Mapuslanon ang mga frozen nga cauliflower: unsaon paghimo niini sa husto ug unsay mahimo niini sa ulahi?

Gipamatud-an sa siyensya nga ang cauliflower adunay daghan nga bitamina ug minerales, nga adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa lawas sa kinatibuk-an. Labi nga mapuslanon sa paggamit niini nga utanon uban sa gastrointestinal mga sakit. Pinaagi sa makanunayon nga paggamit nagpamenos sa risgo sa kanser.

Tungod sa iyang estraktura, kini mas maayo nga masuhop sa lawas kay sa ubang matang sa cabbages. Ang mga bata sa mga pediatrician ug mga nutrisyonista sigurado nga salamat sa tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan niini nga produkto hingpit alang sa pag-familiarizing sa bata nga adunay bag-ong pagkaon. Ang cauliflower gitipigan sulod sa dugay nga panahon, nga wala mawala ang mapuslanon nga kabtangan niini. Kon unsaon sa pag-freeze ug sa paglaglag sa usa ka utanon ug unsa ang mahimong giandam gikan sa frozen cauliflower gihulagway sa niini nga artikulo.

Mahimo ba nako nga mapugngan kining utanon?

Ang cauliflower mahimong frozen, sama sa uban pang mga utanon. Sa frozen nga produkto mas daghang bitamina C, nga maoy responsable sa pagkalalom sa panit sa atong lawas kay sa presko. Ang gidaghanon sa bitamina C sa frozen nga produkto gitakda sa panahon sa pagyelo.

Dugang pa, ang bitamina B9, ang kakulangan sa lawas nga nagdala sa depresyon, dili kaayo sa lab-as nga cabbage kay sa frozen nga cabbage. Ang bag-o nga "curly" inflorescence, nawad-an sa kadaghanan sa mapuslanon niini nga mga kabtangan sa panahon sa pagbiyahe gikan sa pipila ka mga semana ngadto sa pipila ka mga bulan ug uban sa usa ka taas nga pagpabilin sa shop counter.

Ang sama nga butang mahitabo sa bisan unsang preskong produkto nga wala itanum sa usa ka "kaugalingong tanaman" - usa ka pagkawala sa mga 50% sa mga nutrients atol sa usa ka taas nga "panaw ngadto sa kan-anan".

Kinahanglan ba akong mag-defrost sa dili pa magluto?

Tungod sa makanunayon nga kakulang sa panahon sa modernong mga housewives, usa ka kanunay nga bisita sa among lamesa mao ang frozen nga cabbage, nga gipalit sa shop counter. Ang mga instruksyon sa tiggama alang niini nga produkto nagpakita niana walay gikusgon nga cauliflower nga gikinahanglan.

Litrato

Sunod makita nimo ang litrato sa frozen nga cauliflower.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa maong pagkaon

Ang pinakadako nga gidaghanon sa mga bitamina ug microelements anaa sa usa ka utanon nga wala moagi sa init nga pagtambal.nga mao, sa presko. Hunahunaa ang sulod sa mga sustansya sa presko ug frozen nga cauliflower pinaagi sa pagtandi.

Mga calorie kada 100 gramo sa presko nga utanon:

• Kcal: 30.
• Proteins, g: 2.5.
• Tambok, g: 0.3.
• Carbohydrates, g: 5.4.

Mga calorie kada 100 gramo sa mga frozen nga mga utanon:

• Kcal: 26.56.
• Proteins, g: 2.20.
• Tambok, g: 0.21.
• Carbohydrates, g: 3.97.

Basaha ang dugang mahitungod sa mga benepisyo ug mga kadaot sa presko nga cauliflower ug kung unsaon kini gamiton sa husto, basaha dinhi.

Mga kaayohan sa paggamit niini nga produkto

Ang cauliflower dili lang lamian, kondili usa usab ka himsog nga utanon:

• Ang risgo sa usa ka reaksiyon sa alerdyi gamay ra, tungod kay ang utan mao ang hypoallergenic.
• Sa dihang lutoon, kini nga utanon humok, maanindot sa lami.
• Mapuslanon nga epekto sa mga kaugatan sa dugo.
• Kini ang paglikay sa anemia (iron deficiency) ug mga kanser.
• Nag-amot sa husto nga pagpalambo ug pagporma sa intestinal microflora ug ang pagpahiuli sa mga mucous membrane.
• Mapuslanon alang sa mga bata nga adunay taas nga asukar sa dugo.
• Makapadasig sa paggama sa juice sa gastric.
• Pagpugong sa kanser.

Dili

• Ang produkto nga kontraindicated sa mga bata prone sa alerdyi.
• Ayaw paggamit sa mga proseso sa pagpanghubag diha sa tinai.
• Kon ikaw adunay mga problema sa kidney, wala kini girekomendar nga gamiton ang cauliflower.
• Gisulat sa mga doktor ang negatibong epekto sa cauliflower sa thyroid gland. Ang tanan nga mga utanon nga gipanag-iya sa pamilyang broccoli mahimong hinungdan sa goitre.

Mga instruksyon nga hinay-hinay, unsay buhaton sa dili pa ibutang sa storage?

