Unsaon sa pag-pickle sa mga isda: pipila ka mga resipe alang sa pag-salting, pagpauga, pag-pickling

Ang pag-andam og uga nga mga isda dili lisud - kinahanglan lang nga mahibal-an kung unsaon kini sa husto sa balay. Kung giunsa, sumala sa mga lagda, sa pagtipig niini nga delicacy, aron malawos kini sa ulahi, sultihan ka namon sa dugang pa.

Mga sulod:

• Kahubitan sa salting sa isda
• Mga opsyon sa pag-salting
• Dry ambassador
• Pagpangandam sa isda pinaagi sa pagpahid sa uga nga salting
• Wet ambassador
• Pagluto sa usa ka isda sa usa ka brine
• Pag-uga
• Pagpangit
• Bugnaw nga pag-pickling
• Ang pagpa-marine
• Lab-as nga salmon sa salmon
• Ambassador sa Balyk

Unsang isda ang mahimong mamala sa balay

Aron malaya ang salted isda, angayan kini nga mga espisye kansang mga karne "hinay-hinay" sa panahon sa pagpauga diha sa hayag nga hangin, nga makakuha og piho nga kahumot ug lami. Busa, ang labing maayo sa pinauga nga porma mao ang mosunod nga mga lumulupyo sa kadadalman sa tubig:

• roach
• laking karnero,
• bream,
• glue
• chehon
• carp,
• crawler
• asp,
• cyan,
• isda,
• ideya
• pike perch
• laking karnero,
• rudd
• podust
• dace
• baga
• perch
• roach, ug uban pa

Among girekomenda nga imong basahon kon unsaon sa pagpasanay sa trout, grass carp ug carp sa balay.

Pinaon nga bream Ania ang pipila ka mga tip kon unsa nga kalidad ug gidak-on ang kinahanglan nga usa ka isda, nga angay sa pagpauga, maingon man sa ubang mga rekomendasyon:

1. Ang isda kinahanglan medium medium ug dili dako.
2. Mahimo kini molubad, o sama sa mga lut-od nga hiktin sa vertebrae, o mga piraso nga hangtod sa 100 gramos.
3. Kasagaran, usa ka gamay nga isda ang giasal ug gipauga, dili gutted, mao nga ang tambok nga anaa sa ilalum sa panit ug sa mga sulod sa lawas naglutaw sa tibuok nga isda, nga naghimo niini nga mas lami.
4. Mas maayo nga magluto ang gamay nga isda sa panahon sa tingtugnaw ug tingpamulak, sa dili pa magsanay: niining panahona ang karne niini mas matambok ug adunay mas maayo nga lami. Ang dugang nga plus mao nga nianang panahona walay mga langaw nga makapabuto sa ilang mga ulod.
5. Kung magdesisyon ka nga magluto og uga nga isda sa ting-init, nan dili nimo kini mabiyaan nga dili gutted. Tungod kay ang kadaghanan sa mga isda nga angayan sa pag-ayo, mga herbivorous, ang mga utanon sa ilang mga insides madunot sa panahon sa pagluto, busa ang karne mokaon sa pait ug adunay baho nga baho.
6. Ang mas dako nga mga isda (1.5-2 kg) kinahanglan nga mawala ang insides ug insekto, bisan unsa pa ang panahon. Sa lawas nga patay, giputol ang tiyan ug gihimo ang incision sa likod.
7. Human makuha ang mga entrails, ang karne sa isda hugasan ug lutoon sumala sa mga resipe, nga atong gihulagway nga usa ka gamay nga ubos.

Kahubitan sa salting sa isda

Sa pag-andam sa uga nga produkto, tulo ka matang sa salting gigamit sumala sa gidaghanon sa asin nga gigamit:

1. Ang gaan nga salted (o gamay nga salted) - hangtod sa 10%.
2. Medium (medium nga asin) - 10-14%.
3. Lig-on (kusganon nga salted) - sobra sa 14%.

Nahibal-an mo ba? Kaniadto, ang mga tawo migahin sa asin sa gamay. Ang mga negosyante nga nagpuyo sa Rybna (ang karaang ngalan sa Rybinsk) ug nakigbahin sa pamatigayon sa isda, namaligya sa tanan nga mga isda, gisagol sa mga lantsa Volga ang nabilin nga brine sa mga bariles pabalik sa Astrakhan. Didto kini dugang nga napalig-on sa asin, nga human niini kini usab angay nga gamiton.

