Ang mga tiggama sa home-made moonshine naningkamot aron sa pagsiguro nga ang ilang ilimnon limpyo gikan sa makadaut nga mga lana sa fusel ug walay dili maayo nga baho. Aron mahimo kini, ilang gilabay ang produkto sa makadaghang higayon, ingon nga resulta niini gilimpyohan. Ug bisan pa ang pinakamaayong paagi sa pagmugna og alkohol ug mga ilimnon nga may alkohol nga ilimnon mao ang paggamit sa usa ka aparatyon nga adunay distillation nga kolum. Ang prinsipyo sa operasyon niini ug ang posibilidad sa paghimo sa kaugalingon pagahisgutan sa artikulo.
Deskripsiyon ug prinsipyo sa operasyon
Ingon nga ang moonshine sa gihapon, ang haligi sa pagtul-id naghimo sa bulan nga bulan, lamang sa mas taas nga kalidad, giputli. Apan labaw sa tanan, kini alang sa paghimo sa 96% nga lunsay nga alkohol, nga gigamit ingon nga basehan sa pag-andam sa nagkalainlain nga alkoholikong mga ilimnon. 
Ang alkohol usa ka produkto sa distillation, diin ang separation sa alkohol nga adunay sagol nga (mash, krudo nga alkohol) ngadto sa magkalahi nga mga fractions (methyl ug ethyl alcohol, fusel oil, aldehydes) nga adunay nagkalainlain nga mga punto nga nagalutaw mahitabo ingon nga resulta sa balikbalik nga pagwagtang sa pasiunang liquid ug vapor condensation.
Sunod, among susihon ang prinsipyo sa pagpalihok sa kolum.
Ang distillation cube nga puno sa alkohol nga adunay alkoholikong ilimnon gipainit. Sa proseso sa pag-init sa alisngaw kusog nga naporma, nga nagtaas paingon sa kolum. Didto siya naghulat alang sa usa ka reflux condenser, diin ang alisngaw ang gipabugnaw ug gipala.
Nahibal-an mo ba? Ang kinadak-ang kolor sa distillation moabot sa 90 m ang gitas-on ug adunay diyametro nga 16 m. Gigamit kini sa industriya sa pagdalisay.Ang mga drop sa condensate (phlegm) mosulod sa usa ka kolum nga puno sa alisngaw. Ang gipabugnaw nga reflux midagayday sa mga espesyal nga nozzles, nga makita uban sa init nga alisngaw. Taliwala kanila adunay usa ka kainit ug masa nga pagbalhin, nga gisubli sa daghang mga higayon ug mao ang diwa sa pagtul-id.
Ingon nga resulta, ang lunsay nga mabangis nga alak gikolekta sa "ulo" sa kolum. Alang sa katapusang pagpaubos, kini ipagawas ngadto sa refrigerator, diin ang distillate, nga mao, ang natapos nga produkto.
Video: distillation column ug ang prinsipyo sa iyang trabaho
Ang disenyo sa pabrika sa panimalay nga alkohol
Ang kagamitan sa kolum sa pagtul-id naglangkob sa nagkalainlain nga mga bahin, ang mga sukod nga gikinahanglan nga tukma nga gikalkulo. Tungod niini gikinahanglan ang disenyo:
- distillation cube, o sudlanan nga adunay alkohol nga adunay alkohol;
- tsarga, o tubo, nga mao ang lawas sa kolum;
- usa ka reflux condenser diin ang alisngaw gipabugnaw ug gihugpong;
- mga nozzle nga kinahanglan nimo nga pun-on ang rye;
- distillate selection unit;
- tubig nga cooler;
- gagmay nga mga bahin alang sa pagkonektar sa mga bahin sa istruktura ug alang sa pagmonitor sa iyang operasyon (mga thermometer, automation).
Tagda ang matag bahin sa device nga gilain.
Paglabay sa cube
Ang basehan sa kinatibuk-an nga istruktura mao ang gihapon. Kini usa ka sudlanan alang sa mga hilaw nga materyales nga adunay alkohol.
Makaalagad kini sa bisan unsang sudlanan nga gama sa tumbaga, enameled o stainless steel. Ang uban nga mga tigpasiugda sa kaugalingon naggamit sa usa ka cook cooker alang niini kon ang usa ka gamay nga pag-inom sa alkohol gilauman.
Ug mahimo nimo nga magluto ang usa ka angay nga sudlanan gikan sa mga palid nga "stainless steel".
