Ang gipangitlog nga itlog alang sa pamahaw usa ka popular nga pagkaon sa daghang mga nasud sa tibuok kalibutan. Kini nga produkto anaa sa halos tanang refrigerator. Niini nga artikulo atong tan-awon kung giunsa nga ang kinatibuk-ang paghigugma sa mga itlog makatarunganon ug unsa ang positibo nga mga punto ug risgo sa paggamit niini nga produkto.
Unsa ang mapuslanon nga mga substansiya nga anaa sa itlog
Sama sa atong nahibal-an, usa ka itlog naglangkob sa puti ug yolk. Protein adunay taas nga katin-awan ug usa ka sukdanan alang sa pagtino sa pagsuyup sa mga protina gikan sa ubang mga produkto. Yolk, sa baylo, puno sa mga bitamina. Magkauban, kining duha ka mga elemento makahimo sa mga itlog nga mapuslanon kaayo. 
Binagbinagon naton sing dugang ang kadamuon sang mga bitamina sa bug-os nga itlog. Ang usa ka kasagaran nga testicle adunay gibug-aton nga mga 55 g, kini mga 85 kcal. Mga calorie kada 100 g - 155 kcal.
Usahay makit-an nimo ang duha ka mga itlog sa manok.
100 ka gramo sa itlog / usa ka itlog naglangkob:
- Bitamina A - 0.45 / 0.25 mg;
- Bitamina B6 - 0.1 / 0.08 mg;
- Bitamina E - 1.2 / 0.66 mg;
- choline (bitamina B4) - 320/176 mg;
- folic acid (bitamina B nga grupo) - 17 / 9.35 mcg;
- Bitamina D - 2 / 1.1 mcg;
- Bitamina B12 - 2 / 1.1 mcg;
- Biotin (bitamina B nga grupo) - 20.7 / 11.4 μg;
- Pantothenic acid (bitamina B5) - 1.2 / 0.66 mg;
- Riboflavin (bitamina B2) - 0.44 / 0.24 mg;
- nicotinic acid (bitamina PP, aka - B3) - 0.39 / 0.21 mg.
Ang usa ka yolk adunay mga 200 mg nga kolesterol. Ayaw kahadlok niini nga timailhan, sama sa uban nga mga elemento (lecithin, choline, phospholipid) balanse kini ug dili pagtugot nga madugangan ang lebel sa cholesterol sa lawas.
Importante kini! Ang kolesterol gigama sa tawhanong atay. Kinahanglan nga mahadlok lamang ang kolesterol sa mga pagkaon nga dato sa trans fats, kini mas makadaot.
Tilawi
Sukwahi sa popular nga pagtuo, ang kolor sa yolk, ug mas daghang kabhang, wala makaapekto sa lami sa produkto. Ang kolor sa yolk mas dunay saturated sa dihang ang mga pagkaon nga adunay hayag nga pigment (carrots, mais, kalabasa) anaa sa pagkaon sa manok. Nga mao, mahimo nimong makab-ot ang usa ka mahayag nga orange orange sa balay ug sa manok nga manok. Lamang sa usa ka pang-industriya nga sukdanan mahimo ang usa ka tina nga artipisyal.
Ang kolor sa kabhang nagdepende sa kolor sa layer mismo. Ang mga gagmayng itik nga mga itlog magdalag kape, ug ang mga puti nga itlog. 
Unsa ang mapuslanon nga itlog sa manok?
