Sa unsa nga paagi ang maasim nga mga mansanas sa mga lata alang sa tingtugnaw ug unsa ang imong lutuon uban kanila?

Ang gagmay nga mansanas usa ka talagsaon nga produkto. Bag-ohay lang, kadaghanan sa mga housewives ganahan nga mag-pickled apples, ilabi na sa mga balangay ug mga balangay.

Sa paglabay sa panahon, ang kabantog niini nga pinggan nagkagamay. Apan sa gihapon, daghan nga mga housewives ang nagluto pa niining talagsaon nga pagkaon sa balay ug gipaon ang ilang panimalay sa tibuok tingtugnaw. Gusto nga sulayan?

Dayon maghisgot kami kon unsaon paghimo niini, mahitungod sa posibleng mga kalisdanan ug kung unsaon pagtipig sa natapos nga produkto. Ug usab, pagkat-on og mga resipe sa mga pinggan.

Unsa kini?

Ang fermentation usa sa daghan nga mga paagi sa pag-ani sa mga pananom alang sa tingtugnaw, bunga ug mga prutas, ingon nga resulta, sa proseso sa pisiko-kemikal nga mga gutlo, makita ang lactic acid, nga usa ka natural nga preserbatibo.

Diha sa nota. Ang pagkaporma sa paghuros sa mga lata lahi sa pagsuka sa lain nga sudlanan nga mas sayon ​​ang paghumol sa lata alang sa tingtugnaw.

Apan ang mga mahigugmaon sa eksperimento makausab sa mga paagi sa pagluto Pananglitan, mahimo nimong ibutang ang dugos imbes nga asukar, ilisan ang kvass nga may usa ka prutas gikan sa pan. Kadaghanan sa pag-pickling mansanas mohaum sa mga bangko nga may gidaghanon nga tulo ka litro.

Sa unsa nga paagi aron sa paghimo sa maas alang sa tingtugnaw sa balay - usa ka lakang sa lakang resipe

Sagol sa resipe (3-litro nga garapon):

• lima ka litro nga tubig;
• 0.2 kg nga asukar;
• nga adunay slide 1 ka kutsara nga asin;
• bag-ong mga mansanas;
• mga dahon sa itom nga currant ug cherry.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Ang mga bangko kinahanglan nga isagol.
2. Sunod, magluto ang pag-inom. Sa pagbuhat niini, asukar ug tubig nga asin, ug dayon paglata sulod sa lima ngadto sa pito ka minuto.
3. Sa ubos sa mga bangko nagbuklad sa mga dahon sa cherry ug itom nga currant.
4. Sunod, hugasi ang unang layer sa mansanas nga ibutang sa usa ka garapon, ug dayon usab ang mga dahon ug uban pa.
5. Ibubo ang brine ug tabuni ang liog og gauze.
6. Sa wala pa ang pagproseso sa fermentation gikinahanglan ang pagtipig sa pipila ka adlaw sa temperatura nga 20 degrees Celsius.
7. Human sa 8 ka semana mahimong kan-on.

Tan-awa ang video kon unsaon pagluto sa sinangag nga mansanas:

Mga Kalisdanan

Bisan tuod kini yano ra sa pagpaso ug pag-imbak sa mga mansanas sa mga bangko, ang uban nga mga kalisud mahimong motumaw dinhi:

1. Ang paglungtad sa panginahanglan sa mga lata nga sterilization.
2. Ang mga prutas kinahanglan nga gamay ra ang gidak-on aron makasulod sila sa liog sa garapon.

Asa ug unsaon sa paghipos?

Ang gagmay nga mga mansanas kinahanglan nga kanunay anaa sa mga cool nga mga lawak.Ang temperatura kinahanglan gikan sa usa ka degree ngadto sa lima ka degrees Celsius o gikan sa 10 degrees ngadto sa 12 degrees Celsius.

• Kung ang mga mansanas anaa sa wala nga mga kwarto, ang proseso sa fermentation molungtad ngadto sa usa ka bulan.
• Sa cooled mga lawak souring molungtad na - gikan sa 45 ka adlaw ngadto sa 50 ka adlaw.

Human niana, ang bunga mahimong kan-on.

Unsa ang lutoon sa mga mansanas?