Video: unsaon paghimo sa pagbuhat-sa-kaugalingon Ang mga kinahanglanon nga gikinahanglan sa usa ka cube:
- hingpit nga hugot: sa panahon sa pag-boon, ang sudlanan kinahanglan nga dili tugotan ang alisngaw o likido nga moagi, ug ang takloo dili makuha gikan sa nagtubo nga pressure;
- usa ka alisngaw nga mopakita kon imong ibutang ang tukma sa hapin.
Kung magpalit ka pa og usa ka andam, nahuman na kini nga mga criteria. 
Importante kaayo nga ang gidaghanon sa cube motakdo sa gidak-on sa kolum. Alang sa usa ka tubo nga may gitas-on nga 1.5 m ug 50 mm ang diyametro, kinahanglan mo nga magkuha sa kapasidad nga 40-80 ka litro, kay ang 40 mm nga tsarg nga 30-50 litro nga sudlanan mohaum, sa 32 mm kinahanglan nimo labing menos 20-30 l, ug alang sa diametro nga 28 mm kinahanglan nimo ang maayo angay nga pressure cooker.
Importante kini! Ang distillation cube kinahanglan nga mapuno sa usa ka brew nga dili molabaw sa 2/3 sa iyang gidaghanon, kung dili ang kolum nga "matuya kon magaluto".
Tsarga
Ang tubo nga gigamit sa pagtul-id gitawag nga gingharian. Kini usa ka silindro nga may gibag-on nga gibag-on nga 1.5 mm ug usa ka diyametro nga 30-50 mm. Ang pagka-epektibo sa crutus nagdepende sa gitas-on niini: kon mas taas ang tubo, mas hinay ang mga makadaot nga mga tipik nga gibulag ug ang maglilinis ang alkohol makuha.
Ang labing taas nga gitas-on sa tsarga mao ang 1-1.5 m. Kung kini mas mubo, nan wala nay luna alang sa mibulag nga mga lana sa fusel, ug kini anaa sa distillate. Kung ang tubo mas taas, nan ang panahon sa pagtul-id molambo, ug kini dili makaapekto sa pagka-episyente. 
Ang tsirad sa pagtul-id sa Tsarga nga adunay nozzle Ang baligya usa ka pre-made bar alang sa moonshine gikan sa 15 cm ang gitas-on. Mahimo ka makapalit 2-3 tubes ug sumpayon kini. Ug mahimo nimo ang ryga sa gitinguha nga gitas-on sa imong kaugalingon. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo ang usa ka pipa nga dili sapsot.
Video: unsaon paghimo sa usa ka rye alang sa distillation nga mga kolum nga independente Ibabaw ug ubos kinahanglan ang pagputol sa hilo aron ibutang ang ubos sa cube, ug i-attach ang reflux sa ibabaw.
Gikan sa ubos, kinahanglan mo usab nga ibutang ang usa ka grid sa paghawid sa mga nozzles nga mapuno ang baril. Ang uban nga mga eksperto sa balay nagbutang sa tubo nga adunay pagkakabulag, pananglitan, ang bula nga goma.
Nahibal-an mo ba? Ang Panchenkov nozzle giimbento sa USSR niadtong 1981 dili tungod sa paghimo sa alkohol, apan aron mapalambo ang pagputli sa krudo nga lana alang sa jet fuel..
Nozzle
Ang pagpuno sa mga nozzle sa tsarera usa ka kinahanglanon alang sa pagtul-id. Kon ang tubo haw-ang, mahimo lamang ang usa ka proseso sa distillation, nga moresulta sa moonshine, apan dili lunsay nga alkohol. Ang katuyoan sa filler mao ang pagdugang sa ibabaw sa ibabaw diin ang reflux nagapaagay.
Sa ingon, ang mga bug-at nga makadaut nga mga sangkap nga precipitated ug dili makasulod ngadto sa katapusan nga produkto, ug ang usa ka kahayag nga alisngaw sa lunsay nga alkohol ang gikuha. Ang pagpuno kinahanglang hingpit nga pun-on ang tubo.
Ang nozzle mahimong magsilbing bisan unsang filler gikan sa inert stainless material:
- baso o seramik nga mga bola;
- stainless steel washcloths, matahum nga mga tinadtad (gikan sa panahon sa panahon nga sila kinahanglan nga mausab, ingon nga ang materyal nga deteriorates);
- Ang Panchenkov nozzle (ang pinakamaayo nga kapilian), nga labi nga hinabol gikan sa copper o stainless steel. Ang mga bentaha niini: maayo ang pag-aspalto sa phlegm ug dili mapakyas sa panahon.
