Pagluto nga lamiang dogwood jam

Ang ihalas nga dogwood kaylap nga napanagtag sa Crimea, sa Caucasus, sa Carpathians, Moldova.

Iyang mitubo sa daghang lugar sa Russia, sa Poland, Bulgaria, sa Czech Republic, Italy, Ukraine, sa mga espesyalista nga estasyon ug sa mga cottage sa ting-init, sa mga tanaman sa utanon.

Gikan sa usa ka cornel nga may mga bato ug wala mag-andam og jam, mga jams, lakip ang pagdugang og mga mansanas, usa ka sloe, uban nga prutas ug mga berry.

Mga katigayonan sa berries ug jam

Si Cornel kaylap nga nailhan tungod sa iyang medisina nga mga kalidad. Kining gagmay nga berries naglangkob:

• mga squirrel;
• carbohydrates;
• fiber;
• bitamina C. Ang Cornel usa ka kamalig sa mga bitamina;
• P-carotene;
• beta carotene;
• calcium;
• sodium;
• tartaric acid;
• phosphorus;
• sulfur;
• magnesium;
• zinc;
• succinic acid;
• puthaw;
• ether lana;
• gallic acid;
• glucose;
• pectin;
• potassium;
• fructose;
• nitroheno nga mga sangkap;
• flavonoids;
• tannins;
• phytoncides.

Kada 100 g - 45 kcal lang.

Usab gibasa sa website ang mga benepisyo sa mga peaches alang sa panglawas.

Susiha dinhi ang mapuslanon nga kabtangan sa cherries.

Ang tanan mahitungod sa mga kaayohan sa mga plum: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/sadovaya-sliva-prosto-vkusno-neobhodimo-polezno.html

Tungod sa bililhong mga kalidad sa cornel, ang jam adunay ingon nga mapuslanon nga bahin:

• astringent alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa tiyan ug tinai;
• pagpalambo sa kalihokan sa pancreas;
• pagpalambo sa panghilis, nagdugang sa kahinam;
• adunay diuretic, anti-inflammatory, bactericidal, choleretic property, busa gigamit kini alang sa cystitis ug pagpanghubag sa pantog;
• tono, makapabaskog ug makapalig-on sa lawas;
• pagpalambo sa resistensya;
• nag-normalize sa presyon sa dugo sa utok ug arterial blood pressure;
• magpugong sa paglungtad sa sclerosis;
• makapamenos sa mga labad sa ulo;
• nagpalig-on sa mga bongbong sa mga kapilarya ug sa mga ugat sa dugo, ingon nga resulta nga kini mapuslanon sa pagpanghubag sa mga ugat, paa edema, mahait nga mga capillary, kakulangan sa venous;
• gigamit alang sa mga sakit sa mga lutahan, sakit sa panit, eczema, gout, sakit sa atay ug kidney;
• nagpauswag ug nag-normalize sa metabolismo;
• mapuslanon alang sa gastritis ug ulcers, acute gastroenterocolitis, rheumatism, polyarthritis;
• adunay anti-scorching nga aksyon;
• kini gigamit sa kaso sa kakulangan sa bitamina, micro ug macro element, anemia, hilanat;
• makatabang sa mga colds, flu, bronchitis, panit, sakit nga tutunlan, sinusitis, rickets, pula nga hilanat;
• makapamenos sa sakit sa dughan;
• adunay antipyretic properties;
• gigamit alang sa hemorrhoids, typhus, anemia, gout, dysentery;
• girekomenda alang sa pagdugo ug mga sakit sa oral cavity.

Bisan pa, adunay mga kontraindikasiyon, ang paggamit sa cornel wala girekomendar alang sa:

• taas nga acidity;
• constipation;
• usa ka excitable nga sistema sa nerbiyos, gikulbaan nga pagpaubos ug pagpukaw (ilabi na dili kinahanglan nga maut-ut sa gabii);
• indibidwal nga pagpihig.

