Ang France nabantog dili lamang sa mga champagne wines, kondili alang usab sa usa ka talagsaong matang sa mga manok - ang Bress of Gali. Atong tun-an ang mahitungod sa kasaysayan sa pagmugna sa niini nga tinapay, sa mga bahin niini, maingon man ang mga nuances sa pagtipig ug pagpakaon aron makuha ang gitinguha nga resulta - ang delikadong karne sa "harianong langgam".
Ang kasaysayan sa tinapay
Ang bress of the Gali breed sa mga manok gidala sa mga lokal nga mga breeder sa 50s sa miaging siglo. sa sidlakan sa France sa gamay nga lalawigan sa Bresse. Sila nakahimo sa pagkuha sa usa ka nagkalainlain nga karne ug itlog nga breed uban sa maayo kaayo nga paglahutay ug resistensya, taas nga performance, uban sa talagsaon nga lami.
Nahibal-an mo ba? Sa 1957, ang Bress of the Gali breed gihatagan sa labing taas nga kalidad nga certificate AOC, nga nagpamatuod sa kalidad ug gigikanan. Kini ang bugtong binhi sa mga manok sa kalibutan nga gihatagan niini nga marka.
Ang Bress Gali nga mga manok gipatubo sa usa ka lugar nga mga 4 ka libo ka metro kwadrado. km, duol sa lungsod sa Bourg-en-Bresse. Ang langgam motubo lamang sa usa ka dapit ug uban ang hugot nga pag-obserba sa daghang mga kalagdaan alang sa pagtubo ug pagpakaon. Ang maong rasa nahimong usa ka nasudnong bahandi ug usa ka simbolo sa France, maingon man sa mga maayong French nga mga bino. 
Adunay usa ka bersyon, pinasukad sa makasaysayong mga tinubdan, nga ang talagsaon nga mga manok nailhan nga sayo sa ika-16 nga siglo. Ang salaysay naghisgut giunsa niadtong 1591 ang mga lumulupyo sa siyudad sa Bourg-en-Bresse nanalipod sa ilang siyudad gikan sa pag-atake sa mga kaaway, sila gitabangan sa mga Burgundian. Ang mapasalamaton nga mga lumulupyo mipresentar sa daghang mga manok ngadto sa mga Burgundiano ingon nga pasalamat alang sa ilang tabang.
Usa sa mga sugilanon nagsaysay nga ang hari sa Pransiya, si Henry IV mismo, misulay sa labing malumo nga bress of gal-made chicken, ug siya ganahan kaayo. Sukad niadto, ang karne niini nga langgam giisip nga labing maayong pagkaon.
Ang maayo nga mga timailhan sa karne ug produksyon sa itlog nakalahi sa Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, Bielefelder chickens.
Deskripsyon ug mga bahin
Ang langgam nga Pranses gihulagway pinaagi sa mga espesyal nga panggawas nga kinaiyahan. Dako kini, nga may kalambigitan nga mga kaunuran ug usa ka matahum, baga nga balhibo nga puti nga kolor. 
Sa gawas
Breed standard alang sa breed:
- torso nga medium size, elongated, trapezoidal shape;
- lapad ang likod, patag;
- dunggab sa dughan, gamhanan;
- naugmad ang tiyan ug paa;
- Ang liog dili taas;
- mga pako nga kusog, hugot sa likod;
- ang ikog anaa sa anggulo nga 45 ° ngadto sa hawak;
- ang mga tiil maayo nga naugmad, sa medium size, gray-blue;
- gamay nga ulo;
- tuka nga gamhanan, asul nga kolor;
- medium-sized nga tagaytay, nagtindog, nga adunay triangular nga mga ngipon;
- mga ariyos nga pula, kasarangan nga gidak-on;
- ang mga mata dagko, ngitngit;
- panit, puti;
- lush white plumage, baga nga layer sa fluff.
Nahibal-an mo ba? Ang Bress Gali breed usa ka nasudnong bahandi sa France ug gisubli ang mga kolor sa nasudnong bandila: asul, puti ug pula.
Kinaiya
Ang kinaiya kalma ug mahigalaon. Ang mga Pranses nga mga langgam hilabihan ka madasigon, dili motugot nga gisirad-an. Nahiangay sila sa mga bag-ong kahimtangan, dili makatandog sa stress, lig-on, dali nga magamit sa mga tawo, dili mahadlok kanila. Non-conflict, makig-uban nga malinawon uban sa ubang mga feathered nga mga silingan. 
Mga timailhan sa timbang
Ang mga langgam kusog nga nakabaton sa masa sa kusog. Sulod sa usa ka bulan, ang mga manok motimbang og sobra sa 0.5 kg. Mas maayo kini nga timbang kay sa mga broilers. Human sa 4 ka bulan ang pagsuspinde sa growth rate, ang mga manok andam na alang sa pagpatay, ang lawas nga may gibug-aton nga kasarangan nga 2.5 kg. Niini nga panahon, ang buhing gibug-aton sa manok mao ang 5 kg, manok -3.5 kg.
