Gihimo namo ang gilatid nga instant cabbage sa usa ka pot sa usa ka adlaw: usa ka lainlaing mga resipe sa plato

Sa Russia, ang cabbage dugay na nga gitagad sa gugma ug pagtahod. Ang cabbage maayo sa bisan unsa nga performance, apan ang instant pickled cabbage, siyempre, lapas sa kompetisyon. Ang iyang - mahait ug mahumok o malumo ug dugaon - sama sa halos tanang butang.

Ang gikaon nga cabbage mao ang usa sa labing paborito nga mga pagkaon sa tanan nga partido, tungod kay kini usa ka daghag gamit ug tasty nga pagdugang sa isda ug karne.

Usab, ang pagpangandam sa pickled cabbage usa ka simple nga proseso nga wala magkinahanglan og espesyal nga mga kahanas sa pagluto. Sa artikulo makit-an nimo ang resipe alang sa instant cabbage sa usa ka banga, lakip ang matam-is.

Unsang utanon ang pilion?

Ang puti nga cabbage mas humok ug humok kay sa pula nga cabbage. Apan ang naulahi, kung maayo ang pag-marinate, nga diin ang mga resipe ug mga proporsyon maobserbahan pag-ayo, mahimo nga usa ka desenteng pinggan.

Aron aron mapili ang cabbage alang sa pickling, kinahanglang sundon nimo ang algorithm:

1. Guntinga ang cabbage ngadto sa duha ka halves.
2. I-rate ang puthaw: gikan sa sulod kini kinahanglan nga puti nga may usa ka cream shade, ug ang ulo kinahanglan nga hugot nga hugot.
3. Ang lami sa mga utanon kinahanglan nga matam-is, ug ang labing importante - crispy.

Mahimo nimo ibutang ang mosunod nga mga matang sa cabbage:

• Ulahi. Kini nga mga klase kasagaran gigamit, tungod kay Ang pagtilaw sa utanon sa panahon sa dugay nga pagtipig niini napalambo. Kini naglakip sa:
  1. Türkiz.
  2. "Geneva F1".
  3. "Ulahi sa Moscow".
  4. "Amager" ug uban pa.

• Tunga sa panahon. Ang pagpahimulos sa niini nga matang mao ang sayo nga pagkahamtong: sa Agosto o Septyembre. Dugang pa, ang mga ani ug estante nga kinabuhi sa unang mga matang labaw pa sa uban. Tunga-tunga sa panahon nga cabbage barayti:
  1. "Gasa".
  2. "Himaya 1305".
  3. "Belarusian".
  4. "Jubilee F1" ug uban pa.

• Hybrid. Kini nga matang dili makatagamtam sa ingon nga kalampusan, ingon sa tunga-tunga sa panahon o sa ulahing bahin, tungod kay ang ilang mga pag-ugmad sa kadaghanan nga nagtumong sa gidak-on sa ulo, ug dili sa lami. Dugang pa, ang ilang estante dili makatugot kanila nga magpabilin hangtud sa bag-ong panahon sa pagpananom. Ang labing popular nga klase alang sa pickling:
  1. "Kolobok".
  2. "Ulahi sa Moscow".
  3. "Menza" ug uban pa.

Pagtagad! Grade "Krümon" dili girekomendar sa pag-pickling, tungod kay Kini adunay usa ka baga kaayo nga istraktura sa ulo.

Makabenepisyo ug makadaot

Ang cabbage usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa yodo, phosphorus, iron, magnesium ug uban pang mga substansiya nga mapuslanon alang sa lawas. Kini nga pinggan, tungod sa pagpreserba, bisan human sa pickling, sa tanan nga mga bitamina nga anaa sa hilaw nga mga utanon, makatabang sa paglig-on sa immune system, paglikay sa bitamina kakulangan, sa pagpalambo ug sa pagpalambo sa intestinal microflora.

Usab Sa diha nga mag-marinating, ang cabbage magtipig sa bitamina C ug U. Ang una makatabang sa lawas sa pagbuntog sa bakterya nga maoy hinungdan sa nagkalainlaing mga impeksiyon, ug ang ikaduha girekomenda alang sa lainlaing sakit sa tiyan ug intestinal tract: ulcerative colitis, gastritis ug duodenal nga mga sakit. Nagpaubos usab sa cholesterol.

Ang paggamit niini girekomenda alang sa sakit sa kidney, gout ug coronary heart disease. Ang gikaon nga cabbage usa lamang ka produkto sa pagkaon, tungod kay ang average nga caloric nga sulod niini 47 kcal kada 100 g, nga ang mga protina - 0.8 g., tambok - 0.05 g., carbohydrates - 11.5 g.

