Ang lami nga cabbage rolyo nga may mga carrots ug 7 pa nga mga resipe alang sa pagluto sa mga plato uban sa gipanguha nga cabbage

Ang gikaon nga cabbage usa ka tradisyonal nga pagpangandam, ang mga pagkaon nga angay alang sa festive table ug alang sa adlaw-adlaw nga paggamit.

Ang pagminiling usa ka maayong alternatibo sa pagpaaslom. Ang produkto, tungod sa kayano ug kalig-on sa pagluto, anaa sa arsenal sa daghang mga housewives ug gigamit sa pamilyar nga mga resipe ingon nga kapuli sa sauerkraut.

Sa artikulo nga imong makit-an ang mga resipe ug mga litrato sa mga matang sa mga sabaw (sabaw, borscht), pie ug uban pang lami nga mga pinggan nga may giisahan nga cabbage.

Unsa ang lutoon gikan sa ingon nga cabbage?

Ang gi-marinate nga cabbage maayo sa salads, soups, main dishes ug baking. Kini nagpahipos sa halos tanang matang sa init nga init nga pagtambal: stewing, boiling, frying, baking, pagluto sa microwave, slow cooker ug double boiler.

Dili lamang puti nga cabbage mahimong marinated, apan usab Brussels sprouts, lainlaig kolor ug pula nga matang.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa mga pinggan

Ang cabbage usa ka produkto sa pagkaon, 100 gram naglakip sa:

• 47 kcal;
• 0.93g. protina;
• 3.7 gr. tambok;
• 4.5 gr. carbohydrates.

Sa diha nga pickling cabbage baton sa tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan.

Kini dato sa bitamina B, C, U, K, PP, minerales (iron, iodine, calcium, zinc, phosphorus, sodium, magnesium, selenium, ug uban pa) ug amino acids (carotene, lysine, pectin).

Ang paggamit sa pickled cabbage gipakita sa pagpauswag sa peristalsis, pagpaubos sa cholesterol, pagpakig-away sa mga mikrobyo, uban ang duodenal ulcer ug tiyan, gout, constipation, gastritis, ubos nga acidity.

Ang cabbage dato sa kasarangan nga fiber ug mahimong hinungdan sa utok. Kinahanglan nga biyaan ang paggamit sa produkto uban sa myocardial infarction, colitis, uban ang pagdugang sa acidity sa tiyan ug mga tawo nga adunay taas nga presyon sa dugo.

Tungod sa ubos nga acid content Ang gipanguha nga cabbage masuhop sa lawas nga mas maaslom.

Gisulti namon ang dugang mahitungod sa mga benepisyo ug mga kadaot, maingon man ang calorie nga sulod sa gi-pickled nga cabbage dinhi.

Mga instruksyon sa matag lakang alang sa pagluto sa mga resipe nga adunay mga litrato

Sa dili pa magluto uban sa gipanguha nga cabbage, maayo nga kuhaon ang sample gikan sa produkto.

Kini gikinahanglan aron mahibal-an kung gikinahanglan ang pag-rinse niini sa bugnaw nga tubig (kini mahimo usab nga "suka", ug aron mabuntog ang lami sa ubang mga produkto).

Kapustnyak tradisyonal

Sagol:

• baboy (400 gr);
• tubig (3.5 l);
• pickled cabbage (0.5 kg);
• bombilya (2 ka piraso);
• carrots (1 pc);
• Parsley nga gamut (1 pc);
• patatas (3 ka piraso);
• ahos (2 ka cloves);
• mga utanon (bisan unsang);
• mantikilya (50 g);
• lard (pipila ka piraso);
• asin, pepper.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Ang panabon nga sabaw nga gikan sa karneng baboy (human sa pagpabukal, ang unang sabaw mapugngan ug ang bag-ong bugnaw nga tubig ibubo, diin ang karne maluto hangtud nga andam). Sa diha nga ang karne andam na, kini kinahanglan nga kuhaon ug maayong pagkaluto.
2. Ang cabbage nga milusot, tinadtad ug stewed (mahimo ibubo sa unang sabaw sa diha nga stewing).
3. Ang sibuyas, parsley gamut, carrot nga giputol sa strips ug passaged sa mantequilla sa usa ka blush.
4. Ang sibuyas mag-agas sa lard, mga liso sa utanon ug mga ahos.
5. Sa diha nga ang sabaw andam na, ang mga patatas idugang niini (linut-od hangtud nga linuto), dayon lutoon ang cabbage, karne, utanon nga pagpanggun-ob ug pagkaluto sa linat alang sa 5-10 ka minuto.

