Ang Pumpkin usa ka daghan kaayong produkto, mahimo ka makahimo og lami nga panimpla, labing maayo nga dessert, lamian nga mga pinggan ug daghan pa. Ug ang gihatag nga positibo nga epekto sa kini nga utanon sa atong paghilis, ang iyang daghang bitamina komposisyon, ang presensya sa fiber niini, ang pagdugang dili lamang ang pagpalapad sa menu, kondili usab paglig-on sa immune system. Atong tan-awon ang pipila ka yano nga mga resipe alang sa lamian nga mga pagkaon nga mohaum sa inyong panimalay ug dili mogahin og daghan nga panahon.
Pinaugang kalabasa sa hurnohan
Ang usa ka regular nga pumpkin nga giluto sa usa ka susama nga paagi lami sama sa uga nga mangga.
Pumpkin - usa ka tinuod nga balay tipiganan sa mga bitamina alang sa atong panglawas. Susihon kon unsa ka mapuslanon nga kalabasa ug mga binhi sa kalabasa.
Kay ang pagluto kinahanglan:
- 1.5 kg nga pumpkin;
- 200 ka gramo sa asukar.
Alang sa syrup, kuhaa:
- 350 ml nga tubig;
- 150-250 g nga asukar (depende sa katam-is sa kalabasa).
Nahibal-an mo ba? Pumpkin - usa ka utanon gikan sa Mexico. Didto kini mitubo sulod sa kapin sa 3,000 ka tuig.
Ang pag-andam sa usa ka pinggan yano ra:
- Una atong limpyohan ang utan ug kuhaon ang pulp gikan niini.
- Ang nahuman nga hilaw nga mga materyales nga giputol sa mga bahin 2x2 cm.
- Ibutang ang giputol nga pumpkin ngadto sa kinabag-an nga sudlanan ug ibubo ang 200 g nga asukar.
- Paghiusa pag-ayo ug biyai ang sulod sa 12-15 ka oras aron ang sinagol modagan sa juice.
- Sa diha nga ang hilaw nga materyal andam na, magpadayon sa syrup. Aron mahimo kini, pagkuha sa usa ka gamay nga saucepan, ibubo sa tubig, sa pagdugang asukar ug dad-on ngadto sa usa ka hubag.
- Sa kasamtangan, sa usa ka linuto sa kalaha o porma nga adunay taas nga mga kilid ihulog ang utanon uban sa duga.
- Init ang hurno sa 85-95 ° ะก.
- Ibubo ang kalabasa sa linuto nga syrup ug ibutang sa hudno sulod sa 10 ka minutos.
- Human niana atong ibubo ang tanan nga mga likido, ug parehas nga madugta ang hilaw nga materyal nga atong ipadala balik, apan sa 30 minutos nga temperatura nga 80 ° C.
- Dayon ipaubos ang degree ngadto sa 65 ug ipain ang pumpkin sa 35 minutos.
- Alang sa katapusang tunga sa oras, pag-andam og dessert sa 30 ° sa oven nga pultahan.
- Dugang pa sulod sa duha ka adlaw, ang hilaw nga materyal kinahanglan nga mamala sa temperatura sa lawak.
Importante kini! Ang natapos nga panam-is nga gitabonan sa usa ka baga nga tinapay, ug sa sulod nagpabilin ang kahumok ug katam-is.
Ang nahibiling syrup hingpit alang sa paghimo sa compote o sa mga pancake imbis nga dugos. Ang usa ka namutig nga kalabasa mahimong gitipigan sulod sa usa ka tuig, kung kini hapsay nga gipilo (dili tamping) sa sudlanan sa bildo ug ibutang sa ngitngit nga dapit sa usa ka temperatura nga + 24-25 ° C. Kini nga panam-is hingpit alang sa tsa, ingon nga usa ka snack o ingon nga supplement sa porridge. Video: lamian nga binulad nga pumpkin sa oven
Tungod kay sa panahon sa tingtugnaw, ang atong lawas makadawat og gamay nga gidaghanon sa mga bitamina ug mineral niini, gikinahanglan ang pagkaon sa dugang mga utanon ug mga uhong. Basaha kon unsaon pagluto Don salad, cucumber ug tomato salad, Georgian green nga kamatis, caviar sa kalabasa, pagtak-op sa peppering, beans, freeze horseradish, pickle uhong, pagluto sa kalabasa ug pag-andam og mainit nga pepper alang sa tingtugnaw.