Ang isda nga asin human sa gikonsidera nga saline solution sa dili pa ang konsumo kinahanglan nga matumog:

1. Ang pagpabugnaw sa tubig, gipabugnaw nga brewing sa tsa o usa ka gisagol nga gatas ug bugnaw nga tubig gigamit sa paghumol sa produkto sa tunga nga layer.
2. Ang isda nga mas gikonsidera nga salting sa wala pa kini gisudlan sa lamesa, kinahanglan nga magbabad, ibutang kini sa tubig nga may temperatura nga 12 ° C ngadto sa 15 ° C.
3. Ang gagmay nga salted nga kasagaran lutoon nga mackerel, fat herring ug mackerel. Wala kini matumog sa dili pa mag-alagad.

Mga opsyon sa pag-salting

Adunay daghang mga kapilian sa paghimo sa salted fish sa balay. Ang matag usa kanila adunay kaugalingong mga kinaiya. Karon kita maghisgot mahitungod sa matag kapilian nga gilain.

Importante kini! Alang sa salting isda, gigamit lamang ang asin, walay mga hugaw ug mga aditibo.

Dry ambassador

Atol niini nga pamaagi sa pag-andam sa usa ka salty delicacy, ang asin sa aktibo nga pagkuha sa duga gikan niini, ug ang pagdaugdaug mag-utro usab niini, busa daghan kaayo nga saline ang naporma. Labaw sa tanan, ang usa ka uga nga salted isda nga nakuha nga may gibug-aton nga sobra sa 1 kg, nga nagkinahanglan og 200 g nga asin alang sa matag kilo sa produkto. Gikinahanglan nga mga kinahanglanon alang sa pag-andam sa uga nga salted nga produkto:

1. Ang asin gigamit nga bug-os nga uga ug dako, sa wala pa kini mamala sa oven.
2. Nagkinahanglan kini og daghang gibug-aton aron hingpit nga maapud-apod ang tibuok nga nawong sa mga patay nga isda ug pug-on ang tanan nga hangin diha kanila. Kung dili kini makab-ot, ang paglaglag sa bakterya molambo diha kanila.
3. Lamang usa ka patag nga kahoy (apog o aspen), porcelain o stainless steel form mahimong magsilbi nga usa ka cargo circle.

Importante kini! Kini dili madawat sa paggamit sa salting sa ibabaw sa isda ubos sa usa ka karga nga plywood: ang makahilo nga glue mahimong buhian gikan niini sa panahon sa pagpanghunaw.

Pagpangandam sa isda pinaagi sa pagpahid sa uga nga salting

Nagkinahanglan kini niini:

• 1 kg medium nga kadako nga isda
• 200 gramos nga asin
• kahon nga hinimo sa kahoy nga adunay mga slots sa ubos,
• lingin alang sa pagpanglupig
• pagpanglupig
• usa ka piraso sa polyethylene,
• piraso sa canvas.

Ang mosunod nga mga aksyon:

1. Hugasan ang mga patay nga lawas sa hingpit gikan sa mucus ug tugoti ang tubig nga habulan.
2. Guntinga sila sa likod uban sa ulo ug putla ang mga bukog sa mga gusok gikan sa dugokan.
3. Gamay nga gut nga dili makuha ang gallbladder sa usa ka kutsilyo.
4. Hugsi ang lab-as nga likido gikan sa karne nga adunay usa ka piraso sa canvas.
5. Guntinga ang asin ilalum sa timbangan ug isablig ang asin sa sulod.
6. Sa ubos sa kahon ibubo ang asin sa usa ka layer nga 2 cm ug ibutang ang mga patong sa isda sa usa ka laray nga may mga timbangan.
7. Ang mas dako nga mga isda gibutang sa ubos, una.
8. Ang patay nga lawas nabuksan sama sa usa ka libro, nga ang matag lut-od nga gibutang sa atbang sa kaniadto. Kini magtugot sa gibug-aton sa yugo nga parehas nga gibahin sa ibabaw sa ibabaw sa batch sa salting.
9. Ang matag bag-o nga layer kinahanglan ibubo sa kadagaya uban sa asin.
10. Sa tumoy sa katapusang laray ibutang ang usa ka lingin sa usa ka yugo.
11. Ibutang ang kahon sa usa ka bugnaw nga dapit, nga nagbutang kaniadto og usa ka angay nga sudlanan ilalum niini alang sa paghinlo sa gibulag nga brine pinaagi sa mga lungag.
12. Tabuni ang kahon pinaagi sa plastic aron mapugngan ang abug ug mga tinumpag gikan didto.