Borsch uban sa karne

Sagol:

• karne (500 gr);
• tubig (4 l);
• pickled cabbage (400 gr);
• patatas (3-4 ka piraso);
• mga beet (2-3 ka piraso);
• tomato paste (2 tbsp. l);
• sibuyas, carrot (1 pc matag usa);
• ahos (2 ka cloves);
• sunflower oil (2 l);
• mga utanon, dahon sa bay.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Ang karne nga linuto sa 1.5 ka oras.
2. Ang gi-marinate nga cabbage ug bay leaf dugang sa sabaw. Nagpadayon sa medium nga kainit sulod sa 15 minutos.
3. Sa mantekilya, fried carrot, sibuyas ug beetroot (mga 5-7 ka minuto).
4. Ang pagluto nagbutang sa tomato paste ug mga stews alang sa laing 5 ka minutos.
5. Andam nga pag-ihaw idugang sa sabaw uban ang mga dunot nga patatas (pagluto hangtud nga ang patatas andam).
6. Ang usa ka magtiayon nga mga minuto sa wala pa pagkuha sa mga sabaw nagbutang sa tinadtad greens, ahos, asin ug pepper sa pagtilaw.

Pork and Beef Soup

Sagol:

• baboy (300 gr);
• karne sa karne (200 gr);
• patatas (5 ka buok);
• pickled cabbage (400 gr);
• tubig (3.5 l);
• bombilya sibuyas (2 ka buok);
• green pepper (2 ka buok);
• utanon nga lana (2 ka litro);
• tomato paste (2 tbsp. l);
• asin, pepper, greens - aron makatilaw.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Hugasi ang baboy ug karne, ibubo ang bugnaw nga tubig ug isugnod sa kalayo sulod sa 1.5 ka oras.
2. Tinadtad nga sibuyas, lunhaw nga pepper stew uban sa tomato paste sulod sa 15-20 ka minuto (mahimo nimong idugang ang tunga sa usa ka tasa sa sabaw).
3. Sa giandam nga sabaw idugang ang mga patatas, kung kini lutoon, kuhaa ug galinga kini sa mga mashed nga patatas.
4. Unya ibutang sa sabaw cabbage, ug magluto alang sa mga 30 minutos.
5. Sa katapusan, idugang ang zazharku, mga hilba ug mashed patatas ug dad-on sa kalayo sulod sa 5-7 ka minuto.

Salad "Spring"

Sagol:

• pickled cabbage (500 gr);
• pula o dalag nga pepper (2 ka buok);
• carrots (2 ka buok);
• pula nga sibuyas (2 ka buok);
• pickled pepino (5-6 ka piraso);
• lana sa oliba (2-3 ka litro);
• asukar (1 tsp);
• lemon juice (1 tbsp);
• Sesame (1 tbsp);
• mga utanon, asin, pepper, seasoning nga gusto.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Guntinga ang cabbage ngadto sa mga kwadro.
2. Grate grated carrot o chop maayong pagkabuhat. Ang nahibilin sa mga utanon nga maayong pagkaputol, ug ang mga pepino nga gipangputol giputol sa tunga nga mga singsing.
3. Paghiusa sa tanan nga mga utanon, dugangi ang tanang nahabilin nga mga sagol ug mga panimpla ug sagol.
4. Himoa nga ang saluto nagbarug sulod sa daghang mga oras.

Mga basura sa cabbage uban sa mga carrot

Sagol:

• cabbage (1 ka gamay nga ulo);
• carrot (7 ka piraso);
• ahos (2 ka cloves);
• asin, pepper.

Marinade:

• tubig (0.5 litro);
• suka (50-70 ml);
• lana sa utanon (70 ml);
• asukar, asin (1 tbsp);
• bay dahon, peppercorns.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Ibutang ang cabbage ngadto sa Nagabukal nga tubig ug pabukala ang alang sa 3-5 ka minuto hangtud nga ang mga dahon mahumok.
2. Grate carrots ug ahos, makadugang pepper sa pagtilaw.
3. Ibutang ang karot nga pagpuno sa mga dahon ug ilukot kini sa usa ka sobre.
4. Ang Marinade magdala sa usa ka hubag, sa sagol nga dugangan ang peas pepper ug bay dahon ug ibubo ang mainit nga pickled cabbage mga rolyo. Ibutang ang usa ka plato ug usa ka karga alang sa pagpanglupig sa ibabaw sa sudlanan.
5. Ibutang ang sudlanan sa balkonahe, ibutang kini sa usa ka hamugaway nga saucepan sa 2-3 ka adlaw ug ibutang sa refrigerator.

