Ang isda usa ka importante nga elemento sa sistema sa nutrisyon sa tawo. Human sa tanan, naglangkob kini sa daghang mga substansiya nga lisud pangitaon sa ubang mga produkto sa tanom o hayop.
Apan aron mapili ang hustong kopya sa merkado o sa tindahan, kinahanglan nimo nga masabtan kung unsa ang mga kabtangan sa nagkalainlain nga mga membro niini nga klase ug kung unsaon kini mahimong gamiton nga pagkaon. Ug niining artikuloha atong hisgotan ang mga bahin sama sa dam nga carp.
Deskripsiyon
Ang sako sa sagbot iya sa pamilyang Karpov. Kini usa ka isda nga tabako sa tubig nga tab-ang nga adunay taas nga lawas, nga dili mapalapad sa mga kilid ug gitabonan sa dasok nga mga himbis nga adunay bulawan nga kilid.
Nahibal-an mo ba? Sa adlaw, ang grass carp mokaon sa utanon nga labaw pa sa iyang kaugalingong timbang. Kini tungod sa maong pagkamatinud-anon nagkadako ang paspas nga pagtubo.
Ang gitas-on moabot sa 120 cm, ug ang average nga timbang - 30-35 kg. Gihulagway kini sa paspas nga pagtubo - ang hamtong nga isda mahimong mga 10 ka tuig ang panuigon. 
Ipakatap
Ang Sidlakang Asya (kadaghanan sa tanan nga China) gikonsiderar nga lumad nga pinuy-anan sa mga isda. Didto siya nagpuyo sa mainit nga lab-as nga mga suba ug mga lanaw. Apan mas bag-o pa, nahimo kini nga usa ka hapsay nga pagpasanay sa mga natural nga mga reservoir ug sa atong nasud. Gikan sa tunga-tunga sa ika-20 nga siglo kini makita sa daghang mga suba sa Uropa ug bisan sa USA.
Mahimo nimong sulayan ang pagdakup sa cupid ug sa imong kaugalingon. Gihigugma niya ang dagkong mga reservoir nga dunay baga nga mga tanum.
Busa, wala siyay kakulang sa pagkaon, ug labing maayo nga mangisda kon adunay gamay nga natural nga pagkaon o kini na-frozen (sa temperatura sa tubig nga mga +15 degrees).
Usab, ang Cupid nahigugma sa mga reservoir nga gidisenyo aron pabugnawon ang mga planta sa kuryente.
Basaha ang dugang pa mahitungod sa pagpasanay sa kasagaran sa mga sagbot, ingon man sa trout ug carp sa balay.
Nutritional value ug calorie
Nutrisyon nga bili kada 100 g nga produkto:
- protina - 18.6 g;
- tambok - 5.3 g;
- carbohydrates - 0.0 g
Ang caloric value sa 100 g sa produkto mao ang 134 kcal.
Ang mapuslanon nga epekto sa lawas sa tawo nagsiguro sa presensya sa mga isda nga daghang mga bitamina, macronutrients ug pagsubay sa mga elemento, sama sa:
- bitamina A;
- bitamina E;
- bitamina C;
- B bitamina;
- phosphorus;
- calcium;
- potassium;
- sodium;
- tambok nga mga asido.
Mapuslanon nga kabtangan sa grass carp
Ang isda adunay daghan nga mga kaayohan alang sa lawas sa tawo:
- magpugong sa pagpalambo sa mga patatas sa utok;
- normal sa sistema sa cardiovascular;
- nagpalig-on sa mga digestive ug nervous systems;
- nakig-away sa problema sa taas nga asukar sa dugo, nagpalig-on sa lebel niini;
- mapalambo ang pagdagsang sa oksiheno ngadto sa mga selula;
- positibo nga makaapekto sa kalidad sa panit.
Contraindications
Bisan pa sa daghan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan, ang produkto adunay kaugalingong mga kontraindiksyon. Kinahanglan nga likayan ang pagkaon sa isda ngadto sa mga tawo nga adunay:
- mga laygay nga sakit sa gastrointestinal tract;
- sakit sa atay;
- indibidwal nga alerdyik nga mga reaksyon o pagpugong sa pagka-seafood.
Importante kini! Kung adunay mga reaksiyon sa alerdyi o mas grabe human makakaon sa isda, gikinahanglan nga mokonsulta sa doktor aron eksaminon.