Mga Instruksyon sa Paglakaw

Ania kini classic nga resipe alang sa adlaw-adlaw nga cabbage sa marinade. Ang mga sagol mao ang:

• Cabbage - 2 kg.
• Carrot - 1 pc.
• Ang ahos - 3 pcs. cloves.
• Tubig -1 l.
• Suka - 1-2 tsp
• Asin - 3 tbsp. l
• Sugar - 1-2 tbsp. l
• Ang mga dahon sa Bay - 5 pcs.
• Pepper black peas - 9-10 ka mga pcs.

Pag-uswag:

1. Ang cabbage putlon ngadto sa medium-sized nga mga piraso aron tan-awon nga matahum sa usa ka plato kon mag-alagad.
2. Grate carrots sa usa ka coarse grater, mahimo usab nga giputol sa nipis nga mga lingin.
3. Pun-a ang kaldero nga adunay mga utanon: ibutang ang mga ahos, pepper ug bay mga dahon sa ubos, human sa cabbage ug mga carrots nanguna.
4. Pag-andam sa pag-asin: dugangi ang asin, asukar ngadto sa tubig, dayon isul-ob ang kalayo, paghulat sa hubag ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos.
5. Ibubo ang pag-inom sa usa ka panaksan ug sa katapusang turno, dugangi ang suka, pagtabon ug ibutang sa ilawom sa press alang sa usa ka adlaw.

Importante kini! Cabbage kinahanglan nga crispy, mao nga kinahanglan nga gamiton moderately hugot nga cabbages.

Lainlaing bersyon sa resipe

• Matam-is nga giisahan nga cabbage. Kini nga opsyon sa pagluto lahi ra sa diha nga ang pag-pickling nagdugang sa gidaghanon sa asukar ug suka, nga anaa sa klasikong resipe. Imbes sa 1 tsp sa resipe 100 gramos nga suka., Ug ang asukar usab 100 gramos.
• Nasuko nga cabbage sa usa ka garapon. Uban niini nga pag-andam, walay kalainan sa resipe ug sa order sa pagluto, sila lamang sa kon unsa ang eksaktong ang cabbage marinates. Sa niini nga kaso, ang tanan nga mga giputol nga mga utanon gibutang sa usa ka tulo ka litro tibod sa mga sapaw, mga haklap: 1 - carrots ug ahos, 2 - cabbage, 3 - pepper. Ang pag-inom ug suka sa katapusan gibubo. Ang tasa gisirhan sa usa ka baga nga plastik nga tabon ug kinahanglan ibutang sa usa ka mainit nga lawak.
• Pagkagusbat sa cabbage uban sa ahos. Sa niini nga kaso, ang mga sagol usab dili mausab, lamang ang gidaghanon sa mga ahos: imbis nga 3 ka cloves nga ahos, kinahanglan nimo gamiton ang tibuok nga ulo.
• Giparada nga Cabbage sa mga Sili. Ang tam-is nga lami idugang sa classic recipe: 2 pcs. sa 1 kg. cabbage.
• Giparada nga cabbage uban sa mga utanon. Sa diha nga mag-marinating sa cabbage, mahimo ka nga makadugang sa bisan unsang mga utanon: mga beet, lainlaing matang sa paminta, ahos, carrot, sibuyas, bisan usa ka tanom sama sa luya o prutas - usa ka mansanas!

  Ang pagdugang sa pipila ka mga sagol nag-agad lamang sa lami sa hostess, mao nga walay piho nga kantidad sa usa o lain nga utanon, mga panakot, nga imong idugang sa imong pinggan. Pananglitan, pinaagi sa pagdugang sa gidaghanon sa paminta, mahimo nimo ang panit nga hayag, mga sibuyas - aron makahatag sa usa ka lami nga sibuyas sa sibuyas, nga dili standard alang sa classic nga resipe.

Mga kapilian alang sa paghugas sa mga plato

Ang gagmay nga cabbage usa ka sulundon nga komplikado sa bisan unsa nga produkto: isda, karne, patatas, kan-on ug uban pa Magaalagad ka ingon nga usa ka appetizer o salad, samtang sa gamay nga watering niini uban sa sunflower o lana sa oliba ug pagdugang sibuyas.

Panapos

Hapit ang tanan ganahan niini nga pinggan, tungod kay ang resipe mahimong mausab sumala sa bisan unsa nga gusto, nga dili mogugol og igong panahon sa pagluto o adunay taas nga lebel sa culinary nga kahanas!