Kandila nga prutas
Ang Pumpkin candied prutas magakalipay kanimo sa usa ka mahayag nga lami ug hingpit nga mopuli sa mga candies o chocolates sa imong lamesa.
Aron maandam sila, kuhaa:
- 500 gramo sa gipanitan nga utanon;
- 500 g nga asukar;
- 2 mga kahel;
- 2 g nga citric acid;
- 1 sungkod sa kaningag;
- 1 piraso mga carnation;
- 1 tbsp. tubig.
Ang paghimo og mga panit nga bunga yano ra:
- Gihugasan ug gipanitan nga utanon nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso 1.5-2 cm.
- Ang mga oranges maampingong manghugas ug putlon ngadto sa mga plato (0.5 cm).
- Sagola ang tinadtad nga utanon, mga hiwa nga orange uban sa asukar ug biyaan sulod sa 12 ka oras aron mahumod.
- Sa diha nga ang mga stock nga midagan gikan sa juice, ibubo sa tanan nga butang ngadto sa usa ka saucepan ug isul-ob ang kalayo, sa pagdugang sa cinnamon, cloves, citric acid ug sa tubig.
- Dad-a sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug magluto alang sa 5 minutos.
- Himoa ang mabugnaw nga umaabut nga mga bunga sa panit
- Gisunog na usab kami. Balika kini nga pamaagi 6-7 ka beses, hangtud nga ang mga piraso mahimong transparent.
- Human kami ibutang ang panit nga bunga sa salaan ug mohatag og pipila ka oras sa syrup stack.
- Sunod, ibutang ang mga blangko diha sa pergamino o silicone nga banig ug sulod sa 2-3 ka adlaw ibutang sa usa ka ngitngit, mainit nga lawak, mao nga sila mamala.
- Ang mga prutas nga prutas andam na kon sila mohunong sa pagtapion sa ilang mga kamot. Dayon sila makalukot og powdered sugar ug mag-alagad.
Nahibal-an mo ba? Ang Pumpkin gitawag nga elixir sa mga batan-on tungod sa presensya sa iyang komposisyon sa mga bitamina A ug E, nga naghinay-hinay sa pagkatigulang.
Video: candied pumpkin
Pumpkin Jam
Ang kombinasyon sa matam-is nga punoan sa kalabasa uban sa luya ug citrus naghatag sa usa ka talagsaon nga lami. Kini nga jam magpainit sa bugnaw nga panahon sa tingtugnaw, hingpit alang sa pamahaw uban ang malata nga toast ug bisan pa sa mga plato nga karne.
Aron maandam kini, kuhaa:
- 1.5 kg nga pumpkin;
- 1 lemon;
- 2 mga kahel;
- 1 l nga tubig;
- 800 g nga asukar;
- 50 g fresh jahe;
- 1 tsp yuta nga ginger;
- 1 tsp cinnamon
Ang resipe sa paghimo niini nga jam simple lang:
- Sa pagsugod, paglimpyo sa utanon, kuhaa ang mga binhi gikan niini ug putol ngadto sa gagmay nga mga bahin (0.5 cm sa 0.5 cm).
- Sa hingpit hugasan ang lemon ug 1 ka orange, ug dayon galingon kini sa usa ka luto nga grater.
- Ang limpyo nga luyang delikado gikan sa panit ug putlon kini ngadto sa nipis nga mga straw.
- Uban sa orange ug lemon, kuhaa ang mga salin sa panit, kuhaa ang mga liso, ug putla ang unod.
- Gikan sa ikaduha nga orange squeeze juice.