Paggamit sa Pagluto
Ang mga isda kaylap nga gigamit sa pagluto, tungod kay kini adunay daghang mapuslanon ug masayon nga mga hiyas:
- Ang lami nga karne adunay puti nga kolor ug mas tambok;
- ang usa ka dako ug tambok nga atay gigamit sa lainlaing mga resipe ingon ka sagad sa karne mismo;
- Kini dili hagdan, ug sa hingkod nga mga espesimen ang mga fillet labi ka dali nga nahimulag gikan sa bukog.
Tungod sa ingon nga mga kinaiya, ang cupid gigamit sa mga resipe sa pagluto sa nagkalain-laing matang sa mga pinggan, busa giisip kini nga daghag gamit ug sa samang higayon maayo kaayo.
Mga resipe sa pagluto
Ang panaad mahimong maandam sa daghang paagi. Sila tanan lahi sa teknolohiya, gamit ug lami. 
Importante usab nga mahibal-an kon unsaon sa pagpakaon sa mga cupid. Ang mga pukot gikan niini mag-ayo sa hapit tanan nga mga pinggan, apan labi ka tasty sa nagkalainlaing mga utanon ug prutas. Sa paghimo niini, mahimo ka magluto sa nagkalainlaing mga salads, stewed o lutoon nga utanon - depende sa gusto sa lami ug panahon.
Lakip sa tanan nga mga utanon ug mga prutas (ug sila literal nga makagamit sa tanang butang), usa ka espesyal nga dapit ang giokupar sa mga patatas. Ginauyunan kini sa pagka-seafood sa fried, linuto nga itlog o uban pang porma nga mapuslanon kutob sa mahimo.
Ayaw pagsugyot nga isagol ang isda uban sa pasta ug cereal. Ang mga eksepsiyon mao ang linuto nga bugas ug buckwheat.
Mahitungod sa pag-inom, mahimo ka nga moinom og puti nga bino, kusog nga alkohol o beer. Ug gikan sa mga soft drink - init o bugnaw nga tubig. Dili maayo nga isagol ang isda nga adunay juice, tsa o kape.
Nahibal-an mo ba? Ang kinadak-an nga isda nga gigamit sa mga Hapon. Ang usa ka tawo sa niini nga nasud mokaon ug mga 70 ka kilo nga nagkalainlaing isda kada tuig.
Aron mahibal-an kung unsang dugang nga pagdugang sa cupid nga imong gusto, kinahanglan nimo nga sulayan ang nagkalain-laing mga kapilian, wala'y higpit nga limitasyon niini nga sitwasyon.
Ang nag-unang butang - ayaw kalimti ang bahin sa pinggan sa kilid, tungod kay ang isda mismo dili mohatag igong saturation, ug ang pagbati sa kagutom dali nga makita. 
Sa unsa nga paagi sa fry sa usa ka pan
Mga Sagol:
- dam nga carp;
- harina;
- lana sa pagluto;
- asin;
- mga panakot aron makatilaw.
Pagluto nga pamaagi:
- Guntinga ang mga fillet ngadto sa gikinahanglan nga mga piraso.
- Asin ug isablig ang mga panakot aron makatilaw (mahimo ka nga mopili sa mga espesyal nga panagsama sa isda).
- Tabuni ang cling film ug refrigerate sa 1 ka oras.
- Paggawas sa refrigerator ug paligiron ang mga isda sa harina.
- Pag-fry sa lana sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown.
Pag-alagad nga mainit uban sa linuto nga patatas ug mga fried sibuyas.
Video: unsaon pagkalot puti nga carp
Sa unsa nga paagi sa pickle
Mga Sagol:
- dam nga carp (gipanitan fillet);
- asin;
- bay dahon;
- kampanilya nga paminta.
Pagluto nga pamaagi:
- Ang dagko nga mga piraso sa isda mahimong putlon ngadto sa mas gagmay nga mga cubes, apan kon ang isda gamay ra, nan ikaw mahimong asin ug tibuok.
- Ang fillet ginahaplasan og asin aron ang tanan nga mga lugar maproseso.
- Ang usa ka lut-od nga isda ibutang sa enamel o kahoy nga mga plato, dayon isablig sa asin. Ang mga lut-od mahimo nga sama ka takus sa sudlanan.
- Kung ang tanan nga isda ibutang, ang mga dahon sa dahon ug mga peppercorns idugang sa ibabaw. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa usa ka spice mix alang sa salting sa isda.