Ang usa ka dako nga gidaghanon sa bitamina nga anaa sa mga itlog nagdala dili malimod makabenepisyo sa lawas:
- Ang puti nga itlog mapuslanon kaayo alang sa pagbawi sa tisyu sa kalamnan ug cartilage, labi na kadtong aktibo nga nalambigit sa sports;
- Ang Vitamin D, nga anaa sa yolk, makatabang sa pagsuyop sa calcium sa lawas;
- Ang bitamina usa ka hinungdanon alang sa pagmintinar sa pagkakita sa mata;
- Ang B2 mapuslanon alang sa thyroid gland, retina ug sistema sa nerbiyos;
- Ang B3 nagpalambo sa pag-obra sa kasingkasing ug microcirculation sa dugo. Mapuslanon alang sa panit ug mga mucous membranes sa baba ug tiyan;
- Ang B5 nagpalambo sa produksyon sa adrenal hormones, nagdugang sa digestibility sa ubang mga bitamina;
- Ang B6 magpugong sa kalit nga paglukso sa blood glucose, adunay positibo nga epekto sa panumduman;
- Ang B12 maayo sa dugo (magpugong sa anemia) ug alang sa immune system.
Basaha usab ang mahitungod sa mga kaayohan ug mga kakuyaw sa mga itlog.
Unsaon paggamit sa pagluto
Ang mga resipe sa pagdugang sa mga itlog dili maihap. Gigamit kini ingon nga usa ka elemento o ingon nga usa ka bug-os nga pinggan. Ug ang uban gani nag-inom niini hilaw.
Unsang mga pagkaon ang angay sa pagluto
Ang mga itlog usa ka kinahanglanon nga produkto sa pagluto. Ang ilang bili sa among kusina lisud sobra ra. Lisod mangita og resipe pagluto o panam-is nga wala maghunahuna niini nga produkto sa resipe. 
Ang mga itlog kasagarang gigamit sa saladsingon snackAng ubang mga hostesses nagdugang niini sabaw o sabaw. 
Ang usa ka resipe alang sa hingpit nga mga pinggan gikan sa mga testicles dili maihap. Bisan ordinaryo lang hinay nga itlog mahimong maandam sa daghang paagi - pinirito nga mga itlog, pinatuyok nga mga itlog o nag-scramble. Kay ang pagkawala sa gibug-aton usa ka linuto nga itlog mahimo nga usa ka maayo kaayo nga snack sa protina.
Itom nga itlog
Gitambagan namon kamo sa pagbasa mahitungod sa mga benepisyo ug pagluto sa goose, ostrich ug cesar eggs.
Unsaon sa pagluto
Morag nahibal-an sa tanan kung unsaon pagluto ang itlog, nga mas sayon. Apan niining kahimtanga didto pipila ka mga nuances:
- kini nga produkto kinahanglan hugasan sa dili pa magluto;
- Ang pagbutang sa usa ka itlog mas maayo sa nagbukal nga tubig. Kini maghimo sa pipila ka "stress" nga protina, ug sa ulahi mas sayon ang paglimpyo niini;
- magluto sa init nga kainit;
- alang sa soft-linuto nga mga itlog - 3-4 ka minuto, alang sa pagluto "sa bag" - 5-6 ka minuto. Lisud nga linuto nga - 8-10 ka minutos;
- Ayaw paglubog sobra sa napulo ka mga minuto, busa ang kabhang sa yolk mahimong abohon;
- human sa pagluto, isulod sa bugnaw (bugnaw kaayo) nga tubig sulod sa 10-15 ka minuto. Kini makapadali sa paghinlo.
Nahibal-an mo ba? Susiha ang linuto nga itlog o hilaw, mahimo nimo kini ibutang ug mag-spinning. Ang hilaw nga paghimo sa paghimo sa usa ka katunga sa pagliso o pagbalik ug paghunong, ug ang linuto nga mahimong dali sa pag-ikid.
Posible nga makakaon sa hilaw nga itlog
Dugay nang gituohan nga ang hilaw nga mga itlog mapuslanon alang sa mga vocal cords ug sa tiyan - kini naglibot ug nag-moisturize sa mga mucous membrane. Apan karon, sa panahon sa ilang "pagprodyus", ang usa dili mahimong hingpit nga masaligon sa kaluwasan sa maong paggamit.