Pagkat-on unsaon pagpatay ug pag-ibot sa usa ka manok sa balay.
Pagkaon ug pagpa-itlog
Ang seksuwal nga pagkahamtong makab-ot sa unom ka bulan. Ang mga manok magsugod sa paghimo ug pagpakita sa maayo nga produksyon sa itlog - gikan sa 180 ngadto sa 220 itlog matag tuig. Ang mga itlog dako, nga may gibug-aton nga hangtod sa 85 g, gipabilhan dili mokubos sa mga patay nga lawas.
Pagpitik sa kinaiyahan
Ang mga mag-uuma sa Pransiya naggamit sa mga incubator aron makagama og himsog nga mga anak sa mga manok sa Bress of Gali. Sa usa ka iladong lalawigan, adunay tulo lamang ka uma sa mga breeder nga adunay mga incubator nga naghatag og mga manok sa tibuok Pransiya. 
Maayo ang paglambo sa kinaiya sa mga manok sa France; sa balay, ang mga himungaan mahimong gamiton alang sa natural nga pagbugalbugal ug pagkuha og kusgan nga mga piso. Apan atol sa pagbugalbugal sa himungaan, ang pagtapion sa mga itlog nahasol ug ang lami sa karne nahimong mas grabe. Busa, ang mga dagkong umahan wala maggamit sa natural nga paglumlom, apan paggamit sa usa ka incubator, tungod kay maayo kini nga ekonomikanhon.
Pagkat-on og dugang mahitungod sa pagpili sa usa ka incubator ug tan-awa ang mga kinaiya sa labing maayo: "Layer", "Ideal hen", "Cinderella", "Blitz".
Pagpakaon sa rasyon
Ang tukma nga pagpakaon usa ka importante nga butang aron maangkon ang lami nga lami sa karne. Kaniadto, ang mga mag-uuma sa Pranses nga pag-ranso sa mga langgam nagpabilin nga usa ka sekreto, apan karon nahibal-an na.
Importante kini! Kinahanglan nga adunay kanunay nga libreng pag-agi sa mga langgam sa paglimpyo sa tubig.
Mga manok
Ang mga manok kusog nga nagtubo ug nagbaton og gibug-aton. Kay ang ilang kahimsog nagkinahanglan og diyeta nga taas ang protina. Ang mga kabataan hangtud sa 2.5 ka bulan gipakaon sa mga lugas nga adunay mga produkto sa dairy, linuto nga mga kasingkasing, karne, isda. Siguroha ang pagdugang sa tinadtad nga mga utanon: beets, carrots ug presko nga mga hilba. Ang pagkaon naglakip sa tanan nga mga bitamina ug mineral nga gikinahanglan alang sa husto nga pagpalambo sa mga langgam. 
Adult nga mga manok
Ang basehan sa pagkaon naglakip sa trigo ug mais nga porridge. Ang mga samad dili ibubo sa tubig, apan sa gatas mag-uyog. Porridges magadato uban sa mineral additives ug mga bitamina, calcium. Ang usa ka gamay nga bahin sa feed nga gilangkob sa trimming karne, utanon, utanon. Sa pagkagabii, ang mga langgam gipakaon sa tibuok nga lugas, nga hinayhinay nga gikalot, ug ang mga langgam dili magutman hangtud sa buntag. Ang mga pagkaon hugot nga tulo ka kan-anan sa usa ka adlaw.
Basaha usab ang mahitungod sa pag-andam ug mga lagda sa pagkaon, mga bitamina alang sa pagbutang og mga hens.
Usa ka bulan sa wala pa ang pagpatay, ang mga langgam nga gipakaon sa usa ka espesyal nga pagkaon, hugot sa oras, 3 beses sa usa ka adlaw. Ang pagkaon naglakip sa mga breadcrumb nga gituslob sa gatas, mga pinutol nga mga sanga sa lunhaw nga mais ug presko nga salad. Ang pag-obserbar sa tanan nga mga lagda nagtugot kanimo sa pagkuha sa lami nga lami nga karne nga adunay usa ka kamatoan nga ratio sa tambok ug protina. 
Panahon sa molting nga panahon
Atol sa molting nga panahon, ang mga langgam nagkinahanglan og daghang enerhiya, protina ug sustansya aron mapasig-uli ang ilang mga balhibo. Sa niini nga panahon, ang pagpandong sa mga itlog mihunong. Ang mga langgam kinahanglan nga ihatag uban ang init ug puno nga kompay. Ang pagkaon kinahanglan nga maglakip sa daghang mga bitamina, ilabi na sa A ug E, ingon man sa lana sa isda, isip tinubdan sa importante nga omega-3 ug omega-6.
