Ang karne sa ostrich talagsaon pa sa among mga kuwadra ug mga lamesa, apan kini dili na tinuod. Maylabot sa aktibong dagway sa mga uma sa mga breeding ostrich, hapit ang matag usa makasulay sa talagsaong langgam. Alang niadtong wala makakaon sa mga fillet sa ostrich, kini nga artikulo mahimong daghang mapuslanon ug makapaikag nga kasayuran.
Unsa ang hitsura sa karne sa ostrich
Ang labing komon - ang paa, ingon nga kini ang labing karne (75% sa tibuok lawas nga lawas). Panagsa ra gamiton ang mga kaunuran nga moagi sa ubos nga likod ug ang pektoral, apan kini nga karne gikonsiderar nga ikaduha ug kasagaran gigamit alang sa pag-andam sa mga sausage ug minced meat.
Kinahanglan pamilyar ang mga mag-uuma sa manok sa pagpangandam ug mga hugna sa pagpatay sa ostrich sa balay.
Ang karne nga makita sa mga tindahan ug sa Internet usa ka filet sa paa. Kini pula ug daw mas karne nga karne kay sa usa ka langgam. 
Ang pagtilaw sa pagputol sa usa ka exotic nga langgam susama sa karne sa baka, apan adunay talagsaon, talagsaon nga lami.
Calorie, BJU, mga bitamina ug minerales
Ang ostrich fillet usa ka low-calorie nga produkto: 100 gramo lamang ang 98 ka kcal, 21.7 gramong protina, 1.2 gramong tambok ug walay carbohydrates.
Mahimo nga kini mapuslanon alang kanimo sa pagkat-on kung unsaon pagkolekta ug paggamit sa mga balhibo sa ostrich, ingon man usab ang pagbasa mahitungod sa mga kaayohan ug paggamit sa tambok sa ostrich.
Gawas pa sa mga protina, ang karne sa ostrich adunay daghan nga bitamina, micro ug macronutrients:
- B bitamina (1, 2, 5, 6, 9, 12);
- potassium;
- magnesium;
- zinc;
- calcium;
- puthaw;
- phosphorus;
- selenium.
Makabenepisyo ug makadaot
Alang sa hingpit nga kalamboan, pagtubo sa mga kaunuran, buhok ug mga lansang, kinahanglan nimo ang usa ka materyales sa pagtukod - protina. Ang taas nga sulod niini naghimo sa usa ka talagsaong produkto alang sa usa ka himsog nga lawas. Dugang pa, ang mga mineral ug bitamina sa komposisyon adunay positibo nga epekto sa lawas:
- paglig-on sa cardiovascular system;
- nakigbisog sa anemia;
- pagpalig-on sa nervous system;
- nagsuporta sa himsog nga pagkalalaki sa pancreatic.
Nahibal-an nga ang mga itlog sa ostrich mao ang kinadak-an sa tanang matang sa mga itlog. Tagda kon unsa ang hitsura sa itlog sa ostrich ug kung unsa ka sagad magdali ang mga ostrich, ug mahibal-an ang mga lagda sa pagkolekta ug pagtipig sa mga itlog sa ostrich sa dili pa maglumlom.
Ang mga fillet sa ostrich dili gayud makadaut. Ang bugtong pagdili sa paggamit niini mahimong indibidwal nga pagkapanatiko. 
Unsaon pagluto sa ostrich sa lainlaing mga nasud
Sa mga nasud diin adunay mga kinaiyanhong puy-anan sa mga ostriches, ang mga paa sa mga langgam gigamit kanunay. Pananglitan, sa mga nasud sa Aprika sila magluto roast, steak ug kebab. Sa lutu nga Asian, kini nga karne nahulog sa gugma salamat sa propiedad sa maayong pagkalusot nga mga panakot ug mga marinada. Makita nimo ang karne sa ostrich sa sinugba, sa porma nga mga steak, ingon nga usa ka sangkap sa stew, sabaw, o bisan sa mga cutlet.
Basaha ang mahitungod sa mapuslanon nga mga kabtangan sa pheasant, paboreal, quail, gander, kuneho, itik ug guinea fowl nga karne.
Unsa ka daghan ang karne sa ostrich sa Russia ug Ukraine
Ang exotic tenderloin adunay kaugalingong minus - kini dili maabot sa matag usa, tungod kay ang gasto taas kaayo. Sa Russia, ang presyo sa usa ka kilo nagsugod gikan sa 1,800 nga mga rubles (mga $ 31). Ug sa Ukraine, fillet gasto sa 400 UAH matag kilo (mga 15 dolyares). 
Ang mga fillet sa ostrich usa ka maayong alternatibo sa karne nga among gigamit. Kini dugaon, malumo, bug-os nga dili lami, adunay daghan nga mga bitamina ug minerales. Ang mga kakulangan lamang niini mao ang kakulang ug hataas nga presyo.
