Kasagaran nga Intsik nga ahos makita sa mga shelves sa daghang mga tindahan, nga matan-aw nga dili puti, ug usahay kini nga gipamulak, ug busa ang iyang lami dili itandi sa lami sa tanom nga gipatubo sa usa ka balay nga higdaanan sa tanaman o gipalit sa usa ka tindahan gikan sa mga mag-uuma sa panimalay.
Apan salamat sa ubos nga presyo, gipalabi sa mga pumapalit ang kultura nga gidala kanato gikan sa China. Mahibal-an nimo ang dugang mahitungod sa mga bentaha ug mga disbentaha niining imported nga utanon ug kung unsang mga pag-amping ang imong kinahanglan sundon sa paggamit niini, tan-awa kining artikuloha.
Unsa kini?
Tsino nga ahos (dzhusay, sibuyas sa China) - usa ka tanom nga sakop sa pamilya nga sibuyas, gigamit ingon nga usa ka utanon (ahos), ug ang mga bulak gigamit ingon nga panimpla sa pagkaon. Dugang pa, ang paggamit niini nga kultura popular kaayo sa tradisyonal nga medisina sa Intsik.
Panagway
Kini nga matang sa ahos lahi gikan sa uban sa iyang round nga porma ug ang pagkawala sa usa ka sungkod sa ulo, nga usa ka talagsaon nga bahin sa mga espisye sa mga espisye, busa, kini gitawag nga ingon. Ang mga ngipon, nga gihulma sa ulo, gipalahi sa usa ka hapsay ug hapsay nga nawong, adunay usa ka puti nga kolor, usahay hapsay nga mahimong hayag nga kolor nga hue sa mga kilid, nga nagpakita sa ilang kabatan-onan ug kalig-on.
Unsay hitsura sa litrato?
Among gisugyot nga masinati ang litrato sa Chinese nga ahos.
Unsaon sa pag-ila nga gidala gikan sa China gikan sa Russia?
Sa mga tindahan sa tindahan ang kultura nagdani sa pagtagad uban ang limpyo ug presko nga panagway, nga walay mga timailhan sa pagkadunot o sa bisan unsa nga mekanikal nga kadaot, samtang ang panimalay walay ingon nga usa ka madanihon nga panagway, ug busa ang panginahanglan alang niini dili kaayo. Mao kini ang pangunang kalainan tali sa imported ug kultura nga Ruso.
Busa, ang mga matang sa tingtugnaw nga na-ani sa Hulyo, nga sa Nobyembre, nawad-an sa ilang panggawas nga katahum: sila nagsugod sa pagkunhod o pagtubo hinay-hinay. Ang sama nga kahimtang sa tingpamulak: sa tunga-tunga sa Marso, nawala ang ilang presentasyon. Sa detalyado kon sa unsang paagi ang tingtugnaw nga ahos lahi gikan sa tingpamulak nga ahos, basahon dinhi, ug gikan niining artikuloha imong mahibal-an ang mahitungod sa 6 nga pinakamaayong frost-resistant nga matang sa kini nga utanon ug mga rekomendasyon alang sa pagpananom ug pag-atiman niini.
Ang panggawas nga kaanyag sa Chinese nga ahos tungod sa ubos nga sulod sa importante nga mga lana ug ang taas nga lebel sa mga uga nga mga substansiya niini, ug mao nga ang hinungdan niini nga pagpa-uga dili mahitabo. Usab, kini nga imported nga kultura mahimong mapalit sa bisan unsang panahon sa tuig ug sa usa ka ubos nga presyo, nga dili ikasulti sa Ruso, ang kalidad nga, angay nga matikdan, mas taas.
Maayo ug dili maayo: mahimo ba nimo kanang kan-on o dili?
Unsa ang makadaot ug delikado?
Ang ahos nga gikan sa China adunay mga sumusunod nga disadvantages:
- Ang ahos gikan sa China dili matawag nga luwas, tungod kay sa dihang kini gipatubo sa mga kaumahan sa China, gigamit ang nagkalain-laing makadaot nga pamatay sa pamatay sa dangan, nga ilegal sa daghang mga nasud. Kining tanan gihimo aron madugangan ang ganansya ug makunhud ang trabaho nga kinahanglan nga gamiton sa "produksyon".
- Ang yuta sa mga ahos sa ahos sa China usa usab ka espesyal nga hinungdan sa pagpakabana, tungod kay sumala sa mga taho sa mga siyentista human sa pag-analisar nga gihimo didto, nahimo nga tin-aw nga kini gisagol sa arsenic, cadmium ug uban pang mga makadaot nga mga butang.
