Dugay nga ang mga tawo nakakat-on sa pagpalambo sa lami ug kahumot sa lainlaing mga pinggan nga adunay mga panakot ug mga panakot. Usa sa gibantog nga mga panakot, ilabi na nga gipasidunggan sa sidlakan, mao ang green basil.
Ang mga pukot gikan niini adunay usa ka espesyal nga pagtilaw. Sa Russia, ang basil gitawag nga "royal grass", ang laing ngalan niini mao ang "Regan".
Unsa kini ug unsa ang gikaon niini, diin ang mga pinggan gidugang kini nga panakot, unsa ang lutoon ug unsa ang angay niini? Ang tanan mahitungod sa paggamit sa basil sa pagluto, imong mabasa sa among artikulo.
Unsa kini ug unsa ang lami niini?
Unsa ang lami sa lami? Basil - mahumot nga panakot, nga may anindot nga clove flavor. Ang mga dahon sa ube nga basil adunay mint flavor; sa berde, ang kombinasyon sa lami ug kahumot susama sa mga clove ug laurel. Depende sa matang sa lahi magkalahi.
- Ang klase sa Yerevan adunay kahumot sa black tea, allspice ug clove flavor.
- Ang hugaw nga basil nga adunay mga berdeng dahon adunay lami nga lami sa dahon sa bay.
- Ang Baku nga matang adunay lami sa mint ug kahumot sa kahoy nga clove.
- Ang vanilla basil adunay delicate nga lami sa vanilla, nga sinagolan sa usa ka paghikap sa kalumo.
Depende sa pagkahinog, ang lami sa panakot lahi: sa linghod nga mga tanom kini mas delikado, nga may matam-is nga lami, adunay mga nota sa cloves ug cinnamon, mas maayo nga gamiton kini nga lab-as. Uban sa edad, ang lami sa panakot motubo nga baga, kini mahimong mahait, hugaw ug mapait.
Posible ba nga kan-on ang hilaw?
Unsa ang mga gamit sa pagluto? Ang Basil mahimong kan-on nga hilaw. Ang mga dahon niini puno sa bitamina C, PP, B2, sugars, carotene, tannins. Ang usa ka lig-on nga kahumot naghatag sa usa ka taas nga sulod sa importante nga mga lana.
Unsaon pagbuhat niini?
Pagproseso sa pretreatment
Asa dapiton ug unsaon sa pagkaon? Sa wala pa magamit isip pagkaon, si Regan gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig. Ang panakot sa kainit sa pag-init dili makabarug, ilabi na sa mga dahon nga purpura. Idugang sa pinggan sa dili pa mag-alagad o sa katapusan sa pagluto, sulod sa 10 minutos. Gisugyot sa mga panadero ang basil nga mga utanon nga dili iputol pinaagi sa usa ka kutsilyo, apan kulatahon sa mga kamot aron mapreserbar ang lami.
Gitugot ba kini sa pagkaon kada adlaw?
Ang mga doktor wala magrekomendar sa mga utanon nga basil matag adlaw. Ang kultura daghan sa mga mahumot nga lana ug uban pang mga butang nga makaapekto sa daghang mga sistema sa lawas. Kung ikaw mokaon sa lab-as nga mga utanon kada adlaw sulod sa sobra sa 2 ka semana sa sunodsunod, ang pipila ka mga problema sa panglawas mahimo magsugod. Dugang pa sa mga mapuslanon nga mga sangkap, ang komposisyon sa mga panakot naglakip sa mercury compounds, ang pagtigum nga maoy hinungdan sa pagkahilo sa lawas.
Unsa nga oras sa adlaw?
Ang Basil mahimong kan-on bisan unsang oras sa adlaw. Ang spice usa ka produkto nga adunay negatibo nga kaloriya nga kaloriya ug ang paghilis niini nagkinahanglan og dugang nga enerhiya kay sa lunhaw nga sulod niini. Si Basil, nga gikaon sa gabii, nagtagbaw sa kagutom. Kini nga kasayuran mapuslanon sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa timbang.
Kaon sa pagpuasa nga hilo nga basil dili kinahanglan. Ang masakit nga lami sa basil tungod sa nagkadugang nga sulod sa mga importante nga mga lana nga makadaut sa mga mucous membrane sa walay sulod nga tiyan.
