Indo-duck, o musk duck - usa ka dako nga matang sa domestic duck nga gikan sa Latin America. Kini nga klase dili kasagaran sa Europe kay sa mga lokal nga suod nga mga paryente - mga itik nga itik. Mas diyutay ang atong nasayran bahin sa mga itlog niini nga langgam. Usahay madungog nimo nga dili kini makaon o makadaot. Atong susihon kung kini ba tinuod ug kung unsa nga hinungdan ang maong mga pagsusi.
Giunsa ang mga itlog nga hitsura
Indoot nga itlog dili mahimong tawgon nga usa ka popular nga produkto, dili tanan nakakita niini, ug kadtong kinsa naningkamot - ug gani dili kaayo.
Ug kini ingon niini:
- puti nga kolor;
- elongated nga porma;
- adunay lig-on nga kabhang;
- ang gidak-on sa mas gamay nga manok;
- gibug-aton - ngadto sa 75-80 g.
Ang itlog sa musk duck ug manok Ang Protein adunay usa ka dasok nga panapton, usa ka yolk nga kolor sa usa ka rich orange. Ang ilang lami dili kaayo lahi sa manok, ang usa ka tawo nga dili eksperyensiyado sa gastronomic delights dili tingali makakaplag sa mga kalainan.
Nahibal-an mo ba? Gituohan nga ang zoological nga ngalan sa Indoot - Musky - tungod sa sekreto nga gitago sa edad nga mga langgam sa niini nga tinapay, nga adunay katumbas nga kahumot. Kaniadto, ang pipila ka mga awtor misulat bahin niini, bisan pa sa kasamtangan kini nga kamatuoran wala mapamatud-an: kini nga mga langgam dili sama sa musk.
Labing mapuslanon
Ang produkto dato sa mga bitamina ug minerales:
- Ang mga bitamina B adunay positibo nga epekto sa sentral nga sistema sa nerbiyos, proseso sa pagporma sa dugo. Ang A ug E nagpalig-on sa resistensiya. Tungod sa bitamina D, ang calcium kasagarang masuhop;
- potassium ug magnesium adunay mapuslanon nga epekto sa buhat sa kaunoran sa kasingkasing;
- Ang calcium, phosphorus, selenium gikinahanglan alang sa normal nga kahimtang sa tisyu sa bukog, buhok ug mga kuko;
- Ang protina usa ka kinahanglanon nga bahin alang sa pagporma sa tisyu sa kaunuran, tungod sa taas nga sulod niini, ang produkto girekomenda alang sa mga batang lalaki ug mga babaye sa panahon sa pagtubo, uban ang sports nutrition, aron makuha gikan sa mga sakit;
- ang taas nga sulod sa antioxidant sa carotene (nga nagpatin-aw sa kolor sa yolk) makatabang sa pagwagtang sa makadaot nga mga substansya gikan sa lawas, pagpanalipod batok sa mga radical nga libre;
- Ang produkto makatampo sa pag-normalize sa mga proseso sa endocrine.
Unsa ang makadaot
Karon nga ang konsumante labing interesado - Makadaot ba kini nga produkto?ug kon mao tungod sa unsang hinungdan:
- Tungod sa taas nga lebel nga tambok, ang mga tawo nga sobra sa timbang kinahanglan nga limitahan ngadto sa mga tawo nga walay ingon nga mga problema, girekomenda nga kan-on ang maong mga itlog dili molapas sa makausa sa 3-7 ka adlaw;
- Kini nga produkto dili angay alang sa pagkaon sa bata, tungod kay ang tiyan sa bata malisud sa pagsagubang sa ingon nga luwan;
- ang kabhang usa ka breeding ground alang sa tanang matang sa infectious pathogens, ang mga itlog mahugasan sa dili pa gamiton, unya giluto alang sa 1/4 oras;
- Sa dili pa gamiton, kini angayng susihon kung aduna bay mga dili pagsugot ug alerdyik nga mga reaksiyon.
Importante kini! Ang produksyon sa itlog sa usa ka musk duck mao ang 80-115 ka piraso matag tuig. Ang panahon sa paglumlum mao ang 35 ka adlaw, nga 7 ka mga adlaw nga mas taas kay sa mga gangsa ug mga domestic nga itik.
Kon unsaon pagpili sa pagpalit
Lisod kaayo ang pagpangita niini nga produkto nga gibaligya: tungod sa hamubo nga estante sa kinabuhi, peligro kaayo nga ibaligya kini, busa kinahanglan ka mangita sa mga itlog sa musk duck sa mga pribadong umahan, pinaagi sa pag-advertise sa Internet. 
Sa dili ka pa mopalit, susiha ang presko nga produkto sa usa ka yano nga paagi - ibutang kini sa usa ka banga sa tubig: nga hingpit nga ihulog ngadto sa tubig - nga bag-o, matunaw sa katunga - dili ang unang kaharuhay, apan kini angay nga gamiton human sa pagluto. Sa samang kaso, kung ang itlog magpabilin sa ibabaw sama sa buoy, ang expiration date nga expire.
Unsaon paggamit sa itlog nga itlog sa pagkaon
Ang nag-unang paggamit sa maong mga itlog mao ang pagluto. Sumala sa nahisgutan na, kini nga produkto dili kaayo lahi sa manok, apan kung ang pagputol sa mga kalainan makita nga kusganon kaayo.