Ang pagkaon sa hilaw nga manok nga itlog dili kaayo maayo., tungod kay walay pagtambal sa kainit, adunay higayon sa pagdakop sa Salmonella o pagkuha sa usa ka dosis sa mga antibiotics (among hisgutan kini nga mas detalyado sa ulahi sa artikulo). 
Pila ka higayon nga makakaon ka sa mga itlog
Adunay usa ka opinyon nga ang pagkaon nga itlog kanunay dili mahimo, tungod kay kini makadaut sa sistema sa cardiovascular tungod sa taas nga kolesterol. Oo, sa pagkatinuod, ang mga yolks adunay 200 mg nga kolesterol (tingali labaw pa, depende sa gidak-on sa testicle). Bisan pa, daghang mga pagtuon wala makumpirma nga ang pagtaas sa lebel sa kolesterol sa dugo sa mga tawo nga kanunay mokaon og tulo ka tibuok nga itlog sa usa ka adlaw. Ang kolesterol sa niini nga produkto dili "dili maayo." Labaw pa nga makadaot nga taba sa mantika, ug tambok nga tambok, ug sausage, nga sagad atong idugang sa atong mga itlog.
Ang usa ka hamtong mahimo nga kanunay (matag adlaw) nga nahutdan kaniadto duha ka bug-os nga testicles. Ang ubang mga protina mahimong kan-on ug labaw pa.
Mahitungod sa mga bata, nan gikan sa edad nga unom ka bulan ngadto sa usa ka tuig makahatag ka og dili molabaw sa katunga sa usa ka yolk matag adlaw. Mga gagmay gikan sa usa ka tuig ngadto sa tulo - tunga sa usa ka adlaw. Sa tunga-tunga sa edad nga tres ug pito, ang tibuok nga testicle anaa na. Buweno, ug mapuslanon alang sa mga estudyante ang pagkaon sa duha ka testicles. 
Mga homemade face mask
Ang itlog nga maskara usa ka barato kaayo ug barato nga paagi aron mapalambo ang kahimtang sa panit. Protein masochki nga maayo alang sa mga tag-iya sa oily skin. Ang protina mokupot sa mga pores, magwagtang sa limpiyong pagsidlak ug mokuha sa tanang matang sa polusyon.
Ang yolk nga mga maskara usa ka kaluwasan alang sa uga nga panit. Ang mga bitamina sa yolk, pag-amuma, pagpakunhod sa pagtay-og ug uga nga panit.
Mahimo usab tibuok nga itlog masochka. Kini mao ang labing sayon nga resipe. Ang protina ug yolk kinahanglan i-whipped ug magamit sa panit. Human sa 10-15 minutos, hugasi ang maskara sa cool nga tubig. Kon nagkinahanglan ka og dugang nga pagkaon, pagdugang usa ka kutsarita nga lana sa utanon (labing maayo nga lana sa oliba).
Ang mga tag-iya sa lana nga panit sa panahon sa pagluto mahimo lamang nga ibutang ang usa ka gamay nga protina (sagad kini kanunay nga anaa sa kabhang) sa T-zone (agtang ug ilong) sulod sa 10-15 ka minuto ug magpadayon sa pagluto. Ug unya hugasi sa bugnaw nga tubig. Ug ang pinggan andam, ug ang panit maayos. 
Alang sa usa ka gamay nga pagpatin-aw sa panit, makadugang ka usa ka teaspoon nga lemon juice ngadto sa usa ka whipped nga arman. Sa prinsipyo, bisan unsang produkto nga adunay acid ang angay - berries, dairy products. Sagola ang sagol ug ipadapat sa panit, paglikay sa dapit nga duol sa mga mata. Human sa napulo ka mga minuto, hugasi ang pipila ka tubig.
Aron makaamuma sa panit, ang usa ka yolk kinahanglang isagol sa usa ka kutsarita nga honey honey. Ibutang kini nga bitamina nga bomba sa panit ug hugasi kini sa init nga tubig human sa 15 minutos. Mahimo ka usab nga makadugang usa ka kutsarita sa lana sa utanon, nan ang maskara mahimong mas sustansya.