Gikuha namo ang isda sa kahon. Usa ka tunga sa libra sa asin ma-asin sulod sa tulo ka adlaw, usa ka kilo - sulod sa 5 ka adlaw, kini magkulang sa duha ka semana alang sa mas dako nga isda.

Wet ambassador

Ang pipila ka mga subtleties sa pagluto sa mga bangkay sa isda sa basa nga salting:

1. Ang pag-salting buhaton sa sirkulasyon o dili-madanihon nga brine (solusyon sa asin).
2. Ang produkto nahimo nga gamay nga salted. Sunod, kini gigamit aron sa pag-andam og gamay nga salted dishes, aso sa pagpanabako, canned o pickled.
3. Ang usa ka mahinungdanon nga disbentaha sa kini nga pamaagi sa salting mao nga ang inisyal nga konsentrasyon sa brine sa proseso sa pagluto sa madali nga pagkunhod. Kon ang asin idugang sa brine, kini dili mohatag sa gitinguha nga epekto, tungod kay ang asin mas dugay nga madaot kay sa likido gikan sa karne sa isda.
4. Ang pagsabwag ug pagpalig-on sa konsentrasyon sa asin diha sa tangke hinay kaayo, busa ang proseso sa pag-instalar dugay ug dili patas, nga mahimong mosangpot sa dili maayo nga kalidad sa katapusan nga produkto.

Pagluto sa usa ka isda sa usa ka brine

Kinahanglan nimong isulat ang mosunod nga mga sangkap:

• 10 kg sa mga patay nga isda,
• 1 kg nga asin
• 1 tbsp. kutsara nga asukar
• mga plato nga dili na-oxidized,
• kahoy nga lingin o plato sa angay nga gidak-on
• pagpanglupig

Sunod nga mga lakang:

1. Hugasi ang mga isda.
2. Pagdugang og asin uban sa asukar.
3. Ibutang ang mga patay nga lawas sa tiyan, ipakaylap kini sa mga lut-od sa usa ka sudlanan ug ibubo kini sa sinagol nga asukar ug asin.
4. Ibutang ang usa ka lingin sa ibabaw ug ibutang ang usa ka yugo sa ibabaw niini.
5. Human sa 2-3 ka adlaw, ang tanan nga mga patay nga lawas kinahanglang tabonan sa usa ka baston.
6. Ang mga bangkay nga prosol mahitabo gikan sa ikatulo hangtud sa ikapulo nga adlaw (depende sa gidak-on sa mga isda), ug pagkahuman kini angay alang sa pagkonsumo.

Nahibal-an mo ba? Ang asin, ingon nga preserbatibo, gihisgutan sa Bag-ong Tugon. Gipakasama ni Jesu-Kristo ang mga epekto sa pagtulon-an sa mga apostol sa mga tawo nga ang paagi sa asin makaapekto sa pagkaon, nga nag-ingon ngadto sa mga tinun-an: "Kamo ang asin sa yuta."

Pipila ka mapuslanon nga mga tip ug mga bahin sa proseso:

1. Sa sinugdanan, gikinahanglan aron maseguro nga ang gipagawas nga brine dili moawas sa daplin sa pinggan. Kini kinahanglan nga buhaton hangtud nga ang duga dili na madaginuton gikan sa karne.
2. Ang Tuzluk nga may nahuman nga mga isda kinahanglan ibutang sa usa ka tugnaw nga salog, lawak o refrigerator.
3. Ang kaangayan sa produkto nga adunay tukmang paghipos mao ang 2-3 ka bulan.
4. Sa dili pa nimo gamiton ang lamiang pagkaon, kini kinahanglan nga hugasan sa tubig, dayon mamala ug kuhaon alang sa pagtipig.
5. Ang gigamit nga brine kasagarang hinay, apan kung kini kahayag, kini dugang nga gipalig-on sa gikinahanglan nga kantidad sa asin ug gigamit pag-usab.