- Ang panudlanan gibutang sa kalaha (nga kini mohaum sa libre) ug gipaubos gikan sa ibabaw (3-litro nga mahimo sa tubig o uban nga timbang ug gidak-on nga angay alang sa timbang).
- Ang mga pinggan kinahanglan makuha sa usa ka bugnaw nga dapit.
- Ang likido nga naporma sa panahon sa proseso sa salting kinahanglan nga ipagawas sa kanunay.
- Ang panahon sa pagluto daghang mga adlaw. Human niana, ang nahuman nga produkto kinahanglan nga hugasan uban sa limpyo nga tubig, putlon ngadto sa gikinahanglan nga mga piraso ug mag-alagad, modanihon uban sa mga hilba ug lemon nga mga hiwa.
Paminaw sa isda
Mga Sagol:
- dam nga carp - 400 g;
- Mga patatas - 5 pcs .;
- carrot - 1 pc;
- sibuyas - 1 pc .;
- chacha o vodka - 200 g;
- asin ug mga panakot.
Pagluto nga pamaagi:
- Ibubo ang tubig sa usa ka saucepan ug hubag. Sa niini nga panahon, panit ug chop sa mga utanon (sama sa imong gusto - diced, straw o uban pang mga pamaagi).
- Sa diha nga ang tubig magsugod sa lutoon, ibutang ang mga utanon sa saucepan ug magluto hangtud nga ang mga patatas mao ang tunga nga linuto.
- Idugang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga cupid fillet ug magluto sa medium medium (20-25 minutos).
- Asin, paglabay og dahon sa bay ug pagdugang og mga panakot aron makatilaw.
- Ibubo sa chacha o vodka ug ibalik kini sa usa ka minuto.
Ang natapos nga pinggan mahimo nga lainlain nga linuto nga mga itlog, mga hilba o mga gamot. Ug ang sour cream o mayonnaise hingpit sama sa usa ka sarsa.
White-cupid nga sabaw nga gihimo gikan sa video
Smoked Cupid
Mga Sagol:
- Ang sagbot nga carp (labi nga gipalukmay);
- asin;
- kahoy nga mga chips.
Pagluto nga pamaagi:
- Ibutang ang mga chips sa foil ug ibutang ang tanan sa kahon sa aso.
- Hugasan ug gut ang tibuok nga tasa. Dili gikinahanglan ang pagtangtang sa scale.
- Maayong asin.
- Isul-ob ang grate sa smokehouse ug us aka aso sulod sa usa ka oras sa ubos nga kainit.
- Biyai aron mobugnaw ang usa ka gamay sa kahon sa aso, dayon mahimo ka dayon moalagad.
Gitambagan ka namon nga mahibal-an ang tanan bahin sa teknolohiya sa pagpanigarilyo.
Video kon unsaon sa pagluto ang ginansilyo nga sakyanan
Sa unsa nga paagi sa pag-magaluto sa foil sa hudno
Mga Sagol:
- dam nga carp;
- sibuyas;
- ahos;
- lemon;
- asin;
- ground black pepper.
Pagluto nga pamaagi:
- Ang tanan nga mga cupid hugasan, limpyo ug putlon ang ulo.
- Rub ang bawang nga may ahos, asin ug pepper.
- Sibuyas giputol sa mga singsing ug gibutang sa tunga-tunga sa lawas nga patay.
- Sa isda, himua ang gagmay nga pagtibhang aron ibutang ang nipis nga mga hiwa sa lemon. Kung gusto, isablig ang mga panakot alang sa isda.
- Wrap ang patay nga lawas sa foil ug ibutang sa pan sa tubig (duol sa baso).
- Ibutang ang linuto sa kalaha sa usa ka preheated oven ug magaluto alang sa 1 ka oras sa usa ka temperatura nga +200 degrees.
Video: kon unsaon pagluto sa sagbut nga sagbot sa foil sa oven
Importante kini! Paliton ang isda sa mga napamatud-an nga mga lugar (dagkong mga tindahan o espesyal nga punto) nga adunay tanang gikinahanglan nga mga kalidad nga mga sertipiko.
Ang pagpakita sa imahinasyon ug paggahin og gamay nga paningkamot, mahimo ka nga mag-diversify sa imong pagkaon uban ang himsog ug lami nga puti nga cupid nga mga plato. Ang ingon nga mga resipe anaa sa dapit ug sa adlaw-adlaw nga pagkaon, ug alang sa usa ka espesyal nga kaso.