- Sa tulo ka litro nga kolon idugang ang utanon, prutas, luy-a, ibubo ang duga sa orange ug tubig, idugang nga uga nga ginger, cinnamon ug cloves.
- Ibutang ang kolon sa kalayo, dad-a sa usa ka hubag.
- Dayon mag-simmer kami sa jam sa usa ka hinay nga kalayo, pagpalihok kanunay, hangtud nga baga.
Kung gusto nimo kaonon ang bitamina ug daghang sustansya sa panahon sa tingtugnaw, basaha kung unsaon paghimo sa itom nga currant jam, pears, quince, wild strawberries, strawberries, tangerine, rose, zucchini ug orange, berde nga kamatis, zucchini nga may lemon, apricot, feijoa, ubas, raspberries , mga plum, mga tunok (nga adunay mga bato ug wala), lingonberries, hawthorn, gooseberries, pitted cherries ug walay seedless cherry jam.
Video: kalabasa nga jam uban ang ginger
Pumpkin puree
Kining talagsaon nga pagkaon mahimong usa ka sangkap alang sa sabaw sa cream, fritters, cupcakes, ug mahimo nga usa ka maayo kaayo nga dulang nga pan alang sa karne o isda. Ang ingon nga kaputli mapuslanon kaayo sama sa pagkaon sa bata.
Importante kini! Ang kalabasa nga puree hingpit nga motugot sa pagpatugtog ug pagpreserbar, aron mahimo nimo ang pag-andam alang sa umaabot nga paggamit.
Sa paghimo sa pumpkin puree kinahanglan nimo:
- 2 kg nga gipanitan nga utanon;
- 0.7 ka litro nga tubig.
- Guntinga ang hilaw nga kalabasa ngadto sa 2x2 cm nga mga piraso.
- Ibutang kini sa usa ka saucepan ug pun-a ang tubig.
- Gidala nato ang masa sa usa ka hubag, ug unya magluto sa ubos nga kainit sulod sa 25-35 ka minuto hangtud nga hinay. Paggamit sa usa ka saucepan sa usa ka hugot nga paglabaw, tungod kay kini kinahanglan nga ang tubig dili evaporate, ug ang mga utanon mismo nagsugod sa juice.
- Iyabyab ang linuto nga utanon nga lunsay, dili pagbubo sa tubig.
Andam na ang pinggan. Karon kini mahimo nga ibaligya sa mga bag alang sa pagyelo o pag-ilis sa mga tadyaw (isagol sa 10-12 ka minuto), pagkahuman niini ang mashed nga patatas mahimong tipigan sa temperatura sa lawak. 
Kung gusto, ang kaugmaon sa mashed nga patatas dili makaluto, ug magaluto sa oven. Dayon kinahanglan nimo nga ibutang ang hiniwa nga mga piraso sa usa ka greased nga porma, tabonan uban sa foil ug magaluto sa usa ka temperatura nga +180 ° C.
Video: unsaon sa pagluto sa pumpkin puree
Kini magamit alang kanimo sa pagbasa kung unsang mga kondisyon ang pagabuhaton alang sa usa ka kalabasa sa panahon sa tingtugnaw aron sa pagluwas niini hangtud sa tingpamulak.
Pumpkin Vegetable Caviar
Ang pumpkin caviar usa ka dako nga pagdugang sa bisan unsang kilid nga pinggan. Sa pagtilaw, susama kaayo kini sa mas popular nga zucchini, aron kini makahulip niini sa ting-ulan.
Ang pagluto sa caviar kinahanglan nimo:
- 0.4 kg nga pumpkin;
- 250 g nga sibuyas;
- 2-3 ka cloves nga ahos;
- 100-150 ml nga duga sa tomato o pasta;
- lana sa pagluto alang sa pagprito.
Nahibal-an mo ba? Ang duga sa kalabasa usa ka natural nga silya nga natulog.
Ang pagluto caviar yano:
- Una, limpyo ug putlon ang utan ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Lutoa kini hangtud mahumok.