Pag-pamilyar sa klase sa klase sa dugos: acacia, apog, sunflower, buckwheat, dehydrated, sweet clover, sainfoin, fatselium, akasya, hawthorn, black green, cotton, mountain.
Sa pag-andam sa usa ka maskara sa moisturizing, pagdugang 2-3 ka kutsarita nga gatas ngadto sa usa ka yolk. Human sa 20 minutos, hugasi ang mainit nga tubig.
Video: nawong maskara nga adunay lemon ug itlog
Kon unsaon pagpili sa pagpalit
Aron makapili sa taas nga kalidad nga mga itlog, pagtagad sa pag-label. Ang letra nga "D" nagpasabot sa pagkaon. Kini naglakip lamang sa produkto nga nagpakita 7 o dili kaayo mga adlaw nga milabay. Human niini nga panahon, sila nakadawat sa sulat nga "C" - mga lawak sa pagpangaon. Ang maong mga itlog gitipigan sulod sa 25 ka adlaw sa husto nga kondisyon sa temperatura.
Dugang pa, ang mga testicle nahibal-an sa gibug-aton:
- B - ang labing taas nga grado (75 gramos ug labaw sa tanan);
- O - napili (65-74.9 gramos);
- Unang kategoriya (55-64.9 gramos);
- 2nd category (45-54.9 gramos);
- 3rd nga kategoriya (35-44.9 gramos).
Kini kinahanglan nga nakita nga ang kalidad sa mga itlog wala magdepende sa ilang gidak-on. Susihon ang petsa sa paghimo pinaagi sa package. Sa dili pa mopalit, susiha ang mga itlog alang sa mga liki o dugo. Kini nga produkto dili makuha sa bisan unsang kaso. Ayaw pagpalit kung ang kabhang nabuot sa mga tinulo - kini nagsugyot nga ang mga manok gitipigan sa dili angay nga kondisyon ug impeksyon o ang presensya sa antibiotics posible. 
Kon nagapili sang isa ka testicle sa puluy-an, kinahanglan nga dumdumon nga indi pareho ang kadakuon sini. Lisud usab ang pagtino sa kahimsog sa produkto. Ang mga domestic nga manok magdali dili kanunay, mao nga sa usa ka "party" mahimong adunay mga itlog nga lainlaig grado. Mahibal-an nimo ang pagkaayo pinaagi sa timbang. Kon ang itlog mabug-at, nga mahikap sa kamot, nan kini lab-as. Ang mas tigulang sa produkto, mas sayon kini.
Susiha unsa nga mga paagi nga imong masusi ang kahimsog sa mga itlog sa balay (sa tubig).
Hatagi usab og pagtagad ang kabhang. Ang usa ka bagis nga nawong nagpasabot nga ang produkto lab-as. Ang labi ka glossy kini, mas tigulang ang testicle.
Video: Mga Tip sa Itlog
Kung asa ibutang
Ang estante sa kinabuhi niini nga produkto nagdepende sa gigikanan niini. Gama sa balay mga tipik gitipigan nga bulan shop - 25 ka mga adlaw. Ang kinabuhi sa salag uban sa gihakot nga kabhang ang mikunhod ngadto sa 12 ka adlaw, samtang ang mapuslanon nga microflora gikuha gikan niini.
Sugyot alang sa mga mag-uuma: susiha unsa ang buhaton kung ang mga manok manok mga itlog, dili magdala og maayo, magdala og gagmay nga itlog.
Mahimo mo ibutang ang mga itlog sa refrigerator o sa temperatura sa lawak. Alang sa pagtipig diha lang sa sulod sa balay, ang temperatura dili labaw sa +20 ° C. Ang kahumok sa usa ka lawak kinahanglan nga taas - mga 70-75%.