Video resipe alang sa stuffed cabbage uban sa carrots:

Egg Pie

Sagol:

• Giparada nga cabbage (400 gr).
• Mga itlog (5-6 ka piraso).
• Mga sibuyas, mga carrot (1 pc.).
• Mantikilya (30 g).
• Mga liso, asin, sili ug mga panakot aron makatilaw.
• Suga (bisan unsang igpapatubo nga harina).

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Ang tanan nga mga utanon maayong pagkaputol ug linat-an sa mantikilya (5-7 min).
2. Magluto ang mga itlog nga masudlan og itlog ug maayong pagkaluto.
3. Pagsagol sa tanan nga mga sangkap sa pagpuno ug sa pagdugang sa mga panakot.
4. Paligira ang minasa sa ilalum sa porma ug ibutang ang pagputos. Sag-uloha ang cake sa ibabaw nga may usa ka layer nga minasa, nga maghimo og gagmay nga mga lungag niini ug mopiko sa ngilit.
5. Ibutang ang porma sa oven sa 20-30 minutos sa usa ka temperatura nga 180-200 degrees.

Gipusgahan nga mga utanon nga adunay mga uhong

Pwede ba ko nga mag-irog sa pinupo nga cabbage? Ang sabaw sa cabbage uban sa mga utanon ug mga uhong mahimong usa ka tasty dish. Sa pagbuhat niini, kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:

• Giparada nga cabbage (500-600 gr).
• Uhong (300-400 g - champignons, oyster uhong ug bisan unsang kalasangan nga uhong).
• Tomato nga Paste (3-4 l).
• Mga sibuyas, mga carrot (1 pc.).
• Mga Grey, asin, pepper ug uban pang mga panakot nga gitinguha.

Unsaon sa pagsuyop sa mga utanon uban sa mga uhong? Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Ang tanan nga mga produkto sa mga maayong pagkabuhat nga tinadtad. Carrot rubs sa grater.
2. Ang mga sibuyas ug mga carrots ginaluto sa usa ka pan, ang cabbage gidugang niini (gituslob sa 10-15 ka minuto).
3. Dayon ang mga uhong ug tomato paste ibutang ug isagol sa base (laing 10-15 ka minuto ang giandam).
4. Sa katapusan, ang mga panakot ug mga utanon gidugang.

Pork Dumplings

Sagol:

• Giparada nga cabbage (400 gr).
• Pork (300-400 gr).
• Bulb sibuyas (1-2 ka piraso).
• Mga carrot (1 ka piraso).
• Mantikilya (20 g).
• Mga panakot ug mga utanon.
• Ang minasa (kini girekomendar sa pag-andam sa bisan unsang dumplings nga minasa).

Alang sa lenten nga mga pinggan, mahimo nimong ilisan ang karne sa mga uhong. Ang mga uhong sa niini nga resipe nga mga fried.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Lutoa ang karne ug maayong pagkaputol.
2. Fry sibuyas uban sa carrots sa mantequilla, sa andam sa pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cabbage (15-20 min), sa katapusan sa pagdugang nga andam nga kalan-on, mga panakot ug mga greens.
3. Guntinga ang minasa, paghimo sa mga lingin, ibutang ang pagputos ug porma nga dumplings. Ang resulta nga produkto mahimong matipigan sa refrigerator. Alang sa hingpit nga pagkaandam, ang mga dumpling kinahanglan nga lutoonan, fry o alisngaw.

Pakan-a

Ang mga pinggan nga may giispus nga cabbage kasagaran gisilbihan sa lamesa nga adunay sour cream, greens ug nagkalainlain nga sauces: soy, tomato, tar-tar, cream, apple ug uban pa.

Ang gikaon nga cabbage mahimong usa ka dekorasyon alang sa imong lamesa, isip usa ka indibidwal nga pagkaon, ug sa kombinasyon sa ubang mga produkto. Kini nga salting naghatag sa dako nga bukas nga luna alang sa culinary imahinasyon. Dugang pa, ang cabbage ubos ang calorie ug adunay daghan nga mga bitamina, ug ang pag-atiman niini nagtugot kanimo nga mapreserbar ang mga kaayohan niini sa dugay nga panahon.