Mga pagpugong sa edad ug mga kontraindikasiyon
Ang mga lactating nga mga kababayen-an mahimong magamit sa kasarangan nga dosis aron madugangan ang lactation. Ang mga bata sa pre-school dili girekomendar. Ang mga eskuylahan ug mga tin-edyer gitugutan, apan dili matag adlaw ug limitado ang gidaghanon. Ang sulod sa tannins (tannins) sa komposisyon sa mga panakot makapaput sa dugo. Ang mga dahon sa Basil adunay mga pag-ayo sa pagpanambal, gamit kini, basaha ang mga kontraindiksiyon.
Main contraindications:
- Myocardial infarction, coronary heart disease;
- trombosis ug thrombophlebitis;
- epilepsy;
- pagdugang sa dugo clotting;
- pagmabdos;
- ubos nga presyon sa dugo.
Giunsa ug diin ang gigamit nga uga, gipang-frozen ug linuto nga panakot?
Unsang mga pinggan ang naggamit sa panakot, sa unsa ug unsaon sa pagkaon niini?
- Asa ibutang ang uga nga basil? Ang uga nga mga hilba nga natimpla nga mga salads, sabaw, humok nga mga ilimnon, mga sarsa. Ang katin-awan sa pagluto mao nga ang tsa gihimo gikan sa uga nga mga dahon. Ang uga nga basil adunay gamay nga luna, usa ka dako nga kantidad ang mahimong matipigan ug mamala sa dugay nga panahon.
- Asa ug sa unsa nga mga pinggan naggamit sa mga frozen nga mga utanon? Niini nga porma, kini magpabilin sulod sa dugay nga mga sustansya, lami ug dagway sa mga lab-as nga mga liso. Freeze sa porma sa mashed patatas, indibidwal nga mga dahon o sa ice cubes. Ang usa ka gidaghanon nga kini gibutang sa cube aron itugyan dayon kini ngadto sa pag-andam sa pagkaon.
- Asa ibutang ang linuto nga basil? Gigamit lamang alang sa medisina nga mga katuyoan. Ang mga sabaw ug mga pagpanghugas giandam gikan sa mga dahon alang sa mga sakit sa tiyan, pantog, ug sakit sa ngipon.
Unsa ang labing maayong paagi sa pagkaon?
Ang labing maayo nga pagkaon sa lab-as nga presko nga basil. Ang lami niini malumo, dili masunog, apan ang mga dahon dili ubos sa sulod sa mga bitamina ngadto sa tanum nga hamtong. Ang paggamit sa mga bulak dili kaylap kaayo, sama sa pagpamiyuos nga mga tanom ug alang lamang sa pagpauga.
Paggamit sa pagluto, asa kini idugang ug unsa?
Giunsa ug sa unsa kini kaonon, alang sa unsa nga mga pagkaon kini angay, ug posible ba nga idugang kini sa sabaw ug salad? Ang uga nga basil usa ka bahin sa nagkalainlain nga mga panakot alang sa pasta dishes, una ug ikaduha nga mga kurso, karne, itlog nga pinggan, salad dressings ug mga sauces. Ug uban sa isda ug manok kini gihiusa nga dili maayo.
Sa diha nga ang pagluto sa lata nga pagkaon ug mga sausages, ang aso nga karne magsilbi nga kapuli sa paminta. Asa ug unsa nga mga plato ang makadugang bag-ong regan? Lab-as nga mga dahon ug mga stems panahon sa salads, soups, bugnaw nga kalan-on pinggan ug mga desserts, mantequilla alang sa sandwiches.
Tsa
Unsa ang mga benepisyo ug kadaot sa tsa nga adunay basil? Ang tsa gikan sa bag-ong mga dahon makalusot sa kauhaw, makapa-refresh sa kainit, nagbayad alang sa kakulangan sa mga bitamina ug normalizes pagkatulog.
Gikan sa bag-ong mga dahon
- Dad-a ang 50 ka gramo sa presko nga mga dahon, hugasan sa tubig ug mamala sa tualya nga papel.
- Human sa brewed uban sa Nagabukal tubig ug gitugutan sa pag-infuse alang sa 15-20 ka minuto.
Kung walay mga lab-as nga liso, alang sa pagluto sa tsa, mahimo nimo gamiton ang namala nga lamas.
