Sa unsa nga paagi sa pag-ila sa cabbage Amager: paghulagway sa matang

Halos tanan nga mga mahigugmaon sa pagpananom motubo niini nga kinahanglanon ug mapuslanon kaayo nga utanon sa ilang kaugalingong mga laraw. Kadaghanan kanila gusto nga mga matang nga sa ulahing bahin sa tingtugnaw cabbage.

Human sa tanan, kini talagsaong gitipigan ug angay lamang alang sa nagkalainlaing pagpanguha ug pagbusog. Tingtugnaw nga matang dili mag-antus gikan sa unang tingdagdag frosts ug dili bisan sa kahadlok sa mga una nga nieve.

Sa niini nga artikulo kita maghisgot mahitungod sa mga bahin sa Amager winter cabbage ug ang katuyoan sa paggamit niini. Nagrekomenda usab kami sa pagtan-aw sa mapuslanon nga video.

Kahubitan

1. Botanical nga paghulagway - Ang amager cabbage usa ka matang sa late-ripening; ang mga cabbages motubo nga dako, dasok kaayo, nga motimbang gikan 2.5 ngadto sa 4 kg. Maayo alang sa dugay nga pagtipig.
2. Panagway - Sa panggawas, kini nga mga dagko nga mga punoan sa cabbage, ang diametro magkalahi gikan sa 70 ngadto sa 110 cm, motubo nga hataas nga gipataas ibabaw sa yuta. Sila adunay lingin ug gamay nga porma nga porma; ang mga dahon lapad, ang balod sa daplin sa ngilit, abuhon-berde ang kolor nga adunay usa ka patag nga waxy. Ang ilang nawong hapsay.
3. Mubo nga kasaysayan sa pagpili - Ang mga biologo nakigbahin sa pagpili niining matang sa hapit 20 ka tuig, sugod niadtong 1927. Ang resulta (cabbage variety nga Amager) nakuha pinaagi sa mga pamaagi sa pagpili gikan sa Swedish sample; Kini gi-zonahan niadtong 1943.

Deskripsiyon

Ang talagsaon nga bahin sa cabbage Amager naglakip sa:

• dako nga gidak-on sa ulo;
• dasok kaayo nga estraktura;
• ulo - ulo nga ulo;
• pagsugakod sa pag-crack;
• taas nga panginahanglan alang sa daghan nga watering;
• taas nga estante sa kinabuhi, ang lami niini mas maayo.

Tan-awa ang video mahitungod sa mga bahin sa Amager cabbage:

Mga kalamboan ug kahuyang

Sama sa bisan unsang klase, Ang Amager cabbage adunay mga bentaha ug disbentaha usab. Gikan sa dagkong mga bentaha mahimong mailhan:

1. Ang nag-unang kaayohan sa niini nga matang sa cabbage mao nga kini adunay kaayo maayo nga pagtuman sa kalidad nga, ang mga forks nga gitipigan nga malig-on sa tanan nga tingtugnaw ug sa tingpamulak.
2. Si Amager kalmado nga makaluwas sa ulahing mga pag-ulan (ang mga binhi wala madaut) hangtud sa 5 degrees ubos sa zero.
3. Ang kini nga matang dili masakpan bisan pa sa taas nga ulan.
4. Ang hatag-as nga taas nga ani gigarantiyahan.
5. Ang mga forks hinay-hinay nga mahumok, tungod niini mahapsay sila pinaagi sa mga ekipo.
6. Dili mahugaw panahon sa dugay nga transportasyon.

IMPORTANTE: Ang mga pangunang disadvantages sa cabbage Amager: delikado sa itom nga nangadunot, dili makalahutay sa usa ka taas nga panahon nga walay watering ug dili motugot sa mainit nga panahon (mohunong nagtubo).

Susamang matang

Siyempre, adunay usa ka dako kaayo nga gidaghanon sa mga ulahing bahin sa cabbage matang, sa taliwala kanila adunay pipila ka mga, susama sa ilang mga hiyas sa Amager nga matang.