Duck Soup

Sagol:

• itiklog ngadto sa usa ka kilo;
• pickled mansanas gikan tulo ngadto sa lima ka piraso;
• duha o tulo ka sibuyas;
• duha ka carrot;
• duha o tulo ka patatas;
• 50 ka gramo sa celery;
• lana sa utanon;
• 5 itom nga peppercorns;
• asin;
• pepper;
• mga panakot;
• Lavrushka.

Ang proseso sa pagluto:

1. Hugasan ang itik ug himunga nga uga.
2. Sunod, putlon ang gagmay nga mga piraso.
3. Kaina ang kalaha ug frying nga walay lana alang sa mga 5 ngadto sa 7 ka minuto hangtud nga bulawan nga brown.
4. Pagbalhin ngadto sa usa ka kolon sa tubig nga nagabukal (ang gidaghanon sa tubig nag-agad sa gidak-on sa kolon) ug pabukala ang ubos nga kainit uban ang taklob.
5. Nagluto nga mga sibuyas, patatas ug mga carrot sa ubos nga kainit sulod sa 6 ka minutos sa usa ka kutsara nga walay lana.
6. Idugang kini sa pan sa itik ug pabukala sulod sa mga usa ka oras ug 30 minutos.
7. Human sa pagluto, kuhaa ang itik ug mga utanon, palugasa ang sabaw ug padayon nga magluto sa ubos nga kainit.
8. Ang usa ka carrot ug sibuyas nga ulo nga giputol sa nipis nga mga piraso, ug unya fry sa usa ka pan uban sa utanon nga lana hangtud nga nahimo.
9. Ipakaon kini sa sabaw, putuson ang mga patatas ug ibutang kini sa sabaw.
10. Panit ang itik ug idugang sa sabaw.
11. Ang gagmay nga mga mansanas putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa, ibutang sa sabaw, idugang ang mga gisantes, mga panakot, lavrushka, asin, pepper, magluto alang sa mga 10-15 ka minutos. Wagtangon ang Lavrushka.

Borscht

Sagol:

• 2 ka litro nga tubig;
• 0.4 ka kilo nga gusok sa baboy;
• 0.3 ka kilo nga patatas;
• 0.3 cabbage;
• 0.25 ka kilo nga namutusang mga mansanas;
• 0.2 beet;
• 0.12 kilos nga sibuyas;
• 4 ka kutsarang mantikilya;
• 3 ka kutsara nga tomato paste;
• 3 dahon sa laurel;
• asin ug paminta sa pagtilaw;
• 2 ka kutsara nga 9% nga suka.

Pagpangandam nga Pamaagi:

1. Hugasi ang mga gusok sa baboy, idugang ang tubig, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa ang bula. Lutoa ang ubos nga kainit sulod sa 40 minutos, panitan ang mga patatas ug putlon ang mga cubes.
2. Guntinga ang mga sibuyas.
3. Pagputol sa cabbage maayong pagkabuhat.
4. Guntinga ang mga pinupo nga mga mansanas ngadto sa mga hiwa.
5. Grate ang mga beets, stew alang sa 10 minutos, ug pagdugang 2 tablespoons sa mantequilla ug suka.
6. Fry sa mga sibuyas sa mantequilla hangtud nga bulawan brown.
7. Idugang ang tomato paste, duha ka kutsara nga sabaw, bay lob, asin ug pepper. Pagtangtang sulod sa lima ka minuto ubos sa usa ka taklob nga taklob.
8. Andam nga sabaw nga strain.
9. Isumara ang mga beets ug patatas niini, magluto sulod sa 10 minutos sa kainit nga kainit.
10. Ibutang ang cabbage sa borsch, ibutang ang mga hiwa sa apple ug sibuyas. Hugasi ang ubos nga kainit sa taklob nga gisudlan sa 15 minutos.
11. Unya kuhaa gikan sa kainit ug himoa nga kini brew alang sa 20-30 minutos. Pag-alagad uban sa sour cream ug dill.

Ang calorie nga sulod sa pinupo nga mga mansanas gamay ra. Usa ka gatus ka gramo sa kini nga produkto nag-asoy sa 40 ngadto sa 70 ka kilo. Kini nga mga prutas nga prutas adunay nindot ug maanindot nga lami. Kon kanunay ka nga mokaon sa daghan niining mga sinambog nga mga mansanas, dako kini nga kaayohan sa imong lawas. Sa niini nga fermented produkto adunay halos walay tambok, ug ang mga bitamina nga gitipigan bisan pa niini nga pagproseso sa bunga.