adunay usa ka gamay nga bahin sa bitamina A, nga wala sa swede, usa ka desente nga succinic acid, sugars ug bitamina PP.
Paggamit
Ang Rutabaga sa sinugdanan nakuha ingon nga mas sustansya ug dako nga pagpuli sa mga turnip. Busa, kini kasagaran gigamit ingon nga pakana alang sa kahayupan, diin ang mga volume gikinahanglan. Sa samang higayon, ang nagkalainlain nga fodder sa turnip, turnip, mamatikdang giapod-apod sa tibuok kalibutan.
Bisan pa, wala kini magpanghimakak sa kamatuoran nga ang lamesa nga matang sa mga utanon adunay usa ka dapit sa pagkaon sa tawo. Bisan pa sa kamatuoran nga ang kadaghanan sa mga hardinero mas gusto sa swede pinaagi sa pagtilaw, ang rutabaga giisip nga mas sustansya tungod sa mas taas nga butang sa uga nga butang.
Kasaysayan nga gigikanan
Gituohan nga ang ihalas nga turnip nagsugod sa duha ka foci: Western ug Northern Europe, ingon man sa Afghanistan ug India. Aron maugmad ang tanom nga 10-15 ka libo ka tuig ang milabay, nagsugod ang mga lumulupyo sa South-West Asia. Human kanila, ang mga turnip nahimong popular sa daghang ubang mga nasud. Ang mga lokal nga klase nagpabilin nga mga kinaiya sa mga porma sa katigulangan. Ang gipalambo nga rutabaga usa ka gatus ka porsyento nga kultura sa North Europe.
Ang labing popular nga teoriya, sumala sa nahisulat na sa ibabaw, nag-ingon nga ang rutabaga nahimong usa ka hybrid sa turnip ug cabbage. Tingali, ang iyang yutang natawhan mao ang Sweden. Sa lasang, ang rutabagus motubo lamang ingon sa usa ka sagbot sa pipila ka bahin sa North Africa.
Unsay mas maayo?
Daghan ang nag-agad sa gusto sa lami sa tawo. Ang turnip adunay kapaitan, aron kini mahimong mas maayo sa mga lalaki. Sa samang higayon, ang swede gibugalbugalan tungod sa kakulang sa pagtilaw ug kabalaka. Sa bisan unsa nga kaso, batid nga hardinero sa rekomend sa pag-andam sa mga batan-ong tubers, tungod kay sa niini nga panahon sila walay panahon sa pagkolekta sobra nga umog sa pulp.
Turnip o rutabaga - usa ka panaglalis, susama sa panaglalis tali sa usa ka itik ug usa ka goose, mga olibo ug olibo. Ang mga kultura mao ang direkta nga mga paryente ug susama sa usag usa. Ang nag-unang butang mao ang pag-atiman sa mga utanon kon motubo ug tukma nga andamon kini. Apan kini usa ka hilisgutan alang sa laing artikulo.