Gikan sa uga nga mga panakot
Dad-a 2 tbsp. l uga nga mga panakot, 2 tbsp. l itom o berde nga tsaa ug brewed uban sa Nagabukal nga tubig alang sa 15-20 ka minuto. Makaalagad uban sa asukar, cream o gatas.
Unsa ang paggamit sa maong tsa? Ang ilimnon nagdasig ug mga tono.
Tsa herbal:
- Kay 1 litro sa tubig, pagkuha sa 20 g sa lab-as nga basil dahon, itom nga currant, raspberry ug 10 oz. mint.
- Maghugas sa tubig nga magaluto ug ipugos sa usa ka tualya sulod sa 15 minutos.
Gipalig-on ug gisulbad ang problema uban sa insomnia.
Makadaot sa pag-inom
Basil tsa - usa ka medisina nga ilimnonDili kini girekomendar nga abusuhan ang dosis niini. Ang komposisyon sa mga dahon naglakip sa mercury compounds, nga sa gagmay nga dosis adunay antimicrobial nga epekto, sa dako nga - buhat sama sa usa ka hilo.
Dosis sa pag-inom sa tsa: kung mag-inom ka matag adlaw, nan dili molapas sa 3 ka semana, dayon - 2 ka semana nga pahulay.
Decoction
Resipe:
- 2-3 handfuls nga lab-as o 2 tbsp. l uga nga mga dahon ibubo ang usa ka litro nga linuto nga tubig.
- Dad-a sa usa ka hubag, human sa - magluto sa kasarangan nga kainit alang sa 10-15 minutos.
- Ang sabaw gitugutan sa pagtunaw sulod sa 30 minutos.
- Palabihan ug bugnaw sa temperatura sa lawak.
Asa kini nga ilimnon? Ang mga mapuslanon nga kabtangan sa decoction mao ang klaro, tungod kay kini kaylap nga gigamit sa pagtambal sa mga sakit:
- oral cavity ug toothache (rinsing);
- nervosa (soothing bath);
- sakit sa panit (gawas);
- Gastrointestinal tract diseases;
- mga sakit sa pagkatulog;
- sobrang timbang;
- rheumatism ug arthritis;
- mga sakit sa pantog.
Sabaw
Gigamit sa utanon, karne, mga duga sa dairy. Unsaon paggamit ang lamas sa pag-andam sa ingon nga mga pagkaon sama sa soups?
Ting-init
Mga Sagol:
- tubig - 1 tasa;
- usa ka hugpong sa presko nga basil;
- 500 g nga kamatis;
- sibuyas - 2 pcs;
- carrots - 1 dako;
- Parmesan keso - 50 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagluto nga pamaagi:
- Gipanitan nga mga sibuyas ug mga carrot gipamutol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug fry sa usa ka saucepan uban sa usa ka baga nga ubos hangtud nga hinay.
- Pagdugtong ang mga tamates ug gipanitan nga kamatis nga adunay usa ka kakha ug magdugang sa mga utanon.
- Ibubo sa usa ka baso nga tubig ug simmer sulod sa 15 minutos.
- Gub-a ang mga dahon sa basil, putus-i ang mga lindog sa usa ka blender.
- Idugang sa pinggan, pepper ug asin.
- Ibubo ang mainit nga sabaw sa mga plato ug isablig sa parmesan.
Salad
Ang mga dahon sa Basil gidugang ngadto sa suga nga utanon, isda ug karne. Ang Basil dahon nga puree gilakip sa salad dressings. Sa Italyano nga linuto nga salads ang paboritong trio: basil, cheese mozzarella ug kamatis.
Royal
Mga Sagol:
- 4 hinog nga dagko nga kamatis;
- mozzarella cheese - 200 g;
- avocado - 2 pcs .;
- basil ug lettuce - aron makatilaw.
Alang sa salad dressing:
- utanon nga lana - 5 tbsp. l.;
- lemon juice - 1 tbsp. l.;
- asin ug paminta - 1 pinch.
Unsaon sa pagluto:
- Pag-ani: pag-mix butter, lemon juice, asin ug paminta ug ibilin kini - pasagdan kini.
- Mga panit sa Mozzarella.