Video: paghimo-sa-kaugalingon nga pagpangandam sa isda sa brine

Pag-uga

Ang uga nga isda mas maayo sa uga nga panahon, nga may temperatura sa hangin nga 18-25 ° C, sa usa ka landong. Sa panahon sa pagpa-uga, ang inasinan nga isda anam-anam nga mamala ubos sa lihok sa kahayag, hangin ug kainit. Sa diha nga kini mahitabo usa ka komplikadong pagbag-o sa istruktura sa karne:

1. Dehydration ug compaction sa mga fibers sa karne.
2. Ang pag-apud-apod sa tambok sa tanang mga tisyu.
3. Ang karne mahimong amber ug makaangkon og espesyal, talagsaon nga lami.

Ang sinang isda dili lang usa ka lamiang pagkaon, apan usa ka tinuod nga kamalig sa sustansya. Basaha ang dugang bahin sa resipe sa pag-ayo sa mga isda sa balay.

Sagol:

• 10 kg nga isda,
• 1 kg nga asin
• twine
• mga gamit nga angay alang sa gidaghanon (kahon, baril, enamel saucepan, ug uban pa),
• cargo cover
• kargamento

Ang proseso sa pagpangandam:

1. Hugasan ang lab-as nga mga patay nga mga isda.
2. Alang sa isda nga mas dako pa kay sa 20 cm, kuhaa ang mga entrails, dayon putla kini gikan sa ulo hangtud sa katapusan sa tiyan. Ang Caviar ug milt mahimong mabiyaan.
3. Tuy-od ang pisi sa mga mata ug ihigot kini sa duha ka tumoy.
4. Guntinga ang matag patay nga lawas uban sa asin sa tanang kilid, ug dayon ibutang ang mga binugkos sa mga lut-od sa usa ka angay nga sudlanan, isablig ang mga lut-od nga asin.
5. Human niana sila kinahanglan nga magbarug alang sa 8 ka oras.
6. Human sa 8-oras nga panahon, pagtabon sa isda sa usa ka taklob ug pagpadayon sa usa ka luwan.
7. Human sa 3-7 ka adlaw ang proseso sa salting matapos. Ang mga bangkay sa isda mahimong makuha gikan sa pickling vessel ug hugasan ubos sa nagaagay nga tubig.

Importante kini! Ang mga salted fish lamang ang angay sa pagpa-uga, kung dili ang delicacy mahimong dunot, dili bisan sa paggahin sa hustong oras.

Unsaon paghugas sa usa ka produkto:

1. Gipahubog human sa paghugas sa patay nga lawas gikan sa brine kinahanglan nga moistened uban sa suka ug mikaylap sa lana sa utanon sa pag-scare sa mga langaw.
2. Kuhaa ang matag usa nga binugkos sa pipila ka mga layer sa gauze - kini mahimo nga usa ka babag sa pagtapion sa mga itlog pinaagi sa mga langaw.
3. Sa pagbitay sa mga binugkos nga mga isda sa ilawom sa usa ka hayag nga hangin.
4. Kinahanglan kini gikan sa duha ngadto sa upat ka semana (ang kalainan depende sa gidak-on sa isda ug sa naglibot nga temperatura).
5. Ang pagkaandam sa mga patay nga lawas sa mga isda mahimong gitan-aw pinaagi sa pagyukbo sa mga isda gikan sa ulo ngadto sa ikog. Ang "hamtong" nga mga isda kinahanglan motubo ug matul-id. Kon kini mahitabo, ang proseso sa pagpauga natapos na, ug kini andam na alang sa paggamit.

Maayo nga dili gamiton ang bag-ong lutoon nga produkto sa usa ka higayon, apan ibilin kini aron mohigda sulod sa duha o tulo ka semana sa usa ka cool ug ventilated room aron ang mga isda "mahingkod".

Video: unsaon sa pagpangisda sa isda sa balay

Pagpangit

Mahimo ka mag-pickle sa bisan unsang isda nga gusto nimo. Mas maayo nga kuhaon ang tipo sa isda, diin adunay dili kaayo mga bukog, daghan nga tambok ug karne nga daga.

Hunahunaa ang pagluto sa puti nga carp.