Ang nozzle ni PanchenkovImportante kini! Ang baston sa nozzle kinahanglang gikan sa usa ka stainless steel. Makita nimo kini sa usa ka magnet: kini makadani sa dili puthaw nga puthaw.
Pinili nga node
Ang pagpili nga unit usa ka gamay nga piraso sa tubo tali sa dorsal nga bahin ug sa dephlegmator. Ang katuyoan niini mao ang pagkolekta sa phlegm: una nga moadto sa "mga ulo", nga mao, makadaot nga tipik sa alkohol, unya moadto "lawas", o alkohol nga walay pagtilaw ug dili maayo nga kahumot. 
Ang pagpili sa homemade site lahi ra, apan sa mao ra nga prinsipyo. Pananglitan:
- ngadto sa gawas nga tubo, ang diametro niini maoy katumbas sa diametro sa tsarg, gikan sa sulod, magwisik sa tubo nga mas diyutay aron nga sa taliwala kanila sa daplin sa sirkumperensiya usa ka bulsita ang naporma diin ang usa ka bahin sa phlegm kolektahon;
- inay nga usa ka tubo, ang usa ka kawad nga plato gisudlay sa sulod, nga katumbas sa internal diameter sa pipe, nga adunay usa ka lingin nga lungag sa sulod: usa ka bahin sa reflux ang kolektahon sa plato, ug ang uban mahulog sa lungag balik ngadto sa bar.
Video: pagbuhat sa imong kaugalingon nga pagpili sa site Duha ka mga lungag alang sa duha ka unyon ang gihimo sa tubo sa gawas: ang usa ka tap nga gilakip sa usa aron mag-ilis sa reflux ug usa ka thermometer gisal-ut ngadto sa lain (mas gamay) aron masukod ang temperatura sa alisngaw.
Dephlegmator
Ang tumoy sa istraktura usa ka dephlegmator. Dinhi ang alisngaw gipabugnaw, gihugpong ug gipaubos ang mga dropleto. 
Pinaagi sa imong kaugalingon nga mga kamot, makahimo ka og daghang kapilian alang sa mga dephlegmator:
- T-shirt o diretso nga daloy sa dalidali Gihimo kini sa duha ka tubo sa lainlaing diyametro. Ang nagaagos nga tubig nag-circulate sa tunga nila, ug sa sulod sa ginagmay nga tubo ang alisngaw nahimong condensate. Ang gawas nga tubo daling makapauli sa kaso sa thermos, ang liog niini gibalhin ngadto sa selection unit. Sa ubos sa mga thermos gikinahanglan ang paghimo sa usa ka lungag alang sa TCA, nga mao, ang tubo nga koneksyon sa atmospera, diin ang dili kinahanglanon nga mga parisan mogawas.
Video: direct-flow dephitmator nga prinsipyo sa operasyon
- Dephromator Dimrota mas epektibo kay sa naunang modelo. Ang lawas usa ka tubo sa samang diametro sama sa gut. Sa sulod kini usa ka nipis nga tubo, nga gilubngan sa usa ka pilas, diin ang bugnaw nga tubig nagalihok. Kung ang diametro sa kwelyo mao ang 50 mm, nan ang spiral kinahanglang talikdan gikan sa usa ka tubo nga may diyametro nga 6 mm ug usa ka gitas-on nga 3 m Unya ang gitas-on sa dephlegmator mahimong 25-35 cm.
Video: pagpundok sa kolum sa distillation uban sa Dimroth reflux condenser
- Shell-and-Pipe Dephlegmator naglangkob sa pipila ka mga tubo: ang gagmay nga mga tubo gikuha sa sulod sa mga dagko, diin ang paghugpong sa singaw mahitabo. Kini nga modelo adunay pipila ka mga bentaha: ang tubig gamay nga giut-ot ug ang alisngaw dali nga gipabugnaw. Dugang pa, kini nga disenyo mahimo nga gilakip sa kolum sa usa ka anggulo, nga nagpakunhod sa gitas-on niini.
Video: prinsipyo sa pagtrabaho sa shell-and-tube dephitmator
Ang fridge
Ang usa ka gamay nga refrigerator, o aftercooler, gikinahanglan aron sa pagpakunhod sa temperatura sa ethylene gikan sa extraction unit. Gihimo kini sa prinsipyo sa dephitmator sa t-shirt, apan gikan sa tubo nga mas diyutay ang diametro.
Pagkat-on unsaon paghimo sa apple moonshine.
Kini usab adunay duha ka agianan alang sa tubig: kini mosulod sa mas ubos nga bugnaw nga likido, mogawas kini gikan sa ibabaw ug ipadala ang silicone tubes ngadto sa dephitmator alang sa samang katuyoan.