- Ang tubig sa mga suba sa China naghatag usab og kabalaka: nahugawan kini sa hugaw sa balay ug makadaut nga mga kemikal nga moabut didto sa aktibong trabaho sa mga negosyo sa industriya.
Mao nga kini girekomendar sa pagpalit sa ahos gikan sa mga lokal nga mga mag-uuma o sa uban pang mga hingkod sa Russia, apan ang pinakamaayo nga butang mao ang pagtanum niini sa balay nga hardin pinaagi sa imong kaugalingon, tungod lamang niana ikaw makatino sa kalidad ug talagsaon nga mga kaayohan nga magamit gisugilon dinhi, ug gikan niini nga artikulo imong mahibal-an ang mahitungod sa mga nuances sa pag-atiman alang sa tingtugnaw ahos, sa iyang mga sakit ug mga bahin sa pagpakaon.
Mapuslanon o dili?
Bisan pa sa mga nagkadako nga disadvantages, Ang Chinese nga ahos mapuslanon, apan mas gamay kay sa Ruso.
Makatabang usab kini sa pagpaubos sa cholesterol, pagpugong sa pipila ka mga sintomas sa diabetes, ug makatabang kaayo sa kaso sa hypertension.
Kung ang pagkaon sa ahos sa Chinese sa pagkaon kinahanglan nga mag-amping. Gikinahanglan ang pagtan-aw sa gidaghanon sa pagkaon nga ahos alang sa pagkaon, ang sobra niini puno sa kasukaon, labad sa ulo, sakit sa panit, ingon man usab sa sobrang paggamit sa bisan unsa nga lain nga matang niini nga kultura.
Nganong kini berde?
Sa panahon sa canning o sa pagluto sa bisan unsa nga mga pinggan, ang mga hostesses maampingon nga timan-an nga ang ahos nga turns sa berde ug sa asul, ug unya pagkuha Isalikway sa mga produkto nga gitulis, tungod Kini wala nagdasig sa pagsalig kanila ug gani nakapahadlok kanila, apan, ang mga siyentipiko usab ang nakakaplag sa hinungdan niini nga panghitabo ug naghatag og usa ka yano nga pagpasabut. Sa diha nga ang kaligdong sa mga ahos gilapas, ang mga importante nga mga lana ang mogawas ug mosulod sa nagkalain-lain nga mga reaksiyon sa palibot diin kini nahimutang. Kasagaran kini mahitabo sa dihang ang pag-pickling o canning nga mga utanon, nga mahimo usab nga mansa.
Ang nag-unang substansiya nga responsable sa pag-usab sa kolor mao ang allyl sulfide cysteine sulfoxide, o ang tanan lang. Sa dagan sa ingon nga mga reaksiyon ang alliin mibungkag sa sulfates ug sulfides. Ang Thiol, pyruvic acid ug ammonia giumol gikan sa una, ug ang mga espesyal nga mga pigmento makita gikan sa ikaduha, tungod sa ahos nga gikuha sa dili standard nga kolor.
Sa kini nga kaso, ang tanan nga gigamit nga ahos dili kinahanglan nga mamansahan. Ang intensity sa kolor o presensya niini nag-agad sa kadako sa pagka-hinog sa ahos, ang temperatura diin ang reaksyon nahitabo, ang taas nga unod sa mga amino acids sa medium. Busa, ang kalagmitan sa mga batan-on nga ahos mahimong gamay kaayo kaysa sa "mas tigulang"
Kung atong hunahunaon ang Chinese nga ahos, angay nga matikdan nga ang China nahimutang sa habagatan kay sa atong nasud, ug busa ang tanum adunay panahon nga mahuman sa kinadak-an niini, ug niining panahona usa ka dakong kantidad sa mga substansya (nga nag-una nga alliina) . Kining yano nga katin-awan mao ang rason alang sa usa ka katingad-ang kausaban sa kolor dili lamang sa Chinese nga ahos, kondili usab sa uban pang matang, kon gamiton sa pagluto, pag-latigo ug pag-marinating.
Ang pagtan-aw sa lunhaw o asul nga mga kolor wala magpasabut nga ang ahos kalit nga mahimong makahilo o makadaot, busa kini luwas nga maut-ot nga walay kadaot sa lawas.
Sa walay duhaduha Ang Chinese nga ahos, nga makita sa mga tindahan sa wala pa ang Ruso, nagdani sa mga pumapalit. Apan importante nga mahibal-an nga ang paggamit niini mahimong makadaot, busa maayo nga sundon ang lagda, ug mas maayo pa - nga motubo kini nga tanum sa imong kaugalingon aron masiguro ang kaluwasan niini.
