Mga itlog sa ostrich - usa ka delicacy nga nagkadako ang pagkapopular. Aron makatilaw sila tan-awon sama sa manok, apan ang dako nga gidak-on naghimo kanila nga usa ka tinuod nga delicacy. Ug kini usa usab ka mapuslanon nga produkto gikan diin ikaw makaandam sa makapaikag nga mga pagkaon. Kung unsaon paghimo niini, unsa ang pagtilaw sa mga kabtangan nga gitugahan sa mga itlog, unsa ang bililhon ug ngano nga mga gourmets nga sama niini, atong isulti sa ubos.
Kanus-a nagsugod ang mga ostrich?
Ang tanan nga baye nga mga ostrik mahimo nga magsugod sa pagdali ngadto sa duha ka tuig nga kinabuhi. Ang ostrik sa Aprika mahimong magsugod na sa pagtapion sa usa ug tunga ka tuig. Kasagaran nga sila dili na hingpit sa sinugdan, ang rhea mohingkod ug mahimong maisip sa 2.5-3 ka tuig.
Pagkat-on sa mga sukaranan sa pagpasanay ug pagpakaon sa mga ostrich sa balay.Ug ang usa ka emu kasagaran andam alang sa pagpahiluna wala'y mas sayo pa kay sa 40-42 ka mga bulan sa kinabuhi. Ang mga lalaki hamtong sa ulahi - ang ilang abilidad sa pag-abono nagsugod sa 4 o 5 ka tuig ang panuigon. Alang sa mas maayo nga fertilization, ang mosunod nga relasyon kinahanglan sundan: kinahanglan adunay duha ka baye kada lalaki.

Unsa ang mga itlog sa ostrich?
Ang nagkalainlain nga matang sa mga langgam magdala sa mga testicle nga lainlaig kolor, gidak-on ug gibug-aton Sa dagway ug sa pasundayag usab makaapekto sa dapit diin ang pagpandong mahitabo. Apan kini usab adunay mga komon nga bahin, pananglitan, mga panit, dako nga gidak-on ug gibug-aton, nga nagpalahi kanila gikan sa uban.
Susiha kon unsa ka mapuslanon ug kon unsa kalawian ang itlog sa ostrich.
Timbang ug gidak-on
Ang African-type nga babaye nagdala og mga itlog nga may gibug-aton nga 2-2.2 kilos. Nagdali siya matag ikaduha nga adlaw, kasagaran mas duol sa panihapon. Ang gidak-on niini mga 18 sentimetro. Ang ubang mga matang sa mga ostrich nagdala sa gibana-bana nga parehas nga mga testicle.
Sa kinatibuk-an, ang gidak-on magkalahi, kay ang gibug-aton sa mga itlog magkalahi gikan sa 600 gram hangtud sa duha ka kilo. Dugang pa, ang bisan unsang babaye makadala sa duha ka dako ug medyo gagmay nga mga itlog, kini tanan nagdepende sa kondisyon sa pagkabilanggo, pagkaon ug edad. Pananglitan, sa batan-ong Nandu sila gamay kaayo ug adunay gidak-on nga mga 10-12 centimeters ug usa ka timbang nga mga 550 gramos. Ang Emus naghigda sa mga itlog nga may gibug-aton nga 1-1.5 ka kilo sa aberids ug nagsukod sa 15 sentimetro. Ang sukaranan sa gibug-aton mao ang protina, ang iyang itlog mao ang labing.
Shell
Ang tanan nga itlog adunay usa ka malisud ug lig-ong kabhang. Lisud kaayo nga kini morag porselana. Busa, kini sa kasagaran gigamit sa artistic nga direksyon (kini sa hilisgutan nga gipintalan, naghimo sa orihinal nga mga pahiyas, o gani gikulit).
Nahibal-an mo ba? Sa mga ostriches itlog mahimo nga multi-kolor. Ang mga lahi sa Aprika mas sagad puti, apan si Rhea - dalag o halos bulawan, usahay adunay pula usab nga kolor sa kabhang. Ug sa emu sila mahimong berde sa kinatibuk-an, sa usa ka hingpit nga mangitngit nga kolor.Dugang pa, ang panit kaayo nga kahayag, apan kini lisud kaayo nga mabungkag, tungod kay kini adunay usa ka espesyal nga teknik. Usa ka talagsaon nga bahin sa mga itlog, nga nagpalahi sa matang sa ostrich nga nagdala kanila, kolor. Usahay kini gilangkit sa mga balhibo sa mga ginikanan.
