Sa unsa nga paagi sa pag-magluto linalang nga lamian nga cauliflower stew? Gipaambit namo kanimo ang pipila ka mga resipe.

Ang Ragu nga gihimo gikan sa himsog nga mga utanon o uban sa pagdugang sa lami nga karne, adunay dili maunsa nga puno sa lami nga palami.

Kini dili lisud sa pag-andam niining lamian nga pinggan, ug ang pagdugang sa cauliflower niini naghatag sa usa ka espesyal nga lami ug kahumot.

Gihigugma kini sa mga hamtong ug mga bata. Ang dili mapakyas nga bentaha sa cauliflower mao nga kini mahimong gamiton sa pagluto alang sa mga bata ug ang stew dili eksepsyon.

Calorie ug maayo

Ang komposisyon naglakip sa daghang mga utanon, maingon man karne. Ang tanan niini nga mga sagol makaapekto sa calorie stew.

Ang bili sa nutrisyon matag 100 g mao ang:

• 26.2 kcal.
• 5.2 g sa mga protina.
• 1.4 g sa tambok.
• 4 g nga carbohydrates.

Ang usa ka pinggan nga utanon nga adunay dugang nga karne adunay mas maayo nga komposisyon: gikan sa 60 kcal (mahimong magdugang depende sa matang sa karne), 6 g sa mga protina, 3.3 g sa mga tambok, 4.2 g sa carbohydrates.

Ang mga utanon maoy tipiganan sa bitamina, micro ug macro elements, ug fiber. Ang lutoon nga cauliflower, eggplants, zucchini, sibuyas, karot, pinggan adunay usa ka gamay nga kantidad sa asukal, potassium, calcium, phosphorus, iron.

Tungod sa kadagaya nga komposisyon niini, ang stew adunay mahinungdanon nga mga sangkap: pectic substances, folic ug pantothenic acid.

Ang usa ka pinggan nga adunay dugang nga karne daling dali kaunon sa gastrointestinal tract, kini gipakita alang sa nagkalain-laing sakit sa tiyan, gastritis. Kini nga pinggan usa ka maayong pagpili alang niadtong nagpabilin sa usa ka pagkaon, tungod kay kini adunay gamay nga asukar, tambok ug carbohydrates.

Resipe sa pinggan

Sagol:

• Talong 1 pc.
• Zucchini 2 pcs.
• Ang ulo nga cauliflower 1.
• Tomato 2 pcs.
• Mga carrots 2pcs.
• Sibuyas 2 pcs.
• Grey 30 g
• Utanon nga lana 3 tbsp. kutsara.
• Mga panakot nga makatilaw.

Pagluto:

1. Hugasi ang tanan nga mga sangkap, blanch ang cabbage sa Nagabukal nga tubig sulod sa 2-3 ka minuto. Kon gikinahanglan, panitan ang mga utanon.
2. Ang tanan nga giputol ngadto sa mga kuwadrado - ang gidak-on gitino sa tagsa-tagsa, sumala sa imong gusto.
3. Ibutang ang sibuyas sa usa ka mainit nga pan sa lana ug simmer sulod sa pipila ka minuto.
4. Idugang ang mga carrots sa mga sibuyas ug mobiya alang sa 1-2 ka minuto sa ilalum sa usa ka paglabaw.
5. Dugang nga idugang ang talong, zucchini, cauliflower.
6. Ang mga kamatis gidugang sa katapusan nga bahin ug gilat-an uban sa tanang mga utanon alang sa lain nga 10-15 ka minuto.
7. Idugang ang mga hilba ug mga panakot sa katapusan sa pagluto.

Sa proseso sa pagluto, makadugang ka sa tubig aron ang mga sangkap mapalong nga parehas.