- Ang mga kamatis ug abokado gipanitan ug giputol sa dagkong mga cubes.
- Hugasi, uga ug gision ang mga dahon sa lettuce ug basil.
- Ibubo ang pagsinina ug pagsagol.
Tungod sa pagkabuotan niini, ang salabay gipuno sa linuto nga shrimp, itlog, capers.
Mga Pinggan sa Kalan
Ang mga lunhaw nga mga utanon gigamit sa paghimo sa minasang karne ug mga kebab gikan sa karne, karne nga goulash, gravy, baking, stewing bisan unsang matang sa karne. Inubanan sa mga kamatis ug ahos, naghatag sa karne og usa ka halang ug tangy nga lami.
Stewed pork
Unsa ang atong gigamit:
- baboy - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- 2-3 nga hinog nga kamatis;
- lana sa oliba - 1 tbsp. l.;
- purpura basil - 7 dahon;
- Osmarin ug paprika - 1/2 ka tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Unsaon sa pagluto:
- Guntinga ang karne ngadto sa mga piraso ug ipa-marinate sa naandang lana sa oliba.
- Ang basil nga gisi mupunit sa kamot.
- Sa frying pan sa usa ka baga nga ubos, ibutang ang karne ug fry.
- Samtang makita ang mapula nga tupong, atong gipamenos ang kalayo.
- Idugang ang gipanitan ug grated nga kamatis, ahos ug maayong pagkaluto nga sibuyas.
- Asin ug pepper ang karne.
- Simmer sulod sa 40 minutos.
- Idugang ang basil nga greens ug simmer laing 10-15 ka minutos.
Pagkaon
Si Basil gidugang sa pizza, pies ug tinapay. Ang unsweetened nga pagluto naghatag og halang nga lami ug kahumot, nagpasiugda sa tingog sa keso ug kamatis sa pizza. Sa matam-is nga pastry, kini naghatag og gibug-aton sa mga punoan sa berry uban ang kahigpit niini, mipalambo sa ilang lami ug kahumot.
Italian nga tinapay
Sangkap alang sa masa:
- harina - 1.5 tasa;
- uga nga lebadura -3 g;
- asin - 1 tsp;
- semolina - 10 g .;
- lana sa oliba - 25 g;
- tubig - 1 tasa.
Pagpatuhop:
- cherry tomatoes - 12 pcs.
- usa ka hugpong nga basil;
- ahos - 8-10 nga cloves;
- 2 tbsp. l lana sa olibo ug cornmeal.
Pagluto nga pamaagi:
- Himoa nga ang tanan nga mga humok nga sangkap sa minasa, maghimo sa usa ka funnel sa tunga-tunga ug ibubo sa lana ug gamay nga tubig.
- Sa imong pagpalihok, dugang ang tubig. Ang minasa mahimong masulub-on ug hugot.
- Paligdi ang usa ka panaksan, tabonan sa usa ka tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit.
- Guntinga ang mga kamatis ngadto sa 2 ka piraso, hinay-hinay nga fry sa usa ka pan aron dili sila maghatag og tubig sa proseso sa linuto sa kalaha.
- Sa diha nga ang minasa motubo 2 ka beses, paligiron kini ngadto sa usa ka rectangular layer, isablig uban ang harina nga mais.
- Paglikay sa nawong uban sa lana sa oliba, parehas nga ipanghatag ang basil, kamatis ug mga coarsely chopped ahas nga cloves.
- Pagbalhog sa usa ka roll o sobre.
- Ibutang sa oven. Ang inisyal nga temperatura 250 degrees, human sa 5 minutos - 220, human sa 20 minutos, pagpakunhod ngadto sa 180 ug pagluto sulod sa 25 minutos hangtud makita ang usa ka golden crust.
Ang Basil usa ka kinahanglanon nga panakot alang sa daghang mga pinggan ug adunay daghan nga mapuslanon nga mga kabtangan. Giunsa gayud sa paggamit sa basil-pagdesisyon sa hostess. Ang Caucasian nga proverbio sa hingpit naghatag og gibug-aton sa medisina nga mga kabtangan sa tanum: "Bisan kinsa nga mag-usbaw ang nagapangusap-siya buhi sa dugay nga panahon!". Giunsa gayud sa paggamit sa basil - pagdesisyon sa hostess.