Ang gikusgon sa tubig gikontrolar sa gripo.
Video: kung unsaon paghimo sa usa ka kulang-sa-kaugalingon nga refrigerator alang sa distillation nga kolum
Tsair nga pasteurisasyon
Ang pasteurization board dili usa ka kinahanglan nga elemento sa kolum. Sa usa ka bahin, kini nagkagrabe sa sukaranan nga disenyo. Apan sa laing bahin, kini nagpalambo niini, ingon nga kini sa hingpit nga paglimpyo sa alkohol gikan sa mga tipik sa ulo sa panahon sa tibuok pagtul-id.
Kini usa ka gamay nga dughan (30 cm) nga dunay dugang nga node nga pagpili. Gipuno niini ang main rye. Ang "mga ulo", sama sa naandan, gikan sa usa ka dephitmator, apan dili lamang sa sinugdanan, kondili kanunay.
Ang alkohol gikolekta gikan sa ubos nga pagpili sa usa ka gamay nga tsarga. Kini makasiguro sa labing dalisay nga kaputli sa alkohol. 
Mga awtomatiko
Ang taas nga proseso sa pagtul-id mahimong molungtad sulod sa mga oras. Sa samang higayon, kini kinahanglan kanunay nga pagmonitor aron ang "mga ulo" ug "mga ikog" dili sinaktan nga magsagol sa "lawas". Dili kini makaluluoy kon imong i-install ang maayo nga automation aron makontrol ang pagtul-id. Tungod niini nga katuyoan gituyo nga BUR (correction control unit). Ang usa ka bloke makahimo sa mosunod:
- pagpabalik sa tubig aron mobugnaw sa usa ka temperatura;
- pagpakunhod sa gahum sa panahon sa pagpili sa phlegm;
- hunong sa pagpili sa katapusan sa proseso;
- pagpalong sa tubig ug kainit human sa katapusan nga ikog.
Mahimo nimo ang pag-automate sa proseso pinaagi sa paghimo og "start-stop" nga adunay balbula: kung ang temperatura mosaka, kini mohunong sa sampling, kon kini magpalig-on, kini magpadayon sa sampling.
Makahimo ka nga walay automation, apan kini mas sayon niini.
Video: Automation alang sa distillation column
Mga bentaha ug mga disadvantages sa pamaagi sa pagtul-id
Kaayohan:
- ang natapos nga produkto mao ang labing dalisay nga alkohol 96% nga walay makadaut nga mga impurities;
- sa pamaagi sa distilasyon, mahimo nimo ang moonshine sa gusto nga mga organoleptics;
- Ang etil alkohol mahimong basehan sa bisan unsang alkohol nga ilimnon;
- Mahimo nimo nga pagplano ang himan niini.
Mga disadvantages:
- Ang ethylene walay organoleptic source nga produkto;
- ang proseso sa pagtul-id dugay kaayo: dili molapas sa 1 litro nga distillate sa usa ka oras;
- ang mga disenyo nga andam kaayo mahal kaayo.
Unsa nga butang ang mas maayo
Ang pagtuki gituyo alang sa maximum nga pagputli sa alkohol gikan sa nagkalainlaing kahugaw. Ang mga detalye nga naglangkob sa kolum dili makaapekto sa kalidad o lami sa produkto. Busa, ang materyal kinahanglan nga chemically inert, non-rusty ug dili makaapekto sa lami ug baho sa distillate.
Ang labing maayo nga pagkaon nga stainless steel, nga mao ang, chromium-nikel nga stainless steel. Kini neutral sa chemika ug dili makaapekto sa komposisyon sa produkto.
Ang mga tincture mao ang mga ilimnon nga gihimo pinaagi sa pagpadaghan sa lasaw nga alkohol, vodka o moonshine sa nagkadaiyang prutas, mga liso, mga panakot, mahumot ug tambal nga pang-ayo. Among girekomendar nga makat-on sa mga resipe alang sa paghimo sa tinctures gikan sa: blackfruit, cherry, cranberry, itom nga currant, plum, pine nuts, lilacs, mansanas ug bison.
Ang distillation column mahimong tawgon nga bag-ong henerasyon nga moonshine, tungod kay kini makahatag og mas maayo nga kalidad nga alkohol. Ang paghimo niining himan uban sa imong kaugalingon nga mga kamot malisud kaayo. Apan kon ikaw maningkamot, ang lamesa sa festive kanunay nga gipangulohan sa usa ka natural ug tasty nga balay nga nahimo nga alkohol nga ilimnon.