Mga kahimtang sa pagkabilanggo
Ang hustong mga kahimtang sa pabalay sama ka importante sa pagpakaon. Gikinahanglan ang pagmugna og kondisyon alang sa paglakaw sa mga langgam, sa paghatag sa kinahanglan nga temperatura sa panahon sa tingtugnaw, tukmang pag-agas, ug uban pa.
Mga gikinahanglan alang sa kwarto
Ang coop kinahanglan nga lapad, uga, mainit, nga adunay maayo nga bentilasyon. Kinahanglan nga kanunay nga magpadayon ang kalimpyo ug ipadayon ang pag-atake aron makigbatok sa mga parasito. Ang salog kinahanglan nga uga pinaagi sa limpyo nga mga higdaanan. Ang pagdagkot sa coop manok mao ang mga 12-14 ka oras sa usa ka adlaw.
Alang sa pagpatambok gamit ang espesyal nga mga kahoy nga cages. Ang gitas-on sa cage - 1.3 m, gilapdon - 0.6 m. Hangtud napulo ka manok mahimong ibutang sa ingon nga hawla. Ang distansya tali sa mga pinatindog nga mga rehas kinahanglan nga mga 6 cm, mao nga ang mga langgam kinabubut-on nga nagpatuyok sa ilang mga ulo. 
Ang mga perches gihimo sa mga sagbayan nga mga sagbayan nga adunay diyametro nga 5 cm, aron ang mga langgam makahawid ug dili mahulog panahon sa pagkatulog. Kinahanglan nga ibutang ang mga salag sa usa ka gitas-on nga 0.5 m gikan sa salog, sa usa ka cozy, secluded place, layo sa entrada, dili sa usa ka draft. Ang diyametro sa salag kinahanglan mga 30 cm, kini kinahanglan nga uga ug limpyo. Mahimo nimong gamiton ang usa ka higdaanan nga dagami o kahoy nga mga chips.
Pag-pamilyar sa mga nuances sa pagpili ug pagbakal sa usa ka manok, ingon man sa pagprodyus sa kaugalingon ug pagpalambo sa manok (bentilasyon, pagpainit).
Naglakaw nga lagwerta
Ang agianan sa paglakaw kinahanglan nga igo nga igo matag langgam - labing menos 10 metro kuwadrado. m. Kinahanglan kining panalipdan, ang gitas-on sa koral - dili momenus sa 1.5 m. Ang mas dako nga dapit alang sa paglakaw, mas sayon kini paglikay sa daghang mga sakit. Ang mga langgam manibsib ug dugang nga mokaon sa mga ulod ug mga hilahila. Matag duha ka tuig human sa nagtubo nga mga manok, ang sibsibanan nahibilin.
Importante kini! Gikinahanglan ang pag-organisar sa usa ka dapit alang sa pagkaligo ug paghinlo sa mga pamaagi sa mga manok, alang niini nga katuyoan ang usa ka tangke nga adunay balas o abo ang angay.
Sa unsa nga paagi sa paglahutay sa tingtugnaw
Makatulo ug mahumot nga balhibo makatabang sa mga langgam nga makalahutay sa katugnaw sa tingtugnaw. Sila adunay maayo kaayo nga thermoregulation, apan ang coop kinahanglan nga mainiton ug uga, gisablig uban sa sawog o dagami diha sa salog. 
Mga kalig-on ug mga kahuyang
Daghan ang mga kaliwat sa mga manok mga maayo:
- taas nga pagtilaw sa karne;
- kusog nga pagtubo ug pagtaas sa timbang;
- mahigalaon ug relaks nga kinaiya;
- maayong panglawas, paglahutay;
- naugmad ang instinct sa inahan;
- maayo nga produksyon sa itlog.
Main disadvantages mao ang:
- limitado nga gidaghanon sa puro nga mga manok;
- estrikto nga lagda sa pagpakaon ug pag-atiman;
- taas nga gasto sa panalapi alang sa pagpalit ug pagpadayon.
Video: ang mga hens gipasanay si Bress Galsky
Mga pagribyu sa breed sa Bresse Balsa
Busa, among nahibal-an ang usa ka universal nga matang sa mga manok gikan sa France. Daghan siya og mga bentaha, apan mahimo nimo nga makuha ang gitinguha nga resulta lamang sa higpit nga pagsunod sa pagkaon sa pagpakaon ug mga kahimtang sa pagpuyo, nga nagkinahanglan sa igong pinansyal nga pamuhunan. Ang mga langgam mahimong motubo ingon nga itlog nga itlog, apan ang ilang karne mas bililhon, tungod kay kini usa ka tinuod nga gourmet delicacy. Busa, ang tanan nga buluhaton ug gasto kinahanglan nga iganti.