- Samtang siya nagbukal, kita magbuhat sa sibuyas. Pagputol kini sa maayong pagkabuhat, dayon pagkaluto sa lana sa utanon hangtud sa humok.
- Human sa pagdugang sa juice juice o pasta ug simmer sa ubos nga kainit.
- Pabalikon ang natapos nga masa ngadto sa usa ka puree ug idugang sa kalaha.
- Naghatag kami og pipila ka mga minuto sa pagpainit, ug dayon ang tinimplahan ug asin sa pagtilaw.
- Galinga ang mainit nga sagol hangtud nga hapsay ug andam ang caviar.
Mahimo ka makaon sa pumpkin pinaagi sa pag-andam niini sa lainlaing paagi. Tan-awa kon unsaon paghimo sa pumpkin muffins, dugos sa asukar, juice ug jam.
Ang mga resipe sa kalabasa nagtugot kanimo sa pagpuno sa menu nga adunay lami ug himsog nga mga pagkaon. Kung ang usa sa imong mga paryente wala kaayo ganahan niini nga utanon, nan sa ingon nga mga kalainan ang kalabasa ang tanan sa lami. Dugang pa, kini usa ka maayong paagi sa pagtipig sa salapi, tungod kay sa panahon kini nga sunny nga produkto dili kaayo mahal. Video: Pumpkin Caviar
Mga review gikan sa network mahitungod sa pag-ani nga mga pumpkins alang sa tingtugnaw
pumpkin - 500 g tomato - 300 g. carrots - 300 g sibuyas - 300 g nga ahos - 2-3 ka cloves asin, lana sa utanon
Hugasi ang mga utanon, lukata kini. Linukot ang pumpkin, carrots ug mga sibuyas sa usa ka grinder sa karne nga adunay dakong grill. Ang mga kamatis usab mag-scroll sa usa ka galingan sa karne nga managlahi. Ibubo ang pipila ka lana sa utanon ngadto sa kalaha (1-2 ka kutsara) ug dugangi ang punoan sa utanon nga adunay pumpkin. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa ilalum sa panit sa medium kainit alang sa 15 minutos. Idugang ang mga scroll nga kamatis, tinadtad nga ahos, asin sa pagtilaw, idugang ang mga panakot ingon nga gitinguha. Simmer sa ilalum sa paglabaw alang sa lain nga 20 minutos, stirring usahay, aron mosunod aron dili masunog. Sa katapusan sa pagluto add 1 tbsp. apple cider vinegar, maayo ang pag-mix. Palaparon ang caviar sa mga sterilized nga mga tadyaw ug palihokon. Ang mga bangko mobalik, ibutang ug ibutang aron mobugnaw. Tipigi ang kalabasa nga mga blangko sa usa ka mabugnaw, ngitngit nga dapit.
Kinahanglan nga hugasan ang kalabasa, gipanitan ug gipanitan. Guntinga ang pumpkin pulp ngadto sa gagmay nga mga cubes. Unya tinadtad nga pumpkin kinahanglan nga gitanom sa Nagabukal nga tubig alang sa 1-2 ka minuto, habwa, limas sa tubig. Pag-andam sa brine: sa pagdugang sa asin ug asukar sa tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag ug pabukala alang sa 1-2 ka minuto. Sa tunga-litro sterilized tadyaw nagbutang sa mga panakot, ibubo 2 tbsp. apple cider cuka ug gipilo nga mga pumpkin cubes. Pumpkin sa usa ka tibod ibubo Nagabukal brine ug sa pagtabon sa linuto nga lids. Ang mga bangko nga may mga blangko sa kalabasa kinahanglan nga ipasinahi sa bisan unsang paagi, tunga sa litro - 15 minutos, litro - 25 minutos. Human sa pag-sterilize sa garapon, dali-dali pagligid, ibalik kini ug ibilin kini hangtud kini bugnaw. Padayon sa pag-ani sa pumpkin alang sa tingtugnaw nga imong gikinahanglan sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit.