Yolk
Ang kadaghanan mao ang translucent nga protina. Ang yolk medyo dako, nga sagad moangkon sa dili kaayo ikatulo ka bahin. Kini dato nga mahayag nga dalag. Ang caloric nga sulod sa tibuok nga produkto matag 100 ka gramo: 118-120 nga kaloriya, ang sulod sa protina mao ang 15.2, ang tambok nga sulod mao ang 12 ug ang carbohydrate content mga 0.5 gram.
Pila ka itlog ang natawo kada tuig?
Ang tanan nga mga langgam magpadagan sa kaduha sa usa ka tuig, kasagaran sa tingdagdag ug tingtugnaw Mahitabo kini sulod sa duha ka bulan, nga sa maong panahon ang babaye kanunay nga nagpuno sa gidaghanon sa mga itlog sa salag. Nga mao, kon ang ostrich magsugod sa pagpahigayon sa Pebrero, ang katapusan niini dili moabut sa sayo pa sa Marso.
Ang ubang mga mag-uuma nagtaho nga ang pagsugod sa panahon sa pagkuha sa mga itlog mahimong mahulog sa pagkapukan ug tingpamulak. Ang mga itlog nga gidala sa sinugdanan o katapusan sa panahon pinaagi sa bisan unsang babaye mahimong dili matuman. Sa unang panahon, ang baye nagpahimutang sa usa ka gamay nga gidaghanon sa mga itlog, dili sobra sa 30 kasagaran.
Sulod sa usa ka panahon, makakuha ka gikan sa 50 ngadto sa 80 ka mga itlog gikan sa maximum nga usa ka tawo. Ang pagka-produktibo sa usa ka parisan molungtad sa dugay nga panahon - usa ka aberids nga 30-35 ka tuig, niining panahona ang mga babaye aktibo nga nagdali. Ang rate sa pagpabunga mao ang 80%, ang hatchability malampuson sa 85% sa mga kaso.
Basaha ang dugang kon unsaon sa pagkolekta ug pag-imbak sa mga itlog sa ostrich sa wala pa ang paglumlum, ingon man usab kung unsaon sa paglumlom sa mga itlog sa ostrich sa balay.
Kasagaran, ang pagpahiluna sa unang 20 nga itlog, ang langgam mokuha sa usa ka mubo nga pahulay, samtang ang natapos nga siklo matapos. Ang paghunong tali sa mga siklo dili magdugay, mga 8-12 ka adlaw. Adunay usahay mga eksepsiyon kung ang babaye dili magdalidali - sa niini nga kaso, siya walay mga anak sa tanan nga panahon. Uban sa tanan nga mga kondisyon alang sa breeding, gikan sa mga babaye mahimong makab-ot bisan pa sa 5 cycle matag tuig. Ang mga indibidwal sa mga klase sa Aprika nahimutang sa usa ka kasagarang salag, kasagaran 40 ngadto sa 80 ka mga itlog matag panahon. Ang Nanda gibutang sa yano nga dagko nga salag, ang clutch dungan nga gihimo sa 6-7 nga mga babaye, mohatag og 15 ngadto sa 40 nga mga itlog matag panahon.
Ang mga ostriches sa emu nga pinakadugay sa tanan ug talagsa ra, sila makabutang og 10-20 ka piraso, ug magdali matag adlaw, makausa matag duha o tulo ka adlaw. Ang panahon sa paglumlom sa aberids nga 1.5 ka bulan.
Importante kini! Sa diha nga ang breeding, gikinahanglan nga isipon ang kamatuoran nga kung sa panahon sa usa ka indibidwal nga gihatag hapit sa maximum nga gidaghanon sa mga itlog, alang sa sunod nga panahon kini dili makahimo sa pag-usab niini nga timailhan.
Giunsa ug unsa ka daghan ang usa ka ostrich nga nagpusa?
Ang mga baye sa usa ka ostrich nahimutang sa usa ka kasagarang salag, ug dayon sila nagbantay niini sa tinagsa. Kini gikinahanglan tungod kay sa kasagaran ang mga ilaga nag-atake sa salag, nga nagdaot sa mga anak. Sa gabii, ang lalaki mag-atiman sa clutch.