Adunay duha ka matang sa pag-marinating - bugnaw ug init. Isaysay nato kini nga mga pamaagi sa ubos. Ug karon - pipila ka mga panultihon kon unsaon pag-andam ang mga isda alang sa pag-marinating, ug pipila ka mga subtleties sa proseso:

1. Ang gagmay nga isda mahimo nga marinated nga walay pagsinina.
2. Gikinahanglan ang pagkalot sa dako nga isda: limpyohan sila gikan sa mga himbis, gut, lahi nga mga ikog ug mga ulo, nga giputol dili kaayo gagmay nga mga piraso. Siguroha nga maayo ang pag-rinse ilalum sa nagaagay nga tubig.
3. Kon ang mga isda sa suba nga gikuha, kini mahimong matumog sa 30 minutos sa bugnaw nga tubig uban sa pagdugang sa asin (1 tbsp matag 1 l sa tubig). Makapahupay kini sa produkto sa baho sa suba.
4. Siguroha nga higpit nga sundon ang reseta nga kantidad sa suka, aron ang mga piraso dili maasam.
5. Ang mga panakot kinahanglan usab nga idugang sa kasarangan aron ang ilang lami dili labaw.
6. Diha sa proseso sa pag-mariling, ang isda kinahanglang itanom matag karon ug unya aron mahulip ang pag-marino.
7. Ang nahuman nga produkto gitipigan sa usa ka refrigerator sa mga sudlanan nga adunay maayo nga nalus-aw nga mga lids. Ang Marinade wala maghiusa.
8. Mahimo nimo ibutang ang pangis nga isda sulod sa 4 ka bulan.

Video: Pickled Fish Recipe Karon kami sa hinay-hinay magsulti kanimo kon unsaon paghimo sa usa ka delicacy cold ug hot pickling.

Bugnaw nga pag-pickling

Sa kini nga kaso, ang pag-init sa kainit dili magamit. Ang isda naapektohan sa giandam nga sinagol nga mga panakot ug suka.

Gikinahanglan nga mga Produkto:

• 1 kg sa giandam nga mga patay nga isda,
• 5 ka piraso sa bulbs,
• 400 ml nga suka (9%),
• 100 g nga asin
• 200 ka gramo sa asukar
• 600 ml nga tubig (linuto nga),
• 10 ka piraso sa black peppercorns,
• 5 bay mga dahon,
• 1.5 ka kutsara nga dill seeds,
• 1.5 ka kutsara nga coriander seeds.

Pagluto:

1. Lutoa ang 200 ml nga tubig nga adunay mga panakot (pepper, coriander, dill) sulod sa 10 ka minutos.
2. Ibubo ang asin, asukar, dahon sa bay.
3. Marinad aron pabugnawon, unya idugang ang nabilin nga bugnaw nga tubig ug suka.
4. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga singsing.
5. Guntinga ang mga isda ngadto sa mga piraso sa usa ka panaksan nga may takloban, ibutang ang sibuyas sa ibabaw ug ibubo sa pickle.
6. Pagtabon ug pag-refrigerate.
7. Alang sa mga piraso sa pickling time - 3 ka adlaw, alang sa tibuok nga isda - 5 ka adlaw.

Ang pagpa-marine

Ang mainit nga pag-marine mahimong lutoon nga linuto, alisngaw, ug usab fried fish.

Mga Produkto:

• 1 kg nga isda
• 5 bulbs,
• 3 carrots,
• 400 ml nga suka (9%),
• 3 tbsp. cuchara nga asin
• 4 tbsp. cuchara nga asukal
• 2 ka litro nga linuto nga tubig,
• 10 ka matam-is nga mga gisantes ug 10 ka itom nga pepper peas,
• 5 bay mga dahon,
• utanon nga lana.

Kaunon nga paagi nga resipe:

1. Galinga ang mga giandam nga mga piraso sa isda sa lana.
2. Lutoa ang tubig ug ibutang ang gipanitan nga mga sibuyas ug mga carrot diha niini. Lutoa ang 10 minutos sa ubos nga kainit.
3. Idugang ang asin, asukar, suka, pepper ug bay leaf. Lutoa ang laing 5 minutos.
4. Ibutang ang fried fish sa mga garapon sa bildo nga adunay lids.
5. Ibutang ang sibuyas nga sibuyas.
6. Kuhaa ang pabukal nga marinade gikan sa stove ug ibubo kini ngadto sa mga tadyaw nga isda.
7. Pagtabon ug tugoti nga pabugnawon.
8. Ibutang ang produkto sa refrigerator ug ipugos ang 2 ka adlaw.

Lab-as nga salmon sa salmon

Ang labing angay alang sa salmon salting mao ang mga red species sa isda: chum salmon, trout, pink salmon ug uban pa. Ang labing madawat nga lami ug presyo - keta.