Importante kini! Ang tibshell kaayo nga porous. Ang mga pahumot ug mga impeksiyon mahimong makasulod niini. Ang mga itlog dili angay tipigan duol sa lab-as nga karne ug isda aron malikayan ang ilang duga nga mahulog sa kabhang.
Mahimo nimong tipigan kini pinaagi sa pagputos sa matag piraso gamit ang usa ka pamantalaan o ibutang kini sa usa ka karton nga tray ug takpan kini sa samang bandeha. Kay ang pagtipig sa refrigerator mao ang labing maayo alang sa compartment alang sa mga utanon, ug dili ang pultahan, diin kita kasagaran adunay kini. Diha sa pultahan, ang produkto kanunay nga adunay kontak sa mainit nga hangin. Ang ingon nga temperatura nga "swing" makapamenos sa estante sa kinabuhi. 
Unsa ang makadaot
Ikasubo, adunay mga gamit nga itlog ug pipila ka makuyaw nga mga higayon. Hunahunaa ang labing komon:
- Salmonellosis - sa sinugdanan anaa lamang sa kabhang. Apan sa paglabay sa panahon kini makasulod sa mga lungag. Aron mapanalipdan ang imong kaugalingon gikan niini nga sakit, ikaw kinahanglan mosunod sa yano nga mga lagda: hugasan ang kabhang sa dili pa lutoon; hugasi ang mga kamot human sa paghikap sa itlog; ayaw pagkaon sa mga itlog nga hilaw; ibutang ang mga itlog gikan sa ubang mga pagkaon; Pagbaton sa gitan-aw nga mga dapit;
- mga hormone - aron ang mga manok padayon nga magdali, ang mga hormone (synthetic o natural) mahimong madugang sa pagkaon niini, nga, usab, makaabot sa among lamesa. Apan angay usab nga hinumdoman nga bisan sa mga itlog nga adunay mga natural nga mga hormone (choline), sila adunay positibo nga epekto sa lawas;
- antibiotics - sa mga farms sa manok alang sa kaluwasan sa mga manok, ang mga antibiotics gipailaila sa ilang mga pagkaon. Mosulod sila sa mga itlog, ug dayon ngadto sa atong mga organismo. Ang kadaot sa mga antibiotics taas kaayo - nga ang ilang kanunay nga pag-inom dili makabangon, ug ang immune system huyang kaayo. Gipakunhod usab ang pagkasensitibo sa mga antibiotics, ug kon kini gireseta sa doktor, ang epekto sa lawas dili kaayo. Gikan niini nga sitwasyon pinaagi sa pagpalit sa mga itlog nga hinimo sa balay. Gipamubo usab niini ang gidaghanon sa mga antibiotics pinaagi sa heat treatment;
- Ang mga alerdyi mahimong mahitabo sa parehong protina ug yolk. Bisan pa, ang mga allergens gikan sa yolk nadaut tungod sa temperatura. Ang protina usa ka komon nga hinungdan sa usa ka reaksiyon sa alerdyi. Kung adunay usa nga mga sintomas nga makita (skin rash, itching, lisud nga pagginhawa, pagsuka, kalibanga), kinahanglan ka mohunong sa paggamit niini nga produkto ug mokonsulta sa usa ka doktor.
Nahibal-an mo ba? Ang diyametro sa kinagamyang testina maoy 12 mm lamang. Gipugong ang mga humokbok nga mga mumho.
Video: mga itlog nga resipe
Itom nga itlog
Ang itlog nga "Benedict"
Ang mga itlog usa ka mapuslanon kaayo nga produkto. Ang usa ka dato nga bitamina ug maayo kaayong pagsuyop sa protina nga sinagolan sa usa ka barato nga presyo naghimo kanila nga usa ka tinuod nga kinahanglanon nga produkto. Gamita kini kanunay ug mahimo. Kung adunay mga pagduhaduha mahitungod sa mga hormone ug antibiotics, hunong na lang ang imong pagpili sa homemade testicles gikan sa napamatud nga mga vendor.