Mga batakang lagda alang sa paghimo sa jam

Aron mahimo ang lamian nga jam, kinahanglang sundon nimo ang mosunod nga mga lagda:

1. Gamita lamang ang hinog nga mga berry alang sa pagprodyus, apan dili hinog nga hinog (sila mokatap) ug dili berde (kini mahimong humok).
2. Human sa paghugas sa mga berry - ipa-uga kini.
3. Ang pagsagol alang sa jam dili mahimong usbon, kon dili ang mga berry mokuyos, mawad-an sa kolor ug mahimong lisud ug dili mahimutang.
4. Aron mapreserbar ang daghang bitamina C kutob sa mahimo, kini gikinahanglan nga magamit ang usa ka malumo nga pamaagi: ang sagol nga gidala lamang sa usa ka hubag ug gipalong, ug unya kini kinahanglan nga pabugnawon sulod sa 5 ka oras. Busa sa labing menos 4 ka beses.
5. Ang teknolohiya sa sayon ​​nga pagtangtang sa bukog gikan sa berries sa panahon sa pagluto: mopilit sa ubos sa baso sa berry, ingon nga kini humok - ang bukog mogawas.

Basaha ang website kon unsaon pag-uga ang mga hips.

Pagkat-on gikan sa artikulo ang mapuslanon nga kabtangan sa mga blueberries: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashivanie-sostav-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Mga Bone Jam Recipe

Adunay daghang mga resipe nga dili makuha ang gahong, hunahunaa ang labing popular:

Opsiyon 1

Kinahanglan namon:

• dogwood: kilogram;
• linuto nga tubig: usa ug tunga nga baso;
• asukar: usa ug tunga ka kilo.

Hugasan ang mga berry, sulud, ibutang sa tubig nga 80 ° C, paghawid sa 5 minutos, unya ipaunlod sa tubig sa yelo aron makapakalma. Isagol ang mga berry sa giandam nga syrup, human sa pagpabukot sa sinagol, pagpabilin sa kalan alang sa laing 15 ka minutos, ug dayon kuhaon.

Kini nga pamaagi gisubli 5 ka beses.

Opsiyon 2

• dogwood: kilogram;
• asukar: usa ug tunga ka kilo;
• linuto nga tubig: usa ka baso.

Gihugasan namon ang mga berry ug gisunod kini, ibutang kini sa tubig sa 80 ° C, tugoti sila sa pagbarug sa 5 minutos, ug unya sa yelo aron makapabugnaw.

Dayon sa nagabukal nga syrup, ipaubos ang mga berry ug pabukala human sa pagpabukal sulod sa mga 20 minutos, dayon kuhaa gikan sa oven.

Ang mga panagsama nagkinahanglan og labing minus 8 ka oras aron makapakalma.

Dayon ibubo ang tunga sa usa ka libra nga asukar ngadto sa pinabugnaw nga sagol ug pabukala hangtud nga andam (20 minutos).

Opsyon 3 (Lola ni Pamaagi)

• dogwood: kilogram;
• asukar: 1.3 kg;
• linuto nga tubig: 50 ml.

Sa pinakadako nga aluminum basin atong hugasan ug gisulayan ang mga berry; ginlansisan nato ang kinadak-an niini nga may usa ka tinidor aron mas maayo ang duga.

Nagbubo kami og asukar, nagdugang kami og tubig, gisunog kami. Human sa sagol nga hubag - ipalong ang lutuan ug ipalaya.

Sa labing menos lain nga 5 ka beses ang jam kinahanglan nga dad-on sa usa ka hubag ug mobiya sa pabugnawan. Sa kini nga kaso, siguroha nga kuhaon ang bula, nga naporma hangtud nga ang cornel clock nagsugod sa pagpatapot.

Ang mga sagol nga gibubo ngadto sa tadyaw, alang niini nga matang sa pagpreserba, sterilization sa mga lata mao ang sa hangyo sa hostess.

Pitted Recipes

Hunahunaa ang sukaranan nga mga kapilian sa paghimo sa jam uban ang pagkuha sa mga binhi.

Opsiyon 1

Gikinahanglan kini:

• dogwood: kilogram;
• asukar: usa ug tunga ka kilo;
• linuto nga tubig: 500 ml;
• citric acid: 3 g

Ang Dogwood berries gihugasan ug gisunod sa pagtangtang sa mga bukog. Dayon gibutang namo ang usa ka doble nga bag nga gasa, gipaunlod sa nagbukal nga tubig, ug dayon - sa yelo (3 ka beses hangtud nga nawala ang tartness).

Naghimo kita og usa ka syrup diin atong ituslob ang mga berry ug lutoon sa dili pa magluto, sa katapusan nga atong ibubo sa citric acid.

Opsiyon 2

• asukar: kilogram;
• berry: kilogram;
• dry white / semi-dry wine: 2 baso.