• «Ulahi na ang Moscow"- usa ka karaan nga matang, gipadako sa 1937, adunay taas usab nga pagsabwat sa yelo. Ang mga hedkuwelahan dako (hangtod sa 5 kilos), dasok kaayo, adunay maayo nga kalidad. Maayo sa pag-pickling.
• «Valentine F1"- usa ka bag-ong popular nga matang, usa sa pinakabag-o. Ang mga dahon sa niini nga matang sa mga kaayo juicy, matam-is nga lami (nga walay kapaitan). Ang mga higot motubo nga motimbang ngadto sa 4 ka kilo, dasok. Mahimo nga itigum hangtud sa tunga-tunga sa ting-init.
• «F1 Extra"- kining dili pa dugay nga nagkahinog nga hybrid nga matang nga dili makasugakod sa lainlaing mga sakit. Ang gidak-on sa mga forks dili sama ka dako sa Amager (sa 2.8 ka kilo), apan kini gitipigan usab sulod sa taas nga panahon - hangtud sa katapusan sa tingpamulak.

Unsaon sa pagkalahi gikan sa uban?

Lakip sa daghang uban pa nga mga matang sa pagka-ulahing matang, si Amager nagbarug alang sa pipila sa mga kalainan nga iya sa iyang talagsaon. Atong tan-awon kon unsaon nimo pag-ila kini gikan sa uban:

1. Una atong susihon ang ulohan - ang porma kinahanglan nga lingin, apan gamay nga gipalapad, dako ang gidak-on.
2. Atong tan-awon ang kolor sa mga dahon - kini kinahanglan nga abohon - berde (bluish - berde) nga kolor nga adunay usa ka obligasyon nga coating waks (sa uban nga mga klase nga walay ingon nga plake).
3. Tan-awa ang porma sa mga dahon - kini nga mga semi-concave, lapad, gamay nga kulot, lamang sa usa ka maampingong pagsusi sa daplin nga imong makita ang gagmay nga mga ngipon. Kinahanglan nga walay mga wrinkles sa mga dahon, sila hingpit nga hapsay.
4. Among susihon ang gawas nga tuod - ang gidak-on niini kinahanglan nga gibana-bana sulod sa mga utlanan nga 20-25 cm.
5. Sunod, ang ulo mahimong putlon - kon ang putot mahimong tin-aw - luag nga mga plugs o siksik, sa lainlaing Amager kini dasok kaayo. Importante usab nga susihon ang kolor - sa sulod kon ang puti nga kolor kinahanglan nga puti.

Katuyoan sa paggamit

Mahitungod sa Amager cabbage, mahimo ka siguradong moingon - ang mas dugay kini gitipigan, mas maayo ang lami niini. Kanang kapait nga anaa sa mga dahon dayon human sa pag-ani, human sa usa ka bulan ug tunga nga mawala, ang lunsay nga maanindot, maanindot nga pagtilaw magpabilin ug ang pagdugang sa juiciness. Sa laing bahin, ang cabbage kinahanglan nga "pahulayon kini" - hinayhinay. Siyempre, kini aktibo nga gigamit sa pag-andam sa lab-as nga pinggan, ingon nga kini nga gitipigan sa hingpit hangtud sa katapusan sa tingpamulak.

• Pag-ani - sa kini nga lain nga matang sa preserbatibo nga preserbatibo mao ang lactic acid, nga makuha nga kinaiyanhon isip produkto sa pagpaaslom. Ug ang proseso sa fermentation mismo tungod sa mga sugars nga anaa sa cabbage, isip usa ka resulta, among gibati ang lunsay nga lami sa produkto - kini mapuslanon kaayo.

  Kvass cabbage mao ang labing maayo sa gamay nga oak baril o enamelled balde. Ibutang kini sa temperatura nga 4 - 5 degrees Celsius.

• Pickle - Tungod sa pagdugang sa asin, ang proseso sa pagpanganak sa dili gusto nga bakterya gibabagan. Ang salty cabbage talagsaon usab nga mapuslanon, ilabi na panahon sa nagkadaiyang mga epidemya (influenza o ARVI), kini lig-on kaayo ang sistema sa imyunidad.

Panapos

Si Cabbage Amager, siyempre, usa ka bantugan ug popular nga matang sa usa ka hataas nga panahon. Kini nga cabbage gihigugma ug gitahod alang sa usa ka dato ug taas nga kalidad nga tanum, dili kini makahatag og kalisud sa pag-atiman. Busa, ang mga liso niini malipayon nga mopalit sa duha ka dagkong mga umahan alang sa pagpananom sa usa ka industriyal nga timbangan, ug mga walay kasinatian nga mga hardinero, mga tag-iya sa mga gagmay nga laraw sa panimalay.