Nagatanyag kami sa pagluto sa cauliflower vegetable stew sumala sa recipe sa video:

Ang kapilian sa pagdugang sa karne

Sagol:

• Kalan sa pagpili gikan sa - manok, baboy o karne 300-400 g.
• Cauliflower - 1 ulo.
• Talong - 1 pc.
• Mga carrots - 2 pcs.
• Pagdrowing 1 pc.
• Tomato Paste - 50-70 g.
• Mga panakot nga makatilaw.
• Greens - 30 g
• Lana sa utanon 3-4st.l.

Pagluto:

1. Ang tanan nga mga sagol nahugasan, ang cauliflower nagbarug sa Nagabukal nga tubig sulod sa 2-3 ka minutos, panit ang mga utanon.
2. Guntinga ang tanan ngadto sa mga cubes.
3. Sa usa ka lawom nga pan frying o pan, pag-unlan og karne sulod sa 7-8 ka minuto, pagpalihok ug pagprito gikan sa tanang bahin.
4. Ibutang ang karne sa usa ka plato, ug ibutang ang sibuyas sa kalaha, magluto niini sulod sa pipila ka minutos.
5. Idugang ang karne ug tomato paste sa mga sibuyas, magluto alang sa mga 5 minutos sa ubos nga kainit.
6. Ibutang ang ginunting nga mga utanon sa usa ka frying pan ug mamala sa 1-2 ka minuto.
7. Idugang ang init nga tubig ngadto sa linat-an ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag.
8. Ang pinggan ginasudlan, gisablig sa mga panakot ug gitabonan sa usa ka tabon.
9. Ang sagol nga gitanom sa ubos nga kainit sulod sa mga 1.5 ka oras.

Unsa pa ang madugang?

Ang kalapoy sa cauliflower mao ang kahibudnganon ug praktikal nga pag-andam sa pinggan., tungod kay mahimo nimong idugang ang tanan nimo nga paborito nga mga utanon (lakip na ang zucchini ug patatas) ug mga panakot, ingon man ang bisan unsang klase nga karne.

• Zucchini paghatag sa dugang nga juiciness ug kalumo, sila mahimong gipaila ngadto sa pinggan human sa sibuyas ug mga carrots.
• Patatas nga sagad idugang ngadto sa linat aron makahatag og mas maayo nga lami. Sa pagdugang sa patatas, pag-ilis sa stew uban ang pagdugang sa tubig ug ibutang kini sa kalayo sa usa ka diyutay pa nga panahon.
• Batan-ong mga mag Naghatag kini sa pinggan sa usa ka orihinal nga lami, kini gidugang kauban sa tanan nga mga utanon ug wala kini makaapekto sa panahon sa pagluto.
• Matam-is nga pepper adunay usa ka talagsaon nga kahumot ug lami, ug usab naghimo sa pinggan nga makahimsog ug matahum.
• Talong nga sagad makita sa mga resipe niining popular nga pinggan. Kini nga utanon maayo sa mga utanon ug karne, naghatag sa pinggan og usa ka talagsaon nga lami ug juiciness. Ang pagpakaon sa talong sa talong nga gasto gasto sa 5-10 ka minuto.

Pagtakda sa husay

Ang stew mahimong usa ka main course o side dish. ug ibutang kini sa usa ka dako nga pinggan nga makuha sa tanan ang gikinahanglan nga mga bahin. Ang mga sanga nga nagsilbi sa lawom nga mga palid sa seramik, gidekorasyonan sa mga utanon nga tan-awon makalingaw ug makapadani. Labing maayo ang pag-alagad sa pinggan diha sa baga nga mga lamina o sa hayag nga kolor nga mga pinggan. Kini nga kapilian maghatag og gibug-aton sa katahum sa pinggan.

Ang linaga mahimong ipahiangay sa bisan unsang lami, pagdugang sa tanan nga matang sa mga panakot ug panimpla: ahos, basil, hop-suneli, bay dahon. Sa niini nga pinggan, mahimo nga luwas nga makadugang sa bisan unsa nga mga sagol ug mopuli sa mga utanon nga dili sa imong lami ug makatagamtam sa himsog, adunahan ug ubos nga calorie nga gisudlan sa cauliflower.