Mga sagol ug mga dahon:

• 1 o 2 nga medium chum,
• 2 tbsp. cuchara nga coarse asin
• 1 tbsp. kutsara nga asukar
• ground black pepper ug bay leaf - aron makatilaw,
• kwadrado nga mga pinggan o usa ka pan nga adunay taas nga mga kilid alang sa salting chum salmon,
• dako nga sudlanan nga adunay taklob,
• papel nga mga tualya.

Pagluto:

1. Limpyo ug hugsa ang chum.
2. Kuhaa ang sobra nga kaumog gamit ang tisyu sa papel.
3. Guntinga ang isda ngadto sa 2 separadong mga taruna ug kuhaa ang mga bukog.
4. Rinse pag-usab, himoa nga ang tubig nga habwa, limas.
5. Ibutang ang matag usa sa matag usa nga fillet sa usa ka linuto sa kalaha Sheet ug isablig sa usa ka sinagol nga asin, asukar ug pepper sa duha ka kilid.
6. Ibutang ang andam nga mga tarogo sa mga baga sa usa ka sudlanan nga adunay panit, ibalhin ang matag layer sa dahon sa bay.
7. Pahinumdum ang sudlanan sa sudlanan sa sudlanan nga may lulan aron ang taras magpabilin.
8. Tabuni ang sudlanan ug ibutang sa refrigerator sulod sa 48 ka oras.
9. Human nimo makuha ang sudlanan ug swap fillet mga patong sa mga dapit: ibabaw uban sa ubos.
10. Ibalik sa katugnaw sulod sa usa ka adlaw.
11. Human sa 3 ka adlaw nga pagsaludo sa matag filet, ibutang kini sa mga sachet ug ipadala kini sa freezer sulod sa duha ka semana.
12. Sa katapusan sa usa ka 2-semana nga panahon, ang mga isda andam sa pagkaon.

Video: salmon salmon chum

Ambassador sa Balyk

Ang Balyk salted fish giisip nga delicacy nga adunay taas nga lami. Gikan sa balyk mag-andam og mga snack ug sangkap alang sa mga sandwich. Kasagaran gamiton ang mga limpyo ug matambok nga mga representante sa fauna sa ilalum sa dagat: salmon, sturgeon, herring, halibut, bass sa dagat.

Ikaw interesado nga mahibal-an unsaon sa pagpanigarilyo.

Mga Sangkap ug Utilidad:

• 1 kasagaran nga lawas sa isda,
• 10 art. cuchara nga coarse asin,
• 4 tbsp. cuchara nga asukal
• pepper, coriander, cinnamon - tanan sa tunga sa usa ka kutsarita,
• pallet
• papel nga mga tualya
• piraso sa gauze,
• twine.

Proseso sa pagluto:

1. Hugasi ang mucus ubos sa nagaagay nga tubig.
2. Gut niini, pagputol sa ulo ug ikog.
3. Guntinga ang bahin sa tiyan sa usa ka gunting, ang gitawag nga Tes-A (kini mas dali nga asin kay sa lawas nga patay, busa giandam kini nga lahi).
4. Pagputol sa patay nga patay nga lawas.
5. Sagola ang mga sangkap sa pickling mix ug ipaapod-apod kini ubos sa mga himbis, nga madaghan usab nga makatulog sa sulod sa patay nga lawas.
6. Pag-andam sa isda nga wrap uban sa gauze.
7. Ibugkos ang patay nga lawas sa tibuok nga gitas-on sa pisi.
8. Ibutang sa ubos sa refrigerator sa pallet.
9. Ang nangatunaw nga brine naghiusa.
10. Isda sa bugnaw nga gi-marinate sulod sa napulo ka adlaw.
11. Human sa usa ka napulo ka adlaw nga panahon, kinahanglan nimo nga buhian ang patay nga lawas gikan sa gauze, hugasan ug patubig sa tualya.
12. Ang balyk sa isda mahimong matipigan sulod sa dugay nga panahon sa katugnaw, matag karon ug unya gikalimtan kini sa lana sa utanon.

Sulayi nga magluto sa uga nga isda sa usa sa mga paagi nga among gisulti kanimo. Usa ka gamay nga paningkamot, uban sa usa ka semana o duha ka mga gilauman - ug usa ka delicacy ang mag-okupar sa usa ka dungganon nga dapit sa imong lamesa.