Ang mga berry gihinloan ug gisunod pag-ayo, nakuha namon ang mga bukog. Dayon ibutang sa usa ka lawom nga sudlanan ug ibubo ang alak, idugang ang asukar.

Ibutang ang sagol sa kalan hangtud nga pabukalan, dayon lutoon hangtud nga baga (20 minutos). Ang giandam nga timpla gibutang sa mga tadlong nga presyur, gitabonan sa puthaw nga mga takup sa ibabaw ug gipahimutang sulod sa usa ka panahon sa usa ka kaligoanan sa tubig.

Human niini nga pamaagi, ang mga bangko naglihok.

Ang pamaagi sa pagluto nga walay pagpabukal

Aron makaluwas sa tanan nga mapuslanon nga kabtangan niini nga berry ug sa tanan nga mga bitamina, atong gigamit kini nga kapilian.

Ang mga berry gihan-ay ug gihugasan, galingon pinaagi sa usa ka sieve.

Dayon ibubo ang asukar (1: 2), galinga ang mga berry sa asukar, ibutang kini sa mga tadyaw ug isira kini sa plastik nga mga lids.

Ang ingon nga sudlanan sa cornel gitipigan sa refrigerator.

Pitted Jam with Apples

Opsiyon 1

• berry: kilogram;
• mansanas: tunga sa usa ka kilo;
• asukar: 1.4 kg;
• linuto nga tubig: 1.75 ka tasa.

Atong hugasan ang mga bunga ug makuha ang mga bukog. Ang mga mansanas gihinloan usab ug gipanitan, giputol ang mga liso, giputol ang mga hiwa. Sa usa ka syrup sa asukal (1.25 kilos sa tubig), ihulog ang mga mansanas ug pabukala ang ubos nga kainit hangtud nga lutoon.

Tagsa-tagsa, pag-andam og usa ka syrup alang sa mga berry (400 g nga katunga sa usa ka baso nga tubig) ug ituslob ang itlog niini, pabukala kini sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos.

Dayon isagol ang duha ka mga syrup ug dad-a sila sa pagkaandam sa ubos nga kainit.

Opsiyon 2

• berries: 1,2 kg;
• mansanas: kilo;
• asukar: 2 kg;
• linuto nga tubig: litro.

Nanghugas kita og mga berry ug pagkuha sa mga bukog gikan kanila. Ang mga mansanas gihugasan usab, giputol ang panit, giputol ang mga bukog, giputol.

Ang mga mansanas ug mga berry gibutang sa usa ka syrup, pabukala kini ug ibutang sa pagpabugnaw sulod sa 6 ka oras. Gihimo namo kining tanan alang sa hingpit nga pagkaandam 4 nga mas daghang higayon.

Ang Primula garden nagdayandayan sa bisan unsang suburban nga lugar.

Tan-awa ang mga litrato sa ornamental cabbage sa among website: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/dekorativnaya-kapusta-ekzotichnyj-i-yarkij-element-v-vashem-sadu.html

Cornel Jam

Ang grumpled, overripe nga mga berry, nga dili angay alang sa jam, mahimo nga gamiton aron sa paghimo sa tasty nga jam.

Unsa ang atong buhaton: hugasi ang berries, sulud, kuhaa ang mga bukog. Unya ibutang sa usa ka dako nga planggana ug ibubo sa usa ka baso nga apple o quince juice, pabukala alang sa 10 minutos, makadugang asukar (1: 1).

Ang sagol nga gilat-an, kanunay nga pagpadasig, hangtud nga hingpit nga linuto (1 ka higayon lamang).

Unsaon pagkahibalo kung andam ba ang jam?

Kini nga paagi mahimong gamiton dili lamang alang sa cornel jam, apan usab alang sa jam gikan sa bisan unsang uban nga mga berries. Sa patag nga nawong sa saucer nga sudlot nga cornel jam, pabalhin ang saucer vertically ug tan-awa kon kini mikaylap.

Sa diha nga ang cornel jam mohunong sa pagkaylap - kini andam na.

Ang mga hinapos nga hinugpong nga mga keso mga tam-is ug maas, kini nga kaonon sa ilang lunsay nga porma, kini gidugang ingon nga pagpuno sa mga pie ug mga tinapay, kini nagtabang sa karne nga mga pinggan, salamat nga ang karne adunay lami, talagsaon nga lami.