Gitambagan namon kamo sa pagbasa mahitungod sa komposisyon, mga kabtangan ug paggamit sa culinary nga mga itlog: quail, goose, caesarea, turkey, ostrich.
Ang mga itlog sa manok popular kaayo sa tibuok kalibutan, mahimo kining giingon nga sumbanan sa lami alang sa ingon nga mga produkto, ang usa ka gamay nga pagtipas sa kasagaran maoy hinungdan sa negatibo nga reaksyon sa mga tawo. Kay kon dili, ang gilapdon sa aplikasyon susama sa diin gigamit ang mga itlog sa manok (salads, confectionery, soups). 
Posible nga kaonon nga hilaw
Ang hilaw nga mga itlog nga makaon sa indutout dili kaayo maayo. Sa usa ka kabhang ang usa ka dako nga gidaghanon sa pathogenic nga bakterya natipon. Ingon sa usa ka resulta, ang hilaw nga konsumo mahimo nga usa ka intestinal disorder sa pinakamaayo, ug sa pinakagrabe - salmonellosis o uban pang seryoso nga mga sakit.
Nahibal-an mo ba? Diha sa mga nasod sa Southeast Asia, ang balut popular kaayo - usa ka linuto nga pato nga itik o indouki nga adunay halos hulma nga embryo, ilabi na sa mga tawo, nga giisip nga usa ka lig-on nga aprodisyak. Apan ang mga Hapon nagakaon niini sa canned form nga dugang sa suka.
Unsa ang imong lutoon
Kini nga produkto, dugang sa paggamit sa pag-andam sa mga soups ug salads, maayo kaayo sa pag-andam sa minasa. Tungod sa espesyal nga istruktura sa protina, kini mahimong malumo ug lami, kini mahimong gamiton aron makahimo sa mga homemade noodles. 
Bisan tuod mahimo nimong sulayan nga magluto ang usa ka omelet o piniritong mga itlog, posible nga kining mga pinggan mahilig sa imong lami.
Sama sa nahisgutan na, ang pagtilaw niini nga produkto usa ka sulundon nga kategoriya ug sa pipila ka mga paagi mao ang resulta sa lig-on nga mga stereotyp.
Pagkat-on og dugang mahitungod sa pagpasanay sa mga musk duck: paglumlum, pagpakaon, usa ka lawak alang sa indoutok, kung kanus-a ang pagputol sa karne.
Unsaon sa pag-imbak sa itlog sa balay
Gikinahanglan nga magkalain-lain ang pagsulti sa pipila ka mga pulong mahitungod sa mga kondisyon ug kondisyon sa pagtipig:
- Tipigi kini nga mga itlog lamang sa refrigerator ug dili molapas sa 1 ka semana. Niana nga kaso, kung gikinahanglan mo pa nga gamiton kini hilaw (paliton ang biza, himoa ang homemade mayonnaise), kinahanglan nimo kini buhaton sa unang adlaw.
- Sa linuto nga porma, ang produkto mahimo nga tipigan dili mosobra sa 72 ka oras, kung sa panahon nga ang pagtambal sa kainit hingpit nga lab-as.
- Dili kinahanglan nga hugasan dayon ang mga itlog human kini mapalit, kini makapakunhod sa kinabuhi sa estante.
- Kon kinahanglan nga mangolekta ang mga itlog alang sa paglumlom, kinahanglan mo silang makuha gikan sa pugad sa labing madali nga panahon human sa ilang panagway, labing maayo sa tanan sa panahon nga ang langgam naglakaw. Tipigi kini sa usa ka prone position, sa +10 ° C ug humidity nga 80%. Busa, ang inkubasyon nga materyales mahimong matipigan sulod sa 10 ka adlaw, samtang magpabilin ang abilidad sa pagpanganak.
- Kon nagplano ka sa paghigda sa usa ka incubator ug kinahanglan nimo nga madugangan ang imong kinabuhi, human sa 10 ka adlaw sila kinahanglan nga kanunay (matag adlaw) nga init sa +37 ° C sulod sa 4 ka oras.
Importante kini! Gikinahanglan ang pagkuha sa mga itlog nga hilabihan ka maayo, labing maayo kon ang mga langgam wala sa palibot. Kung nakita niya nga ginahimo nimo kini, mahimo niyang usbon ang salag ug magsugod sa pagdali sa wala mailhi nga lugar.
Kon ikaw adunay mga kabalaka mahitungod sa mga itlog sa Muscovy, kami nanghinaut nga kami nagpapahawa kanila. 
Kasagaran ang mga tawo magpasobra sa hulga sa usa ka butang gikan sa pagkawalay alamag. Ang pagkasayud kon unsa kini nga produkto ug giunsa kini paggamit, kami nanghinaut nga wala ka'y ​​pagduhaduha mahitungod sa mga kaayohan niini. Ug aron sa pagpanalipod sa imong kaugalingon gikan sa posible nga mga kasamok, ikaw kinahanglan lamang nga makahimo sa pagpili sa presko nga mga itlog ug mosunod sa mga lagda alang sa pagtipig niini.