1. Sa hingpit hugasan ang cabbage ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.
2. Gihatag nga lamang ang mga inflorescences nga frozen, pag-ayo sa pagbahin sa cabbage ngadto sa inflorescences sa usa ka kutsilyo o mga kamot.
3. Magbabad sa cabbage sa bugnaw nga tubig uban sa asin: 2 tablespoons sa asin alang sa 2 ka litro nga tubig. Pagbiya sa tubig sulod sa 40-60 ka minuto.
4. Hugasi ang tubig. Hugasi ang mga pungpong pag-usab ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.
5. Gibutang namon ang mga inflorescence sa usa ka sudlanan nga makasugakod sa ubos nga mga kondisyon sa temperatura (pag-freeze sa mga bag, sa pagpalaya sa mga sudlanan).

Tan-awa ang video mahitungod sa pag-andam ug pag-freeze cauliflower:

Unsa ang buhaton sa dili pa magluto?

Kung ang mga bunga sa cauliflower lang ang gikinahanglan, kinahanglan nga dili pa una mag-defrost una magluto.. Sa kaso sa frozen bug-os nga cabbage:

1. Gikunhod namo ang cabbage una sa refrigerator sa ibabaw nga estante 4-5 ka oras.
2. Dayon sa temperatura sa lawak.

Pagputol sa utanon

Sagol:

• Cauliflower: 1 kakha.
• Mga sibuyas: 1 medium nga sibuyas.
• Mga carrot: 1 piraso.
• Mantikilya o utanon nga lana: sa pagtilaw.
• Asin: pagtilaw.
• Pepper: pagtilaw.

Resipe sa pagluto:

1. Gipuga ang cauliflower, ibahin ngadto sa mga bulak.
2. Among ipaubos ang mga inflorescence sa salted Nagabukal nga tubig sa 5-7 ka minuto.
3. Matahum nga magputol sa sibuyas ug fry hangtud nga golden brown sa creamy (utanon) nga lana.
4. Ngadto sa mga sibuyas makadugang carrots, grated sa usa ka coarse grater. Isul-ob ang ubos nga kainit.
5. Samtang ang mga utanon ginagutom, habwa ang cabbage.
6. Idugang sa giasal nga mga utanon nga gilat-an hangtud sa tunga nga giluto nga cabbage, asin ug paminta sa pagtilaw.
7. Pagtabon uban sa paglabaw ug stew hangtud nga cauliflower nga linuto alang sa 10-15 minutos.

Unsaon nimo pagluto sa madali ug tasty?

Unsa pa ug unsaon nimo pagluto gikan sa ingon nga cabbage:

• Sa mumho nga tinapay. Imbis nga carrots ug mga sibuyas, mahimo nimong idugang ang batter sa itlog ug mga breadcrumb. Ang kalainan sa pagluto: wala kinahanglana ang pagtabon sa takus sa utanon panahon sa pagprito.
• Sa gatas. Ang 200 ka gramo sa gatas mahimong idugang ngadto sa sinugba nga mga utanon ug cabbage aron mahimo kining pinggan. Pagkaon ingon sa naandan: hangtud nga andam.
• Uban sa zucchini. Sa cabbage, mahimo nimo idugang ang zucchini, putlon ngadto sa "kwarto". Idugang ang sour cream "alang sa lami".

Kon kita maghisgot mahitungod sa suplay sa cauliflower ngadto sa dining table, nan sa kini nga kaso gikinahanglan ang pag-focus sa "lami" sa panimalay.

1. Ang linuto nga cauliflower gisilbihan nga usa ka kompletong plato sa linuto nga porma, nga gilat-an sa mga utanon.
2. Gigamit usab nga usa ka kilid nga pinggan alang sa karne ug isda.
3. Ang cauliflower sa batter mahimong ibutang nga usa ka lahi nga pinggan, ingon man usa ka pinggan sa kilid.
4. Ang cabbage inflorescences gigamit usab nga lab-as, sama sa niini nga kaso, ang tanan nga mapuslanon nga kabtangan niini nga produkto gitipigan sa maximum.

Panapos

Napamatud-an kana sa mga siyentipiko ang paggamit sa cauliflower adunay mapuslanon nga epekto sa lawas sa tawo sa kinatibuk-an. Ang mapuslanon nga mga kabtangan niini nga produkto gihulagway sa usa ka dakong kantidad sa literatura. Ang utanon mawad-an sa labing daghang sustansiya sa panahon sa pagbiyahe gikan sa pabrika ngadto sa counter sa tindahan.

Ang maximum nga gidaghanon sa mga sustansya nga makita sa cabbage gitubo independente. Ang dato sa mga bitamina ug minerales, ang "curly" nga utanon dili lamang usa ka tipiganan sa mga bitamina ug mga mineral, kondili usab ang kasayon ​​ug kahayahay sa pag-andam sa tasty nga mga pagkaon. Busa, kini nga produkto taas nga panginahanglan sa tanan nga mga pangidaron sa populasyon, gikan sa pagpakaon sa mga bata ug pagkaon sa panahon sa lactation - sa mga tawo nga adunay diabetes ug mga tigulang.