Sa usa ka salag dili sobra sa 25-30 nga mga itlog mahimong mapusa. Ang usa ka makapaikag nga kamatuoran mao nga kon ang usa ka babaye mopilit sa mga anak sa lain, dayon ibutang niya ang iyang mga itlog sa tunga sa salag, sa ingon mapanalipdan ang iyang mga anak.
Sa aberids, ang tanang matang sa langgam mopusa sa mga piso gikan sa 30 ngadto sa 45 ka adlaw. Ang mga bata gamay ra, nga may timbang nga mga 1 ka kilo, apan aktibo kaayo, naningkamot sa pagsunod sa mga hamtong bisan asa. Kasagaran niining panahona usa ka lalaki ang nag-atiman sa mga anak, nga nagpakaon kanila. Ang tanan nga matang sa mga piso nga pusa na nga naugmad na, sa ilang lawas daghang mga baga nga kolor, ashen, abohon o puti. Nakita na sa mga bata, ug sulod sa pipila ka mga oras human sa ilang pagpakita, human sa pagpauga, sila makakaon sa ilang kaugalingon. Pagkasunod nga adlaw, mahimo na silang makig-uban sa ilang mga ginikanan aron mangita og pagkaon.
Unsa kini?
Ang gasto sa usa ka itlog sa Ukraine mao ang mahitungod sa 250-300 hryvnia. Ang mga kabhang mahimong mapalit nga mas barato, alang sa 130-150 hryvnia. Sa Russia, ang gasto makaabot sa 1500 ka rubles, kung ikaw mopalit sa mga tindahan. Kung magdala ka sa umahan, kini mahimong mas barato sa duha ka higayon, depende sa gitinguha nga gidaghanon ug ang mag-uuma mismo.
Importante kini! Ang mga itlog wala usab usa ka cuticle (pelikula nga duol sa kabhang), tungod kay kini mas daling mahitabo sa aksyon sa mga mikrobyo nga motuhop sa mga lungag sa kabhang. Kini mosangpot sa usa ka taas nga mortalidad sa embryo. - mga 20% sa mga embryo ang mamatay. Usa ka susama nga problema ang mitungha sa dihang ang mga langgam nga tigpasanay sa among dapit. Sa mainit nga klima sa yutang natawhan, mas luwas sila.Siyempre, ang presyo mahimong magkalainlain, tungod kay gikinahanglan ang pagtino sa direkta sa umahan (o tan-awon ang mga tindahan sa tindahan).

Unsa ang imong lutoon?
Gikan sa mga itlog sa ostrich pwede ka magluto og ordinaryo nga mga pagkaon, sama sa piniritong mga itlog, linuto nga prutas o piniritong itlog. Uban niini nga pamaagi sa pag-andam, maayo nga tagdon ang kamatuoran nga ang puti ug yolk gipaluto sulod sa kapin sa usa ka oras, sa kasagaran mokabat og 90 ka minuto sa pagluto niini sa hingpit.
Ang pagkapopular sa produkto tungod sa daghang mapuslanon nga kabtangan:
- Kini adunay daghan nga mga sustansya. Ug sila dili kaayo tambok kay sa ubang mga manok, tungod kay giisip sila nga produkto sa pagkaon.
- Mahimo nimo lutoon ang bug-os nga gidaghanon sa produkto o sa mga bahin, ang plato mahimong ibutang sa refrigerator alang sa laing 3-4 ka adlaw. Adunay usa ka popular nga resipe diin ang mga sulod giluto dili mausab.
- Sila adunay taas nga estante nga kinabuhi - 3 ka bulan.
- Ang mga seremonya mas hayag ug mas maayo, tungod kay kini maayo alang sa pag-andam sa mga lamiang pagkaon ug mga pastry.
Nahibal-an mo ba? Ang usa ka itlog sa usa ka ostrich makakaon sa 10 ka tawo, bisan kung kini gilat-an o kini usa ka omelette. Ang gidaghanon sa usa ka itlog sama sa 40 ka ordinaryong manok.Ang pipila ka mga gourmets nagpalit sa produkto nga alang lamang sa Pasko sa Pagkabanhaw, tungod kay adunay usa ka espesyal nga resipe alang sa pag-andam sa usa ka talagsaon nga pasad sa paniudto: usa ka lungag ang nahimo sa ibabaw nga bahin, usa ka gamay nga bahin sa kabhang ang gibulag, dayon ang tanan nagkasagol nga maampingon (nga ang protina sa yolk hinayhinay) sa hudno 40-55 ka minutos.

Mga review gikan sa network

